日曜に極力皿洗いを終えて、水気をふき取って食器を戻す。これを2，3回繰り返すと最後の最後には力尽きて、後は自然乾燥で明日片付けよう。。。となります。そのため月曜は自ずとカフェ片付けの回になります。フォークとスプーンがギリギリの数だったので、追加しないと間に合わない。ただしそんなにお客さんを回すこともできない。パスタを扱う以上、昼のお客さんは1回転が限界なのです。一人で仕込みして料理作りまくって皿洗...
福島県出身→長野在住→月１福島拠点で動き回ってます♪ 古民家、スモールハウス、別荘、山小屋拠点の記録です。 DIY、酒飲み、旅行といった内容です。
私が良く網の上で串焼きをしているのはご存じの通りだと思います。知らんけどあの作業は中々面倒で、網に肉がついてしまう、網目がついてしまう、少し肉が潰れてしまう、火から近い、という条件なので目を離すことができません。そこで網を止めて、本当の焼き鳥屋さんのように2本の鉄の棒を並べて、その上で焼くようにしたいと思ったのです。じゃあ鉄の棒は何を採用したらいいのか？習字の文鎮だ！いいアイデアです。七輪のサイズ...
雨で少し寒かった日。帰宅後、桜が追加で開花しているか見に行ったら所、ウドが生え始めていることに気が付きました。GW直前なので冷蔵庫を空っぽにしようと一生懸命中身を消費しているのですが、そこに加えてここにきてウド。唐揚げ用の小麦粉が余っていたので唐揚げの要領で揚げました。さすがに天ぷらのようにさくっとは仕上がらなかった。ウドを採ってキッチンに戻ろうとしたらコゴミも生えてることに気づいてしまった。どんど...
極上の白モツ串を求めいろいろやってるわけですが、余計な脂をとることによって雑味がなくなるんだとか。モツに付いている白い脂を一個一個とる・・・白い筋のようなものもキレイにとって食感もよくなるんだとか。結構地獄の作業・・・唯一の救いは、春になって水道の温度に耐えれるようになった。TURUYAのホタテがゲットできなかったシリーズ。自分で作れば串焼きは一番お得なつまみなのかもしれない。鳥皮だけは値段爆上がりなの...
大型連休なので帰る前に冷蔵庫をリセットします。封を開けたもの、食べきれるものは作り置きして平日の夜に消費していく。缶類はアルミ缶とスチール缶のリサイクルBOXへ。トレーや牛乳パック、ペットボトルはスーパーの回収かごへ。このデカボウルが大活躍。というjか大活躍しない道具はこのキッチンに存在しない。使ってないものは捨て、必要なものだけを買え揃えていく内に一切余計なものが排除されたのである。グレーテストキ...
葉っぱとは色の違う白いつぼみを付けた桜。3日ほど沈黙してるので、これは結局咲かないんじゃないかと思っていました。週末何度も観察してたら一輪だけ咲きました。GWまでには咲き切ると思うけど、できれば沢山咲いてほしいので、毎日花の数を数えようと思います。奥に向かって咲かれるとカフェから全く見れない。見れるくらい咲いておくれ。そんな暇そうに見えたカフェですが、コーヒーゼリーパフェがある分出ちゃって日曜日分が...
鼻が長すぎた竹チョボチョボ。切りました。漏れないようにポンプの出口にさすホースの長さとか、竹にホースを通す穴位置とか、結構トライ＆エラーで難しかったですが完成です。蓋は時間ができたらつけよと思う。無限機関。竹を通したホースからお湯が出るんだけど、そのままだと放水みたいに出てくるので、元からあったエルボーのホースアタッチメントを取り付けて、竹の内側にお湯を当てて先端から出るようにしました。ペットボト...
平日は毎日TURUYAに寄ってホタテを確認。リサイクルごみを出さなければいけない場合は、BIGに寄って仕込みの材料を仕入れ。そう、TURUYAは好物のみを仕入れるスーパーになったのです。カセットガスが安いし。。。さて、毎日通っていますのでこういう感じにありつける日があります。大フィーバー。ホタテがないときにしかたなく買ってたホッキ貝はさらに安くなって99円。眼中にはなかったのですが、これは買うしかないと判断。ホタ...
この季節になると、カフェの小休止中に畑の作業ができるので暇しない。畑の作業といっても、今年からは電気柵を付けるのでスペース的には狭くなって植えるものも限定的になるので、本格的な土いじりはしません。電気柵メインになりますので、まず初めにこの糞邪魔な菊芋を取っ払います。この辺見さんより全然背が高い菊芋。どんだけ土の中で芋ができてるのか。別に食べたいとも思わないけど、できるもんは収穫してやろうじゃないか...
なるべく月曜日だけはのんびりしたい。そんな思いで日曜の夕方は、皿洗いも洗濯も食器の片づけまでして週末前の状態にしてフィニッシュ。とはいきません。中途半端に残ったものをうまいこと料理して、平日の弁当にして消費します。御飯が掃けると少々困ってしまうのですが、最近はご飯ものが出るようになって、土日の二日間炊飯を行うので少々余る傾向。・ご飯ものメニュートマトサバカレーソース鳥からのワンプレートリゾット追加...
GWまではTURUYAに狂ったかのように通おうと思う。ホタテの時期、春が旬の海の幸が並ぶ可能性があるからです。そして今回久々にホタテにありつくことができました。加えて生のホタルイカも・・・危険とはわかりながらもホタルイカの刺身はやめられない。両方合わせ600円越え。それでもかなり安いと思う。ホタルイカをボイルにすれば、丸く太るのでかなりの量になる。ホタテも卵巣がが大きければ食べれる部分が増える。貝柱なんざど...
温泉風化システムがもう少しで出来上がりそうです。竹をつけてる板であとは囲って終わり・・・と行きたいのですが、竹が長すぎる。お風呂に浸かって脱力すると、目の前に落ちるお湯。もっとさりげなくちょろちょろとお湯が流れてほしいんだけど。単純に切って短くすればよいかというとそうでもない。竹の内側の上部に当たったお湯が下側に流れ落ちて、竹の先端から出てくるちょうどよい長さなので、短くしたら流路の変更をしなけれ...
証券会社の広告で”独歩高 何て読む？”っていうのを見かけたんです。チンポコに決まってんだろ！こんなの読めなかったら世も末だわ証券会社。いまだに悩んでる温泉風化システム第2弾。とにかく竹からちょろちょろお湯を出したい。こんな風にしてみましたが。この先が何も思いつかない。常会長は衛生委員会も兼ねているんだけど、いろいろありすぎて、初っぱなからペットボトル入れのかごを設置するのを忘れました。最初に入れに来...
酔ってると、計画しているラーメンの調理がおろそかになってやっちまった状態になるので、今回は絶対にきれいに仕上げると意気込んで調理。完璧な白河ラーメンを作る！と意気込んでも、焦らず丁寧にスープから麺までを扱う。どうでしょう？すんばらしいでしょ。どんぶりサイズを小さくしたので、チャーシューもいいサイズに見える。ラーメンのどんぶりサイズは全部これにしようかな・・・いや、やめておこう。麺も圧をかけすぎない...
鹿教湯温泉に泊まった後、佐久平駅まで相方を送ってる途中、カーエアコンが冷えないことに気が付きました。とりあえず、ガスが減っていても多すぎても冷えないので、とりあえず減っていたらガス補充をすると直る。というのが定番のようです。この作業だけで言ったら、お店に頼んでも、自分で材料を買っても同じくらいの値段で済むとのことで早速注文。とりあえず圧を調べて減っているか多すぎるかを確認したら、なんと多いほうにゲ...
相方は写真をスマホを縦にして撮ります。いいんだけれども、ブログに載せづらいw食べ物系は横に取るようなのですが、風景は縦で撮るみたいです。縦。余白余り過ぎ。余白を埋めるようにサイズアップしたら縦がでかすぎるw私が横でとる理由はブログとの兼ね合いもあるが、一般的なカメラは横長でありそれがデフォだからである。縦。私との大きな違いは、ブレない中心画。被写体が傾かない。難しいが正確な水平を保っている。これは縦...
鹿教湯温泉を11時にチェックアウトして、相方が佐久平駅で15時の新幹線で帰るので、あと4時間暇つぶし。この道の駅にきて一周したけど、お腹はいっぱいだし特に食べる気も起らず、カフェで飲み物を注文。この日はかなり気温が高くて、店内にいたら汗をかきそうなのでテラスでコーヒー。温泉から道の駅が近すぎて時間つぶせず。佐久まで来て、ヒカリゴケってのが見れるらしいってことで来てみました暇か！今年初桜。なんや、監獄み...
カニ食べ放題開始です。すぐ横に使い終わった皿を置けるラックがあったので、途中までは取ってきたカニ皿に殻を乗せて返却してたんだけど、途中でボウルがあることに気づいて殻を入れることにしました。すでに5つくらいは食べたと思う。ステーキ皿に寿司を盛る。とにかく食べたいものを食べたいだけ。カニに集中しすぎて脳みそが満腹を認識しない。それと、食事前から胃の準備でビールを避けて日本酒を飲んでたのがよかったらしい...
遊歩道を歩いて神隠しにあっているところ。「おまえたち、あの橋を渡りきるまで振り返るんじゃないぞ」渡りきったところで思ったのです。渡りきったら振り返っていいんだよね？渡りきりました。振り返りました。そこに橋なんて・・・普通に架かってました。何言ってんの？桜館に着きました。部屋から見える鹿教湯温泉郷を見ることで、ようやく位置関係が把握できました。トイレから部屋を一周してたどり着ける手洗い場所。これだけ...
佐久平駅のビジネスホテルをチェックアウトして海鮮丼を食べようとしたらそこが休業中。カインズのショッピング街にきてくら寿司に行ったら行列。暑くてほかの選択肢がない。今すぐ食べないとカニ食べ放題に支障をきたす。結局何も食べれず佐久平を後にして、道中何か無いかと進んでも特に手ごろな食にありつくことができない。結局、鹿教湯温泉に着いて、有名なアップルパイ屋さんがるとのことで、それにしようということになった...
公園でおばあちゃんが一人だけでブランコを全力で漕いでいるのを見てしまいました。世も末か・・・はたまた幽霊か。鹿教湯温泉の大江戸温泉でカニを食べまくる！大江戸温泉 鹿教湯温泉カニ食べ放題が終わる最終日前日に宿泊してきました。有給休暇がほとんどなくなって福島に帰ることができない・・・そこで相方に来てもらって2日間だけの旅行になりました。金土と宿泊するのですが、まずは相方が新幹線で17時に到着して、佐久平...
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日曜に極力皿洗いを終えて、水気をふき取って食器を戻す。これを2，3回繰り返すと最後の最後には力尽きて、後は自然乾燥で明日片付けよう。。。となります。そのため月曜は自ずとカフェ片付けの回になります。フォークとスプーンがギリギリの数だったので、追加しないと間に合わない。ただしそんなにお客さんを回すこともできない。パスタを扱う以上、昼のお客さんは1回転が限界なのです。一人で仕込みして料理作りまくって皿洗...
夕方、カフェのお客さんが引けて、小雨の中庭を眺めると梅雨なのでぼうぼうに雑草やら山菜やらが生えてました。雨なので草刈りはやりたくないが、いずれやらないといけない。いずれやる前に、今、山菜を堪能しておこうじゃないか！というわけで、草刈りでどうせ無駄にしてしまうので、食べれるものを摘んできました。2回目の暗所のウドがどうなってるか？開けるまで分かりませんでしたが、想像以上に伸びてました。他はウドの新芽...
昼になってもお客さんが来ないもんだから、外に出て草刈り始めました。アスパラの周りを綺麗にしたけど、周りに生える雑草の根が強すぎてアスパラが広がれないっぽい。あとでアスパラの周りだけ耕運機入れてかき回してみようか。雑草の根っこも残してはおけません。そんなこんなしてたら、中国人かわからないけど金属回収業者が来ました。最初、古民家の周りを見渡しても金属類が何もないなと思いましたが、そっちの家もあなたの家...
カフェのフライヤーが壊れて、別荘から持ってきたフライヤー。蓋は取り外し式です。今までのクイジナートっていうメーカーの温度範囲は180度までで、調整つまみを目いっぱい回しておけば常にちょうどよい揚げ物温度になっていていじる必要なし。しかもつまみが割れて取れちゃうので破棄、無理やり回さなければ永遠と180℃固定である意味便利。しかし、持ってきたフライヤーは200度まででつまみつきなので、いつ設定温度が狂うか...
別荘から帰る日。洗濯機を回している時間も掃除をしているので、掃除が終わるまでは雑巾やマットを洗えません。帰る時間に雑巾やマットを使い終わるので洗うことができないため、洗濯機にかけておいて次回の一番初めのやることにしておく。次回、これが乾燥しているか、ちょっと湿っているか。。。頑張ってくれカライエ。。。去年はカライエ無しで、ここからお盆まで2か月間不在にしていたらものすごいことになっていた。さぁ、梅...
降り止まない小雨と土砂降りだった一人ドリフト祭りの回。最終日(帰宅日)は晴天・・・。別荘入りの時間帯は夜中なので、来る時は夕方からエアコンの効かないスカイラインで走り続けても暑くないが、帰る日となると真昼間から出発するので、これは暑いんじゃないだろうか。。。群馬はやばいか。いろいろ物が多いが、最低でもこの器具たちが必要なキッチン。鍋、やかん、ポット、ウォータージャグに関しては、水道が飲用できないのと...
今回の別荘の片づけは、スカイラインで来てるってのもあって積載量的に、余計な買い出しがありませんでした。リサイクル物も、服の量も少なく、リュックと買い物かごひとつづつぐらいなので、トータル的にも掃除がしやすい。見て見ぬふりの鳥の巣。次回相方が来た時には、なぜ片づけないのかと罵声を浴びせることでしょう。自分が行動するより、まず不満をぶちまけて、他人のせいにしておく。そういう性格はどうにかならんものかと...
寝ても覚めてもタイヤのことを考えるのが楽しくて、今日も作業をしました。逆組みホイールの外し方がよくわからず悪戦苦闘。結論は、根本的に逆組み（リバース）だと最初からわかっていれば簡単に外せたってだけ。一応シートは敷いて作業をしたんだけど、これじゃ木屑もビードに嚙むわけです。思いのほか薪だらけになってしまってスペースがない。話は福島に戻ります。相方が始めるってんで、二本松から福島市まで水槽と水草探しに...
なんじゃごるぅぁ～！wwwドリフト数週でパンクしていたタイヤ。亀裂か何かが刺さったかビード落ちか。結論はビードのエア漏れだった。長野から福島へ向かうときにリアに履いていたタイヤ。道中徐々に漏れて、サーキットで気づかず走っていてパンクしたものだと勘違いしたのである。私の作業環境のことだから、木屑を大量に噛んでいたのだろう・・・。ガレージの優先度が徐々に上がってきました。。。ビード落として、パーツクリー...
炉端部屋の自在鉤、火棚を作って、ジモティーで取引した和風なオブジェを飾って、竹串を仕込んで囲炉裏で魚を焼く。それがスカイラインだと運べないので何もできない。というわけで全く炉端部屋を堪能することもなくただウロウロしていたのである。せっかく作った炉端部屋で。カビ癖のついた、寝室と炉端部屋を仕切る窓を取ってみました。寝室を覗いてもつまらない。寝室から炉端部屋は今のところ廃材置き場だけど、もっと和風にし...
今回はスカイラインで来るにあたって、ETC代とガソリン代、時間などをすでにバモスで試した「今までと違う経路」で試しておきました。さすがに普通ナンバーは色々と高い・・・。ハイオクはもちろん高くて、ETC深夜割を適用してもやはり高い。時間は結局、どっちみち18時出発で0時ETC通過なので軽自動車と変わらず。梅雨前だったので別荘は無事でした。別荘は。。。別荘への通路がやばかったのです。別荘の玄関を開けると、ギリギ...
ジモティーでオーブントースターの取引がしたくて、場所を教えてもらったら良く行くBIGのすぐそばの回収業者さんでした。もちろん取引後にはBIGによって安い刺身をと思いましたが、残り一つのカツオのたたきだけ今回食べる量としてちょうどよかったので買ってきました。少し残ったショウガを使い切って食べました。刺身ときたら日本酒。どうなのよ？この散らかり様。言い訳は、出かけの荷物を最小限に抑えたいので分別中なのです。...
少々問題点はあるがこの車カバーは買って半年経って劣化が少ない。少ないというか今のところこれといった亀裂や破損は無いので、あと半年見て一年持つことができれば、今までよりは全然優秀。問題というのは、内側に車を保護する裏起毛がついてるので、車へのダメージは少ない。今までのは半年経つと、そのものに亀裂が入って浸水。よくよく考えたら紫外線の影響がかなりあるので、この二つを組み合わせれば最強なんじゃないかと思...
BIGで買ったフライパンがそろそろコーティングがはがれてメンテナンスが面倒臭くなってきました。マーブルコートだか、ダイヤモンドコートだか、クリスタルコートだか、コート脱いだら全裸だったかは記憶にないが、フッ素加工でも結局耐久性は同じような気がする。千円しないフライパンのワゴンセールをBIGがたまにやってた気がするが、最近見ないのでホームセンターなどを回ってみたが、値段の基準が全く異なっており難儀していた...
ウドがちょっと大きくなり始めたとき、このまま放置では毎年恒例のウドの大木行きが決定になるので阻止しなければなりません。そこで、イチジクを地植えにした際に底を破壊したプランターをひっくり返して、無くなった底の変わりにコンパネを乗せて放置。見事な暗所ウドになりました。宇宙人の脚が珍味になったら、こういう風だろう。未だにタコ型宇宙人を基本的な宇宙人物像だと思ってる辺見。私の脳は成長しない。いや、成長を知...
フキとコゴミ、ミズが一同に会する庭の一部。確実に、有名などこぞの温泉旅館の庭から引っこ抜いて盗んできたミズが増殖し始めてます。庭で永遠と増殖するコゴミを隣の敷地に移植して、毎年順調に育っています。クルミの木が大きくなり過ぎたので切ったのですが、切り株にきくらげ・・・。いろんな木にきくらげが生え始めてます。どうなっとんじゃこの庭。知り合いから薪にでもしてよと貰ったそんなに太くない木を放置していたらき...
GWは10日間フルで寝泊まりしたので、シーツ類を全部洗うのも含めて洗濯機を4回回してます。カーテンレールが大量についてるんだけど、それがなかったら干場がなかった。私の人生、基本カーテンがない生活なので、前所有者が窓という窓にカーテンをつけていてくれてよかった。結論を言おう。捨てるの大変だったけど。それだけで3，4袋あったと思う。しかもカビカビのが。相方があまりにも服を持ってきて置いときすぎだとのこ...
・ネズミが住み着いていた・カマドウマが大量発生・梅雨はカビがひどい今では治まっているが、こんなことを経験してしまった別荘では、次来た時にどうなってるか不安の中別荘入りすることになるので、徹底的に裏側の裏側というところまで掃除をする。一日間を開けることもなくGWにかなり使ったシンクも、吸盤で着いてるものなどをとって、弾いた水などを吹いて水垢を防止する。お箸の水きりカゴ、食器の水切りカゴが二つづつある...
具合が最悪だった前日から明けて、起きた瞬間から、本日長野まで帰ることができる体調なのかと思ったが、どうにか大丈夫そうだは分かったが、雨降りになってしまって荷物を運ぶ体力があるかどうか。途中でやはりだめだったなんてはシャレにならない。片づける前に一度運べるもので体力を確認してどうにか行けそうだと判断。放置していた一部の廃材はウッドデッキへ。部屋から見えない部分の廃材は、気にならなくて済むとのことで相...
最終日前日。炉端部屋も仕上がったし、今日も囲炉裏テーブルで串焼きをして楽しみたい。そう思って朝起きたのですが、外の植物たちを観察して戻ってきて椅子に座ってたのですが体が酷く重いし呼吸が虫の息です。食欲無いし胃と腸の動きがかなり鈍くてお腹がパンパンで何も食べれない。そうは言うもののなぜか朝食をどんと出してくる。伝えてることが相方の脳を通っておらず、食べたくて作ったんだから食べてよ。と。調子が悪くてボ...
平屋に憧れる人が多い中、まったく気にしてはいなかったのですが、私ただいま平屋2件の所有者です。でもなぜかかわいい平屋を見かけると、興味が湧くのが止まらない。そ、そうか、私の家は可愛くないのだ・・・。そのセンスがなかったとは気づかなかった。今回でテストが終了したドラム缶シャワー風呂。前回、まったく温度上昇がみられず考察して、今回対策をとったところ、いとも簡単に40度を超えるようになりました。温まらなか...
白いカビが舞い散りながらの中、炉端部屋の壁と棚をとっていきます。もちろんマスクなんてしない。ちょっとだけ喉が腫れぼったい感じになりましたが、収まれば耐性がつき、辺見とカビは融合し、スーパー辺見人へとレベルアップするのである。ほっほっほっほ。宇宙が震えるほどのパワーでみなぎっているじゃないですか。ほっほっほっほ。得意の窓から廃材ぶん投げ方式。外から見たら異様な光景だと思います。ぽんぽんぽんぽん、廃材...
前回までのクローゼット棚。クローゼットを破壊して、べニアで組んだ箱を挿入して、仕上がりをイメージ。イメージはよかったが、致命的に隙間がありすぎます。ここから何が侵入するかわからないので、リサイズして仕上げます。上側の枠を長くして、両脇に隙間ができないようにしました。梅雨入りなのでカビる前に塗装。ここにグレーは暗すぎました。白で再塗装かな・・・こんなもんでいいかな。深追いはしない。一向に進まない炉端...
別荘を買わなかったら、湧いて出ない限りロッキングチェアーとは生涯無縁の人生だったと思う。しかし、たまたま手に入ったとなったら訳が違う。そう、今やロッキングチェアーのオーナーなのである。これをよくホテルの暖炉の前にでもある雰囲気で復活させたい。別荘での全作業日数は正味二日の中ですが、やり始めたらすぐ出来上がる予定なので手を出します。腐った部分をカットしていたので、そこの修復から始めます。8cmのビス...
未だモロヘイヤの種には手を出していない。というか畑を整備してないので野菜の栽培もへったくれもない。そんな中、モロヘイヤがすでに売られています。一束200円程するので激高。でも目の前にモロヘイヤをぶら下がれては居ても立ってもいられない。震える手で一束購入です・・・179円で売っているお店があったので手を出しました。茹でるとそこそこの量があるので、2日にわたって食べることができます。モロヘイヤを育てるべきか...
家庭菜園はほぼやってる時間がないので、山菜農園に託します。といっても、山菜農園に満足した途端、それほど収穫しなくなったのですが。。。天ぷらが多いってのが理由でもあるけど、そのまま食べれるものが余り無いってのも理由である。去年からちらほら実が付いた山椒は、料理に手を出したことがないので、今年はこれでいろいろ試してみようと思います。で、いつ採ったらいいのかわからない・・・収穫期の判断能力が欠如してるの...
イチゴがもう手に入らない・・・かなりの主力商品だったんだけど、イチゴのスイーツはこれにて終わらせよう。ちなみにこちらはチョコミントムースケーキの盛り付け作業です。滅多に無い写真を撮る余裕。夜の予約をいただいたお客さんなのでのんびり作ることができます。ミントは庭に生えてるもの。イチゴを買ってるのがばからしい・・・夏はこれでがっぽり稼ぐことにします。添え物を何にするか。おそらく冷凍のミックスベリーだろ...
TURUYAに行き剥きホヤが売っているときは、次の日にもう一度行くようにしています。長野の人はおそらくホヤとは何ぞや状態の人が多いため、売れ残って安くなってる場合が多いのです。これも120円くらいでゲットしました。冷凍ものでなければそこそこおいしい。イカの沖漬けならぬ宅漬け。凍った状態でスライスして、口の中で溶かしながらいただきます。沖漬けと何ら変わらないんだが。。。イカが安く手に入ったらいつも仕込むこと...
毎週、定番化したスイーツ系が出てしまって、平日にぼちぼち仕込んでいます。・カップティラミス・アップルパイ・コーヒーゼリーパフェ・ムースケーキ本日は頑張って一気に全部仕込む気分でキッチン入り。最後のアップルパイに取り掛かります。しかし、この食材と道具に一つだけ致命的に足りないものがあります。そう伸ばし棒がありません。麺棒？麺棒はどこに行ったのか。先日、薪ストーブの裏の壁の隙間に落ちて行ったのです。石...
キャベツです知ってます。いや、キャベツとレタスの区別のつかない人もいるらしいから、しっかりキャベツですと断言しておかないといけません。これがキャベツですよ脳ミソではありません。久々に値下がって198円でこのサイズですから、お祝いに10品考えます。定番の料理をなるべく避けて作ります。脳の運動です。まずはキャベツ串。串に刺して、塩を入れたごま油につけながら食べます。脳の運動になってますか？はい、なっていま...
一日前に普通の値段で売られていたワラビ。この値段、量では買わないなー。そう思っていたが次の日、安くなっていたので買いました。正直今時期なら町中にだって生えてるワラビ。面倒くさがって買ったのです。わらびはお浸しや煮物にして食べるのが定番。というかそれしか思いつかない。煮物といえば、ベースはこんにゃくと厚揚げ。そこに違う材料を入れることによって、香り風味の変更を加える。人参、肉、ニシン、ジャガイモ、ゴ...
会社帰りにスーパーによって、安いものがなかったらもやしを食ってるわけですが、安いものがあればそれが食事に代わる。今回はアジ。サイズと値段を考えたら買い。釣りに行ったり、買い出しに漁港に行くより安く上がるし時短である。魚は魚屋に任せよう。。。魚臭くなるのは避けられないが仕方ない。捌いたら一つはタタキに。もう一つはなめろうに。ショウガが好きすぎて大目に散らすのでビジュアル台無し。ビジュアルはどうでもい...
大江千里風に歌ってみましょう。わかりやすーい壊れかーたー♪そう、くるくるドライヤーが壊れたんです。だいぶ前に500円でジモティーでゲットしたやつ。今までは櫛の部分がどんどん変形してきてダメになって、本体側が壊れたことがなかったのです。そのことを踏まえて、以前は収縮チューブ用の熱源に本体を取っておいたのですが、普通のドライヤーでも代用が利くってことで捨ててしまいました。しかしここにきて本体側のj故障。つ...
その時は来た。一日雨だ！夜も雨だ！運動ができん！業務スーパーだ！今後雨が降ったら業務スーパーに行くことにしようどういう発想だよ。遠いけど立体駐車場もあっていい。夢の国。業務スーパー。写真撮っていいのか知らんけど。しかし、野菜の大袋3個で999円は絶対お得じゃないと思う。。。人参そんなに食べねーだろ。私ならむしゃむしゃ食うけど馬面なんで。真っ先に中華系醤油コーナーへ。ここに来るまでの道のりが長かった。会...
本日は、主にストックしている材料を容器に移して、調理環境を整えます。早速番外編。ラーメンのスープに使った出汁がらで、食べれる材料だけを取り出して細かく刻んだものを材料としてガパオを仕込む。ナンプラーを使いたいのですが、正直個人的に好きじゃないのでいわし缶の汁を、ナンプラー代わりにします。水分を飛ばしながら、他の作業を進めます。スパゲティーをタッパーへ移します。忙しいときに突如としてこの作業をやらな...
何がどういう作用なのか知りませんが、GW明けからカフェが大繁盛。洗い物の作業で完全に腰が崩壊しております。作るのは良いが洗い物が夜中まで続く。乾燥まで含めるので。この日は営業時間が終わってから30分移動して、民家の庭木をジモティーでゲットしてきました。その方の家が綿半の近くだったので、珍しく綿半で食料調達。今まで綿半の魚は、良いが高いイメージがあったのですが、この物価高騰で他が高い。感覚が狂ったのか、...
前回、醤油が脂まみれになるほど脂の乗った絶品の尾赤むろあじが、今回たまたまあったので買ってみました。鯖(さば)だと思って買ってから、よく商品名を見てみたら鯵(あじ)だったという勘違いをしたこの魚。金華サバのようなとろける食感を今回も味わせてほしい。値段も許容範囲。き、奇麗すぎる。セクシーさが混ざるこのピンク色。こんなチークや口紅が売ってたらほしいどこにでもあります。あれ、捌いてる段階で気づいてましたが...
長野に帰る前に、PLANT5に寄ってペットボトルとアルミ缶を処理。道中急いでいますが、食品売り場によって見たところ、良いサイズの青森産の栗ガニが298円で売られていました。こ、このタイミング・・・相方が車で待っていたのですが、これを伝えたら母はカニは好きだから買っていくということになって、私も2つ買いました。車に冷蔵庫を積んでいますがいろいろとめんどいので、氷を貰ってきてクーラーボックスに入れて長野まで輸送...
帰る前日に荷物をバモスに運んでいたところ、別荘への通路入り口にお隣さんが現れて挨拶したところ、モッツァレラチーズをいただきました。牛舎とその方の家の間に別荘までの私道が一本通っているのですが、その道沿いに居室のような建物が建っていて、少し前にエアコンがついたりコンクjリートが敷かれたりと何か変化があるようで、バイトの休憩室とかかなと思ってたら、チーズの製造部屋にしたらしい。そこで売ることはせず、卸...
ベトナムだかスリランカだかインドだかバリだか知らないけど、そっち系のお店に来てみました。正直そういう雰囲気の国って、名前が違うだけで全部同じ場所に密集してると思ってる。ほんとに。潰れた旅館を買って、今は改装しながら飲食店をやっていて、後に旅館も再開するとのこと。レジで少し聞こうと思ったが、ほとんど会話が成り立たず詳細は不明。ただ、震災後にいろんな思いがあってここにきたらしく、そんな記事が新聞に出て...
