ILMIIO ROASTERY Lab. コーヒーブログ

ハワイコナコーヒーの淹れ方｜美味しさを引き出すドリップレシピ

ハワイコナコーヒーの美味しい淹れ方を知っていますか？バランスのとれた上品な味わいのハワイコナNo.1の魅力を引き出す適切な淹れ方をわかりやすく解説します。自宅でカフェのような本格的なハワイコナコーヒーの味を楽しみましょう。

2025/04/20 13:27

デカフェアイスコーヒーの淹れ方 急冷式で美味しくドリップする方法

デカフェの美味しいアイスコーヒーを楽しみたい方へ。この記事では、急冷式という方法で淹れるドリップのコツを詳しくご紹介。カフェインを控えたいけど味には妥協したくない、そんなあなたにぴったりのレシピです。デカフェならではの淹れ方のコツをわかりやすく解説します。

2025/04/04 22:05

ブルーマウンテンコーヒーの淹れ方 美味しさを引き出すドリップレシピ

ブルーマウンテンの美味しい淹れ方を知っていますか？「コーヒーの王様」とも呼ばれるブルーマウンテンNo.1の上品な味わいを引き出す適切な淹れ方をわかりやすく解説します。自宅でカフェのような本格的なブルーマウンテンの味を楽しみましょう。

2025/03/28 19:13

清澄白河の現役バリスタが解説！パナマゲイシャのドリップレシピ

今回は、スペシャルティコーヒーが集まる清澄白河で、カフェ「+Angle coffee works」を運営されているバリスタAkiさんをお招きして、ゲイシャコーヒーを美味しく淹れるドリップレシピを解説いただきます。ドリップに使用するコーヒー豆は、パナマ ゲイシャ レリダ農園 ウォッシュド。

2025/02/26 14:49

パナマゲイシャで実験！焙煎度で変わるコーヒーの味わい

パナマゲイシャコーヒーをミディアム・ハイ・シティの3つの焙煎度でペーパードリップし、 焙煎度毎にゲイシャの酸味やフルーティーさ、コクがどのように変化するか徹底比較。好みに合わせたゲイシャならではの魅力を感じるためのポイントを詳しく解説します。

2025/02/08 11:02

世界の高級コーヒー豆 ギフトにおすすめの6選

世界には特別な体験をもたらす数々の高級コーヒー豆があります。それぞれの豆が持つ独自の風味や香りは、地域の気候、土壌、栽培プロセスによって生み出されており、その希少性と品質から高い評価を受けています。今回は、そんな世界の高級コーヒー豆をご紹介します。

2024/12/05 14:52

パナマ産ゲイシャコーヒーの特徴 世界的ブランドの歴史と現在

パナマ産ゲイシャコーヒーは世界中のコーヒー愛好家から評価されている高品質なコーヒーです。その独特の風味と芳醇なアロマは「パナマ ゲイシャ」がどのようにして世界のトップクラスに位置づけられるかを明確に示しています。 本記事ではパナマ ゲイシャの歴史、その特徴、そしてなぜこれほどまでに特別視されるのかについて、詳しく解説していきます。 パナマの地理 パナマは北アメリカ大陸と南アメリカ大陸の間にある、人口446万人（2023年）ほどの国家です。北西にコスタリカ、南東にコロンビアと接しており、周辺諸国同様にコーヒー豆の栽培が盛んです。太平洋と大西洋を結ぶ、パナマ運河が有名ですね。 パナマ ゲイシャの起源 パナマゲイシャの歴史は非常に興味深い

2024/11/07 14:52

ブレンドコーヒーの作り方 コーヒー豆の選定とカッピング方法

コーヒーは世界中で愛される飲み物ですが、その風味や香りは使用する豆によって大きく変わります。みなさんはシングルオリジン（またはストレート）とブレンド、どちらが好みですか？ ブレンドコーヒーとは、複数の産地・品種のコーヒー豆を組み合わせて独自の味わいを生み出す方法です。自分だけのオリジナルブレンドを作ることで、理想の一杯を楽しむことができます。 コーヒー豆の選び方 まずは、ブレンドに使用するコーヒー豆を選びましょう。産地や品種によって風味が異なるため、以下のポイントを参考にしてください。ブレンドする際は各産地から1種類ずつ、3〜4種類選ぶとバランスがよくなります。 酸味のある豆：ケニアやエチオピアなどのアフリカ産のコーヒー豆は、フルー

2024/11/05 09:30

パナマゲイシャで実験！お湯の温度で変わるコーヒーの味わい

パナマゲイシャコーヒーがお湯の温度でどのように味が変わるのか比較。85℃、90℃、95℃で淹れたコーヒーの味わいを検証しました。酸味、コク、ボディの違いを解説し、好みに合わせたお湯の温度をお伝えします。パナマゲイシャをより深く楽しみたい方におすすめ。

2024/10/21 10:58

キリマンジャロコーヒーの特徴｜地理的特性と歴史、おすすめの飲み方

キリマンジャロコーヒーはアフリカ東部に位置するタンザニアのキリマンジャロ地方で栽培されています。この地域はコーヒー栽培に適した肥沃な火山土壌と温和な気候を備えており、19世紀末にはコーヒー栽培が始まりました。本記事ではキリマンジャロコーヒーの地域特性、栽培の歴史、おすすめの飲み方について解説します。

2024/08/24 00:00

ブルーマウンテンコーヒーの特徴 産地、歴史、味わいを解説

ブルーマウンテンコーヒー豆は、ジャマイカのブルーマウンテン地域で栽培される、世界で最も有名なコーヒー豆の一つ。独自の地域特性と厳格な品質管理によって生まれる豊かな風味は、コーヒーファンを魅了し続けています。本記事で産地、歴史、味わいをわかりやすく解説。

2024/08/23 21:49

ハワイコナコーヒーとは？地域特性、歴史、おすすめの飲み方

コーヒー界で有名な、ハワイのコナコーヒーは、世界でも数少ない「地域ブランド」としてその名を馳せています。本記事では、ハワイコナコーヒーの魅力、地域特性や歴史、そして自宅で美味しく楽しむための飲み方を紹介します。理解を深めて、自分好みの飲み方で楽しみましょう。

2024/08/20 12:00

コーヒー豆の選び方 産地や焙煎度の特徴と用途別のおすすめ

同じ品種でも産地ごとに特徴が出るのがコーヒーです。多様な選択肢から、自分にあったコーヒーを見つけるための選び方について、基本的なポイントと、特定の用途に最適な豆の選び方を紹介します。

2024/08/16 14:00

デカフェ（カフェインレス）コーヒー豆とは？おすすめ4種も紹介

デカフェ・カフェインレスについて解説。デカフェ初心者でも安心して楽しめる、おすすめの飲み方やシーン、おすすめの3種類のコーヒー豆をご紹介。日常の様々なシーンに応じてコーヒーが楽しめるようになります。素敵なコーヒーライフを過ごすヒントが盛り沢山。

2024/08/13 20:21

エスプレッソトニックの作り方 新感覚のコーヒーアレンジレシピ

エスプレッソトニックの作り方を写真付きで徹底解説。エスプレッソトニックは、カフェやバーでも人気のメニューで、エスプレッソとトニックウォーターが織りなす爽やかで新感覚のドリンク。自宅で簡単に作れるエスプレッソトニックのレシピや人気の理由を詳しく解説します。

2024/08/13 20:14

ハンドドリップコーヒーの淹れ方 46メソッドを実践・解説

美味しいコーヒーを自宅で楽しむためのハンドドリップコーヒーの淹れ方を紹介します。 「46メソッド」を使って、初心者でも簡単にプロの味を再現可能。必要な道具から手順まで詳しく解説します。ハンドドリップコーヒーの味を安定させたい、よりクオリティをあげたい方におすすめです。

2024/08/08 17:12

ゲイシャコーヒーの淹れ方 希少なコーヒーの風味を引き出すコツ

ゲイシャコーヒーはその希少性と独特の風味からコーヒー愛好家の間で高く評価されています。せっかく購入した希少なコーヒー、失敗しない方法で淹れたいですよね。本記事でははじめてゲイシャコーヒーを淹れる方にもわかりやすい方法を解説していきます。

2024/07/30 19:58

水出しコーヒーとは？自宅で簡単、水出しコーヒーの美味しい作り方

水出しコーヒーは、水でゆっくり抽出することでまろやかな味わいが楽しめるコーヒーです。この記事では、自宅で簡単に作れる美味しい水出しコーヒーの作り方を詳しく解説。必要な器具、豆の選び方、具体的な手順を紹介し、初心者でも失敗しないコツをお伝えします。

2024/07/30 15:54

ナチュラルとウォッシュドの違いは？コーヒーの精製方法について理解する

コーヒーの精製方法にはナチュラル、ウォッシュドがあります。それぞれの方法がコーヒーの風味や味わいにどのように影響するのかを詳しく解説。ナチュラルプロセスは果実味と甘さが強く、ウォッシュドプロセスはクリーンで明るい風味が特徴。精製方法の違いを理解し、自分好みのコーヒーを見つけましょう。

2024/07/27 16:48

ハンドドリップで揃えるべきコーヒー器具6選と選び方

自宅でハンドドリップをする際に、最初に揃えたい器具6選を解説。「家にコーヒー器具がない」「何から揃えるべきかわからない」という方向けにおすすめ。 1〜2杯サイズを例に、各コーヒー器具の特徴を、おすすめ商品つきで解説。

2024/07/26 17:09

自宅で簡単！アイスカフェラテのレシピとおすすめのコーヒー豆

暑い夏の日やリフレッシュしたい時にぴったりなアイスカフェラテ。自宅でも簡単に作る方法をご紹介します。お好みのコーヒー豆とミルクを使って、自分だけの一杯を楽しんでみましょう。 アイスカフェラテとは アイスカフェラテは冷たいミルクとエスプレッソを合わせた飲み物です。

2024/07/23 21:26

自宅で楽しむコーヒータイム コーヒーに合うスイーツとお菓子のおすすめ

浅煎り・深煎りのドリップコーヒー、エスプレッソ、ラテに合うスイーツを紹介。ショートケーキやチーズケーキなど、おすすめのペアリングも掲載。カフェや自宅で楽しめるペアリングを見つけましょう。

2024/07/23 19:04

コーヒー豆の品種について 代表的な品種とその特徴を解説

コーヒー豆には多岐にわたる品種がありますが、どの様な特徴があるかご存知でしょうか。産地と合わせて品種にも着目することで、普段飲むコーヒーがどういう特徴を持ったコーヒーなのかより深く理解できるかもしれません。本記事では代表的なコーヒーの品種と、その特徴について解説していきます。

2024/07/15 21:00

エチオピア産コーヒーの魅力 コーヒー発祥の地の歴史と文化

エチオピアはコーヒーの発祥地として知られ、その豊かな歴史と文化が詰まったコーヒーは世界中のコーヒー愛好者に愛されています。この記事では、エチオピアコーヒーの特徴、主要な産地、そしてその特有の風味について詳しくご紹介します。

2024/07/08 13:30

本格アイスコーヒー（急冷式）の作り方 ペーパードリップの簡単レシピ

急冷式アイスコーヒーの作り方を詳しく紹介！深煎り豆の選び方から、粉の挽き具合、具体的な手順まで、本格的なペーパードリップレシピを徹底解説します。暑い季節にぴったりの美味しいアイスコーヒーを自宅で手軽に楽しみましょう。

2024/07/04 18:26

自宅で簡単！美味しいペーパードリップコーヒーの淹れ方とレシピ紹介

初心者でも自宅で簡単にできる、美味しいペーパードリップコーヒーの淹れ方を解説。揃えるべきコーヒー器具、豆の挽き方、コーヒー抽出の手順を中心に 「初めての一杯」を美味しく淹れる方法についてまとめていきます。 自分の好みに合ったコーヒーレシピを楽しみましょう。

2024/07/04 18:13

コーヒー豆の保存方法 鮮度を保つコツと保存容器

コーヒーの保存方法を正しく理解することで、コーヒーの鮮度を保ち、毎日のコーヒータイムをより一層楽しむことができます。この記事ではコーヒー豆の保存方法について詳しく解説します。

2024/07/01 13:30

ブラジル産コーヒー 世界最大の生産国の歴史と特徴

ブラジルは世界最大のコーヒー生産国として知られ、その広大な農地と多様な気候が、高品質のコーヒー豆の生産を可能にしています。この記事では、ブラジルのコーヒー産業の特徴、主要な産地、そしてブラジルコーヒーの味わいの特徴について詳しくご紹介します。

2024/06/25 14:30

世界のコーヒー産地と各生産国の規格について

コーヒーは世界中で消費されている飲み物ですが、その原材料となるコーヒー豆は地球上の特定の地域でしか栽培されていません。この記事では、主なコーヒー産地について、その特徴と各国の規格について解説します。

2024/06/25 13:27

世界三大コーヒーとは？その歴史とコーヒー豆の特徴

「世界三大コーヒー」と称されるタンザニアのキリマンジャロ、ジャマイカのブルーマウンテン、ハワイのコナは、コーヒー好きではなくとも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。この記事では世界三大コーヒーの魅力とその特徴について解説していきます。

2024/06/21 13:30

スペシャルティコーヒーとは？厳格な評価基準と楽しみ方

スペシャルティコーヒーとは、品質の高さや風味の独自性を持つ特別なコーヒーを指します。国際的な評価基準に基づいて高いスコアを獲得したコーヒー豆のみがスペシャルティコーヒーと認められます。この記事では、スペシャルティコーヒーの特徴、評価基準、そしてその楽しみ方について詳しく解説します。

2024/06/20 14:30

ゲイシャコーヒーとは？歴史・産地の違いとおすすめの飲み方

コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ゲイシャ」。アラビカ種の一種で高級品種として知られているゲイシャコーヒー。本記事ではこの特別なコーヒー、ゲイシャに焦点を当て、その歴史から特徴、そしておすすめの淹れ方まで幅広く解説します。

2024/04/01 11:52