保育園の給食調理員の経歴は?どんな仕事をしていた人が集まっているのか?

保育園の給食を作っている人ってどんな人なんだろう…？なんて考えたことはありますか？ 実際に私のあまり考えたこと

卵を使わずに2種類の配合でクッキー生地を試作した結果【検証】

新年度が始まり、子どもたちも少しづつ園生活に慣れてくる頃、保育園では「端午の節句」の行事を行います。私たち給食

【保育園のこどもの日給食】「こいのぼりごはん」と「こいのぼりクッキー」

新入園・新入学・進級を経て、新しい生活に慣れてきたころ、GWが訪れてきます。そして、GW中には、こどもの日も控

【保育園給食】生のグリンピースを使ったグリンピースごはんと子どもの様子

保育園では旬の食材を使ったメニューを意識しています。 今回は、春から初夏に旬を迎える「グリンピース」を使って「

【簡単！】ホットケーキミックスで作る 人形焼きのような「焼きドーナツ」

我が家には以前購入した、ワッフル・ホットサンド・焼きドーナツの焼き型のついた、ホットサンドメーカーがあります。

保育園給食職員に求められる意外なスキルとは？【給食職員はご飯を作るだけではない】

皆さんは「保育園給食職員」と聞き、そのようなイメージを持たれますか？ 多くは、「給食のおばちゃん」や「調理して

実際にあった「困った食育活動」の提案【こんな食育活動は給食職員を困らせます】

保育園の給食調理員として働いていますと、各クラスの担任保育士から「食育活動」についての提案や要望を受けることも

【小学校入学準備給食】保育園でもやってみよう「個包装ジャム＆食パン」

今年度からの取り組みとして、年長児を対象に小学校入学準備給食を定期的に提供していくことが決まりました。 今回は

年長児が選ぶ「もう一度食べたいリクエスト献立」はどんな献立なのか？

年が明けたかと思ったら、あっという間に3月になります。 そして3月が終わると、今保育園に通っている年長児さんは

【保育園の行事食】ひなまつり給食・ひなゼリー・3色蒸しパン（レシピ付き）

保育園では、年に何度か「行事食」を作ります。 今回は、3月の行事食！「ひなまつり給食」をご紹介します。 ひなま

【保育園の基本的な食育】野菜を使った食育活動のおこない方（事前準備から記録作成まで）

今の時代、子どもに生きていくために必要不可欠な「食」の大切さを伝えるために、「食育活動」を未就学児の時から積極

【2024年節分給食】おにっ子カレーと鬼まんじゅう＆給食調理員が作った恵方巻

2024年の2月に勤務先の保育園で作った、節分給食のご紹介です。 毎年、節分には「行事食」として、鬼の顔を描い

さつまいもで作る簡単和菓子「鬼まんじゅう」って知っていますか？（レシピ付き）

「鬼まんじゅう」 愛知県民の方であれば「ああ、あれね」とお分かりになる「和菓子」ですね。今回はそんな愛知県民の

もし野菜が高騰してしまったら？簡単にできる野菜不足解消6つの方法

異常気象や世界的な感染症など、様々な要因で野菜の価格は高騰してしまいます。そんな時に「家計に負担をなるべくかけないように乗り切る方法」があると嬉しいですよね。 今回は、様々な形状の野菜のぁつ用法を書いていきたいと思います。

【子どもも喜ぶご飯がすすむおかず】タケノコを使わないチンジャオロース風

今日は、タケノコを使用しないチンジャオロース風の紹介です。 ジャガイモでチンジャオロース風（約4人分） 用意す

保育園の給食セットはなぜ必要か？

皆さんのお子さんが通っている園では『給食セット』とはどんなものでしょうか？ はしやスプーンなど各自持ってくる食

保育園の七草がゆ（風）

保育園でも七草がゆ（風）を毎年作っています。 子どもの嗜好に合わせて、マイナーチェンジをしながらの提供ですので

保育園で一度も使ったことのない「お湯」を準備する理由

私たち給食調理員には「お湯を沸かす」という仕事があります。 今回記事内で挙げる「お湯」とは、その日に飲むお湯で

【簡単！】マカロニでかりんとう作り

今回は、とっても簡単な（調理時間約3分）おやつのご紹介です. マカロニかりんとうを作ろう 材料 マカロニ

「給食会議」って何を話す場なの?月1回行われる給食会議の内容とは?

給食職員が月に1回はおこなっている会議があります。その名も『給食会議』です。 「え？給食のおばちゃんって給食を