今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました！ ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン！ メインが重たいので、副
お祝い（ハレの日）のご飯を作るのが大好き！小さいダイニングテーブルでホームパーティー風の献立を紹介しているブログです。
もちもち食べ応えある挟み焼きを作りました。 ボリュームたっぷりなので、見た目よりもお腹いっぱいになるレシピです♪ 鶏ひき肉のれんこんはさみ焼きのレシピ 鶏ひき肉のれんこんはさみ焼きの材料（8個分） れんこん片栗粉ごま油【肉だね】★鶏ひき肉★
煮込みハンバーグがメインの献立！おしゃれでも栄養バランスを重視
子供も大人もみんな大好きハンバーグ。 ですが、いつも付け合わせや副菜に迷ってしまいませんか？ 今回は、おもてなし風にハンバーグの献立を考えてみました。 煮込みハンバーグがメインの献立と、テーブルコーデ テーブルに並んでいるお料理は以下の通り
ハンバーグやステーキの付け合わせに欠かせないにんじんのグラッセ。 難しそうですが、意外にも電子レンジだけで作れちゃいます。 電子レンジで作るにんじんグラッセのレシピ にんじんグラッセの材料（にんじん1本分） にんじん砂糖有塩バター水中1本大
手間がかかりそうな煮込みハンバーグが、なんとフライパンひとつで完成します！ なるべくシンプルな材料で、汚れ物も少ないレシピをご紹介です。 フライパン一つで作る煮込みハンバーグのレシピ 煮込みハンバーグの材料（4個分） 合いびき肉玉ねぎ牛乳パ
おもてなしに最適なサラダをご紹介！ 生ハム、生ハムに合う王道の果物であるいちじく、万人ウケチーズであるモッツアレラチーズを組み合わせてみました。 生ハムといちじく、モッツァレラチーズのサラダのレシピ 生ハムといちじく、モッツァレラサラダの材
暑い日にぴったりの、さっぱり鶏肉レシピです。 ポン酢を使うので、材料がとってもシンプル！ 手羽元のポン酢煮レシピ 手羽元ポン酢煮の材料（手羽元8本分） 鶏手羽元ポン酢酒砂糖8本1/2カップ大さじ1小さじ1 手羽元のポン酢煮の調理手順 STE
台湾風の焼きビーフン【干し椎茸と干しエビを使った本格レシピ】
台湾では焼きビーフンのことを「炒米粉（チャオミーフェン）」と言います。 台湾の屋台のビーフンに近い味わいで、しかも家庭でさっと作りやすいレシピを紹介します。 台湾風焼きビーフンの材料と作り方 日本では「ケンミン食品の焼きビーフン」がおなじみ
暴飲暴食が続いた連休最終日。 たっぷりのお野菜を使って、多国籍な献立を立ててみました！ 多国籍料理パーティーの献立とテーブルコーディネート 作ったお料理と、対応する国は以下の通り。 ワカモレ：メキシコ アイントプフ：ドイツ ピロシキ：ロシア
ロシアの総菜パンであるピロシキは、シンプルな味付けの野菜炒めがたっぷり入っています。 生地の発酵は1回だけなので、意外と挑戦しやすいですよ。 ピロシキの材料と作り方 日本では揚げたピロシキが多いですが、閉じ方が甘かったり具材の水分が多かった
ヘルシーかつ万人ウケする生春巻きの具材といえば「ささみ」です。 そんなささみの生春巻きを、巻き方のコツとともに紹介します。 ささみの生春巻きの材料と作り方 今回は、業務スーパーで購入した16cmの小ぶりライスペーパーで作っていこうと思います
美容と健康にいい！と話題の豆腐皮（トウフーピー）。 中国の「湯葉」のような食べ物なのですが、日本ではまだあまり馴染みがありません。 そんな豆腐皮の使い方と、サラダにするレシピを紹介します。 豆腐皮（トウフーピー）の中華サラダレシピ 今回使っ
ホットプレートやフライパンで、お好み焼きを何枚も焼くのって大変ですよね。 そこで、家族全員がお腹いっぱいになる分量で、一枚焼きのお好み焼きを作ってみました！ オーブン任せ、ひっくり返す手間も不要で、ラクチンに作れますよ。 材料と作り方 材料
タイ料理などのエスニック料理をよく作る我が家には、スイートチリソースが常備してあります。 そんなスイートチリソースを使ったエビチリは、本格的かつ子供も食べやすいです。 材料と作り方 材料（4人分） 無頭エビ☆酒☆塩コショウ片栗粉長ネギにんに
レタスの上に、何種類もの具材が乗せられたコブサラダ。 ぱっと目を引くサラダなので、メイン級の存在感があります！ 材料と作り方 材料（4人分） サラダ菜やレタスゆで卵アボカドトマトーーーーーサラダチキンホールコーン紫キャベツミックスビーンズブ
夏休みの思い出に、子供たちとパフェパーティーをすることに！ 子供たちのリクエストの食材を中心に準備して、オリジナルパフェづくりを楽しみました♪ 準備した食材とおすすめ食材 コーンフレークを載せ忘れています…(汗) 揃えた食材はこんな感じ！
インドネシア料理でホームパーティー！100均でリゾート感あるコーディネート
バリ島やジャカルタなど、観光都市が多いインドネシアはごちそうがたくさん！ 今回は、インドネシアのお料理で献立を立てて、リゾート感あるテーブルコーディネートに挑戦してみました。 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並んでいる
インドネシアの春巻きは、中身がハンバーグのようにぎゅっと詰まっているのが特徴。 細めに巻けば、揚げ時間も短時間で済みますよ。 材料と作り方 材料（20個分） 春巻きの皮合い挽き肉にんじんたまねぎエリンギ塩コショウにんにくチューブ★小麦粉★水
インドネシアに旅行した人は「ピサンゴレンが忘れられない！」と口を揃えます。 ピザンゴレンとはバナナの天ぷらのことで、素朴なスイーツとして人気なんですよ。 材料と作り方 材料（バナナ2本分） バナナ揚げ油★ホットケーキミックス★水2本適量50
インドネシア名物の「サテ」という焼き鳥ですが、意外にも日本にある調味料で再現できます。 今回は、子供でも食べやすい薄味で仕上げました。 材料と作り方 材料（串5本分） とりもも肉【漬けダレ】★ケチャップ★しょうゆ★砂糖★カレー粉★玉ねぎすり
子供向けピーナッツバターソースのガドガド（インドネシア風温野菜）
ピーナッツバターをたっぷり使ったソースが絶品！の温野菜です。 子供が食べやすい配合を目指しました。 材料と作り方 材料（4人分） キャベツにんじんじゃがいもアスパラガス厚揚げ★ピーナッツバター★レモン汁★ナンプラー★しょうゆ★にんにくチュー
テイクアウトのピザでピザパーティー！子供の野菜不足はどうする？
テイクアウトのピザは、どうしても野菜が不足しがち。 1食くらい気にしなくても大丈夫…とはならない性格なので、野菜もたっぷり食べられる献立を立ててみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並んでいるお料理は以下の通り！
野菜不足の献立のとき、暴飲暴食が続いている日の朝ごはんにおすすめなのが、生野菜を使ったスムージーです。 なかでも小松菜は、苦みやクセが少ないのでスムージーにぴったり！ 材料と作り方 材料（2人分） 小松菜パイナップルヨーグルト氷ガムシロップ
台湾の朝ごはんは、もちもちしたクレープが定番！ 中の具材は卵が定番ですが、ハム・チーズ・ネギなどアレンジ自在です♪ 材料と作り方 材料（4個分） ☆薄力粉☆強力粉☆片栗粉☆塩☆砂糖☆水卵★しょうゆ★砂糖★片栗粉★水大さじ4大さじ4大さじ12
魚料理にあわせる副菜は、いつもあっさりしがち。 そんな「魚メイン」の献立で、男子が喜ぶがっつり系の副菜を組み合わせてみました！ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルのお料理は以下の通りです。 サバの塩焼き にらじゃが ほうれ
業務スーパーには、韓国料理でよく登場する「さつまいも春雨」が販売されています。 太くてコシがある春雨なので、がっつり食べたい人にぴったり！ さつまいも春雨の定番料理である、チャプチェのレシピを紹介します。 材料と作り方 材料（4人分） さつ
次男が生まれた翌年から、世の中の夏祭りがぐっと縮小傾向に… そんな中、少しでも夏気分を味わうために始めた「おうち縁日」も4年目になりました！ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート 今年のおうち縁日、テーブルに並んでいるお料理は以下の通
バナナを丸ごと1本使うチョコバナナよりも、バナナを輪切りにして竹串に刺したチョコバナナのほうが作りやすい♪ 材料も少なく済むので、挑戦しやすいですよ。 材料と作り方 材料（作りやすい分量） バナナ板チョコサラダ油トッピング2本1枚小さじ2お
ひき肉とニラの香りが食欲をそそる、給食定番レシピを紹介します。 ジャガイモを大き目に切って、ホクホク感を残すのがポイントです♪ 材料と作り方 材料（4人分） じゃがいも合いびき肉ニラ塩コショウ★しょうゆ★砂糖★酒★みりん中5個200g1束少
前菜やフィンガーフードパーティーに重宝するカナッペですが、いつも同じ組み合わせになりがち… という事で、備忘録もかねて「美味しかった！」と思えたカナッペの組み合わせをまとめました。 おかず系もデザート系も！手軽なカナッペレシピ10選 サーモ
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今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました！ ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン！ メインが重たいので、副
夏にうれしい、ひんやりしたポタージュです。 丁寧に裏ごしして滑らかに仕上げました。 ヴィシソワーズ│ミキサーもブレンダーも使わないレシピ ヴィシソワーズの材料（4人分） じゃがいも玉ねぎ塩バター牛乳コンソメ塩コショウ中5個1/2個2つまみ1
和の食材や和のお料理で、ピンチョスパーティーを開催！ あっさりレシピが多いピンチョスパーティーなので、飲み物はこっくり系がぴったりです。 和風ピンチョスパーティーの献立 テーブルに並んでいるお料理は、以下の7品！ かつおのタタキ＋スライスオ
白だしベースのマリネ液を使ったあっさりマリネです。 和食にも洋食にも合わせられます。 たこときゅうりの和風マリネのレシピ たこときゅうりの和風マリネの材料（2人分） ボイルたこ（刺身用）きゅうり☆白だし☆砂糖☆酢☆米油100g1本小さじ1小
とろとろの焼きナスに、田楽みそをかけました。 電子レンジで時短するレシピです。 ミニなす田楽のレシピ ミニなす田楽の材料（長なす2本分） 長なすサラダ油塩いりごま☆赤味噌☆砂糖☆みりん☆酒☆水2本大さじ21つまみお好みで大さじ1小さじ2小さ
たくさん外で動いた！という日の晩ごはんにぴったりの献立を立ててみました。 ビールの苦みによく合うおかずを揃えましたが、子供たちも喜んでくれるレシピばかりです。 ビールによく合うおかずで晩ごはん テーブルに並べたお料理は以下の通りです。 焼き
6歳になる次男のために、大好物を集めた誕生日晩ごはんを作りました！ リクエストをぜんぶ詰め込んだ、オーダーメイドの献立です。 6歳お芋好き男子の誕生日ディナー 昨年のお誕生日同様、次男は「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」が欲しいという事
スペアリブをバーベキューソース風の味付けでじっくり煮込みました！ 下茹でのひと手間をかけるだけで、ほろほろ柔らかく仕上がります。 スペアリブのバーベキュー風ソース煮込み│レシピ スペアリブのバーベキュー風の材料（4人分） スペアリブ玉ねぎ長
焼き肉のタレを絡ませた肉巻きオクラです。 子供たちもモリモリ食べる、我が家の定番肉巻き♪ 肉巻きオクラのレシピ【焼き肉のタレ使用】 肉巻きオクラの材料（10本分） オクラ豚ロース薄切り焼き肉のタレ10本10枚大さじ2 肉巻きオクラの調理手順
鶏肉のお出汁がしっかり染みた、エスニック風炊き込みご飯です。 香菜をあわせれば、より本格的になります。 炊飯器で作るカオマンガイ【米3合・一升炊きの炊飯器のレシピ】 カオマンガイの材料（米3合・一升炊きの炊飯器） 鶏もも肉塩米長ネギの青い部
エビのすり身をパンに挟んで揚げた、韓国風の揚げパンです。 長崎の「ハトシ」と似たレシピですが、韓国の男性アイドルが絶賛したことから人気に火が付きました。 メンボシャ（韓国風エビ揚げパン）│レシピ メンボシャの材料（サンドイッチパン6枚分）
エビのすり身をパンに乗せて揚げ焼きした、タイのスナックです。 おつまみにもおもてなしにも使える、簡単なエスニック料理なのでぜひ挑戦してみてください！ カノムパンナークン（タイ風エビトースト）│レシピ カノムパンナークンの材料（サンドイッチパ
朝ごはんにパンケーキをお腹いっぱい食べたい！と子供たちからリクエストを受けたので、自由にトッピングを決められるパンケーキパーティーを計画してみました♪ パンケーキパーティーを開催！トッピングはどうする？ パンケーキパーティーですが、テーブル
今年の母の日は、あっさり和食ベースで献立を考えました。 ゴールデンウィーク明け、お疲れ気味のママをいたわるレシピばかりです♪ 今年の母の日は「和ランチ」にしました 一人分のお料理はこんな感じになりました！ しらすと大葉のオイルパスタ 牛肉の
ぷりぷりのエビと、爽やかな三つ葉の香りがたまらない♪ 材料がシンプルなので、あっという間に完成です。 小エビと三つ葉のかき揚げレシピ 小エビと三つ葉のかき揚げの材料（小さめ4個ぶん） 冷凍エビ三つ葉薄力粉てんぷら粉冷水20尾ほど1束大さじ1
初夏～夏のおもてなしにぴったりなすりながしです。 和食、洋食どちらにも会いやすく、献立のちょっとしたアクセントになりますよ。 枝豆のすり流し│豆乳を入れるレシピ 枝豆のすり流しの材料（4人分） 冷凍むき枝豆水白だし豆乳塩100g100ml大
定番のネギ、ニラ、キャベツに加え「にんじん」「エリンギ」を肉だねに加えた餃子です。 副菜が少ない日でも、栄養バランスを整えられます♪ 5種の野菜入り肉餃子のレシピ たっぷり野菜入り肉餃子の材料（30個分） 餃子の皮豚ひき肉にんじんキャベツ白
ナゲットとフライドポテトを合体させたおかずです。 リーズナブルでお腹いっぱいになれる、子供たちに大人気のレシピを紹介します♪ ハッシュドチキンポテトのレシピ ハッシュドチキンポテトの材料（30個分） じゃがいも鶏むね肉（皮なし）片栗粉塩コシ
帰宅してからパパっと作れる5品で、一人晩酌のワンプレートを作りました。 今日は梅酒の気分だったので、和風であっさり系のおかずを集めています。 梅酒にあう5つの小さいおつまみ 器に乗せた5つのお料理は以下の通りです。 長芋の塩昆布あえ 鯖水煮
さっと作れる定番おつまみです。 夏バテの人にもおすすめ！ 長芋の塩昆布あえ│レシピ 長芋の塩昆布あえの材料（作りやすい分量） 長芋塩昆布1本（300g）30g 長芋の塩昆布あえの調理手順 STEP長芋を切る 長芋は皮をむき、お好みの大きさに
今年の父の日は、夫が大好きなロールキャベツをメインに献立を立ててみました。 付け合わせは、当日朝に庭から掘り出した「じゃがいも」をたくさん使っています♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並んでいるお料理は以下の通りです
我が家のグラタンレシピで一番人気なのが、このベーコンポテトグラタンです。 ごろごろポテトをたっぷり使っていて、食べ応え抜群のレシピです。 材料と作り方 材料（4人分） じゃがいも玉ねぎベーコンバター薄力粉牛乳★コンソメ顆粒★塩コショウピザ用
我が家では、毎年バジルを育てています。 摘みたてのバジルを使ったカプレーゼは絶品！ フレッシュバジルを見つけたら、ぜひ試してほしいレシピです。 材料と作り方 材料（作りやすい分量） トマトモッツァレラチーズフレッシュバジル塩コショウオリーブ
パプリカを湯剥きしてマリネ液に漬け込むと、じゅわっと爽やかな副菜になります。 見た目が可愛いので、パーティーにもぴったりです♪ 材料と作り方 材料（作りやすい分量） 赤パプリカ黄パプリカきゅうり☆オリーブオイル☆ハーブソルト☆塩☆お酢☆砂糖
カンタンにボリュームが出せて、食卓が豪華に見えるロールキャベツ。 スープにはぜひ、ローリエの葉を入れて煮込んでください。 材料と作り方 材料（作りやすい分量） キャベツの葉合いびき肉玉ねぎ☆塩コショウ☆牛乳☆パン粉★コンソメ顆粒★塩コショウ
比較的カンタンに調理できる、私の定番おつまみレシピを紹介します！ 持ち寄りパーティーにもおすすめで、実際にパーティー風にコーディネートしてみました。 作った料理のレシピとテーブルコーディネート 作った料理は以下の7つです。 フムス スパニッ
ハワイの食文化と日本の食文化がドッキングした料理といえば「アヒポキ」です。 まぐろの刺身とアボカドを、和風の調味料で和えただけ！ おつまみにヨシ、丼にしてもヨシ、の使いやすい料理です。 材料と作り方 材料（2人分） まぐろ刺身アボカドごま油
エスニック風の調味料で漬け込んだ焼き鳥です。 付け合わせのスイートチリソースをかければ、暑い時期にもモリモリ食べられるメイン料理になりますよ♪ 材料と作り方 材料（4人分） 鶏もも肉にんにく★オイスターソース★ナンプラー★砂糖★レモン汁★コ
北海道には、海鮮以外にも美味しいものがたくさん！ 北海道旅行に行った気分で、北海道の郷土料理で献立を立ててみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート ミニ豚丼 チーズいももち 三平汁 ジンギスカン風野菜炒め 焼きとうもろこし ザ
ヘルシーでうま味たっぷりなラム肉。 王道の食べ方であるジンギスカンのレシピを紹介します。 材料と作り方 材料（2人分） ラム肉キャベツにんじんピーマンもやし塩コショウ★焼肉のタレ★しょうがチューブ150g5枚1/4本1個1/2袋少々大さじ2
「三平汁」という郷土料理は、松前藩の主が美味しさに感動してその名を付けたとも言われています。 鮭と野菜がたっぷり入った、うまみ抜群の汁物です♪ 材料と作り方 材料（4人分） 塩鮭にんじんじゃがいもしめじ刻みネギ顆粒だし塩150g1/4本1個
令和になり、運動会は午前中で終わることも多くなりましたね。 ですが、運動会＝お弁当で育った世代としては物足りない！ということで、運動会の日の夕飯をお弁当のような献立で作ってみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並
ちくわと大葉をくるくる巻いて、照り焼きにするとお弁当のおかずにぴったり！ そこにチーズを絡ませて、子供にも食べやすい味に仕上げました。 材料と作り方 材料（8個分） ちくわ大葉とろけるスライスチーズごま油★砂糖★しょうゆ★酒★みりん4本4枚
おでんの具として人気のはんぺんですが、ただ焼くだけでも美味しく頂けます。 今回はチーズと枝豆を混ぜ込んで、お弁当のおかず風に作ってみました！ 材料と作り方 材料（4～5個分） 枝豆はんぺんスライスチーズ20粒くらい1枚2枚 作り方 STEP
子供が大好きなたまごサラダに、マカロニとブロッコリースプラウトを合わせました！ 副菜として出すと簡単にボリュームアップできます。 材料と作り方 材料（2人分） サラダ用マカロニ卵ブロッコリースプラウト★マヨネーズ★塩コショウ50g1個1/2
子供たちが大好きな、オクラのおかか和え。 めんつゆとかつお節だけのシンプルな味付けで、暑くてやる気が出ない日にもぴったりです♪ 材料と作り方 材料（作りやすい分量） オクラめんつゆ(4倍濃縮)かつおぶし8本大さじ1弱3～5g 作り方 STE
我が家の次男は、おいもやカボチャなどの「ほくほく系」が大好き！ そんな彼のお誕生日パーティーのリクエストは「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」との事で、お芋料理をずらりと並べたパーティー献立を考えてみました。 作った料理のレシピとテーブル
北海道の郷土料理「いももち」に、ピザ用チーズを入れて焼いてみました！ ふんわりモチモチなので、何個でも食べられちゃいますよ。 材料と作り方 材料（6個分） じゃがいも片栗粉塩ピザ用チーズ★しょうゆ★砂糖★片栗粉★水中4個大さじ2小さじ1/2
野菜が不足しがちな献立に重宝するポタージュです。 とろとろの舌触りとバターのコクで、緑のお野菜がニガテな子もペロリと食べてくれます！ 材料と作り方 材料（4人分） ほうれん草じゃがいも玉ねぎバター牛乳コンソメ塩コショウ2～3株中3個1/2個
夏が近づいてくると食べたくなる「さっぱりしたもの」で献立を立ててみました！ お腹いっぱい食べても苦しくならない、ヘルシーなメニューばかりです♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルのお料理は以下の通りです！ アジの南蛮漬け
