酸辣湯、ヤンニョムチキン、きのこと生姜の炊き込みご飯

酸辣湯は好きな味で、昔から何度も作っています。少し酢が効いていて、美味しいです。ヤンニョムチキンも、前と作り方をやや変えたら、美味しく出来ました。生姜を炊き込…

大晦日あたりの大掃除

B型作業所では大掃除をはりきりましたが、家ではしない予定でした。でも、母に「やれ」と言われて、仕方なく、家中の壁とドアとフローリングを雑巾で拭いて、トイレと洗…

ガパオライス、チーズタッカルビ

いつも似たような食材を使っていますが、栄養的には大丈夫だと思います。風邪もインフルもコロナも肺炎も大丈夫です🙆🏻‍♀️☘️チーズタッカルビは、前は炒めすぎてま…

B型作業所の仕事納め

今日はB型作業所の仕事納めで、納品と大掃除がありました。窓を拭き、フローリングを拭き、棚を拭き、掃除機をかけ、ベランダの土を片付けました。父に「家でもそのくら…

マカロニサラダ、唐揚げ、炊き込みご飯

マカロニグラタンは子供の頃から好きなので、パクパク食べれました。オーブントースターで揚げない唐揚げは、私はいつも油で揚げる時は片栗粉を使っていたので前回はその…

青椒肉絲、筍ときのこの炊き込みご飯

青椒肉絲の筍は美味しかったです。鶏むね肉を使いました。筍ときのこの炊き込みご飯は、前より醤油を多くしたら、とても美味しくなりました。スープは、エリンギが入って…

岡山への墓参り・倉敷

昨日は父と岡山に墓参りに行きました。加古川バイパスで渋滞にかかった時、私はビールを飲みました🍺もちろん父は運転手だし、お酒は飲めないので、飲んでいません。ドラ…

B型作業所の在宅ワーク

今日は年内最後のメンクリ通院日でした。その時に、B型作業所のXmas会があったので週4就業したら、イライラしたり、無気力になったりしたと言うと、「今は週3がち…

カルボナーラ、鶏のレモンクリーム煮

カルボナーラは普通の味で、美味しかったです。鶏のレモンクリーム煮は、ほうれん草を足して、栄養のある美味しさがしました。大根ときゅうりの酢の物も、簡単で美味しい…

エビマカロニグラタン、クラムチャウダー

エピはむきエビですが、プリプリで美味しかったです🦐クラムチャウダーも、1人前にあさり缶1個使ってるので、あさりの味がめっちゃしました。今日は朝にきのこリゾット…

B型作業所疲れと祖母の詐欺被害

※ネガティブ注意今日のB型作業所では、昨日母に「他の人より年上なんだから、いろんな仕事したら」と言われたことで、ずっとイライラしていました。そもそも話しかけら…

豚しゃぶサラダ、醤油ラーメン

ごまダレをつけた豚しゃぶは美味しかったです🐷醤油ラーメンは超簡単で、ネギを散らしただけで食べました。にほんブログ村

ガパオライス

ガパオライスはパプリカがないので、人参で代用しました。炒めている時はアジア系の匂いがしましたが、食べたら和風な味がしました。残ったキムチに、きゅうりを混ぜて食…

柚子胡椒そうめん

さっぱりとして美味しかったです。柚子胡椒はいいですね。にほんブログ村

B型作業所のXmas会

今日は午前中はいつも通りの作業をして、午後はXmas会でした。午前中の作業で事件がありました😨歯ブラシの検品を1箱終えた後、数を数えて25本ずつ仕切りに入れて…

チキン南蛮、白菜の味噌汁、きのこの炊き込みご飯

チキン南蛮は、鶏自体も美味しかったですし、タルタルソースをつけても美味しかったです😋白菜の味噌汁は、チキン南蛮をつけた卵液を勿体ないので入れて食べました。ほっ…

担々麺、棒々鶏、ひじきカリカリ梅

担々麺は、味噌を入れすぎて辛くなり、牛乳を足したので、クリーミーな味でした。豆乳は体質的に飲めないので、牛乳を使いましたが、多分豆乳の方が本格的な味になりそう…

B型作業所での変化

10月末にサビ管さんの面談があると聞いていましたが、他の新しい利用者さんとサビ管さんとの面談を聞いていると、基本半年に1回だそうで、まだ先になりそうでした。最…

鶏の炊き込みご飯、大根の味噌汁

炊き込みご飯は薄味でも味がして、パクパク食べれました。おこげもいただきました😋味噌汁は、大根が苦かったです💦にほんブログ村

キムチそうめん、酢鶏

キムチそうめんは具がモリモリでしたが、辛めのスープがとても美味しかったです。酢鶏も、平凡ですが美味しい味でした。にほんブログ村

キャベツと山芋のお好み焼き、ミートドリア

お好み焼きに豚バラがあったら美味しいのですが、代わりに山芋を入れてフワフワにしました。キャベツを大量に摂取しています😅ミートドリアはまた作りました。昨日はミー…

冷たい家

今年の7月から作業所に通い始めて、10月まで月13日通っていましたが、10月にとてもしんどくなって、11月と12月は月11日にシフトを調整しました。月曜日を隔…

じゃがいものカレー炒め、きゅうりの三杯酢、チキンカツ

鶏むね肉の観音開きが下手で、何度も練習して、最近チキンカツ4回くらい食べました😅💦まあ、これくらいにしといたろか。という感じです🤣味は美味しいからいいのですが…

近所の御旅所への参道(裏道)の紅葉

神戸森林植物園より近くて迫力があり、ある意味綺麗でした🍁今年の紅葉は遅いのか、11月中旬に登った時は、全然紅葉していませんでした。今日は見られてよかったです✨…

焼肉(もも)、牛タン、ポテトサラダ、もやしのナムル

1人焼肉で、和牛もも肉と牛タンを平らげました😋一回フライパンで焼いてから食べるので、熱々ではないですが、味は十分ありました。ポテサラともやしのナムルも美味しか…

山形だしを乗せたそうめん、揚げないコロッケ

そうめんに出汁をかけているのですが、洗い物してる間にそうめんが吸収して、見えなくなってしまいました。山形だしはたまに食べたくなりますが、スーパーにはないので、…

『青葉家のテーブル』

美大を目指す女の子が、親戚の家に居候する話…だと思います💦そこで出てくる料理が美味しそうなので、テーブルというタイトルがついているのだと思います。青春の挫折、…

政治的な街頭アンケート

家のポストの前にいた女性に、「誕生日はいつ？」などと聞かれ、不審に思っていましたが、「QUOカード500円分の謝礼でアンケートに答えて下さい」と言われたので、…

味噌ラーメン、チキンカツ、よだれ鶏

よだれ鶏はレンジですが、とても美味しくできました。チキンカツも、美味しかったです。味噌ラーメンは、もう少し水の量が少ない方がいいと思いました。肉を入れてないな…

ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキンのたれが煮詰まるのが早いので、慌てて絡めましたが、美味しかったです。白菜の煮浸しは、お汁も飲んでしまいました。ナスときゅうりと大根の酢の物は、…

B型作業所の新しい作業

最近、新しいお仕事を割り振られるようになりました。シール貼りと、お菓子の箱の外装のスリーブの組み立てですが、母に話したら「小学生でもできる」と馬鹿にされました…

油淋鶏風揚げない唐揚げ

オーブントースターで、唐揚げを作りました。油淋鶏ソース(少なめ)をかけたら、味変になりました。トースターで揚げても、油で揚げるほど旨味はないですが、個人的には…

ビーフシチュー、蓮根のきんぴら、ナスの味噌汁

ビーフシチューは簡単なレシピで、美味しくできました。きんぴらも箸休めに丁度いい塩梅でした。味噌汁は、タニタ食堂レシピで、薄味です。祖母が柿を剥いてくれました。…