ゴールデンウイークはいかがでしたか。

こんにちは、Sayoです。ゴールデンウイークはどう過ごしましたか。わが家は実家に顔出して、子供の病院（祝日でも普通の診断やっていて）、潮干狩りにいったらアッという間に終わりました。あ。あとは夫と一緒に器めぐりをしました。二人で出かけることが

普通のことをやめる勇気が欲しいもんだ

こんにちは、Sayoです。在宅と出社を選べる職業の夫は、在宅のときは私とお昼は一緒です。コロナ禍のときに、突然在宅勤務になったときは、毎日お昼を食べることが面倒だったけれど最近は特に何も思わず普通に食べれるようになりました。昼にたまに一緒に

情報を整理する年度になりそうです

こんにちは、Sayoです。少しSNSから離れて生活してみると、SNSにだいぶ時間を使い込んでいたなあ、と気づくことも多いし、もっとやらなければならないことだったり、優先順位が高いものってたくさんあるから一度離れてみたことはよかったな、と思っ

年間予定を立てていました

こんにちは、Sayoです。今日は本当はいろいろやること予定していたけれど、予定を変更して年間の予定を立てていました。ちょうど学校からの予定表もそろったし、いつも子供の行事や習い事を把握していても「いきなり来た！」みたいな予定が突然ぶっこんで

コレステロール値が高い人は省エネモードに切り替える

こんにちは、sayoです。夫はとてもコレステロール値が高いというわけではないけれど、三年連続増加しているし、これから年齢を重ねて本当に高くなってしまったときに慌てるよりも今生活習慣を変えたいな、と思って食生活の改善に取り組んでいます。前回の

一日に必要なエネルギー量ってどのくらいなんだろう

こんにちは、sayoです。40代のうちに栄養の基礎を学んでおきたいと思っていて、最近食に関する本をいくつか読んでいます。毎日、ごはんを作るけれどそれはただネットで検索してレシピで、家にある食材やスーパーで食べたいと思ったものや旬のもの。ただ

ご飯の記録をとりはじめました

こんにちは、sayoです。これからできるだけ毎日日記をブログに書いていきたいなと思います。まず三か月続けて、そしてまた三か月やるかどうか決めて……。たまに抜ける日もあるかもしれないけれど、コツコツと。最近、夫婦で食べたものの記録を取ることに

春休みに親子で決めているお片付け習慣

こんにちは、もうすぐ春休み。子供たちは新学期に向けての準備期間にあたります。わが家、長期休暇の中で春休みが一番期間が短いのにやることがたんまりあるので忙しくなってしまう。春休みわが家が毎年こなしているタスクを紹介します。整理収納アドバイザー

少しだけ甘酒が上手にできるようになりました

先日ヨーグルトメーカーを買ってから甘酒を作るようになりました。なかなか最初はうまくいかなくて、試行錯誤していたら少しずつ上手にできるようになったので振り返りたいと思います。 出来た甘酒 できあがった甘酒はこちら。うっすら上に液がたまっている

チキン南蛮をつくりました

もうすぐ長男は卒業式。あと登校する日も残りすくないので風邪をひかないように気を使っています。ごはん日記。チキン南蛮をつくりました。自分の振り返りを主な目的で記事にしたいと思います。 2023年9月号天然生活を参考にしました 今回参考にしたの

ぬか床の本漬けをはじめました

2月はじめからぬか床をつくってきましたが、ようやく本漬けをしてみることにしました。とりとめのないぬか床日記ですが、お付き合い頂けたらうれしいです。 こちらがまだ何もつけていないぬか床。捨て漬けを何度もして、ようやく乳酸菌がたっぷりいるのでは

グラノーラを作ってみました

わが家たまに子供から「グラノーラ買ってきて」と頼まれます。最初は、美味しいけれど途中で味に飽きてしまって、最終的にはチョコバーにして食べることが多い。「これって自分で作れるのかな」と思ったので本でレシピを見つけて作ってみたので紹介します。

キャベツのキッシュを作りました

少し前ですが、本で調べてキャベツのキッシュを作りました。見た目は悪いですが、ほんと美味しかったのでまとめておきたいと思います。 キャベツの簡単キッシュ じゃーん！こちらが「キャベツの簡単キッシュ」焦げているでしょ～。 「ママ、写真の撮り方が

わが家の人気おかずは春雨サラダです

こんにちは。最近、手足が冷えませんか。私は湯たんぽ抱えて寝ているのですが、（やけどしないように気を付けないと……）湯たんぽがないと手足が冷たすぎてまったく寝れない。ホルモン周期の関係でしょうか、ショウガなど温かいものをうまく取り入れても全く

食を改善してからの気づいたこと

こんにちは。夫の健康診断で「コレステロール値高いんだけど」と言われて大して自分の作るごはんに問題点は感じてなかったけれど何か学べば気づきがあるのかな、と取り組み始めて2か月半。 どういうことを変えたのか、そしてどんな効果や反省点があるのかま

あずきのスコーンを作りました

先日初めてスコーンを作りました。スコーンを作ってみて感じたことは、「結構な量のバターをつかうんだなあ」ということ。バターは脂質が多いので、子供とかエネルギーが必要な年齢にとってはあまり気にならないかもしれないけれど、私くらいの年齢になるとコ

干し野菜をたくさん作りました

ちょっと前に祖母が作ってくれた野菜をたくさんもらいました。私祖母からもらった野菜を腐らせたことが一度もないんです。全部食べきっています。ですが、アパートなのでスペースがあまりないし、なかなかずっと置いておくのも難しい。そこで今回は干し野菜に

ぬか漬けに使うゆずを下ごしらえしました

今年に入ってぬか床を作り始めました。石橋たたきまくって、まだ本漬けせずにぬか床整備ばかりぼちぼちしていますが、今回はぬか床の香りづけに使うゆずの下ごしらえをしたので紹介します。 参考にしているのは「ぬか床づくり」 ぬか床でよく参考にしている

4種類のニンニク調味料と干しニンニクを作りました

ひと月ほど前、スーパーでにんにくのまとめ売りをしていました。 「にんにくはコレステロール値を下げる！」とちょうど本で知ったところだったので後先考えずに買い込んでしばらくしていたら、芽がでてきてしまい、大急ぎで調味料にしました。 その様子と、

ほうれん草のスコーンを作りました

先日、私の祖母が育てたほうれん草をもらいました。ほうれん草をお菓子にして食べれないか、ということでスコーンにしました。その様子を紹介します。 参考にしたレシピ ほうれん草のお菓子で探していたところ、見つけたこちらのレシピを参考にしました。