旅する地区踏査

長野の秋冬は、おやきを食べつつ漬物談義に花が咲く

長野県民の漬物愛は日本でも屈指。以前ご紹介した坂城町のところでも触れているように、それはそれは、たくさんの種類の漬物を作ります。 しかも、家ごとにこだわりがあるのはもちろん、どの地域にも漬物名人と呼ばれる方がいるようです。 そんな漬物にうる

2023/12/26 16:05

高知の田舎寿司を徹底解剖。旅行に行ったらぜひ食べてみて！

よしぞうは、高知の名物を聞かれると「田舎寿司」だと答えます。田舎寿司＝郷土の寿司なので、日本各地に根付いた寿司はあるのですが、その種類と県民からの愛され度、日常生活への密着度は高知が圧倒的。 以前の田舎寿司を紹介した記事にも書いたように、高

2023/12/19 13:56

居心地の良さが忘れられない、町の食事処を13年ぶりに訪ねたら……

久しぶりに訪ねたのは、北海道二海郡八雲町。この町に仕事があって来たわけだけど、本当はとても会いたい人たちがこの町にいたから、仕事を作ったといっても過言ではなかった。 函館空港からレンタカーで1時間ほど。町に入ると、まずは噴火湾パノラマパーク

2023/12/04 14:48