「揚げ長いもと豚肉の粉山椒からめ：箸が止まらない絶品おかずレシピ」

箸が止まらない！揚げ長いもと豚肉の粉山椒からめ 絶品の組み合わせ 皆さん、最近の食卓で何か特別な一品を楽しんでいますか？今回は、料理研究家のワタナベマキさんが考案した“揚げ長いもと豚肉の粉山椒からめ”のレシピをご紹介します。長いもと豚肉の絶妙なコンビネーションが、箸を止められないほどの美味しさを生み出します。特にカリッと揚がった豚肉と、ほくほくの長いも、これを合わせるとさらに旨味が引き立つのです！ 材料の準備 早速、材料を揃えましょう！以下の分量で2～3人分のレシピになります。有名なおかずがご家庭でも楽しめるのが嬉しいですね！ ・ 長いも：400g ・ 豚ロース肉：2枚（300g）（とんかつ用…

「10分でできる！キャベツと鶏の簡単蒸し物レシピ」

お手軽で栄養満点！キャベツと鶏の蒸し物 疲れた日の救世主、ホットクックレシピ 皆さん、こんばんは！料理をする気力が残らない日、ありませんか？そんなときにぴったりなのが、野菜たっぷりの「キャベツと鶏の蒸し物」です。ホットクックを使えば、10分もあれば驚くほど美味しい一品が完成します。特に、疲れた仕事帰りや休日のお出かけ後には、こういった手軽なレシピが本当に助かりますよね。 材料を切ってセットするだけの簡単さ このレシピの魅力は、材料を用意して切って、ホットクックにセットするだけでOKというシンプルさです。必要な材料はキャベツの葉、鶏もも肉、しめじ、赤パプリカの4つ。お好みの野菜を使えば、栄養満点…

「ウズラ卵を救え！学生考案の「ぴよりんあん巻き」新レシピで需要回復」

ウズラ卵を応援！新レシピ考案の素晴らしい取り組み 豊橋市のウズラ卵と新しい挑戦 ウズラ卵の生産が全国でもトップクラスの愛知県豊橋市。そんな豊橋市で、ウズラ卵を応援する新たな取り組みがスタートしました。実は、近年、喉に詰まらせる事故が相次ぎ、学校給食での使用が控えられるようになってしまったのです。そのため、出荷量は大幅に減少しているという現実があります。しかし、この苦境を打破するために、地元の学生たちが力を合わせて創意工夫を凝らし、新しいレシピを考案しているのです。このような地域を挙げての取り組みには、心が温まりますね。 料理コンテストでのアイデア溢れる作品 愛知県豊橋市では、「豊橋調理製菓専門…

簡単・美味しい！パイシートで作るさつまいもスイートポテトパイのレシピ

秋の味覚を楽しむ「スイートポテトパイ」 とろけるスイートポテトとサクサクパイの絶妙な組み合わせ 皆さん、秋の味覚といえばやっぱりさつまいもですよね！そのままでも甘くて美味しいさつまいもですが、今回は少し手を加えて、家族や友人を喜ばせるおやつ「スイートポテトパイ」をご紹介します。市販の冷凍パイシートを使うので、手軽にサクサクの外側ととろける甘さの内部を楽しむことができますよ。冷たい外気から温まるこのおやつ、ぜひ試してみてください！ シンプルな材料で、驚きの美味しさを実現 今回は、以下のシンプルな材料でスイートポテトパイを作ります。主な材料は、さつまいも、冷凍パイシート、卵黄、バター、牛乳、砂糖の…

“さっぱりおいしい！なまり節とかぶの梅煮レシピ”

さっぱり味の“なまり節とかぶの梅煮”のレシピ 新鮮な食材で楽しむシンプルな煮物 寒くなってきたこの季節、心も体も温まる料理が恋しくなりますよね。そこでご紹介するのは、あっさりとした味わいが特徴的な“なまり節とかぶの梅煮”。このレシピは、料理研究家のワタナベマキさんによるもので、梅干しの酸味が際立つ一品です。特に、体に優しく、食材の持ち味を引き出す調理法が魅力的です。さっぱりしているのに、しっかりとした旨味が感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめるんですよ。 ほっこりとした味わいの秘密 このレシピの特徴は、なまり節とかぶの組み合わせ。なまり節は、独特の旨味と風味を持ち、煮物にすることでその美味…

「缶詰と乾物で簡単！満足感たっぷりの時短おにぎりレシピ8選」

ポリ袋で作る簡単おむすびレシピ 新米の季節、バラエティ豊かなおむすびを楽しもう！ 新米の季節がやってきました！秋になると、つい恋しくなるのがふっくらとしたおむすび。今回ご紹介するのは、缶詰や乾物を使ったアイディア満載の簡単おむすびレシピです。ポリ袋を使えば、手も汚れず、そのまま持ち運びにも便利で、忙しい日々でもサクッとおいしいおむすびが作れます。少ないご飯でボリューミーに仕上げられるので、家計にも優しく、ありがたいですよね！ 手間いらず！ポリ袋でのおむすび作り 作り方はとてもシンプル。ポリ袋にご飯と具材を入れ、混ぜ合わせるだけ！ ポリ袋の口を手で握って閉じ、振ることでしっかりと混ざり、成形も楽…

小松の新鮮食材を使った絶品キーマカレーが道の駅木場潟で登場！

地元の魅力満載！「こまつ勧進帳キーマカレー」 新メニュー誕生の背景 皆さん、食の楽しさを感じていますか？小松市にある道の駅こまつ木場潟がなんと、地元食材をふんだんに使った新メニュー「こまつ勧進帳キーマカレー」を登場させました！これは、JA小松市が初めて実施した「国消国産カレーレシピコンテスト」の応募作品を参考にして考案されたとのこと。食材にこだわったカレーが誕生した背景に、地元企業や住民の熱意が感じられ、なんだか嬉しくなりますね。 試食会での味わい体験 新メニューのお披露目のために行われた試食会では、米やトマト、ニンジン、レンコンといった小松市内産の11品目が使用されていました。JAの役員たち…

「夫が絶賛！簡単に作れる海老しんじょうレシピでおうち料亭気分」

夫に褒められた！絶品海老しんじょうレシピのご紹介 料理好き必見！目を引く海老しんじょう 最近、ある素敵なレシピが話題になっています。それは、夫に「え、料亭じゃん……」と褒められたという海老しんじょうです！投稿されたレシピはX（旧Twitter）で4万件以上の“いいね”を獲得し、注目を集めています。家庭でも手軽に作れるこの一品を食卓に並べれば、まるで料亭に行ったかのような高級感を演出できること間違いなしです。 ふわふわ食感の秘密 海老しんじょうとは、エビを主材料にしたつみれの一種。このレシピでは、なんと、はんぺんと豆腐を使って家庭でも楽しめる椀物に仕上げています。完成した海老しんじょうのフワフワ…

15分で完成！絶品ローストビーフの簡単レシピ2選

フライパンで簡単！極上のごちそう肉おかずレシピ 特別な日のために、手軽に豪華な料理を 特別な記念日やおもてなしには、やっぱりお肉料理が欠かせませんよね！老若男女問わず喜ばれる肉料理は、食卓を華やかに彩ること間違いなしです。しかし、忙しい日々の中で時間をかけて料理するのは難しいと感じる方も多いのでは？そんな時にぴったりなのが、フライパンひとつでサクッとできる「豚肉のポットロースト」と「ローストビーフ」です。このレシピは、料理家のしらいのりこさんが考案したもので、短時間で豪華な一品を楽しむことができます。 ほろほろでやわらかいローストビーフ まずご紹介したいのは、牛赤身のステーキ肉を使ったロースト…

「名古屋・大須の焼き小籠包専門店、一両生煎の魅力とテイクアウト情報」

名古屋の隠れた名店！『焼き小籠包専門店 一両生煎』 名古屋市中区大須に位置する『焼き小籠包専門店 一両生煎』は、まさに焼き小籠包の宝庫です！店名の「一両」は、中国語で“一人前”や“50グラム”を意味するため、たっぷり楽しめるボリューム感を暗示しています。ここでは、焼き小籠包の本場の味を手軽に味わえるというのが嬉しいポイントです。 父から受け継がれる本場の味 このお店の名物、焼き小籠包はなんと店主のお父様が上海近くで20年以上営む小籠包店のレシピを引き継いでいます。そのため、味は本場の雰囲気を感じさせながらも、日本人の口に合うようにアレンジされています。やわらかい生地とアツアツのスープが口の中で…

「シチリアンレモンローストポテトで楽しむ新しいプラントベース食習慣」

新たな食習慣の提案 皆さん、こんにちは！最近、私たちの食生活に変革をもたらす「プラントベース」の考え方が注目されています。これは、植物由来の食材を基本にした食生活のことで、健康を意識する方々にとても人気があります。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんが提唱する料理は、そんなプラントベースの代表例と言えるでしょう。この度彼女が提案するレシピ「シチリアンレモンローストポテト」は、ぜひ試していただきたい一品です。美味しさはもちろん、作り方もシンプルです！ シチリアンレモンローストポテトの魅力 このレシピの最大の魅力は、ジャガイモの新たな可能性を引き出す点にあります。レモンとビネガーを使うことで、いつものロー…

冬にぴったり！アイナ・ガーテン氏の5種チーズペンネのレシピ

濃厚で寒い季節にぴったり！アイナ・ガーテン氏の「5種のチーズを使ったペンネ」を作ってみた チーズ好きにはたまらない季節の一皿 寒い季節がやってきましたね。温かい料理が恋しくなるこの季節に、アメリカで人気の料理研究家アイナ・ガーテン氏の「5種のチーズを使ったペンネ」のレシピを試してみることにしました！このペンネは、濃厚ながらも重すぎない絶妙なバランスが魅力。寒い夜にぴったりの一皿です。気温が下がる中で、心を温める料理にぴったりのレシピが待っています。 チーズ選びの楽しさと豆知識 このレシピに使うチーズは、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、モッツァレラ、ペコリーノ・ロマーノ、リコッタチーズの5種類。…

「塩もみ小松菜とささみの梅おろし和えでヘルシーご飯を楽しもう！」

ヘルシーで美味しい！ 塩もみ小松菜とささみの梅おろし和え 健康的な一品、塩もみ小松菜とは？ 皆さん、忙しい毎日の中で健康を意識した食事を摂りたいと思うことはありませんか？そんな時にぴったりの一品が、「塩もみ小松菜とささみの梅おろし和え」です。小松菜は生でも食べられるとても柔らかい葉物野菜で、しんなりと塩もみをすることで、ささみや大根おろしと見事に絡み、食感や味わいがグッと引き立ちます。料理で気軽に健康を意識できるのは、何とも嬉しいポイントですよね！ 材料を揃えましょう このレシピには、なんとシンプルながら栄養豊富な食材がたくさん使われています。特に小松菜150g、ささみ4本、大根250g、そし…

「冬にぴったり！体を温める絶品けんちん汁レシピ」

冬の健康レシピ！温まる「けんちん汁」の魅力 心まで温まる「けんちん汁」 寒い冬の日、どうしても食べたくなるのが「けんちん汁」ですよね。心も体もぽかぽかにしてくれるこの料理は、根菜がたっぷり使用されていて、栄養満点。また、体にも優しい味付けなので、朝ごはんにもぴったりなんです。料理研究家・大庭英子さんが考案したレシピは、心温まるだけでなく、見た目にも華やか！たっぷりの野菜が色とりどりに盛り付けられるため、食卓が賑やかになります。 具だくさんの魅力 このレシピでは、サトイモ、大根、ニンジン、シメジなどの根菜がしっかりと入っていて、まさに具だくさんです。サトイモは特に冬においしくなる食材。ヌメリを取…

「給食の鉄人決勝進出！緑黄色野菜を使ったおやつで日本一を目指す5チーム」

給食の鉄人2024 決勝進出チーム発表 幼児向け料理コンテストの魅力 毎年多くの注目を集める「給食の鉄人」。全国の幼稚園や保育所の調理職員が腕を競う、このイベントは、子どもたちの健康に寄与する素晴らしい取り組みです。特に、今年のテーマ「緑黄色野菜を使ったおやつ」には、栄養価の高い野菜を美味しく楽しむアイデアが求められ、多彩なレシピが寄せられました。調理職員たちの熱意と創意工夫が詰まった作品は、子どもたちにとっても魅力的な料理ばかりです。 決勝進出5チームの紹介 今年の決勝に進出したのは、東京都杉並区の「ゆめの樹保育園なりたにし」、群馬県高崎市の「白百合保育園」、長崎県島原市の「みどり保育園」、…

「干しシイタケで簡単！絶品ハヤシライスの作り方」

干し椎茸のハヤシライスのレシピ 独特な風味を引き出す干し椎茸 皆さん、干し椎茸の魅力を知っていますか？干し椎茸は、その風味と食感が絶品で、特に煮込み料理に加えると、深い味わいが生まれます。今回紹介する「干し椎茸のハヤシライス」は、そんな干し椎茸を使った新しいスタイルのごはんレシピです。シンプルな材料で簡単に作れ、週末にぴったりな一品になっています。 材料はこれだ！ このレシピには、なんと干し椎茸が主役！他にも牛こま肉や玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソースなど、キッチンにあるもので簡単に用意できます。たったの2人分で、食卓を華やかに演出できるなんて、非常に嬉しいですよね。特に、干し椎茸の戻し汁を使…

「無料公開！1700ページ超のスパイスレシピ集で味の冒険をしよう」

スパイスの無限の可能性を伝える電子書籍 スパイス愛好家必見の無料レシピ集 皆さん、スパイス好きの方々に朗報です！何と1700ページを超えるボリュームのオリジナルスパイスレシピ集が無料で公開されることになりました。11月8日（金）から、Amazon Kindleストアと楽天Koboにて配信がスタートします。この書籍、「日本生まれのインド人、メタ・バラッツのスパイスカレーユニバース」は、スパイス料理の世界を広げる素晴らしい一冊です。これまでの私たちの料理に新たな風を吹き込んでくれる予感がしますね！ 料理研究家メタ・バラッツさんの情熱 著者であるメタ・バラッツさんは、鎌倉にて70年続くスパイス商の経…

「完璧なカボチャの選び方と長持ち保存法｜絶品焼きマリネレシピ」

おいしいカボチャの見分け方＆焼きマリネでマンネリ防止 カボチャの魅力と旬の時期 秋が訪れると、カボチャが食卓に並ぶことが多くなりますね。カボチャは、その甘さとホクホク感から、煮物やスイーツなど様々な料理に活用できる素晴らしい食材です。その上、見た目でおいしさを見極めることができるというのだから、知識が一つ増えるだけで料理がもっと楽しくなります！これからご紹介するおいしいカボチャの見分け方と、おすすめのレシピで、あなたの食卓が一層華やかになりますよ。 カボチャの見分け方 さて、まずはおいしいカボチャの選び方ですが、実はヘタがポイントです。ヘタがしっかりと乾いているものを選ぶと良いそうです。これが…

「3つの調味料で作る！ロバート馬場流の簡単絶品料理」

シンプルで美味しい！ロバート馬場さんの簡単アイデア料理 たった3つの調味料で驚きの味わい お料理が苦手な方でも、簡単においしい料理が作れるのが魅力的ですよね。そんな中、ロバートの馬場裕之さんが自身のインスタグラムで紹介したのが、たった3つの調味料でできる豪華な「ビーフチャップ」です。なんと、調味料はケチャップ、ソース、そして黒コショウだけ！まるで洋食屋さんで味わうような絶品料理が、思い立ったその日に自宅で簡単に作れてしまいます。 思わず試したくなるビジュアル 馬場さんが公開した料理の写真は、色とりどりの野菜ととろけるチーズが美しく盛り付けられたもの。見た目からして食欲をそそります。料理はフライ…

「毎日楽しめる！7日間の美味しいみそ汁レシピ」

飽きない！みそ汁の魅力を再発見 和ごはん月間に思いを馳せて 11月は「和ごはん月間」として、農水省が提唱し、我々の食卓に和食の魅力を思い出させる素敵な時期。最近の調査では、和風料理を好む人が減ってきているというデータも出ており、少し寂しい気持ちになりますね。そんな中、専門家たちが再びみそ汁を推奨しています。みそ汁は手軽に作れる上に、栄養バランスも抜群。今日は、みそ汁を毎日楽しむための工夫やレシピをご紹介します。 みそ汁の栄養素の宝庫 長野県立大学の中澤教授が強調するように、みそ汁には多様な具材を使うことで栄養をしっかりと摂取することができます。野菜からはビタミン、海藻からはミネラル、豆腐や肉を…

「埼玉出身の俳優・新原泰佑が贈る！池田さんの絶品おにぎりレシピ」

地産地消の魅力を引き出す新原泰佑さんと池田航さん 最近、埼玉県出身の俳優で広報大使としても知られている新原泰佑さんが、料理ユニットを結成しました！彼と共演するのは、料理男子の肩書きを持つ池田航さん。二人は、農業と食をテーマにしたプロモーション活動を通じて、地域の農産物の魅力を発信しているのです。この取り組みは、私たちの食卓に新鮮な野菜を届けてくれる農家の方々への感謝の気持ちも込められていて、とても素敵ですね。 池田さんのレシピがもたらす楽しみと健康 池田さんは料理を愛する俳優として、特に野菜を使ったレシピが得意です。彼が考案したオリジナルおにぎりと生春巻きは、地元の新鮮な農産物をふんだんに使っ…

「美味しくヘルシー！山梨学生考案の減塩ココナッツミルクカレー」

健康を支える減塩の重要性 皆さん、健康について考えたことはありますか？最近は食生活が多様化する中で、塩分の取りすぎが高血圧などの健康リスクにつながることが知られています。特に山梨県では、塩分摂取量が全国平均を上回っていると言われており、健康を考えるなら減塩は重要なテーマですよね。そこで、山梨学院短大の学生たちが考案した「ココナッツミルクカレー」をご紹介します。このレシピは、手軽に美味しく減塩を実現することができる優れものです。 ココナッツミルクで引き立つ美味しさ このカレーの最大の特徴は、何と言ってもココナッツミルクを使うところです！1人分で150mlのココナッツミルクを加えることで、味わいが…

「リンゴとセロリの風味豊かな温かいチーズオープンサンドの作り方」

季節の恵みを感じる一皿 皆さん、秋の訪れを感じるこの季節、リンゴの甘さやセロリのシャキッとした食感を楽しむ絶好のタイミングです！今回ご紹介するのは、リッチなチーズとフレッシュな素材のコンビネーションが楽しめる「リンゴとセロリとチーズの温かいオープンサンド」です。手軽にスポット当てた旬の食材たちが、食卓を彩る素敵なレシピです。 シンプルだけど満足感たっぷり このオープンサンド、実は非常にシンプルなのに満足感は抜群！カンパーニュというハードパンに、カマンベールチーズとブルーチーズをたっぷり塗って、その上にリンゴとセロリをたっぷり載せて焼き上げるだけです。このトロッとしたチーズがたまらないんです。濃…

「絶品！柿のヨーグルトマリネレシピ - ワインと楽しむ秋のデザート」

秋の味覚を楽しむ！柿のヨーグルトマリネ 秋の訪れと柿の魅力 秋が深まると、スーパーや市場に美味しそうな柿が並び始めますよね。柿はその甘さと食感から、多くの人に愛されている果物です。そのまま食べてももちろん美味しいですが、今日はひと手間加えて、「柿のヨーグルトマリネ」に挑戦してみましょう！フルーツを使ったおつまみって、なんとも和む響きですよね。このレシピは、共働き料理家のぐっち夫婦から学んだもの。簡単にできる上に、味のバランスが絶妙です。 材料はシンプル、でも驚きの美味しさ さて、今回はたった2つの材料で作れる柿のマリネをご紹介します。簡単なのに、食卓を華やかに彩ってくれるのがポイントです。必要…

冷蔵庫で簡単！絶品かぼちゃプリンの作り方

「冷蔵庫で冷やして作るかぼちゃプリン」の簡単おやつレシピ かぼちゃの甘さが広がる秋のおやつ 秋の季節になると、かぼちゃが美味しくなるのは皆さんもご存知の通り。そんなかぼちゃを使った「かぼちゃプリン」は、ほっこりとした甘さと滑らかな食感で、おやつやデザートにぴったりです！今回は、青森テレビの「わっちtheキッチン」で紹介された簡単レシピを基に、家庭でも手軽に作れる方法をご紹介します。 シンプルな材料で絶品スイーツ このかぼちゃプリンの魅力は、なんといってもシンプルな材料。皮をむいたかぼちゃ、三温糖、牛乳、コーンスターチ、生クリーム、ゼラチンなど、普段の食材で作れます。特に、三温糖を使うことで、か…

風邪予防に最適！葉ネギと鶏団子の温まる中華風スープレシピ

身体を温める！葉ネギと鶏団子の中華風スープ 秋の訪れを感じるスープの魅力 ようやく秋らしくなってきましたね！今年の夏は長過ぎて、東京ではほぼ5ヶ月間も猛暑日が続いたそうです。そんな厳しい暑さが和らいで、秋の気配を感じるとともに、急に冷える日も増えてきました。特に、風邪がひきやすい季節なので、体調管理が大切ですね。そこで今回は、風邪のひき始めや冷えを感じた時にぴったりな『葉ネギと鶏団子の中華風スープ』をご紹介します。 身体を温める薬膳パワー この中華風スープには、生姜や葉ネギなどの温め食材がたっぷり使われています。薬膳の観点から見ても、風邪のひき始めには生姜とネギが効果的とされています。そのため…

「寒い季節に必携！生姜の効果を引き出す使い方とおすすめレシピ3選」

肌寒い季節の救世主・生姜の魅力 秋の訪れと生姜の効能 秋が深まるにつれて肌寒い日が増えてきましたね。この時期、何かと体の冷えが気になる方も多いのではないでしょうか。そんなときに頼りにしたいのが、温活食材の「生姜」です。生姜には血行を促進し、体を内側から温める効果があります。実は、いくつかの調理法によってその効能が変わることをご存じでしたか？ 生姜を使った薬膳メニューを知ることで、寒い季節を元気に過ごせるかもしれません。 生の生姜の魅力 生姜は、まさに秋から冬にかけての強い味方です。生で食べることで得られる効果の一つは、冷え性の改善や、風邪の予防です。生の生姜は冷えを散らす作用があり、胃腸の調子…

「カルディのクロワッサンで作る簡単！絶品パンプディングレシピ」

クリスマスにぴったりな簡単スイーツ 年末年始のパーティに向けて、手間いらずでおいしいスイーツが欲しい方におすすめなのが、カルディのクロワッサンを使ったパンプディングです！ 料理研究家の角田真秀さんが手がけたこのレシピは、普段のおやつや誕生日のお祝いにも最適。特別なケーキを自宅で簡単に作ることができるのが魅力的です。 しかも、クリームの泡立てや難しいデコレーションも不要なので、初心者でも安心して挑戦できます。この冬、是非とも作ってみたいレシピの一つです。 用意するのはこの食材たち 「パンプディング」の材料は、カルディの人気商品をふんだんに使用しています。 オスカーモンド クロワッサン 2個 冷凍…

「ヘルシーでコスパ最強！厚揚げのコチュジャンチーズ焼きレシピ」

驚きのコストパフォーマンス！ 今日は、青森テレビの人気料理コーナー「わっちtheキッチン」から、驚くべきコストパフォーマンスを誇るレシピをご紹介します。その名も「厚揚げのコチュジャンチーズ焼き」。なんと、1人分で200円程度（調味料代を除く）で作れる、ヘルシーで美味しい一品です！このレシピは手軽に作れるだけでなく、栄養バランスも良いので、忙しい日常の中でもぴったりです。 材料はシンプルで手に入りやすい！ 今回のレシピでは、主に「厚揚げ豆腐」と少しの調味料やトッピングを使います。厚揚げは、一口大に切ってカリッと焼き上げることで美味しさを引き出しますし、コチュジャンとチーズの組み合わせが絶妙！さら…

簡単でおいしい！人気料理家の秘密のレシピで毎日を高揚させるごはんづくり

人気料理家 長谷川あかりさんのレシピの秘密 シンプルな中にも魅力が散りばめられたレシピ名 料理が苦手な方でも手軽に挑戦できるレシピ、そしてその名称のセンスが光るのが、人気料理家の長谷川あかりさんです！彼女のレシピは、ただ美味しいだけでなく、思わず作りたくなる名前がついています。「混ぜるだけ冷やしだしカレー」や「アボカドナンプラーマヨ奴」など、一度耳にしたら忘れられないユニークなネーミングが印象的です。このように、一見難しそうに感じる料理も、名前からは想像できないほどシンプルに仕上がるところが、彼女のこだわりの一つです。 料理へのハードルを下げる工夫 長谷川さんのレシピへのアプローチは、料理に対…

「リュウジ監修！ファミマの至高レシピで作る麻婆豆腐や炒飯の魅力」

リュウジの至高のレシピ、ファミマから登場！ 新たなコラボレーション、ファミリーマートの挑戦 料理研究家のリュウジさんが監修した新たな商品、「リュウジの至高のレシピ」が、いよいよファミリーマートから発売されます！11月5日からの登場ですが、ファミマとリュウジさんのコラボに期待を寄せる声が高まっています。リュウジさんが手がけるレシピは、普段の料理にアクセントを加えてくれるアイデア満載で、家でも手軽にレストランの味を楽しめると評判です。これまでも数々の爆速レシピや悪魔のレシピが支持されてきたリュウジさんの新作、果たしてどんな味わいになるのでしょうか？ 注目のラインアップ、目からウロコの商品ばかり！ …

秋の味覚！主役にしたいきのこレシピ2選

きのこだって主役張れます！秋に食べたいきのこがメインのおかず 秋の味覚、きのこの魅力 知っていますか？秋になると、きのこがますます美味しく感じられる季節がやってきます。スーパーに行けば、1年中手に入るきのこですが、秋ならではの味わいを楽しむためには、ぜひこの時期に試してみたいレシピがあります。きのこはその風味と食感だけでなく、栄養価も高く、我々の食卓に彩りを添えてくれます。今回は、そんな秋のきのこを主役にしたおかずレシピを2つご紹介します！ コクと香りがたまらない「きのこの白麻婆豆腐」 秋といえば、なんといっても美味しいきのこ。まずは、「きのこの白麻婆豆腐」です。こちらのレシピは、きのこの香り…

簡単！めんつゆで作る「きのこと菊の塩辛」絶品和食レシピ

めんつゆで楽々! ごはんのお供にもおすすめ「きのこと菊の塩辛」 身近な材料と簡単な手順で作る安心の和食 最近、和食が見直されている中、特に注目したいのが「きのこと菊の塩辛」です。このレシピは、身近な材料を使い、しかも手軽に作れるのが嬉しいポイント。料理が苦手な方でも、楽しく挑戦できるメニューなので、ぜひ家族や友人と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？最近の家ごはんのトレンドとして、健康や彩りが重要視されていますが、この料理はどちらも兼ね備えています。きのこの旨味と菊の香りが、なんとも言えないハーモニーを生み出します。 材料の魅力と季節感の演出 この塩辛の材料には、まいたけとほたてを使ったきのこ…

「チンゲンサイを美味しく大量消費するレシピ10選」

チンゲンサイの大量消費にぴったりなアイディア集 チンゲンサイの魅力 チンゲンサイは、1年中手に入るお手頃価格の食材です。ビタミンやカルシウムが豊富で、健康に良いだけでなく、そのシャキシャキとした食感が食欲をそそります。しかし、使いこなすのが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。毎回同じレシピでは飽きてしまいますし、せっかく購入しても余らせてしまうのはもったいないですよね。 そこで、今回は『kufura』が実施した20代から60代の女性133人へのアンケートをもとに、チンゲンサイの大量消費に役立つレシピを集めてみました！これを参考にすれば、安く手に入った時にたっぷりと購入しても安心ですし、…

「52歳・梅宮アンナが教える人生の変革と未来へのステップ」

梅宮アンナの変革とその影響 小さな神様との出会い 梅宮アンナさんとの出会いは、実に不思議なものでした。2021年の冬、小さなハウススタジオで彼女が入ってきた瞬間、思わずその場の空気が変わったように感じました。「神社みたい」と形容したくなる、その清々しさと凛とした光。そう、梅宮アンナは私にとって「小さな神様」のような存在です。この印象が初対面から心に刻まれ、その後の彼女の言動に対する興味を掻き立てていきました。 がんとの闘いと彼女の真摯な姿勢 そして、そんな彼女が7月の終わりに私に電話をかけてきた時の衝撃。彼女ががんにかかったと告げられた瞬間、私は驚きと同時に、彼女が持つ強い意志に惹かれていきま…

「沖縄の甘さとモチ感が楽しめるウムニーの作り方」

程よい甘さが魅力のウムニー 沖縄の家庭料理である「ウムニー」は、紅芋とコー菓子（落雁）を使った、甘くモチッとした食感が特徴の料理です。程よい甘さに加え、しっとりとした食感が絶妙で、どの世代のお客様にも愛される一品です。このレシピは、沖縄の松本料理学院の講師達によって紹介されており、家庭でも手軽においしく作れる方法が伝授されています。思わず笑顔になるような優しい甘みが、心にも体にも温かさをもたらしてくれます。 材料と調理時間 「ウムニー」を作るのは実はとても簡単で、材料もシンプルですので、沖縄気分を感じながら楽しむことができます。必要な材料は紅芋300g、砂糖大さじ3～、塩少々、そしてコー菓子（…

「栄養満点！小松菜とじゃこで作る梅チャーハンレシピ」

栄養豊富な“小松菜とじゃこの梅チャーハン”のレシピ 美味しさと栄養が凝縮！ 皆さん、栄養満点で美味しい食卓を実現する“完全メシ”をご紹介します。それが、小松菜とじゃこの梅チャーハンです！このレシピは、料理研究家のワタナベマキさんが教えてくれるもので、しっかりとしたタンパク質と野菜を一緒に摂れる、まさに理想的な一品です。梅干しの酸味が絶妙に効いていて、毎回の食事が楽しみになりそうです。本当に美味しくて、飽きが来ない味わいが素晴らしいですよね。 材料をそろえよう このチャーハンを作るための材料はとってもシンプルです。まず、小松菜150g、ちりめんじゃこ20g、長ねぎ1/4本、梅干し2個、卵2個、そ…

秋にぴったり！健康を意識したトマト味噌ほうとうレシピ

健康を考えた減塩レシピ: 秋のトマト味噌ほうとう 皆さん、こんにちは！健康をテーマにした美味しいレシピをお探しですか？今日は、山梨学院短大の学生が考案した「秋のトマト味噌ほうとう」をご紹介します。このレシピは、郷土料理のほうとうをアレンジしながら、塩分を4割カットできるという優れものです。秋の味覚をたっぷり楽しみたい方にはぴったりですね！ 減塩の必要性と健康への影響 さて、塩分の摂取量について考えたことはありますか？実は山梨県の20歳以上の方々は、男女ともに全国平均を上回る食塩摂取量になっています。具体的に言うと、男性は11.3g、女性は9.8gという数字。塩分の取りすぎは、高血圧や脳梗塞、心…

「自宅で楽しむ！曳舟名物・三祐酒場の若鶏香味揚げレシピ」

墨田区曳舟「三祐酒場 八広店」の魅力 「三祐酒場 八広店」とは？ 墨田区曳舟にある居酒屋「三祐酒場 八広店」は、下町の温かさが残る素敵な場所です。東京スカイツリーからほど近いこのエリアは、昔ながらの雰囲気と新しい文化が混ざり合っているのが特徴です。この酒場は、飲み屋や居酒屋が数多く軒を連ねるエリアに位置していますが、その中でも特に人気の高いお店です。赤ちょうちんが目印のこの店は、老舗ならではの温かみと、アレンジの効いた料理を楽しむことができる場所です。 こだわりの「若鶏香味揚げ」 ここで特におすすめなのが「若鶏香味揚げ」。元「dancyu」編集長の植野広生さんが推すこの料理は、甘辛酸の絶妙なバ…

「『レシピー for School』新機能でスピーキング力を一新！」

新たなスピーキング学習の時代 英語学習が進化を遂げている中で、新機能が追加された『レシピー for School』は、学生のスピーキング力を劇的に向上させる手助けをしています。このサービスは、特に教育機関向けに開発されたもので、個別のフィードバックを通じて、生徒一人ひとりの成長をサポートしています！わくわくするような新機能が追加されたことに、学習者たちも大いに期待を寄せています。 高精度な個別フィードバック このサービスの新機能はAI駆動型のもので、生徒が参加するスピーキング課題に対して、高精度なフィードバックを提供します。単なる発音チェックにとどまらず、文法や内容に対しても深い洞察が与えられ…

「ホタテを使った絶品レシピ10選！バター焼き以外の新しい楽しみ方」

ホタテの様々な楽しみ方 ふるさと納税で人気の海の恵み 皆さん、ホタテはお好きですか？ふるさと納税の返礼品ランキングで常に上位に登場するホタテ。美味しさと栄養価の高さから、子どもから大人まで幅広い世代に人気がありますよね。ただいま、冬の寒い季節にこそ、その甘みや旨味を楽しむ最高の食材です。一般的にはバター焼きが大人気ですが、実は他にもたくさんの楽しみ方があるんです！今回は、40代から60代の方々から寄せられたアイディアを元に、ホタテを使った美味しいレシピをご紹介します。 新鮮な生で味わうホタテの魅力 ホタテを生で味わうやり方として多くの支持を集めているのが、刺身やカルパッチョです。「刺身が一番」…

「ごぼうのアンチエイジング効果を引き出す最適レシピご紹介！」

ごぼうの魅力とアンチエイジング効果 秋になると、豊かな土の香りとともに登場する「ごぼう」。その風味豊かな味わいは、多くの方に愛されてきました。しかし、美味しいだけでなく、ごぼうには驚くほどの栄養素が詰まっていることをご存知でしょうか？特に注目すべきはそのアンチエイジング効果です。そう、実はごぼうは老化防止に大きく貢献してくれる食材なのです！ 栄養満点！ごぼうに含まれるスーパーヌリッシュメント ごぼうの主成分である不溶性食物繊維「リグニン」は、腸の動きを活発にし、便秘や肥満の予防に一役買ってくれます。また、腸内環境を整えるイヌリンも含まれており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。これにより…

「砂肝とセロリの絶品サラダレシピ｜おつまみにぴったりなコツ」

砂肝とセロリのサラダレシピ コリコリ食感がたまらない！砂肝の魅力 皆さん、砂肝ってご存知ですか？あの独特のコリコリとした食感は、一度食べるとクセになる美味しさです。今回は、砂肝を使ったおつまみレシピ「砂肝とセロリのサラダ」をご紹介します。これは、ビールとの相性抜群で、お友達との集まりにもピッタリです！その上、健康にも良い食材を使っているので、罪悪感なしで楽しめますよ。 食材の選び方と準備のコツ 材料はシンプルで、砂肝、セロリ、きゅうりが主役です。砂肝はなるべく新鮮なものを選ぶと良いでしょう。セロリのシャキシャキ感ときゅうりのさっぱり感が絶妙に合わさります。まず、砂肝は一口大にカットし、軽く塩を…

市販品で簡単に作るサツマイモモンブランとおすすめお取り寄せイモ紹介

自宅で本格モンブラン！サツマイモスイーツの魅力 見た目もかわいい！秋の味覚を楽しむ贅沢スイーツ 秋の訪れと共に感じる自然の恵み、サツマイモ。この季節になると、ほくほくの甘さは肌寒い日々にぴったりの温かみを与えてくれます。さらに、今回は市販のカップケーキを使って、あっという間に高級スイーツに変身させるモンブランレシピをご紹介します！見た目にもこだわったこのお菓子は、自宅で簡単に作れるため、特別な日や家族のおやつにぴったりです。 サツマイモモンブランの作り方 材料もシンプルで、何より手軽に作れるのが嬉しいポイントです。サツマイモを剥いて茹で、クリーム状にしてカップケーキの上に盛り付けるというシンプ…

「普通の台所で簡単に作れる！長谷川あかり流のおいしい料理レシピ」

長谷川あかりさんのごはん事情とレシピ本の魅力 料理初心者でも楽しめるレシピ本の誕生 今回は、料理家の長谷川あかりさんが手掛けた『長谷川あかり DAILY RECIPE』をご紹介します。この本は、料理初心者の方も気軽に手に取れる内容になっており、「普通の台所でも簡単においしい料理がつくれる」というあかりさんのコンセプトが、まさに詰まっています。私たちも、忙しい日常の中で「料理は難しそう」と感じることが多いのではないでしょうか。この本があれば、そんなハードルがぐっと下がることでしょう。 シンプルで体に優しいレシピの魅力 長谷川さんは、シンプルで体に優しいレシピに定評があります。その魅力は、材料も手…

「里芋フライの絶品レシピ｜皮ごとの香ばしさを楽しむ楽しみ方」

里芋フライの魅力 手間なし！皮ごと揚げる里芋フライ みなさん、里芋を食べる時、どんな料理にしていますか？煮物や豚汁、どれも美味しいですが、皮をむく手間が少し面倒ですよね。しかし、今回は、里芋の新しい楽しみ方をご紹介します。「里芋フライ」は、なんと皮ごと揚げるので、面倒な下処理は不要！この手軽さは、忙しい日常の中でとてもありがたいポイントです。香ばしい香りが漂い、ホックホクの食感がクセになること間違いなしです。 香ばしさとホクホク感がたまらない 皮ごと揚げることで、里芋特有の香ばしさが引き立ち、食欲をそそります。揚げ立ての里芋をひと口頬張ると、外はカリっと、中はホクホクという絶妙な食感を楽しむこ…

「簡単！ツナ缶と白だしで作る柿とかぶの和え物レシピ」

柿とかぶの和え物の簡単レシピ 季節の味わいを楽しむ 秋の訪れを感じる今日この頃、みなさんはどのように秋の味覚を楽しんでいますか？今回は、青森テレビの「わっちtheキッチン」から紹介された、柿とかぶの和え物を取り上げます。このレシピは、柿の甘みと、かぶのシャキシャキ感が絶妙に組み合わさったシンプルながらも味わい深い一品です。 材料の紹介とメリット 必要な材料は以下の通りです： 柿･･･1個（約150g） かぶ･･･1～2個（約200g） 豆苗･･･20g 大根おろし（汁気を切る）･･･60g ツナ缶（油を切る）･･･70g 白だし･･･小さじ1 塩･･･適量 柿はビタミンが豊富で、甘くてジューシ…

「オートミールでサクサク！簡単チョコチップクッキーの作り方」

混ぜて焼くだけ！オートミール入り「チョコチップクッキー」のレシピ 簡単に作れるホリデースイーツ 皆さん、ホリデーシーズンが近づいてきましたね！そんな時期にぴったりなスイーツ、「チョコチップクッキー」をご紹介します。このレシピは、お菓子研究家・本間節子さんによるもので、ささっと手軽に作れるのが魅力です。思い立ったらすぐに焼きたてのクッキーを楽しめるなんて、幸せな瞬間ですよね。 混ぜて焼くだけの手軽さ このチョコチップクッキーの最大の魅力は、何と言ってもその手軽さです。生地を混ぜ合わせて、スプーンで並べて焼くだけ！混ぜるのに特別な技術もいらず、時間がない時でも気軽に作れるのが嬉しいポイントです。家…

「4500円で楽しむ簡単レンチン！サバのみそ煮の時短レシピ」

簡単時短料理・1週間2人分4500円の使い切りレシピの挑戦 魅力的な時短料理の挑戦 こんにちは！今回は、簡単時短料理で「1週間2人分4500円の使い切りレシピ」に挑戦した様子をお届けします。このプロジェクトは、料理研究家のアドバイスを受けながら、食材の使い切り術を学び、多彩な料理を楽しむというもの。特に、週末にパパっと作って平日はその料理を楽しむスタイルは、忙しい現代人にぴったりです。本記事では、最終日の「レンチンでサバのみそ煮」や「絶品切り干し大根」を通して、どんなメリットを感じたのかをお話しします。 簡単・時短の魅力 芸能人やインフルエンサーが手掛ける料理は、確かに華やかで魅力的です。しか…

工藤静香、31年ぶりの香港公演で「香港スープ」を公開！お粥への感化とは？

工藤静香さんの香港からインスパイアされたスープレシピ 香港公演と美味しい出会い 皆さん、工藤静香さんが最近香港で開催した31年ぶりの公演が話題になっていますね！帰国後、彼女が自身のインスタグラムでシェアしたのは「めちゃくちゃ香港を引きずるっぽいスープ」のレシピです。このスープ、香港で食べたお粥に感化されたのではないかと多くのファンが想像しています。美味しい食べ物が思い出とともに脳裏に焼き付くのは、多くの人が共感するところですよね。 こだわりの材料と調理のポイント 静香さんの投稿では、スープの材料として「鶏手羽、キクラゲ、きのこ、ナツメ、芽キャベツ」が紹介されています。この組み合わせ、聞いただけ…

冬に向けて知っておきたい「補腎」薬膳の秘訣とレシピ

もうすぐ立冬！冬の薬膳レシピで心と体をあたためよう 冬の季節と補腎の大切さ 冬が近づくと、寒さに敏感になる私たちの体。特に「腎」と呼ばれる五臓がこの季節の影響を強く受けやすいと言われています。腎は体のエネルギーの源であり、寒さに弱い特性を持っています。寒さが腎に影響を与えると、頻尿や足腰の筋力低下といったトラブルが増え、さらには記憶力の低下まで引き起こす可能性があるのです。だからこそ、冬は冷えや乾燥対策が重要です！ スリスリにんじんとりんごのホットジンジャースムージー さて、そんな冬に効果的な薬膳レシピとしてオススメなのが「スリスリにんじんとりんごのホットジンジャースムージー」。このスムージー…

「看護師直伝！旬食材で成功した12kg減量レシピ」

食べ痩せダイエットの新常識！ ダイエットというと、過度な食事制限やハードな運動を想像しがちですが、実は合理的で楽しめる方法があるんです。3500人以上の受講生を成功に導いた専門家、松田リエさんの「食べ痩せダイエット」は、12kgの減量を実現した驚きのメソッドです。ポイントは、少しの食事制限ではなく、必要な栄養をしっかり摂取することにあります。この方法なら、リバウンドのリスクも大幅に減少することが期待できます。 ダイエット成功の秘密は栄養素にあり！ 松田さんが強調しているのは、ダイエットに欠かせない「タンパク質」と「ビタミンB群」の摂取です。筋肉を維持し、基礎代謝を高めるためには、この二つが欠か…

「翌日のリセットに最適！干しほたてときゅうりのおかゆレシピ」

【長谷川あかりさんのレシピ】疲れた翌日にぴったり「干しほたてときゅうりのおかゆ」 心温まるおかゆでリセット！ 食べすぎた翌日、あなたはどんな料理を選びますか？脂っこい食事の後に、さっぱりしたものが欲しくなるのは自然なことです。そこでおすすめしたいのが、長谷川あかりさんの「干しほたてときゅうりのおかゆ」です。このおかゆは、ほたての旨みときゅうりのさっぱり感が絶妙に組み合わさって、心も身体も癒してくれます。まさに、疲れた体をリセットするのにぴったりのメニューです！ 栄養満点！干しほたての魅力 干しほたては、栄養価が非常に高く、特にタウリンを豊富に含んでいます。タウリンは疲労回復に役立つ栄養素で、疲…

「型なしで簡単！かわいいスノーボウルクッキーのレシピとラッピングアイデア」

型なしで簡単！スノーボウルクッキーの魅力とレシピ 冬にぴったりなスノーボウルクッキー 寒い季節がやってくると、心が温まるお菓子が恋しくなりますよね。そんな冬にぴったりな「スノーボウルクッキー」をご紹介します！このお菓子は、名前の通り、雪のようにふわっとした見た目が特徴で、クリスマスやお正月のプチギフトにも最適。見た目のかわいらしさに、季節感も満載で、作る楽しさと食べる喜びの両方を味わえるクッキーなんです！ 失敗知らずの簡単レシピ スノーボウルクッキーは、特別な道具を使わずに、手軽に楽しめるのが魅力。必要な材料は、バターや砂糖、小麦粉、アーモンドパウダーなどの日常的なものが中心。材料を混ぜて丸め…

「小松菜とじゃがいもの絶品くたくた煮レシピ」

くたくたが旨い！“小松菜とじゃがいものくたくた煮”のレシピ 素朴な美味しさを楽しむ 皆さん、こんにちは！今日は、料理研究家のワタナベマキさんが教えてくれた、シンプルだけど奥深い味わいの“小松菜とじゃがいものくたくた煮”をご紹介します。この料理は、小松菜とじゃがいもという何気ない組み合わせが、思いもよらぬ美味しさを生み出す一品なんです。材料が少なく、手軽に作れるのも魅力的ですよね。さぁ、一緒にその魅力に迫ってみましょう。 魅惑の材料たち この料理に必要なのは、何と小松菜150g、じゃがいも2個、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩、そして胡椒。普通の家庭で揃えられる基本的な食材から成り立ってい…

「ビールにぴったり！高円寺メタルめしの青の時代ポークピカタレシピ」

ビールにぴったり！『激ウマ神レシピ』のご紹介 青の時代の誰でもピカタbyポーク 最近、高円寺メタルめしの店主ヤスナリオさんが紹介する「青の時代の誰でもピカタbyポーク」というレシピが話題になっています。このレシピは、なんと短時間で作れて、手間いらず、さらに美味しいお酒のつまみを提供してくれるのです。そんな魅力的なレシピを早速見ていきましょう！ 簡単すぎる！手順はたったの三つ レシピは非常にシンプルで、必要な材料は豚ロース薄切り、卵、粉チーズ、小麦粉、バター、そしてサラダ油などです。最初にフライパンで豚ロースを焼き、そこに卵と粉チーズを絡めていきます。卵がふわっと仕上がる秘訣は、混ぜすぎないこと…

「プロが教える！完熟柿の見分け方と絶品アレンジレシピ」

今が旬！青果店が教えるオススメの「柿」の見分け方とレシピ 季節の恵み、柿の魅力を知ろう！ こんにちは、皆さん！今日ご紹介するのは、秋の訪れを感じさせる果物、柿です。美味しい柿の季節がやってきましたね！旬の食材を楽しむことができるこの時期、多くの方が柿を選ぶ際に直面する「見分け方」について、青果店のプロからのアドバイスをもとにお届けします。心地よい秋の風に吹かれながら、甘くて美味しい柿を見つけてみませんか？ 「天下布武」とは？岐阜のブランド柿を知る さて、柿の中でも注目したいのは、岐阜県の新しいブランド「天下布武」です。それは平成28年に名付けられたもので、高い糖度を誇る上質な柿として知られてい…

電子レンジで簡単！「私でも作れる」サケの包み蒸しレシピ

電子レンジで作る秋の味覚、サケの包み蒸しレシピ 秋鮭の魅力を感じる季節 皆さん、秋が深まるこの時期、食卓に新鮮なサケを取り入れたくなりませんか？秋鮭は、そのあっさりとした味わいで、さまざまな料理にぴったりです。そんな秋の恵みを手軽に楽しむために、今回ご紹介するのは「電子レンジで作れるサケの包み蒸しレシピ」です。IDが付くほどの人気を誇るレシピは、なんと2.5万件の“いいね”を集めた注目の料理でもあります。 手軽にできる包み蒸しの魅力 包み蒸しは、食材の旨味を閉じ込めつつ、ふっくらとした仕上がりにできるのが大きなポイントです。特に電子レンジを活用することで、料理初心者でも失敗なくできるのが魅力で…

「なまり節となすの柚子胡椒照り焼きでご飯が進む！簡単レシピ」

ご飯がぐんぐん進むおかず！“なまり節となすの柚子胡椒照り焼き”のつくり方 秋の味覚、なまり節と焼きなす 皆さん、食欲の秋がやってきましたね！この季節は、美味しい食材が目白押しで、ついつい食べ過ぎてしまいます。今回は、特にご飯が進むおかず、“なまり節となすの柚子胡椒照り焼き”をご紹介します。このレシピは、料理研究家のワタナベマキさんによるもので、彼女の豊かなアイデアが詰まった素晴らしい一品です。 材料を揃えて、さっそく下ごしらえ まずは材料の確認です。なまり節、なす、酒、そして柚子胡椒など、シンプルなのに聞いただけで食欲をそそるラインナップ！なまり節は120g、なすは2本使用します。このなまり節…

「レンコンを使った簡単時短レシピ！50万再生のワンパン料理」

レンコンを使った新しい楽しみ方！ レンコンの先入観をくつがえす魅力的なレシピ 皆さん、「レンコン」という食材にどんなイメージをお持ちでしょうか？日本料理では定番の野菜ではありますが、その使い方に関しては意外と幅が狭いと思われがちです。しかし、最近、ある YouTube チャンネルで紹介された「レンコンのはさみ焼き」が、そんな先入観を見事に打ち破ってくれたのです！動画が50万回以上再生されたとは驚きですね。これだけ多くの人に支持されているということは、実際に試してみたくなる魅力があるのでしょう。 誰でも簡単に作れるワンパンレシピ この「レンコンのはさみ焼き」は、なんとも簡単に作れるレシピです。必…

「絶対に食べたい冷凍焼きそばレシピ大全」

毎日食べたい！「冷凍焼きそば」激ウマ王決定戦 冷凍焼きそばの新たな魅力 最近、冷凍食品のクオリティは目を見張るものがありますよね！特に、冷凍焼きそばの進化は驚きです。以前から美味しい物が多かったのですが、最近の焼きそばは、本当に種類も豊富で本格的な味わいが楽しめるようになりました。米の価格が高騰している今、焼きそばはまさに救世主といえるでしょう。冷凍焼きそばを食べれば、手軽に美味しい食事を楽しめるのですから！ 各社のこだわりが光る焼きそばたち さて、冷凍焼きそばの特筆すべきポイントは、各社の個性あふれるこだわりです。例えば、同じソース焼きそばでも、ファミリーマートとセブンイレブンでは全く違う味…

秋の味覚「かぼちゃ」を使った減塩簡単おかずレシピ

「かぼちゃ」と秋が旬の食材で作る簡単おかず かぼちゃの魅力と栄養価 毎年秋が訪れると、私たちの食卓に彩りを加えてくれるのが「かぼちゃ」ですよね。鮮やかなオレンジ色が美しくて、その甘さは秋の味覚の代表とも言える存在です。実は、かぼちゃは緑黄色野菜として知られ、特にβ-カロテンが豊富に含まれています。この栄養素は体内でビタミンAに変換され、視力や皮膚の健康に貢献します。食の楽しさを味わいつつ、しっかり健康もサポートできる、嬉しい食材ですね！ 簡単！かぼちゃときのこのガーリックマリネ さあ、早速かぼちゃを使ったレシピに挑戦してみましょう！まずご紹介するのは、「かぼちゃときのこのガーリックマリネ」です…

「老化防止に効く！藤井恵流タンパク質おかず2選」

藤井恵さんの老けない「タンパク質おかず」2つ 若々しさの秘訣は食事にあり！ 料理家・藤井恵さんは、いつも若々しい笑顔で私たちを魅了しています。その秘密の一つは、日々の食事にしっかりとタンパク質を取り入れること。今日ご紹介するのは、冷蔵庫に眠る食材を使って、栄養満点のおかずに早変わりするレシピです。シンプルで美味しいタンパク質おかずを通じて、私たちも藤井さんのように生き生きとした毎日を目指しましょう！ 簡単！ヒジキとひき肉、ブロッコリー、豆腐のチャンプルー 最初にご紹介するのは「ヒジキとひき肉、ブロッコリー、豆腐のチャンプルー」。これ、聞くだけで食欲がそそられますよね。必要な材料はゆでヒジキ、ブ…

「大根活用！コウケンテツ流ヘルシーカレーの作り方」

魅力たっぷり！旬の大根を堪能するカレー 冬が近づくにつれ、暖かい料理が恋しくなってきますよね。そんなときにぴったりなのが、コウケンテツさんが手掛けた「W大根のチキンカレー」！大根の甘さとみずみずしさがしっかりと活かされたこの料理は、食べごたえも抜群。特に大根はくせがなく、どんなお料理とも相性が良いので、普段のカレーとはひと味違った楽しみ方ができるのが嬉しいポイントです。 材料と準備：簡単で分かりやすい！ 料理をする上で、準備が簡単であることは大切ですよね。このカレーの材料は、一般的なものが使われているので手軽に揃えられます。大根は1/2本、鶏モモ肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、カレー粉、トマ…

いわき市の絶品ツナごはんレシピと人気の秘密を徹底解説！

いわき市の超人気ご当地給食『ツナごはん』をご紹介！ 給食といえば、これだ！ あなたが学校で好きだった給食は何ですか？カレーやスパゲティ、コロッケなど様々なメニューがありますが、福島県いわき市での人気メニューは「ツナごはん」です。なんと、このツナごはんはいわき市だけで楽しめる特別なご当地給食なんです！初めて聞いた方は、「え、ツナごはん？それだけ？」と思われるかもしれませんが、そのシンプルさこそが魅力なんです。 ツナごはんの秘密が明らかに！ いわき市の平第五小学校に訪れると、給食の時間に子どもたちの笑顔があふれています。「ツナごはんのいい匂いだ！」と嬉しそうに話す児童たち。実はこのツナごはん、ニン…

「桃井かおりさんの絶品もやしレシピ！レストラン風のおいしさを家庭で楽しむ方法」

桃井かおりさんのもやしレシピを楽しむ！ 桃井かおりさんの素敵な投稿 10月29日、桃井かおりさんがインスタグラムで公開したもやし料理が、さまざまな反響を呼んでいます。「石焼きビビンバ もやし+にら+プルコギ+レタス+ほうれん草×卵」と書かれた一文と共に、色鮮やかでたっぷりのもやしが載った石焼ビビンバの写真が投稿されました。これを見た瞬間、思わず「おいしそう！」と声を上げてしまうほど、視覚的にも楽しませてくれる一品です。 もやしを美味しく楽しむ工夫 もやしは安価で手に入る食材ですが、使い切るのが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。桃井さんは、そんなもやしを美味しく食べきる素晴らしい方法を…

「秋の味覚！絶品鮭レシピ4選で家族を笑顔に」

旬の「鮭」でパパッと4品！ 秋のごちそうレシピ 鮭ときのこの味噌クリーム包み蒸し 秋の味覚「きのこ」と「鮭」を使った、栄養たっぷりの一品。オーブンペーパーに包んでチンするだけという手軽さも魅力です。キャベツや玉ねぎなどの野菜も入れることで、まるで即席クリーム煮のような味わい。味噌と生クリームの組み合わせが絶妙で、コクがありながらも、野菜のしゃきしゃき感を楽しめます。寒い日にもぴったりの温かい食事ですね。 たっぷり野菜の鮭の南蛮漬け 秋には欠かせない南蛮漬け。揚げたての鮭をさっぱりとした甘酢に漬け込み、たっぷりのシャキシャキ野菜と一緒に楽しむ一品です。食べると、鮭の旨味と醤油の香りが広がり、野菜…

切り干し大根で作る絶品ソムタムレシピ！シャキシャキ感が楽しめる簡単タイ料理の秘訣

切り干し大根がタイ料理に変身！ 私たちの日常の中で、何かと余りがちな食材の一つが「切り干し大根」ですよね。食材としての保存性が良い反面、使い方に悩む方も多いのではないでしょうか。そんな切り干し大根が、タイ料理の“ソムタム”に変身するなんて、ちょっとワクワクしませんか？料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが教えてくれるこのレシピは、意外性と手軽さを兼ね備えた素晴らしいアイディア。 切り干し大根を使った新しい発見 普段は煮物や和え物に使われがちな切り干し大根ですが、尾身さんによると、実はエスニック料理にもぴったりなんです！青パパイヤの代わりに切り干し大根を使うことで、シャキシャキの食感を…

「災害時にも便利！アイラップ活用法と簡単レシピ4選」

覚えておけば災害時も使える！アイラップ時短調理術＆おすすめレシピ アイラップの魅力と利便性 最近、家庭料理の時短術として注目を集めている「アイラップ」。これは、お料理好きな方にはたまらないアイテムです！半透明のポリ袋のような形状で、非常に使いやすいのがポイント。アイラップは、耐冷性・耐熱性に優れているため、冷凍保存だけでなく、120度までの熱にも耐えることができます。これにより、湯せん調理ができるという形で、なんと一つの鍋で複数の料理を同時に作れるんです。 特に、災害時の備えとしても役立つため、一家に一つあると安心感が増しますよね。お料理を時短で、さらに手軽に楽しめるのは、忙しい日常にぴったり…

「梅しそ餃子レシピ：ビールにぴったりな絶品おつまみ」

ビールで乾杯！マーシー流「梅しそ餃子」レシピ しその香りをたっぷり楽しむ一皿 こんにちは！今日は、マーシーが提案する「梅しそ餃子」のレシピをご紹介します。この餃子は、40枚ものしそをたっぷり使った贅沢な一品。しその風味が口いっぱいに広がり、さっぱりとした味わいが楽しめます。お酒好きならぜひお試しいただきたい、ビールとの相性抜群の一皿です。 材料はシンプルながらもおいしさ満点 この梅しそ餃子の魅力は、なんと言ってもその材料のシンプルさ。豚ひき肉、キャベツ、長ネギ、そして主役のしそ、梅干しに加え、にんにくやしょうがといった香味野菜が揃えば、もう準備は完了です。特に梅干しは、餃子に絶妙な塩気を与えて…

インターネット時代に輝く「レシピ本」の意義とは？料理家・今井真実が語る

料理家有賀薫さんの新刊を楽しむ レシピ本の魅力とは？ 今井真実さんが紹介するレシピ本について、私たちが気になるのは、その内容の豊かさと実用性ですね。特に、インターネットが発展した今の時代においても、レシピ本の存在意義は変わらず、多くの人々に愛されています。料理家たちが書く本は、単なるレシピ集ではなく、彼らの思いや工夫、さらには日常的な食の文化を感じさせてくれます。読者としては、ページをめくるたびに新たな発見があるのが嬉しい点です。自分の手で作りたいと思わせるその魅力が、またレシピ本に戻らせるのです。 待ち遠しい新刊、ついに登場！ 今回は有賀薫さんの新刊『おうちごはんは日々のくりかえし。料理家が…

「旬のシメジと鮭の旨味を引き立てる！昆布だし炊き込みご飯のレシピ」

秋の味覚を楽しむご飯 季節は移り変わり、秋の訪れを感じる今日この頃。そんな中、旬の食材を使ったシンプルで美味しい料理が恋しくなりますよね。そこで今回は、料理研究家・大庭英子さんが教えてくれた「シメジと塩鮭の炊き込みご飯」をご紹介します。このレシピは、シメジと塩鮭をなんと昆布だしと共に贅沢に炊き上げ、素材の良さを引き立てる薄味仕立てです。お腹が空いてきますね！ シメジと塩鮭の絶妙なコンビーネーション シメジは秋が旬の食材で、香りや味わいが際立つ頃です。このシメジを250gほど使い、鮭の旨味と組み合わせることで、深い味わいを楽しむことができます。特に、シメジと塩鮭の組み合わせは絶妙で、炊き込みご飯…

秋の味覚を楽しむ！絶品焼きイモとアレンジレシピ2選

この秋味わいたい、焼きイモ＆アレンジレシピ サツマイモの魅力を再発見 秋になると、やっぱり思い浮かぶのが「サツマイモ」ですよね。甘くてホクホク、そして栄養も豊富。そんなサツマイモを使った焼きイモは、オーブンで簡単に作れる絶品のひと品です。料理家で食育アドバイザーのほりえさちこさんから教わったシンプルな焼きイモの作り方をマスターして、この秋の味覚を楽しみましょう！ シンプルな焼きイモの作り方 それでは、まずは基本の焼きイモから。用意するのはサツマイモ1本。これを皮ごとよく洗い、170℃に予熱したオーブンで60分焼くだけ。途中でフォークや竹串で数か所穴をあけるのもポイントです。すると、外はカリッと…

「精密栄養が解明する！食べても太らない人の秘密とは」

食の個人差と精密栄養の重要性 1. 食の個人差とは？ 「なぜあの人は食べても太らないのか？」これは多くの人が感じる疑問の一つです。甘いものを毎日食べても平気な人がいる一方、健康に気を使いながらも病気に悩んでしまう人もいますよね。このような「食の効果の個人差」は、私たちの健康に大きな影響を与えます。このテーマについて掘り下げてみると、実は遺伝や腸内細菌、生活習慣など、私たちの体質や環境に起因する要素がたくさん存在するのです。興味深いですよね！ 2. 精密栄養とは？ 最近、注目を集めているのが「精密栄養」という概念です。これは、米国の国立衛生研究所（NIH）が提唱したもので、私たち一人一人に応じた…

「無印良品の冷凍食品おすすめランキングTOP3！新キンパのアレンジレシピも紹介」

今買うべき！無印良品の冷凍食品ランキングトップ3 無印良品といえば、シンプルでありながらも心を惹きつける商品が揃っていますが、特に冷凍食品は注目のアイテムです！今回は、「無印良品」58店舗で働く店員さん53人によるアンケートをもとに、今買うべき冷凍食品ランキングトップ3をご紹介します。特に注目したいのは、人気商品「キンパ」の新しい味も登場するということで、見逃せませんね！ 第3位：クリーム大福 - 幅広い世代に愛される和スイーツ 第3位は「クリーム大福」です。十勝産のあずきこしあんとクリームをお餅で包んだ、この冷凍和菓子は、世代を問わず人気を集めています。口コミでは「子どもたちのおやつにぴった…

「4500円で作る！簡単時短レシピ『豚キャベツの香味ポン酢だれ』」

簡単で美味しい！「豚キャベツの香味ポン酢だれ」 みなさん、忙しい日々を送っている中で、料理の時間をどうにか短縮したいと思いませんか？特に夏の暑さが続く今、料理をする気力が失われがちですが、そんな時こそ簡単時短レシピの出番です！今回は『1週間2人分4500円の使い切り簡単時短レシピ』から、5日目の「豚キャベツの香味ポン酢だれ」をご紹介します。このレシピ、なんと電子レンジを使うだけで、手間いらずのお手軽料理なんです。 栄養満点の冷しゃぶで満腹感アップ 毎日の料理に悩んでいる方にとって、肉も野菜も一緒に楽しめる「豚キャベツの香味ポン酢だれ」はまさに理想的です！豚肉とキャベツの組み合わせは、ヘルシーで…

「走行距離63,000kmのVWゴルフ3 GTI 20周年モデル、その販売価格は？」

VWゴルフ3 GTI 20周年記念モデルの魅力 懐かしさと新しさの融合 皆さん、ゴルフGTIの歴史を知っていますか？特に、1997年に登場した「VWゴルフ3 GTI 20周年記念モデル」は、ファンにとって特別な存在です。このモデルは、単なるコンパクトカーの域を超え、愛され続けるホットハッチの象徴とも言えます。走行距離63,000kmのこの個体、果たしてどんな状態なのでしょうか。ワクワクしながら見てみたくなりますね！ 伝説の誕生と進化 初代ゴルフGTIが生まれたのは約50年前。それからの道のりは長く、数々のレジェンドモデルを生み出してきました。ゴルフ3 GTIは、その中でも1991年に登場し、一…

「4500円で作る！簡単時短レシピ・豚肉とエリンギのケチャップソース」

簡単時短料理・1週間4500円レシピ挑戦《6日目》 1日の終わりに、優雅な夕食を楽しむ 土曜日の昼食は、すでに作り置きしていた「キャロットラペ」を楽しむ贅沢。余り食材の最後の活用のチャンスがやってきました！ツナ、コーン、玉ねぎ、にんじん、小ねぎをバターで炒めて、ピラフ風の炒めごはんにアレンジ。ツナとコーンの甘みが絶妙に絡まり、余りものとは思えないほどの美味しさ。思わず笑顔がこぼれてしまいますね。時短料理の良さを実感する瞬間です。 家庭でできる簡単レシピに感動 さあ、夕食は「豚肉とエリンギのケチャップソース」に決まり！仕事から帰った後、レンジで簡単調理ができるのはとても助かります。この料理は小さ…

「4500円で作る！レンチン麻婆豆腐の時短レシピ」

手軽に作る時短料理の魅力 今の時代、忙しい生活の中で料理をする時間を作るのは本当につらいものです。しかし、時短料理を極めることで、私たちは貴重な時間を節約できるだけでなく、家計にも優しくなるのです。今回ご紹介するレシピ「レンチン麻婆豆腐」は、電子レンジを活用してあっという間にできる便利な一品です。さらに、健康的な食材を使用することで、栄養もしっかり摂れるのが嬉しいポイントです。 4日目の献立リポート 4日目のこの日は、午後に時間ができたので、残り4日分の夕食を作り置きすることに。食材をあらかじめ切ってまとめることで、調理の効率も格段にアップします！特に今回のレシピでは、豚こま切れ肉や新鮮な野菜…

「乳がんを乗り越える！料理家が教える健康食材とレシピ」

「再発は絶対にしたくない」奥山まりさんのがんに負けない料理 意外な冷静さで挑んだ乳がんとの闘い 奥山まりさんは、2018年、41歳で乳がんが見つかりました。彼女が告知を受けた時、なぜか冷静でした。自分の経験や家族の影響から、「私はもう十分に生きたのかもしれない」と思っていたのだそうです。しかし、彼女には高校生の娘がいます。「このまま手をこまねいてはいられない」と、自らの運命に立ち向かう姿勢がとても印象的です。 料理が支え、心の栄養に 治療が進む中で、奥山さんは抗がん剤の副作用に苦しみながらも、料理を作ることをやめませんでした。「料理を作れるから私は大丈夫！」という思いが、彼女を支えていたのです…

「明治のハロウィンレシピ24選：カボチャを使った絶品料理集」

明治のハロウィンレシピ特集 みんなで楽しむハロウィンレシピ 秋の訪れと共に、毎年盛り上がるのがハロウィンの季節！今年も明治から「明治の食育」の公式サイトにて、楽しいハロウィンレシピが公開されました。なんと、24種類ものユニークな料理が紹介されていて、家族や友人と一緒にワクワクするひとときを過ごすためのアイデアが満載です！ カボチャを使った絶品レシピ 特に魅力的なのは、カボチャを使った料理の数々。美味しさはもちろん、見た目でも楽しませてくれる「チーズフォンデュ」や「ミートグラタン」は、カボチャの甘さが引き立つ美味しさ。思わず「これ、ハロウィンの料理なの？」と驚く手まり寿司や、チーズとノリを使った…

「32人の人気声優と一緒に楽しむ朝ご飯レシピ」

心ときめく朝ごはん『ボイレピ』の魅力 声優たちが贈る朝ご飯の楽しみ 皆さん、朝ごはんに何を食べていますか？毎日の始まりを彩る朝ご飯は、大切な時間です。そんな朝ご飯をもっと楽しく、特別なものにしてくれるのが、声優たちによる「ボイスレシピ」付きの料理本『ボイレピ 心ときめく簡単朝ごはん』です！この本は、人気声優たちの声を聞きながら、料理を楽しむことができる贅沢なアイテムなのです。わくわくしながら朝ご飯を作ることができるなんて、心がときめきますね。 多彩なレシピと豪華な声優陣 この書籍には、江口拓也さんや梅原裕一郎さんを含む32人もの優れた声優の声が収められています。彼らが語りかけてくれるレシピは、…

旬のサンマで簡単！絶品ネギソースがけレシピ

旬のサンマを使った「サンマのネギソースがけ」簡単レシピ サンマの魅力を再発見！ 秋の訪れを感じるこの季節、誰もが待ち望む食材の一つがサンマです。特に青森産のサンマは脂がのっていて、一口食べればその美味しさに心を奪われること間違いなしです！今回は、そんなサンマを使った「サンマのネギソースがけ」の簡単レシピをご紹介します。料理が苦手な方でも安心して挑戦できるレシピなので、ぜひトライしてみてください。サンマの美味しさを存分に味わえる一品です。 必要な材料をそろえよう このレシピは2人分で、以下の材料が必要です。サンマが一尾、片栗粉大さじ3、塩少々、サラダ油適量、大葉2枚。そして、ネギソースにはみじん…

「冷え症対策！卵とタマネギ入り健康みそ汁の温まるレシピ2選」

冷えに効く「みそ汁パワー」レシピ2つ 寒暖差に負けない！みそ汁の力 最近、気温が大きく変動する季節になり、そんな中で体調を崩してしまうことはありませんか？私自身、急に寒くなってくると、体が冷えていくのを実感しています。そこで頼りになるのが、温かくてほっこりする「みそ汁」です。特に、今回は医師の監修のもと、体の不調を整える具材を加えた冷え対策のみそ汁レシピを2つ紹介します。お手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！ 栄養満点！納豆と万能ネギのみそ汁 まずご紹介するのは「納豆と万能ネギのみそ汁」です。納豆と聞くと、その健康効果はよく知られていますが、特に「ナットウキナーゼ」が血流を良くしてくれ…

「合谷のツボで仕事のやる気を引き出す！自宅でできる簡単リフレッシュ法」

やる気のスイッチ「合谷」のツボ 日常の疲れを解消する秘訣 仕事や家事の合間、お疲れモードのあなたにぜひ試していただきたいのが、「合谷（ごうこく）」というツボです。このツボは、日常生活の中で手軽に押せるため、まさにやる気のスイッチとも言える存在です。特に疲れや便秘に悩んでいる方は、ぜひこのツボを意識して押してみてください。気持ちよくなるその瞬間、なんとも言えないリフレッシュ感が得られるはずです。 残暑の気だるさを吹き飛ばそう 今年の夏は特に暑かったため、残暑の疲労が長引いている方も多いでしょう。そんな時、注意が必要なのが「肺」の健康です。残暑によって体力を消耗すると、気を作り出す力が弱まり、やる…

「節約レシピ！薄切り豚バラの絶品ロールチャーシューの作り方」

簡単手作りチャーシュー「薄切り豚バラのロールチャーシュー」 魅力的なレシピのご紹介 皆さんは、家庭で本格的なチャーシューを作ってみたいと思ったことはありませんか？お店で食べるような味わいを自宅で楽しめるなんて、すごく素敵ですよね！今回は青森テレビの「わっちtheキッチン」で紹介された、「薄切り豚バラのロールチャーシュー」のレシピをご紹介します。このレシピは、なんといっても手軽にできるのが魅力です。食材も身近なものばかりなので、ぜひ挑戦してみてください！ 必要な材料とその魅力 このレシピでは、500gの豚バラスライスを主役に、ねぎの青い部分やゆで卵、調味料を使います。調味料の中に含まれるしょう油…

「驚きの旨味！切り干し大根とソーセージの簡単オイル蒸しレシピ」

秋の味覚を楽しもう！切り干し大根とソーセージのオイル蒸し 絶品レシピのご紹介 料理研究家のワタナベマキさんが考案した、驚くほど旨味が深まる「切り干し大根とソーセージのオイル蒸し」をご紹介します。切り干し大根は日本の伝統的な食材ですが、これを使った料理は本当に美味しいですよね。特にこのレシピは、ソーセージとの相性が抜群で、まるでドイツ料理のような一皿に仕上がります。 材料の魅力について このレシピでは、切り干し大根をはじめとする野菜たちが主役です。しっかり旨味を吸収するこの乾燥した大根は、大根そのものの甘みと旨味を引き立ててくれます。さらに、にんじんやキャベツ、玉ねぎなどの具材が加わることで、見…

「沖縄料理の極意: 塩で引き立つアイゴの煮物『エーグヮーのマース煮』レシピ」

沖縄の美味しさをシンプルに！エーグヮーのマース煮 沖縄の家庭料理を楽しむ 沖縄の家庭料理に欠かせない「エーグヮーのマース煮」は、シンプルながらもその深い味わいが楽しめる一品です。エーグヮーとは沖縄方言で「アイゴ」を指し、マースは「塩」のこと。これらの言葉からも、料理が持つ素朴さや親しみやすさが感じられます。琉球料理を長年教えてこられた松本料理学院の講師が紹介しているレシピをもとに、ぜひ自宅で挑戦してみてはいかがでしょうか？ 新鮮な食材の選び方 この「エーグヮーのマース煮」に使うエーグヮーは、新鮮な白身魚が基本です。500gの魚を丸ごと使うことで、煮汁に旨味がしっかりと出るので、ぜひ新鮮な魚を選…

手軽に本格コーヒー！ベトナム発の香り高い風味を【VJ STORE】で楽しもう

本場ベトナムの風味を味わう！世界2位のコーヒー生産国から直送【VJ STORE】インスタントコーヒーの魅力 ベトナムは、ブラジルに次いで世界第2位のコーヒー豆生産国として知られています。ベトナム産コーヒーは、独特の香りと深みのある味わいが特徴で、特に「ロブスタ豆」を使ったコーヒーがその魅力を引き立てています。本場のコーヒーの風味を気軽に楽しめるのが、ベトナム産インスタントコーヒー。忙しい日常でも手軽に楽しめる「VJ STORE」のベトナムコーヒーをご紹介します。 1. VJ STOREのベトナムインスタントコーヒーラインナップ VJ STOREの「3IN1 カフェラテ」は、特におすすめの一品。…

「サツマイモの甘味を引き出す！皮ごとの調理法と保存方法」

旬のサツマイモは「キンピラ」で楽しもう！ サツマイモの魅力 秋が深まるこの時期、ほくほくのサツマイモが食卓に並ぶのはとても嬉しいことです。サツマイモはたっぷりの栄養と甘みを含み、焼いてそのまま楽しむのも良いですが、実は多様な調理法がその美味しさを引き立てます。その中でも、特に「キンピラ」にするのが今の季節にぴったりなんです！食感はシャキシャキ、香ばしさと甘さが絶妙に組み合わさって、あなたのお腹だけでなく心も満たしてくれることでしょう。 おいしいサツマイモの選び方 さて、サツマイモを選ぶときのポイントを押さえておきましょう。まず、皮の色が均一で美しいもの、表面の傷が少ないものを選ぶことが重要です…

「美を引き出す！人気料理家が選ぶ乾物8選」

美容と健康に役立つ乾物たち 最近、私たちの食事に取り入れたい食材として再び注目を集めている「乾物」。特に人気料理家の長谷川あかりさんが厳選した乾物たちは、栄養豊富で使い勝手も抜群です。この記事では、長谷川さんが教えてくれた「乾物8選」を楽しくご紹介していきます。健康や美容に気を使う方には必見の内容です！ 乾物の魅力って何？ まず初めに、乾物の魅力について触れてみましょう。乾物は野菜や海藻、魚介類が乾燥された食品であり、水分がなくなっている分、栄養と旨みがギュッと凝縮されています。この特性は、美味しい出汁を取る際にも大きく役立ちます。さらに、長期保存が可能で、水に戻すだけで手軽に料理に使えるため…

ニラ玉蕎麦のごちそうレシピ｜栃木県名物を楽しむ方法

栃木県の名物蕎麦レシピ：混ぜて食べる「ニラ玉蕎麦」 新たなおいしさの発見 みなさん、こんにちは！フードライターの白央篤司さんが紹介してくれる「ニラ玉蕎麦」は、栃木県の名物として知られるユニークな一品です。茹でたニラを蕎麦にのっけていただくスタイルは、シンプルながら新しい食文化を感じさせてくれます。まさに「のっけて、食べる」楽しさが詰まっている料理です。思わず「これ、意外と合う！」と感動しちゃいますよね！ 材料と作り方 さて、気になる材料と作り方をご紹介しましょう。必要なものは、ニラ25g、海苔1/2枚、卵黄1個、蕎麦1玉、そしてめんつゆ大さじ2と1/2です！想像するだけで、お腹がグーっと鳴りそ…

「フォロワー20万人の32歳インフルエンサー急逝 - 配信番組が数日前に終了」

インフルエンサーの突然の訃報とその影響 突然の悲報、32歳の人気インフルエンサーが逝去 2023年10月、私たちは衝撃的なニュースを耳にしました。「鉄分・時短レシピ」で知られる料理系インフルエンサー、meeeroomことみーさんが、32歳という若さで急逝されたのです。家族が彼女のInstagramを通じてこの悲しいお知らせを伝えた日、私たちの心にも深い悲しみが広がりました。フォロワーは20万人を超え、忙しいママたちに向けたレシピや育児に関する情報を多く発信しており、見ている私たちにたくさんのインスピレーションを与えてくれました。 思い出に残る彼女のレシピとメッセージ みーさんは、自身のレシピを…

成長期の子供に！沖縄の栄養サプリで健康サポート

成長期の子ども向け沖縄発サプリメント【ランチェスター FGH フコイダン】の魅力 【ランチェスター FGH フコイダン】は、小学生から高校生まで成長期のお子さまにぴったりの、日本国内で製造された安心のサプリメントです。沖縄の自然豊かな環境で育まれた高品質な成分を使い、健康サポートに必要なシンプルな栄養素を補うことができます。フコイダンの効果で体の成長を応援しながら、栄養のバランスをサポートすることを目的としています。 沖縄の豊かな自然素材で成長期をサポート 【ランチェスター FGH フコイダン】は沖縄産のもろみとモズクから抽出した高分子フコイダンが含まれ、成長期に必要な栄養を効率よく補うことが…

『『キュイジニア ポムとまんぷくダンジョン』特典レシピ付！PS5/スイッチ初回特典情報まとめ』

グルメローグライト『キュイジニア ポムとまんぷくダンジョン』の魅力 かわいらしい冒険に出かけよう！ ゲーム好きな皆さん、そして美味しい料理に目がない皆さんに朗報です！『キュイジニア ポムとまんぷくダンジョン』が、ついにPS5とニンテンドースイッチで登場します。このゲームは、かわいいネコ耳の冒険者ポムが、ダンジョンで食材を集め、その資源を使って料理を作る姿を描いたアクションゲームです。ダンジョンは訪れるたびに形を変え、プレイヤーを常に新たな冒険へと誘います。その仕掛けが、何度でも楽しめる魅力となっています！ 料理研究家リュウジさんのレシピが付属！ 特に注目すべきは、初回特典として料理研究家のリュ…

「新しいもったい鍋レシピ7選！ミツカンと京都市が贈る冬の味覚」

「もったい鍋」で食品ロス削減とおいしさを楽しむ 今年も「もったい鍋」が盛り上がっています！食品ロス削減への貢献を目的に、ミツカングループと京都市が手を組み、地元の素晴らしい野菜を無駄なく楽しむための新たな取り組みが始まったのです。今年で5年目となるこのプロジェクトは、なんと新たに7レシピが開発されました。これで家庭でも簡単に、そしておいしく地産地消の野菜を楽しむことができます。そんな素晴らしい取り組みについて詳しく見ていきましょう。 余りがちな野菜もおいしく変身 「もったい鍋」の魅力の一つは、毎日の食卓に余りがちな野菜や、地元の特産物を活用できるところです。新たに提案されているレシピの中には、…

「サツマイモを丸ごと使った！ヘルシーでおやつ感覚のサラダレシピ」

旬な「サツマイモ」を1本丸ごと使いきる！おやつ感覚で楽しめるサラダレシピ 秋の味覚、サツマイモの魅力 みなさん、秋の味覚といえば何を思い浮かべますか？栗にカボチャ、そしてなんといってもサツマイモですね！サツマイモはその自然な甘さから、おやつとして楽しむだけでなく、サラダにアレンジすることもできるのです。料理研究家の大庭英子さんが考案した「サツマイモのサラダ」は、まさにその好例。このサラダは、サツマイモ1本を丸ごと使うので、旬な素材を無駄にせず、満足感たっぷりに楽しめます。嬉しいことに、甘いサツマイモを生かしたクリーミーなサラダが簡単に作れるのです！ 材料と作り方について このサツマイモのサラダ…

「青森・八戸市の給食に！成田さんの「ひっつみグラタン」が最優秀作品に」

私のメニューが給食に！成田さんの「ひっつみグラタン」の魅力 新しい給食メニューの誕生 青森県八戸市の三条中学校で、特別な給食メニューが提供されました。それは、成田音羽さんが考案した「ひっつみグラタン」。このメニューは昨年度の「学校給食レシピコンテスト」で最優秀賞に選ばれたもので、特に注目すべきは、マカロニの代わりにナガイモ入りのひっつみを使った、このユニークなアイディアです。給食として全校生徒約270人に振舞われたこの日、生徒たちはこの新しいメニューに期待と興奮を抱いていました！ 地元食材を活かした美味しさ 「ひっつみグラタン」には、青森県産の新鮮なホタテや牛乳が使用されており、地元の味を存分…

「夏の疲れを癒やす秋の健康レシピ3選【作り置きOK】」

秋のおもてなしレシピ3品で心温まるひとときを！ 夏の疲れを癒やす、美味しさ満点のレシピ 皆さん、夏の長い暑さに疲れていませんか？そんな時期にぴったりなのが、栄養満点で心も体も癒してくれるおもてなし料理です。料理研究家・堤人美さんが提案する、作り置きもできるこの3品は、味わい深いだけでなく、見た目にも華やかで、食卓を一層彩ってくれます。心がウキウキするような食材たちを使って、楽しい料理タイムを始めましょう！ 帆立とえびの麴蒸し：海の恵みを堪能 まずご紹介するのは、「帆立とえびの麴蒸し」です。新鮮な帆立とぷりぷりのえびを塩麹でマリネし、玉ねぎやパプリカと一緒に蒸し上げるこの一品は、その色鮮やかな見…

「マイタケの冷凍法で旨味アップ！旬の簡単レシピとお肉柔らか成分」

旬の味覚！マイタケの魅力と美味しいレシピ マイタケの基本情報と保存法 秋の訪れと共に、私たちを魅了するのが旬のマイタケです！岐阜県の下呂市では、唯一のマイタケ生産企業が営まれており、毎年多くの人々に新鮮なマイタケを届けています。このマイタケにはなにやら嬉しい豆知識があるそう。なんと、冷蔵庫で保存すると1週間も日持ちし、更に冷凍すると1か月も大丈夫で、味が濃くなるというのです。この冬、ストックしておくにはもってこいですね！ 家庭で楽しむマイタケレシピ さて、マイタケの美味しさを引き立てるために、いくつかの簡単レシピを紹介します。特に人気なのが「マイタケの天ぷら」！大きめのマイタケに衣をつけて揚げ…