ピラフは生米を炒めて、具材と共にスープで炊いていくトルコ発祥のフランス料理です。 フライパンで作ると火加減が難しく、芯が残ったりべちゃついたり・・・ 炊飯器で作ると水っぽくなってしまいますよね。 特にIHだと難しいですが、「米を洗わない」「
おいしい料理を食べて、綺麗になろう★美は一日にしてならず★ 料理のレシピやお酒のおつまみ、漢方のこと、美容などを更新しています。 よろしくお願いします＾＾
夏が旬の枝豆と、生姜の炊き込みご飯です。枝豆は、炊き上がったご飯に後から入れることで、鮮やかな緑色を保てるので、見栄えも良くなります♪材料(2合分)米 2合枝豆 1袋生姜 2片お酒 大さじ1みりん
カジキをカラッと揚げて、スダチを絞ってさっぱりと！お好みで山椒をかけて食べても◎スダチをたくさん絞って食べるとおいしい♪スダチがない場合はレモンでどうぞ～材料(2人分)メカジキ 4切れ塩 少々醤油 大
トマトが1個あったらパスタにしてしまいましょ～～(^^)/トマトのリコピンは抗酸化作用が凄い！油を使用し、加熱調理されると細胞が壊れて吸収されやすくなるので、おすすめの調理方法です♪材料 (1人分)トマト 1個アンチョビフィレ
あさり含まれるビタミンB12と、ブロッコリーに含まれる葉酸は一緒に摂取するのが理想的♪ しょうがの辛みとあさりの塩味がシンプルな味わいです。
夏が旬のとうもろこし。甘くておいしいですよね～！！ほんのり焦がし醤油の香りがする炊き込みご飯です♪お好みでバターを入れてもおいしいですよ(*^^)v材料お米 2合とうもろこし 1本オリーブオイル 適量醤油 大さ
レモン何個分のビタミンC～など、よく耳にする「ビタミン」ですが、いったい何の役に立ち、どのような効果があるのか把握していますか？ビタミンの種類と効果についてまとめました♪こんな効果があるんだ！と考えると、普段食べる食事の見直しにも役に立つと
ジューシーなひき肉が入った餃子はとっても美味しいのですが、カロリーも高めです。今回は肉を少なめにして、具材を多くしました！肉が少ないので、味付けは少しだけ。餃子とビールで乾杯♪材料(24個分)豚ひき肉 100gニンニク
夏野菜をたくさん使ってチーズ焼きにしました♪ブラックオリーブの酸味と、ベーコンの旨味がマッチして、野菜を味わいます。今回は長方形の耐熱皿 0.85Lを使用しました。お皿の大きさで野菜の量は調節してください♪材料玉ねぎ 1/2パ
デミグラスハンバーグは、ソースに卵の黄身が絡まって、絶品ですよね＾＾ご飯が進みます！普通の白米でもおいしいですが、今回はレモンバターライスで頂きました！材料(2～3人分)【 ハンバーグ 】・合いびき肉 350g・玉ねぎ
お金がない日に食べる☆絶望のパスタ☆ペペロンチーノです！でも、これはベーコンもレモンも入ってるので、そんなに絶望ではないです。材料(1人分)ブロックベーコン 50gニンニク 1片レモン 1/4赤唐辛子(輪切り) 1本分オリ
きのこの焼き浸し。きのこの食物繊維、βグルカンは、熱に強く、水に溶けやすい性質があるので、炒めて大根おろしと一緒に食べちゃいましょう～(^^)/きのこの栄養はコチラ↓材料・しいたけ 4個・しめじ 1つ・まいたけ 1パック
きのこは安価で、低カロリーなのに栄養豊富！気軽に食べれるのが魅力的ですよね。そんなきのこの栄養についてまとめました。きのこの共通する栄養素ビタミンDビタミンDは、強い骨や歯を作るためにに欠かせないカルシウムの吸収を促してくれる成分です。骨粗
栄養価の高いきのこを、甘くないピクルスにしました！お酢多めの酸っぱいピクルスです♪甘めがお好きな方は、お砂糖を大さじ2～4で調整してください。まろやかに仕上げたい場合は、リンゴ酢を使うと◎きのこの栄養はコチラ↓YOUTUBEに動画も上げてま
ビタミンB₁たっぷりの豚もも肉のゆで豚。ネギと一緒に摂取することでビタミンB₁がパワーアップ！酢醤油で薬味と一緒にさっぱりと♪夏バテ予防にも効果のある豚肉は夏の暑い日にぴったりです。豚肉のビタミンB₁についてはコチラ↓材料(2～3人分)・豚
豚肉は、ソーセージやベーコン、生ハムなどの加工品をはじめ、様々な食材と相性がよく、冷蔵庫にあると助かりますよね。よく食べられる豚肉は、私たちに欠かすことができないビタミンB₁がたっぷり！豚肉の主な部位とカロリーバラバラ肉は、脂身が多くカロリ
ビタミンB₁たっぷりの豚肉。糖質の代謝を促進して、疲労回復に効果のあるビタミンです。夏バテ防止に味噌焼きを食べましょう(^^)/簡単にできますよ～材料(二人分)・豚ロース薄切り肉 8枚 〈味噌タレ〉・酒 大さじ2 ・醤油
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ピラフは生米を炒めて、具材と共にスープで炊いていくトルコ発祥のフランス料理です。 フライパンで作ると火加減が難しく、芯が残ったりべちゃついたり・・・ 炊飯器で作ると水っぽくなってしまいますよね。 特にIHだと難しいですが、「米を洗わない」「
生トマトと豚こま肉を使ったラグーパスタのレシピです♪ 材料 ニンニク 1片玉ねぎ 1/2トマト 2個豚こま肉 100gオリーブオイル 適量お酒 大さじ1ローリエ 1枚お好みのハーブ
野菜を塩もみすることで水分が抜けて、たくさん摂取することができます。 安く手に入る白菜を大量諸費しましょう～！ ホワイトペッパーの辛みが白菜の甘味を引き立ててくれますよ♪ 糖質オフのシンプルなサラダです。 材料 白菜 1/4塩
野菜の中でもトップクラスのビタミンCを持つ、菜の花。 菜の花の苦みはがん予防にも効果があるとされています。 栄養価たっぷりの菜の花をアンチョビと一緒に食べましょう♪ 材料 菜の花 1パック(70g程)ニンニク 1片アンチョビ
お鍋に大活躍の白菜。冬は丸々一個安く販売されていて、お得ですよね♪ 鍋は飽きた・・・なんて時にはたまにはキャベツではなく白菜で お肉を包んでロール白菜にしちゃいましょう(^▽^)/ 材料(7個) 玉ねぎ 1/2ニンニク 1片合
メカジキをミニトマトと玉ねぎでさっぱりといただきます♪ ミニトマトは甘味のあるものを使うのがオススメです。 ワインに合います(^▽^)/ 材料 メカジキ 2切れミニトマト 10個玉ねぎ 1/2オリーブオイル 適量白ワイン
簡単でシンプルなベーコンのオムライス。鶏肉がないときや、簡単にごはんを済ませたい時にオススメのレシピ。
ニンニクをカリっと揚げて、一緒に食べるとおいしいですよ＾＾ 味付けはポン酢のみなので簡単です♪ ポン酢は柑橘系が多く含まれているものがオススメです。 もし味が物足りないと感じたら、レモンなどを搾るとおいしくなります★ https://you
冬の定番メニュー、ぶり大根。冬のぶりは脂が多く、大根は寒さで糖度が増すので甘味があります♪ 少し時間はかかりますが、じっくり煮込むとおいしいぶり大根ができますよ★ 大根とアラを先に煮込んで、切り身を後から入れればパサつかないで美味しく出来上
サラダチキン4種類のレシピです♪材料を揉みこんでジップロックに入れるだけ！ サラダチキンをしっとり作るには、低温調理するのが肝です。 ①お湯の温度を63～65℃程度にして、温めながら火を通す。(1枚なら30分、2枚なら1時間ほど)②肉を入れ
しらすのパスタはレモンとよく合いますが、トマトソースにも合いますよ♡ イタリア語でビアンケッティはしらす、ロッソは赤いという意味です♪ ニンニクの風味、トマトの酸味、しらすの塩味、そして唐辛子の辛みがベストマッチ★ 美味しいパスタになります
ほうれん草を巻いたロールチキン♪ タコ糸が無くても、つまようじがあれば簡単にできます。 むね肉は厚みがあるので巻きやすいですが、鶏もも肉でやる場合は、ほうれん草の量を減らすと巻きやすいです★ リンゴジュースは濃縮還元だと酸味が出てしまうので
干物の旨味を利用して、簡単オシャレな料理★アクアパッツァが作れます♪
美味しいお米が食べたくて…愛犬と新潟県を旅行してきました♪ ワンコと十日町の観光スポットを散歩しつつ、あてま高原ベルナティオに宿泊しました、 旅行プランを考え中の方の、ご参考になれば嬉しいです(*^^*) ※10月の中旬、平日の旅行です。休
カリカリのベーコンと長ネギの油をナスに吸わせた、醤油味のペペロンチーノです♪ 最後に七味をかけて、醤油と七味の美味しさが際立ちます★ 焼酎に合うようなパスタです(*^^*) https://youtu.be/EUjXfTvWFAc 材料(1
山椒がピリッとアクセント♪味噌ベースの鍋です。 鶏つみれは、モモでもむね肉でも◎ 山椒はお好みで調整してください★ 材料(1～2人前) 〈つみれ用〉鶏ひき肉 300g長ネギ 1/3卵 1個片栗粉
ルウも生クリームも使わずに、簡単にシチューが作れます。 今回は低糖質なシチューにするために、芋は入れずに、冬に安く手に入る大根と、鶏むね肉を使用しました(^O^)／ 大根は下茹ですることで雑味が消えて、甘くなるので、シチューにも合いますよ★
柔らかい大根と、ほくほくのお芋が美味しい！冬の代表メニュー、豚汁。 豚汁は地域や各家庭で、作り方が様々。レパートリーがたくさんあって楽しいですよね(*^^*) 我が家は玉ねぎをごろごろの具材としてではなく、みじん切りにして隠し味風にしていま
韓国では定番のソコギクッパ。牛肉と大根が入ったピリ辛のスープです。 材料が少ないので、ユッケジャンやカルビスープよりも作りやすいと思います♪ 材料 牛肉 150g大根 1/3長ネギ 1/2豆もやし
ピラフは生米を炒めて、具材と共にスープで炊いていくトルコ発祥のフランス料理です。 フライパンで作ると火加減が難しく、芯が残ったりべちゃついたり・・・ 炊飯器で作ると水っぽくなってしまいますよね。 特にIHだと難しいですが、「米を洗わない」「
生トマトと豚こま肉を使ったラグーパスタのレシピです♪ 材料 ニンニク 1片玉ねぎ 1/2トマト 2個豚こま肉 100gオリーブオイル 適量お酒 大さじ1ローリエ 1枚お好みのハーブ
野菜を塩もみすることで水分が抜けて、たくさん摂取することができます。 安く手に入る白菜を大量諸費しましょう～！ ホワイトペッパーの辛みが白菜の甘味を引き立ててくれますよ♪ 糖質オフのシンプルなサラダです。 材料 白菜 1/4塩
野菜の中でもトップクラスのビタミンCを持つ、菜の花。 菜の花の苦みはがん予防にも効果があるとされています。 栄養価たっぷりの菜の花をアンチョビと一緒に食べましょう♪ 材料 菜の花 1パック(70g程)ニンニク 1片アンチョビ
お鍋に大活躍の白菜。冬は丸々一個安く販売されていて、お得ですよね♪ 鍋は飽きた・・・なんて時にはたまにはキャベツではなく白菜で お肉を包んでロール白菜にしちゃいましょう(^▽^)/ 材料(7個) 玉ねぎ 1/2ニンニク 1片合
メカジキをミニトマトと玉ねぎでさっぱりといただきます♪ ミニトマトは甘味のあるものを使うのがオススメです。 ワインに合います(^▽^)/ 材料 メカジキ 2切れミニトマト 10個玉ねぎ 1/2オリーブオイル 適量白ワイン
簡単でシンプルなベーコンのオムライス。鶏肉がないときや、簡単にごはんを済ませたい時にオススメのレシピ。
