【保育園の冬至】ゆずの香りを堪能する

一年のうちで一番昼が短く夜が長いとされている冬至。 柚子風呂に入ったり、カボチャを食べたりと、日本の文化を子ど

食育活動の目的とは？どのような食育をおこなっていくと良いのか？

昭和生まれの私たちが子どものころとは変わって、今の時代は「食の大切さ」が注目されるようになりました。 未来を担

秋のおやつ：サツマイモを使った栗もどきのレシピ

「秋」と言えば、おいしいものがたくさん市場に出回る、とっても良い季節ですね。 今回は、秋の食べ物の代表格「サツ

簡単クレープ生地の作り方

我が家では休日の朝食でたまにクレープを焼きます。生地を焼き、具材を用意するだけなので意外と手間はかかりません。

保育園の七夕給食＆手作りおやつ総集編

勤務先の保育園で実際に作った『七夕給食』と『七夕おやつ』です。 献立自体は子どもの喫食具合を見て

【検証】6種の粉でクッキーを作り 一番おいしいのはどれ？

調理で使用する粉は様々なものがあります。 小麦粉・片栗粉・てんぷら粉・上新粉・米粉…などなど挙げるときりが無く

【簡単！卵不使用】保育園のきなこクッキー

今回はたまごを使わずにサクサクほろほろ香ばしく、しかもとっても簡単なクッキーの紹介です。子どもたちはきなこが大

ワンボウルで生地ができる 簡単お菓子6選

ごま入りボウロを作ろう（所要時間10分＋焼き時間約15分） 優しい甘みと、ごまの香ばしさが大人も子どもも好きな

【保育園の給食職員】雇用形態と資格で仕事に差があるのか?

●基本、土日休み ●日勤 ●資格なしでも働くことができる ●女性が多い職場 ●食事が作れれば働くことが可能 ●

保育園と小学校のお弁当の回数の違いはなぜ?

わが家の二人の子も小中学生になり、保育園の頃よりお弁当を作る回数が劇的に増えました。 今現在保育園に通っている

保育園の給食職員になるために（面接・服装・髪型・質問事項）

そろそろ時期的に保育園の面接を受けられる方もいるのではないでしょうか？ 4月からの新年度に向けて12月頃から募

意外と知られていない子どもに合った水筒【子どもに合った大きさの水筒と水分量を持たせていますか?】

暑い季節、身体からはたくさんの水分が「汗」として出て行ってしまいます。脱水状態にならないためにもこまめな水分補

栄養士と調理師は仲が悪いのか？

どこの職場に行っても必ずある問題…。 それはズバリ人間関係。 今回は、タイトルにあるように栄養士と調理師または

保育園の給食だよりは誰が作っているのか？栄養士だけの仕事ではない「おたより作成」

保育園の給食だよりは誰が作っていると思いますか? 園の方針にもよるところがありますが、必ずしも園の栄養士が作成

乳幼児から高校生までの給食の意味について考える

私自身、小中学校に通う子を持つ母親です。 普段子どもたちは学校で給食を食べてきているのですが、コロナ騒動勃発後

お子さんは食に興味がありますか?【食に興味のある子に育てるためにできること】

保育園で働いていると、様々な子と接することになるのですが、近年「食」に興味がない子が増えつつあるように感じます

【給食調理員の悩み】理想の髪型や前髪の長さを考える

私たち給食調理員は、調理室に入るときには帽子又は三角巾をかぶり、コックコートやかっぽう着などで服を覆います。自

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【検証】普通のジュース・希釈液・炭酸飲料の3種を使った手作りグミ 味の違いは?炭酸感は?

勤務先の保育園で、「グミってどうやって作るの？」と、質問をされました。 ところがその当時、私はグミを作ったこと

【検証】異なる6種の粉でクッキー作りにチャレンジ

調理で使用する粉は様々なものがあります。 小麦粉・片栗粉・てんぷら粉・上新粉・米粉…などなど挙げるときりが無く