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節分の豆まきに使われるのが大豆そのまま煮たり炒ったりして食べられだけでなく、豆腐、納豆、豆乳、味噌などいろいろと姿を変えて昔から食べられてきました。大豆をうまく食生活に取り入れてきたことが日本の長寿のひみつの1つとも言われています。タンパク質畑の肉と言われるほど体を作るために必要な良質なタンパク質が豊富に含まれていますミネラル骨や歯を丈夫にするカルシウムや血を作る材料となる鉄分など、成長期に特に大...
湯葉餃子レシピ湯葉はダイエットに適した栄養バランスを含み、女性ホルモンバランスを調整してくれる効果があります。それも同じ大豆製品の木綿豆腐よりもたんぱく質・鉄・亜鉛ともに3倍以上を含むとか。湯葉をビールに合うおつまみの代表格、餃子風にアレンジしました。表面はサクッと中はモチっとした湯葉がジューシーな肉汁を包み込み、ビールが進みます♪材料<2人分>乾燥湯葉（約20×20cm）6枚豚ひき肉100g白菜100gニラ1/3束シイタケ2個青ジソ6枚ショウガ1片ニンニク1片オイスターソース大さじ1/2赤唐辛子大さじ1/2醤油小さじ1ごま油適量作り方1白菜、ニラ、椎茸、しょうが、にんにくをみじん切りにしてボウルに入れる。ひき肉とオイスターソース、中華だし、しょうゆを入れよく練り混ぜる。2乾燥湯葉をお湯にくぐらし戻したら...健康づくりダイエット継続大豆の料理レシピ湯葉餃子
