50代ITコンサルのカフェ開業チャレンジ：8月第4週振り返り

大船でカフェ開業を目指す50代ITコンサルタントが、2週間の進捗を振り返ります。読んだ本、訪問したお店、ブログ開発など、カフェ開業への道のりを詳しく紹介します。

不味いコーヒーの条件

コーヒーの味を決める要素と不味いコーヒーの特徴を解説。美味しいコーヒーを作るための逆算戦略を紹介します。

10年前のカフェ市場データから見える現代の課題と機会

50代ITコンサルタントが、10年前のカフェ市場データを分析し、現代のカフェ開業に活かせる洞察を導き出します。市場動向、経営指標、リスク分析など、カフェ開業を考える方必見の情報が満載です。

集客＞開業：カフェ開業戦略を逆転させる理由

50代ITコンサルタントが考える、カフェ開業前に集客を始める理由と戦略について解説します。マーケティングスキルとAI活用の重要性も紹介。

地域タグ：鎌倉市

コーヒーと健康：FDAのカフェインガイドラインから見る適切な摂取量

米国食品医薬品局（FDA）のガイドラインを基に、コーヒーとカフェインの健康への影響、適切な摂取量について解説します。50代からのカフェ開業を目指す方必見の情報です。

• #コーヒー

コーヒーショップの付加価値：滞在時間と店内の雰囲気

50代ITコンサルタントがカフェ開業に向けて、大船のモリバコーヒーで実施したフィールドワークの結果と、そこから得られた洞察をお伝えします。滞在時間や店内の雰囲気がコーヒーの付加価値になるという新たな発見を共有します。

原価100円のコーヒーを400円で買ってもらう仕組み

50代ITコンサルタントがカフェ開業に向けて、コーヒー豆の購入から価格設定の課題まで、実体験を交えて考察します。原価100円のコーヒーを400円で売る仕組みとは？

コーヒー飲んだ後の頭痛の犯人はもしかしてカフェイン？

50代ITコンサルタントがカフェ開業を目指す中で、コーヒーと頭痛の関係について自己実験を行った結果をお伝えします。カフェインが頭痛の原因である可能性を探ります。

私だけが知らない確実に儲かる方法

カフェ開業に向けた情報収集と集客戦略について、50代ITコンサルタントの視点から解説します。

50歳からの挑戦：ITコンサルがカフェ開業を目指す理由

50歳になったITコンサルタントが、長年の経験を活かしてカフェ開業に挑戦する理由と、そのプロセスを記録するブログの始まりについて語ります。