ノリオの世界旅日記

ブログ2周年記念特集！【週刊中華料理】中華圏で食べるガチ中華⑥麺ロードとチベット

中華料理シリーズも残すところあと二話です！かなり絞って紹介をしてしまっているのが少々残念な所で広大な範囲を持つ中華系はかなり奥が深い世界です。 日本の中華料理は中国とは全く違う別物ですが土着した中華料理という事で一つのジャンルとしてポジションを築き上げているのが面白いです。

2024/06/29 10:00

ブログ2周年記念特集！【週刊中華料理】中華圏で食べるガチ中華⑤しょっぱ甘い世界

いよいよ第4弾のこのシリーズ。本来であれば1～2話で終わるつもりでしたがそこは奥が深い中華料理ワールド。かなり絞って書いているとはいえこの企画もあと数話続いてしまいそうです(( ´∀｀ ) 広大な国土を持つ中華圏なので地域によっては全く味付けも出てくる料理も違っているのがこの地域の魅力でもあります。

2024/06/22 10:00

【中国旅行】再び貴州省へ！近代中国史の交差点-遵義への旅④ターニングポイント

遵義編はこれでラストです！ここまでは世界文化遺産だったり自然遺産、歴史のある古い町などをメインに紹介してきましたが今回は近代史がメインです。 遵義についての概要はこちらの記事に纏めているので是非ご覧ください。遵義の概要を知っていると今回のシリーズがより分かりやすくなると思います。

2024/06/21 22:00

【中国旅行】再び貴州省へ！近代中国史の交差点-遵義への旅③自然遺産＆革命の村々

今回は世界自然遺産と筆者が色々回る中で気に入った村を紹介していきたいと思います。 遵義の概要についても是非ご覧ください！概要を知っていると貴州省や遵義のお話が面白くなってくると思います！雄大な世界自然遺産ー中国丹霞 中国丹霞は独特な地形の事を指しており尖がった山や大渓谷など雄大な風景が一番の特徴

2024/06/20 22:00

【中国旅行】再び貴州省へ！近代中国史の交差点-遵義への旅②貴州省唯一の世界遺産へ

ここから先は旅行記というか筆者が皆さんにお勧めするスポットを紹介していきたいと思います。遵義の概要については前回記事をご参照ください。遵義と言えば共産党の重要な会議が開かれた場所として中国の歴史の交差点になっていますがそれ以外にも大自然あり文化遺産ありで見どころはたくさんあります！

2024/06/19 22:00

【中国旅行】再び貴州省へ！近代中国史の交差点-遵義への旅①遵義ってどんなところ？

ここ最近の当ブログは〇〇シリーズやビジネスマン向け、旅人向けの攻略法的な内容が多くなってきていますが筆者は現在進行形でバリバリ旅をしているので不定期で旅日記もアップしていきます。 今回は表題の通り貴州省の遵義へ行ってまいりました！中国で活動するビジネスマンとしては是非知っておいて損は無い都市だと思います

2024/06/18 14:44

ブログ2周年記念特集！【週刊中華料理】中華圏で食べるガチ中華④激辛と薄味系（2）

前回に引き続き激辛と薄味系のご当地グルメを紹介していきたいと思います。広東省や福建省がメインのこの地域ですが中国でも屈指の美食エリアなので前回記事では書ききれませんでしたので（2）という事で記事を書きます。 日本語では「広東料理」「福建料理」とか言いますが、さらに細分化されているのがこの地域の特徴です！

2024/06/15 10:00

ブログ2周年記念特集！【週刊中華料理】中華圏で食べるガチ中華③激辛と薄味系（1）

中華圏で食べるガチ中華シリーズ第三弾！当ブログではマニアック過ぎずマウントを取らず誰でも楽しめる可能性があるものを紹介させて頂いてます！ 今回の記事では激辛系と薄味系の対照的な2つのジャンルのお話。この2つのエリアは隣接しているのですが文化も言葉も飲食も全く違っているのが興味深いですね！

2024/06/08 10:00

ブログ2周年記念特集！【週刊中華料理】中華圏で食べるガチ中華②魅惑の辛い系中華

中華料理特集第2弾！中華圏はエリアが滅茶苦茶広く土地ごとに全く違った料理が無数に存在していて中華圏の中華料理は日本のいわゆる中華料理とは全く別世界の料理です！ 因みに日本の中華はそれはそれで一つのジャンルになっていて筆者は中国から日本へ帰国するたびに日本の中華料理をわざわざ食べに行くことも多いです（笑）

2024/06/01 10:00