大葉香る♪キノコと青ネギの味噌パスタ

秋の味覚、きのこをたっぷり使った味噌パスタです。大葉がいいアクセント♪

【晩酌レシピ】ゴーヤと豚こま肉のすき煮♪苦味の取り方もご紹介

様々な健康効果のあるゴーヤ。庭に埋めればたくさん出来て、家庭の味方♫夏バテにも効果的！ゴーヤに含まれる苦み成分が、胃液の分泌を促して、食欲を増進させてくれます。しかし、少し苦みが苦手・・・という方は多いと思います。苦いのが大好きな方は、目次

【万能だれ】白米が止まらない♡万能だれレシピ♪

餃子や冷奴など、いつも醤油やポン酢など決まったタレをかけていると、たまに飽きてきますよね。 そんな時に使えるタレのレシピをご紹介します！

【ミネラルとは】不足しがち？体にどんな作用があるの？

ビタミンが大切なのはなんとなく理解していても、ミネラルについては見落としがちな方も居るのではないでしょうか？ミネラルもビタミンと同じく、とても大切な栄養素！！

スパークリングワインに合う♡塩とごま油で食べる♪サムギョプサル

生ニンニク+青唐辛子+ごま油と塩+スパークリングワイン♡がとてもおいしいので、ぜひ試してみてほしいです・・・(*'ω'*)

ポルチーニとマッシュルームのリゾット

昔はあまり見かけることはありませんでしたが、最近簡単に手に入るようになったポルチーニ。薫り高く、歯ごたえもいい美味しいきのこです。仕上げにトリュフ塩を使うとより高級感が出ていい仕上がりになりますよ～(*´ω｀*)リゾットは少し芯が残った状態

辛子酢味噌でさっぱり♪茹で鶏

夏の暑い日はキンキンに冷えたビールと、ツンとくる辛さがたまらない辛子を使ったさっぱり酢味噌で茹でた鶏をヘルシーにいただきます(*´ω｀*)

ニンニクとふわふわ卵のスープ

栄養満点ニンニクと卵のスープ♪生ハムと、パンを入れたら、スペインのスープ「ソパ・デ・アホ」になります。今回はニンニクと卵だけのシンプルなスープにしました。パスタやピラフなど洋食の付け合わせにどうぞ(^^)材料(2人分)ニンニク 1