【保育園の行事食】ひなまつり給食・ひなゼリー・3色蒸しパン（レシピ付き）

保育園では、年に何度か「行事食」を作ります。 今回は、3月の行事食！「ひなまつり給食」をご紹介します。 ひなま

【保育園の基本的な食育】野菜を使った食育活動のおこない方（事前準備から記録作成まで）

今の時代、子どもに生きていくために必要不可欠な「食」の大切さを伝えるために、「食育活動」を未就学児の時から積極

【2024年節分給食】おにっ子カレーと鬼まんじゅう＆給食調理員が作った恵方巻

2024年の2月に勤務先の保育園で作った、節分給食のご紹介です。 毎年、節分には「行事食」として、鬼の顔を描い

さつまいもで作る簡単和菓子「鬼まんじゅう」って知っていますか？（レシピ付き）

「鬼まんじゅう」 愛知県民の方であれば「ああ、あれね」とお分かりになる「和菓子」ですね。今回はそんな愛知県民の

もし野菜が高騰してしまったら？簡単にできる野菜不足解消6つの方法

異常気象や世界的な感染症など、様々な要因で野菜の価格は高騰してしまいます。そんな時に「家計に負担をなるべくかけないように乗り切る方法」があると嬉しいですよね。 今回は、様々な形状の野菜のぁつ用法を書いていきたいと思います。

【子どもも喜ぶご飯がすすむおかず】タケノコを使わないチンジャオロース風

今日は、タケノコを使用しないチンジャオロース風の紹介です。 ジャガイモでチンジャオロース風（約4人分） 用意す

保育園の給食セットはなぜ必要か？

皆さんのお子さんが通っている園では『給食セット』とはどんなものでしょうか？ はしやスプーンなど各自持ってくる食

保育園の七草がゆ（風）

保育園でも七草がゆ（風）を毎年作っています。 子どもの嗜好に合わせて、マイナーチェンジをしながらの提供ですので

保育園で一度も使ったことのない「お湯」を準備する理由

私たち給食調理員には「お湯を沸かす」という仕事があります。 今回記事内で挙げる「お湯」とは、その日に飲むお湯で

【簡単！】マカロニでかりんとう作り

今回は、とっても簡単な（調理時間約3分）おやつのご紹介です. マカロニかりんとうを作ろう 材料 マカロニ

「給食会議」って何を話す場なの?月1回行われる給食会議の内容とは?

給食職員が月に1回はおこなっている会議があります。その名も『給食会議』です。 「え？給食のおばちゃんって給食を

漬けて焼くだけ！一口サイズの鶏肉で作る「簡単チキン料理」4選

今回ご紹介する鶏肉料理は、漬けて調味、食べる前に焼くだけ。しかも一口サイズに切ることによって、加熱時間も短くて

【保育園の冬至】ゆずの香りを堪能する

一年のうちで一番昼が短く夜が長いとされている冬至。 柚子風呂に入ったり、カボチャを食べたりと、日本の文化を子ど

食育活動の目的とは？どのような食育をおこなっていくと良いのか？

昭和生まれの私たちが子どものころとは変わって、今の時代は「食の大切さ」が注目されるようになりました。 未来を担

秋のおやつ：サツマイモを使った栗もどきのレシピ

「秋」と言えば、おいしいものがたくさん市場に出回る、とっても良い季節ですね。 今回は、秋の食べ物の代表格「サツ

簡単クレープ生地の作り方

我が家では休日の朝食でたまにクレープを焼きます。生地を焼き、具材を用意するだけなので意外と手間はかかりません。

保育園の七夕給食＆手作りおやつ総集編

勤務先の保育園で実際に作った『七夕給食』と『七夕おやつ』です。 献立自体は子どもの喫食具合を見て

【検証】6種の粉でクッキーを作り 一番おいしいのはどれ？

調理で使用する粉は様々なものがあります。 小麦粉・片栗粉・てんぷら粉・上新粉・米粉…などなど挙げるときりが無く

【簡単！卵不使用】保育園のきなこクッキー

今回はたまごを使わずにサクサクほろほろ香ばしく、しかもとっても簡単なクッキーの紹介です。子どもたちはきなこが大

ワンボウルで生地ができる 簡単お菓子6選

ごま入りボウロを作ろう（所要時間10分＋焼き時間約15分） 優しい甘みと、ごまの香ばしさが大人も子どもも好きな