24/06/01 今日の一枚 らぁ麺 月輪の鶏白湯醤油 900円 スープは鶏をメインにに煮干しを合わせた旭川系に近い白湯スープです。 グツグツとではなく丁寧にやさしく炊き上げたと想像できる、白湯にしてはそれほどこってりしていないスープでした。 以前に鶏中華醤油味も食べたことがありますが、使用しているしょうゆダレがキレがあって好みです。 麺は細ストレート麺。具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギ。 麺は細め、メンマときくらげも細切りと、食感がそろっているのも良いところ。 どことなく格調の高さを感じるラーメンでした。 らぁ麺 月輪はJR札幌駅高架下のはずれにあります。 昼はラーメン、夜は点心酒場…