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日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 https://soba-aqua.com/

僕は365日365店舗でそばを食べています。 自ら行ったお蕎麦屋さんの情報をInstagram(アカウント名 soba.aqua)で毎日紹介しています。 投稿したお店の店舗検索用のアーカイブ・ブログです。

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2023/02/22

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  • 東京都大手町『十割蕎麦酒場 ちゃぼうず 大手町』

    東京都大手町『十割蕎麦酒場 ちゃぼうず 大手町』で「天バラめし セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成28年(2016年)オープン。平成天皇(上皇陛下)が退位のお気持ちをビデオメッセージで発表した年。皇居のお濠(ほり)が見える大きなビルの中にあるお蕎麦屋さん。

  • 東京都下北沢『うどん そば処 夢月』

    東京都下北沢『うどん そば処 夢月』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ メニューが多いお店ですが、もしかしたらうどんの方が得意かもしれないお蕎麦屋さん。

  • 東京都下北沢『蕎麦と鶏 はんさむ 下北沢』

    東京都下北沢『蕎麦と鶏 はんさむ 下北沢』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成28年(2016年)オープン。カジュアルな雰囲気でそばと酒と料理が楽しめるお蕎麦屋さん。

  • 埼玉県北本『手打そば すゞ木』

    埼玉県北本『手打そば すゞ木』で「鴨汁そば」「鴨のにこごり」「鴨のもつ煮」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ すでに閉店した名店『市川一茶庵』で修業した店主たちのグループ「禅味会」のお蕎麦屋さん。店構えの正面に“鴨”の一文字。夜に訪問したので鴨で呑むしかない。

  • 茨城県水戸『生そば 吾妻庵』(あづまあん)

    茨城県水戸『生そば 吾妻庵』(あづまあん)で「天とぢ せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和2年(1927年)創業。日本で初めてハマチの養殖が行われた年。市役所、裁判所、警察署など、お役所エリアにあるお蕎麦屋さん。

  • 東京都小伝馬町『蕎麦遊膳 花吉辰』(そばゆうぜん はなきっしん)

    東京都小伝馬町『蕎麦遊膳 花吉辰』(そばゆうぜん はなきっしん)で「三色もり(三段)」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 旬彩の酒肴が味わえる手打ちのお蕎麦屋さん。完全個室での接待や宴会もできます。

  • 東京都江古田『生蕎麦 栄屋』

    東京都江古田『生蕎麦 栄屋』で「天もり」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 駅の北口にあるこちらも典型的な町蕎麦のお蕎麦屋さん。昨日に続いて江古田です。

  • 東京都江古田『そば処 利久庵』

    東京都江古田『そば処 利久庵』で「揚げもちカレー南蛮」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年(1968年)創業。日本で郵便番号制度が実施された年。出前もやっている典型的な町蕎麦のお蕎麦屋さん。

  • 神奈川県磯子『そば処 山茂登』(やまもと)

    神奈川県磯子『そば処 山茂登』(やまもと)で「唐揚げ丼+小そば セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 京急線杉田駅の駅ビル2階にあるお蕎麦屋さん。中休みが無いので、昼飯から夜の晩酌まで利用できて便利です。

  • 東京都目黒『手打蕎麦割烹 川せみ』

    東京都目黒『手打蕎麦割烹 川せみ』で「天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ

  • 群馬県横川『峠の釜めし本舗 おぎのや 横川駅売店』

    群馬県横川『峠の釜めし本舗 おぎのや 横川駅売店』で「天玉そば」「峠の釜めし」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治18年(1885年)創業。高崎~横川の鉄道が開業した年。信越本線横川駅にある立食いのお蕎麦屋さん。改札内と改札外と両方で食べられます。

  • 神奈川県江ノ島『蕎麦 よしふく』

    神奈川県江ノ島『蕎麦 よしふく』で「お蕎麦と小生しらすと釜揚げしらすの2色丼セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 2023年9月オープン。片瀬江ノ島駅と江ノ島大橋の中間にある、新しいお蕎麦屋さん。

  • 埼玉県秩父『本格手打 わへいそば』

    埼玉県秩父『本格手打 わへいそば』で「天ざるセット くるみ汁」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和67年(1982年)創業。マイケル・ジャクソンの『スリラー』が発売した年。秩父駅からちょっと遠いけど、それでも食べに行きたいお蕎麦屋さん。

  • 東京都西府『季創りそば 膳 奈美喜庵』(なみきあん)

    東京都西府『季創りそば 膳 奈美喜庵』(なみきあん)で「くらやみカレー」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和47年(1972年)創業。アメリカから日本へ沖縄返還され沖縄県が発足した年。メディアで多数紹介されている人気のお蕎麦屋さん。

  • 東京都分倍河原『手打そば いし川』

    東京都分倍河原『手打そば いし川』で「本日のランチ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和24年(1949年)創業。湯川秀樹が日本人初のノーベル賞を受賞した年。サービス精神旺盛の三代目がそばを打つ、老舗のお蕎麦屋さん。テレビでも紹介されたことがあります。

  • 東京都学芸大学『丸はし総本店』

    東京都学芸大学『丸はし総本店』で「カキフライ セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大正7年(1918年)創業。松下幸之助が大阪市に松下電気器具製作所を設立した年。老舗のわりにはオリジナルのセットメニューが多い、毎日の昼飯で嬉しいお蕎麦屋さん。

  • 東京都学芸大学『学芸大 やぶそば』

    東京都学芸大学『学芸大 やぶそば』で「目黒のさんま そば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和9年(1934年)創業。渋谷駅正面に「忠犬ハチ公像」が設置された年。学芸大学駅からすぐにある老舗のお蕎麦屋さん。

  • 東京都清瀬『尾張屋』

    東京都清瀬『尾張屋』で「天ざる」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年(1968年)創業。集英社から『少年ジャンプ』が創刊した年。町蕎麦でありながら、料理と素材にこだわっているお蕎麦屋さん。

  • 東京都池上『上むら』(かみむら)

    東京都池上『上むら』(かみむら)で「ふかひれそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和50年(1975年)創業。『秘密戦隊ゴレンジャー』が放送開始した年。古民家風の三角屋根が特徴の、町蕎麦のお蕎麦屋さん。

  • 東京都東府中『蕎麦と肉 萬蔵庵』(まんぞうあん)

    東京都東府中『蕎麦と肉 萬蔵庵』(まんぞうあん)で「海老天丼セット 小かけ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和50年(1975年)創業。マイクロソフトが設立した年。親子三代で切り盛りしている人気のお蕎麦屋さん。

  • 東京都本郷『巴屋』

    東京都本郷『巴屋』で「ランチ 天丼セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 順天堂大学の近く、本郷通り沿いにある老舗のお蕎麦屋さん。ビルがリニューアルしていて、お店が新しくなっています。

  • 東京都千駄木『やぶそば』

    東京都千駄木『やぶそば』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和初期(1930年ごろ)創業。歴史を感じる木造の店構えが渋いお蕎麦屋さん。

  • 東京都三河島『大黒屋』

    東京都三河島『大黒屋』で「ミニ天丼+もり」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 三河島駅から尾竹橋通りを南に進み、ちょっと路地に入ったところにあるお蕎麦屋さん。ランチ時しか営業していない、昼飯限定の町蕎麦です。

  • 東京都東池袋『あさひ本店』

    東京都東池袋『あさひ本店』で「おかめ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大正12年(1923年)創業。第1回ル・マン24時間レースが開催された年。高級&高層マンションの1階にある実は老舗のお蕎麦屋さん。

  • 東京都池袋『満留賀』(まるか)

    東京都池袋『満留賀』(まるか)で「天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和44年(1969年)創業。映画『男はつらいよ』の第1作目が公開された年。池袋駅東口北を出て、明治通り沿いにあるお蕎麦屋さん。

  • 東京都調布『そば処 田ぶち』

    東京都調布『そば処 田ぶち』で「淡雪そば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和38年(1963年)創業。「サントリービール」が発売された年。駅から離れた住宅地の中にある平屋づくりのお蕎麦屋さん。

  • 東京都稲城『きそば ごとう』

    東京都稲城『きそば ごとう』で「ばかしあい」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 川崎街道と鶴川街道の交差点にあるお蕎麦屋さん。居酒屋寄りの町蕎麦です。僕が行ったときは昼呑みしているカップルがいました。

  • 東京都西調布『石臼挽き蕎麦 大むら』

    東京都西調布『石臼挽き蕎麦 大むら』で「期間限定 メゴチの天ざる」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 住宅地の若宮八幡通りにあるお蕎麦屋さん。

  • 東京都王子『馬場そば 松の家』

    東京都王子『馬場そば 松の家』で「おかめそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 神谷橋庚申通り商店会という古い商店街にあるお蕎麦屋さん。馬車が通る場所で“馬場”と呼びますが、今は王子と北千住を結ぶバスが通過しています。

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