昼は、レンコンの天ぷらうどん 美味しかった〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、塩鮭のバター焼き定食 クックパーで塩鮭と舞茸に焼き目を付ける。塩とバターを加えて蒸し焼いたら完成❗️ 程よい甘みと塩味がホクホクな身と合っててめちゃ旨〜😋✨ 自己評価：⭐️
今夜は、唐揚げとアボカドサラダ定食 鶏もも肉：2枚に、濃口醤油：大2＞酒：大1＞すりおろしニンニク：2欠＞塩：3g＞ハイミー：3g＞黒胡椒：ミルで10回削る、を入れて混ぜる。 水気を拭き取ってから、水溶き片栗粉：大5の上澄みを捨てた片栗粉を
お昼は、ざるそば 乾燥そばを規定時間茹でる。 お湯：100ml＞麺つゆ：大2＞ポン酢：小1＞レモン汁：小1/2で漬け汁を作り、温玉・ミニトマト・葱を入れたら完成❗ 酸味ある出汁で食べるそばも旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、マクドナルド油淋鶏チーズチキンタツタセット 外出で疲れたので久々のマック🍔✨ バンズが超モチモチ❗😳 ピリ辛旨のサクサク油淋鶏とチーズがバッチリ合ってて、めちゃ美味しかった〜😋 自作ハンバーガーを作る時のバンズはこれに決定✨ ＊＊＊
今夜は、オムライスと鶏皮ポン酢 鶏皮の炒め油にバターを加え、玉葱・えのき・ウィンナーを炒める。 白米：300g（約2合）＞ケチャップ：大2＞たこ焼きソース：大1＞塩胡椒：6振りを加えて炒め、一旦逃がす。 バターを引いて溶き卵：3個を固めたら
お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：600ml＞豚骨醤油ラーメン素：大2＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞豚鶏ガラ素：各大1＞ハイミー：小1でスープを作る。 鶏皮を長葱頭と15分焼いた鶏油：大1＆鶏皮を長葱頭と200
今夜は、からあげ定食 鶏もも肉を濃口醤油：大2＞酒：大1＞味醂：大1＞オイスター：小1＞ニンニク生姜チューブ：各3cm＞塩胡椒：8振りで揉んで寝かす。 レンチン後に片栗粉をかけて揚げ焼き後、軽く塩をかけたら完成❗ 揚げ時間短縮のモチモチ唐揚
お昼は、天下一品🍜こってりMAX豚トロチャーシューメン 今週のご褒美に😆✨ほぼ固形な超濃厚こってりスープに、肉厚トロトロな豚トロが旨すぎる🤤 〆は白米を混ぜて完食完飲 そして念願のミニミニどんぶりもGET❗ ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、ハマチのタタキ・フランクフルト・市販おはぎ定食 ハマチはカット後に炙り、葱ポン酢をかけて、刺身醤油も用意する。 フランクフルトはクックパーで焼いて、ケチャップかけたら完成❗ めちゃ手軽でめちゃ旨い😋ラ・ムーで買ったフランクフルトは出
お昼は、温玉とろろうどん （2人分）水：650ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞あごだし：小1＞昆布だし：小1＞鰹だし：小1＞ハイミー：2振りでスープを作る。 レンチンうどん・温玉・すりおろし長芋・天かす葱一味を入れたら完成❗ やさしい出汁
今夜は、牛バラと鶏肝の焼肉定食 ニンニクスライスを焼く。 下処理した肉・玉葱を入れて焼き目を付けたら、焼肉のタレ：大3＞ポン酢：大2＞塩胡椒：少々で味付けする。 葱・一味・ごま油を軽くかけたら完成❗ 濃厚タレが絡んだ肉めちゃうま😆👍✨ 自己
お昼は、新在家ラーメンもんど味玉入り蔵出し醤油麺と肉めしセット 優しい甘みの鶏ガラに、キリッとした醤油スープがめちゃ旨い😋一味も入ってて、ピリ辛なのも良き。 シャキシャキ長ネギ・しっかり肉感の薄切りチャーシュー・最後まてコシがしっかりした細
今夜は、子持ち鮎の塩焼き・焼き塩鮭・鶏肝ウィンナー煮 鮎はグリルで、鮭はフライパンにクックパー引いて焼く。 鶏肝ウィンナーは下茹で後に、炊いた濃口醤油＞味醂＞酒＞ザラメ＞レモン汁に漬けたら完成❗ 今年初の鮎塩✨食べ応えあって旨い😋👍 次は蓼
お昼は、卵納豆そうめん 茹でそうめんに、卵白とハイミーを混ぜる。 葱とタレを混ぜた納豆と卵黄を乗せて、麺つゆ・ごま油・葱をかけたら完成❗ ジャンクに混ぜて食べるとめちゃ旨😆✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、焼塩鯖ポークカレー 新玉ねぎ・レンチン人参＆カボチャを焼く。 （2人分）水：600ml＞甘口カレールー：4欠＞オイスターソース：小1＞明治ブラックチョコレート：1欠と、豚バラを入れて煮詰める。 グリルで焼いた塩鯖を乗せたら完成❗ 意
お昼は、ウィンナーと蓮根の天ぷらうどん 水：700ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大2＞ハイミー：3振りでスープを作り、えのきを炊く。 天ぷら粉：大1＞水：大1に具材を漬けて揚げ焼きし、レンチン冷凍うどん：2束・葱と乗せたら完成❗
今夜は、くら寿司🍣 🥇剣先イカ コリコリな歯応えと甘みが最高🤤✨ 🥈あわびにぎり シャリとの相性抜群で毎回美味い❗😆 🥉天然だしうどん 薄味のだしと天かすが激旨で完飲😳👍 大満足😋ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は週明け。 息子の幼稚園
お昼は、ウィンナーあさりナポリタン ウィンナー・ニンニク・小松菜・しめじをオリーブ油で焼く。 水：550ml＞アジシオ：3gとあさりを入れ、沸騰後パスタを茹でる。 ケチャップ：大2を混ぜてオリーブ油と白胡椒をかけたら完成❗ 肉汁あふれるウィ
今夜は、アクアパッツァと冷しゃぶ定食 真鯛あら（頭5匹分）とニンニクをオリーブ油で焼く。 水：250ml＞白ワイン：50ml＞クレイジーソルト：小1にアサリ・えのき・ミニトマト・長ねぎを入れて煮込んだら完成❗ 鯛とアサリの出汁がめちゃ旨😆👍
お昼は、特製濃厚魚介つけ麺 市販（麺屋一燈の公式通販）のつけ麺に、炙った豚バラとろチャーシュー・茹卵・葱を入れたら完成❗ こってり濃厚な魚介鶏白湯に、炙り豚チャーシューの脂身が溶けたスープが旨すぎる😆👍✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、ブリと手羽元と長葱の塩焼き定食 ブリは熱湯処理後に塩振ってグリルで焼く。 手羽元は開いてから、クレイジーソルト・黒胡椒・薄力粉を振り、グリルで焼いてから軽く炙ったら完成❗ 香ばしさとスパイシーさが合わさった手羽元が特に旨すぎる😆👍✨
お昼は、塩元帥の袋塩ラーメン 付属のスープとオニオンチップスをお湯で溶かす。 茹麺・茹卵・自家製の豚バラとろチャーシュー・葱を入れたら完成❗ 甘じょっぱい濃厚塩スープが旨い😆👍とろチャも麺に合ってて美味しかった✨ 豚バラとろチャーシューは、
今夜は、新玉葱と蓮根の天ぷら・もずく酢と赤なまこの刺身定食 具材を天ぷら粉：50g・水：80mlに絡めて揚げ焼きする。 刺身は、もずく酢：1パック＞ポン酢：大1＞レモン汁：少々に漬けて、葱と一味をかけたら完成❗ 芽付き新玉葱がトロ甘で最高🤣
お昼は、温玉納豆パン 食パンにスライスチーズを乗せて、トースターで焼く。 納豆に葱とタレを混ぜて、温玉と乗せる。 ごま油と塩をかけたら完成❗ サクサクトロトロで旨い😋✨ 醤油かけたら更に良かったかも🤤 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、餃子ハンバーグ定食 千切り白葱：白い箇所1/2・みじん玉葱：1/2・みじんニラ：10束・合挽肉：250gに、みじんお麩：大15（gで計らない）＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞ごま油：大1＞卵：1個＞ゼラチン粉：小1＞牛脂：1個＞塩：小1
お昼は、温玉豚バラ軟骨ネギうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大2でスープを作り、菊菜を炊く。 レンチンうどん・豚バラ軟骨チャーシュー・温玉・葱・天かすを入れたら完成❗ 葱の苦味が甘出汁スープと相性抜群😆め
今夜は、あんこうの唐揚げ定食 下処理したあんこう：（10小口にカット）に、濃口醤油：大1＞酒：大1＞砂糖：小1＞塩胡椒：小1/2＞生姜ニンニクチューブ：各3cm＞ハイミー：3振りを混ぜて寝かす。 片栗粉を絡めて揚げ焼きしたら完成❗ プリプリ
お昼は、天下一品で炙り豚トロ丼セット こってりラーメンは相変わらずの美味😋 日替わりランチの炙り豚トロ丼は、かき混ぜて完食。 甘さや香ばしさ等、色んな旨味がブワッときてめちゃ旨かった😆👍 ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、塩鮭のバターポン酢焼き・もやしナムル・温玉定食 塩鮭にクレイジーソルト：3振りを振り、しめじ・ブロッコリーと一緒にバター：10gで炒める。 焼けたらポン酢：大2とバター：10gを加えて、軽く焼いたら完成❗ やっぱりバターポン酢は旨い
お昼は、炙り豚もも醤油ラーメン （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大3＞濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞ラード：チューブ4cm＞粒昆布出汁：小1＞ハイミー：4振り＞塩胡椒：2振りでスープを作る。 作り置き低温豚ももチャーシューを炙り
今夜は、チーズインハンバーグ定食 合挽肉とレンチン玉葱に、パン粉＞牛乳＞ソース＞ゼラチン粉＞オリーブ油＞塩胡椒を加えて、捏ねてから空気を抜く。 スライスチーズを折って生地に入れ、焼き蒸したら完成❗ ほくほく生地にとろとろチーズが旨い😋✨ 少
お昼は、ペペロンチーノ ウィンナー・ニンニク・玉葱・小松菜をオリーブ油で炒める。 （2人分）水：550ml＞アジシオ：3g＞コンソメ：1個・鷹の爪：1摘みを入れて沸騰させ、パスタ：2束を茹でる。 オリーブ油を回しかけたら完成❗ 塩味が効いて
今夜は、鶏ももと野菜の黒酢あん定食 鶏ももを醤油＞酒＞ニンニク生姜チューブに漬け、片栗粉を絡めて焼く。 野菜はレンチンして炒める。 黒酢＞リンゴ酢＞醤油＞酒＞味醂＞砂糖＞水＞片栗粉を混ぜ、肉と野菜に絡めたら完成❗ 大戸屋の公式YouTube
お昼は、豚骨醤油うどん （2人分）水：600ml＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞九州豚骨ラーメン素：大1＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鶏ガラ素：小1＞ハイミー：小1/2でスープを作り、小松菜を炊く。 レンチンうどん・もやし・低温豚もも・味玉・葱
今夜は、アジとレンコンのフライ定食 下処理したアジとレンコンを、薄力粉＞マヨ＞水に漬け、パン粉を付けて揚げ焼きしたら完成❗ マヨ醤油をつけて完食😋サクサクに仕上がって良かった✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は、昼から買い出しへ。 息子が
お昼は、豚バラ軟骨温玉納豆そうめん 茹でた素麺を水切りして、水：大6＞麺つゆ：大1を入れる。 タレ混ぜ納豆・豚バラ軟骨・温玉・葱を乗せて、ごま油とラー油を回しかけたら完成❗ 混ぜてジャンクに完食😆✨ 麺つゆ水は、予め混ぜておいて、少し濃い目
今夜は、牛ロースステーキ定食 下処理した牛ロースをオリーブ油で両面焼き、アルミホイルに包んで余熱調理する。 残り油にレンチン人参＆じゃがいもを入れて、焼肉のタレ：大2＞ポン酢：大1＞酒：大1＞バター：大1/2で煮詰め、お肉にかけたら完成❗
【魚べい】本鮪中とろ、まぐろたたきねぎラー油、大切りまぐろ、他
お昼は、魚べいでお寿司🍣 息子の入園祝いも兼ねて奮発❗ 🥇本鮪中とろ 130円とは思えない旨さ！3皿食べた🤤✨ 🥈まぐろたたきねぎラー油 食べるラー油と刺身の相性良すぎ😳✨ 他にも、サーモンとビントロのねぎラー油も食べたけど、どれも美味しか
今夜は、フライドチキン定食 下処理した鶏ももを、強力粉＞牛乳＞マヨに漬ける。 強力粉＞胡椒＞黒白胡椒＞オールスパイス＞ナツメグを混ぜた粉を付け、油を塗ってノンフライヤーで揚げてから、レンチンしたら完成❗ スパイシーかつ中ジューシーで旨い😆✨
お昼は、菊菜豆腐うどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：4振りで、菊菜・豆腐・しめじを炊く。 レンチンうどん・葱天かすを入れたら完成❗ あっさり優しいうどんも旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、ビーフカレー＆セロリと大根のピクルス 牛バラ・レンチン人参＆じゃがいも・玉葱を炒める。 水：350ml＞甘口カレールー：2個＞SB赤缶カレー粉：大1＞薄口醤油：小1＞ソース：小1＞オイスター：小1＞りんごジュース：小1を入れて煮込む
お昼は、炙り豚バラ軟骨醤油ラーメン 炭酸水：500ml＞薄口醤油：150ml＞酒：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞ニンニク：1欠で豚バラ軟骨を1.5時間炊いて冷やす。 豚バラ軟骨の炊汁：500ml＞水：300ml＞鶏ガラ素：大1＞
今夜は、ブリと鶏肝の煮付け定食 水：200ml＞酒：100ml＞薄口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞鶏ガラ素：大1＞アジシオ：小1/2＞生姜チューブ：3cmを混ぜて沸騰させる。 下処理したブリと鶏肝を入れて、10分ほど煮たら
お昼は、カレーうどん （1人分）水：300ml＞カレー粉（SB赤缶）：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞水溶き片栗粉：大1＞ハイミー：2振りを入れて、ウィンナーとしめじを炊く。 レンチンうどん・温玉・天かす・葱を入れたら完成❗
今夜は、餃子とビントロ定食 豚ミンチ：250gとみじんニラ：10束＆玉葱：1/2に、ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：4振りを入れて混ぜる。 皮に包んでごま油で焼き蒸しする。 タレ
お昼は、肉吸いうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞砂糖：小1＞ハイミー：4振りでスープを作る。 下処理した牛バラ・人参・椎茸・菊菜・卵を炊く。 レンチンうどん・天かすを入れたら完成❗ あっさりな甘さが美味しい😋
今夜は、ハンバーグ＆ポトフ定食 玉葱：1/2をレンチン後、パン粉：大6＞牛乳：大2＞ソース：大1＞塩：小1/2＞ゼラチン粉：小1/2＞黒胡椒：少々と、豚ミンチ：250gを加えて捏ねる。 空気抜いて形成し、焼き目つけて蒸す。 ソースは残り油に
お昼は、ウィンナーナポリタン オリーブ油：大2で、ウィンナーと玉葱：1/2を焼く。 水：550ml＞アジシオ：小1/2（約3g）を入れて沸騰後、1.4mmパスタ：2束と冷凍揚げナス：2個を入れる。 水気が無くなるまで茹でたら、ケチャップ：大
昨夜は、京橋やま本で味噌モツ鍋コース トロトロなモツが美味しすぎる〜🤤✨ 牛のタタキも相変わらず絶品だった😋 コース付き飲み放題＋もつ3人前追加等で、一人8,000円くらい。お得だと思う！ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 昨夜は大阪京橋で、
お昼は、スピード家系風ラーメン 水：650ml＞豚骨醤油ラーメン素：大3＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ラード：小2＞ハイミー：小1を炊いてブレンダー後、小松菜を炊く。 鶏油・茹麺・茹卵・炙り豚もも・海苔・葱を入れたら完成
今夜は、鶏ももの照り焼き・フライドポテト・卵スープ 下処理した鶏ももの皮に、焼き色を付ける。 玉葱・ニンニク・茹で鶏肝に、水：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞酒：大2＞たこ焼きソース：大1＞砂糖：小2を入れて、よく煮たら完成❗ 濃厚甘辛タ
今夜は、真鯛と稚鮎の煮付定食 水：400ml＞酒：200ml＞薄口醤油：150ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大4＞生姜ニンニクチューブ：各5cmを入れて炊く。 下処理した魚を入れてよく煮たら完成❗ 丸ごと煮付をしてみたかったので😆ホクホクな
お昼は、あっさりうどん 水＞薄口醤油＞味醂＞白だしでスープを作る。 レンチンうどん・温玉・豚もも・葱・天かすを入れたら完成❗ あっさりで温まる味☺️✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、鶏ももの唐揚げ定食 鶏ももを、酒＞濃口醤油＞りんごジュース：各大1＞ごま油＞マヨ＞ハイミー：各小1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞砂糖：小1＞塩：小1/2＞黒胡椒：4振りで混ぜて寝かす。 水溶き片栗粉を混ぜて、片栗粉を振って二度揚
今夜は、焼き塩鮭と野菜のバターポン酢炒め定食 塩鮭はクックパーで焼く。 バターで新玉ねぎとエリンギを焼いて、ポン酢とレモン汁で味付けしたら完成❗ ホクホク鮭とさっぱり野菜で白米が旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊＊＊ 今日は、妻が義母と出かけ
お昼は、家系風ラーメン 圧力鍋で水：700ml・業スー冷凍豚足：2個と、ニンニク：1欠けを20分炊いた後、ブレンダーする。（豚足1つはバラしてブレンダー後に濾す） 薄口醤油：大3＞味醂：大2＞鶏ガラ素：大1＞ハイミー：小1を入れて炊く。 鶏
今夜は、鯖の塩焼きとビントロアボカド刺身定食 下処理した鯖に塩振ってグリルで両面焼き、大根おろしを添えたら完成❗ 重たくなくて美味しいやつ😋✨アボカド刺身は本当おいしい！😆👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は、息子がまさかの6時半起き。（
お昼は、ナポリタン風セロリスパ オリーブ油で豚こま・セロリ茎・椎茸・ニンニクを炒める。 水：550ml＞アジシオ：小1を入れて沸騰したら、パスタ：2束と揚げナスを茹でる。 水気無くなったら、ケチャップ：大3とセロリ葉を入れて混ぜ、パセリと粉
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昼は、レンコンの天ぷらうどん 美味しかった〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、塩鮭のバター焼き定食 クックパーで塩鮭と舞茸に焼き目を付ける。塩とバターを加えて蒸し焼いたら完成❗️ 程よい甘みと塩味がホクホクな身と合っててめちゃ旨〜😋✨ 自己評価：⭐️
昼は、スシロー🍣 鰻肝軍艦。うまい🤤もうすぐ丑の日だけど、肝は絶対確保したい。 炭火焼鶏の寿司もあったけど、シャリに合ってて旨かったなぁ。 最後はやっぱり中トロ😋 スシローはいつ食べても旨いなぁ✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、牛肉とブリの焼肉のタレ
昼は、卵とろろそうめん 昆布つゆとごま油で味付け。 中々旨いけど、とろとろすぎて食べづらかったので、次はとろろとそうめんは別で🤣 ＊＊＊＊ 夜は、ケンタッキー レッドホットチキン いいセットが無かったので、単体3本で注文。部位は、ドラム・ウ
昼は、カップ麺。 ごつ盛り醤油豚骨に、卵・自作豚バラ軟骨チャーシュー・葱入れたら完成❗️ 楽したつもりが、あまり楽じゃなかったけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキ・鶏肝ごま酢和え 鰹のタタキをカットして、オニオン＆ニンニクスライス・葱
昼は、とろろざるそば 夏にたべるそば大好きだ〜✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリの塩焼きと鶏肝ねぎポン ブリは下処理後に塩振ってグリルで焼く。鶏肝は下処理後に沸騰したお湯＞酒にニンニクと浸けて火入れしたら完成❗️ レモン汁と薄口醤油でブリ堪能😋✨
朝は、チキンマックマフィン マスタード要らないけど、中々旨かった🙂 ＊＊＊＊ 昼は、らーめん餃子 金虎 自分は、塩とんこつらーめん 妻は、豚骨チャーシュー麺 塩とんこつ、かなり濃くて喉がヒリヒリしたけど、中々美味しかった。 妻の豚骨ラーメン
昼は、チャーシューうどん いつもの出汁に、豚バラ軟骨チャーシューを炊いて味調整して作ってみた。 汁飲み干せるくらい旨くて良し👍️ ＊＊＊＊ 今夜は、カレイの天ぷら乗せカレー トロカレイに塩と天ぷら粉を付けて揚げる。レンチンしたジャガイモと人
夜は、牛もつ鍋専門店やま本 京橋店 食べ飲み放題コース✨ まずは、肉のタタキ。柔らかい肉かつ甘みが凄くてめちゃうま！ そしてメインのもつ鍋！味噌味 ニンニクがたっぷり効いて、めちゃくちゃ旨い😳✨ 食べすぎてお腹いっぱい大満足だった〜😋👍️
お昼は、家系ラーメン 船場家 大ラーメン（チャーシュー2枚、味玉半分） 味の好みは、麺・油は普通、スープ濃いめ ビジュアル最高❗️🤤✨ 今回は無料＆濃いめ注文につき、ライス小も付けてみた🍚家系でライス頼むの久々かも。 スープは濃いめだけあっ
昼は、油そうめん 茹でて冷やした素麺に、氷水＞昆布つゆ＞ごま油＞塩胡椒をかけたら完成❗️ シンプルだけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 夕方は、はま寿司 鯖寿司🍣 息子リクエストで昼過ぎに急遽。お腹いっぱいであまり食べられず。 ＊＊＊＊ 夜は、Uber
昼は、葱ざるそば シンプルうま！ ＊＊＊＊ 今夜は、焼肉サラダ定食 牛肉サガリ・鶏肝・ウィンナー・ニンニクをオリーブ油と塩で焼く。 サラダは、ぶつ切りキャベツにカンタン酢・フジッコ・鶏ガラ素を混ぜたら完成❗️ 少し固いけど噛み応えある肉も旨
昼は、たまごにゅうめん シンプルに旨い✨️ ＊＊＊＊ 夜は、鮭と鮎の塩焼き 塩鮭はクックパーで焼く。鮎は下処理後に塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 鮎は蓼酢で堪能😆こんがり焼いた鮭もめちゃ旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、水
昼は、熟成焼肉いちばんでランチセット まずは、キャベサラ！ そして、熟成カルビ！ 大人一人、約3000円。満足😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、温蕎麦 適当に、水＞昆布つゆ＞醤油＞みりん＞生姜＞鰹出汁でスープ作って、おろし山芋、温玉入れたら完成❗️ 薄
昼は、ブリの照り焼き 汁が多かったかなぁ。けど旨かった😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭と鶏肝の塩焼き・市販のおきゅうと他 下処理した鮭と鶏肝を塩振って、グリルで焼いたら完成❗️ ホクホク鮭に、塩が効いた鶏肝最高✨️おきゅうとは焼肉のタレで😋👍️
昼は、家系ラーメン 王道乃印 新橋店 味玉付き、3枚チャーシューメン 味の好みは、全部ふつう。 ビジュ最高すぎる🥹✨ 粘度ある塩っぱめスープ美味すぎ😆 燻製香る薄切りももチャーシュー、これも柔らかくてめちゃうま！ 自分が、家系ラーメンが大好
朝は、家系らーめん 武蔵家 大井町店 品川駅付近で、朝から食べれる家系ラーメン。 好みは、全部ふつう。 ここも、スープが粘度あるトロッと濃厚✨️ かなり豚骨感が強く、ザラッとした舌触りが良き。塩っぱすぎない醤油も効いてるけど、どっちかという
お昼は、野中家で家系ラーメン 煮豚チャーシュー麺＋味玉。好みは全部ふつう。 どろっと濃厚スープ。粘度もあって超濃厚✨️ 煮豚チャーシューは、香ばしく炙られいて、身もほろほろで柔らかい。 めちゃ美味しかった🤤✨ ＊＊＊＊ 夜は、一鶴でおやどり
昼は、ケンタッキー創業祭パック 無事サイが出るも、小ぶり。つか全体的に小ぶり。ジューシーでめちゃ旨かったけど、大満足は出来なかった感じ。うーん。 ＊＊＊＊ 夜は、ブリあらの煮付定食 煮汁の味付けは、水＞酒＞濃口醤油＞みりん＞ザラメ＞鶏ガラ素
昼は、キャベ葱お好み焼き 水＞みじんキャベツ＞葱＞豚こま＞山芋＞薄力粉＞卵＞あごだし粒を混ぜて焼く。 もちもちで旨い😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今夜は、中華だし醤油唐揚げ定食 カットした鶏もも肉を、透明醤油＞酒＞味覇＞卵＞ニンニ
今夜は、ブリの塩焼き定食 水洗いで血抜きしたブリを拭いてから、塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ レモン醤油や大根おろしでホクホクの身を堪能うま〜😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、水曜日。 朝ゴミ出し。そして今日は園の行事でプラネ
今夜は、豚しゃぶうどん （1人分）水：300ml＞薄口醤油：小1＞味醂：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作る。 レンチンうどん・塩胡椒と一味をかけた豚こましゃぶ・温玉と葱を乗せたら完成❗ あっさりな一杯で美味しかった☺️✨ 自己評
お昼は、ケンタの食べくらべ4pcパック 期間限定のレッドホットチキン、オリチキよりザク感が強く、そして辛すぎず旨味も爆発してて最高に旨い❗🤤 超ジューシーなサイなのも良かった☺️ ご馳走さまでした🙏✨ ちなみに、ポテト大にしたら値段1,63
今夜は、揚げ餃子＆鶏肝定食 先日残りの餃子と下処理した鶏肝に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。 塩をかけたら完成❗ サクサクかつ下味もしっかりで旨い😆✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日も無事に登園。 その後はガソリン入れたり（1ヶ月振りに補給
今夜は、レバニラと鶏皮ポン酢定食 下処理した鶏肝・もやし・ニラを鶏油で炒める。 ポン酢：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞オイスター：小1＞砂糖：小1＞塩胡椒：4振り＞ハイミー：4振りで味付けしたら完成❗ 甘辛シャキシャキうまい😋
お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：700ml＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ゼラチン粉：大1＞ラード：6cm＞昆布出汁：小1＞ハイミー：小1をブレンダーして、鶏皮レンチン鶏油：大2
今夜は、焼き餃子定食 合挽肉：250ml・みじんキャベツ：1/4・みじんニラ：半束・みじん玉葱：1/2・おろしニンニク：2欠・おろし生姜：1cmに、 ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞塩胡椒：5振りを加えて練る。 皮に包
今夜は、ヒラメの塩焼き定食 下処理したヒラメに塩振ってグリルで両面焼き、薄口醤油をかけたら完成❗ フワフワな身がめちゃ旨い🤤✨梅キュウリ漬けも良き👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は息子の咳が酷く、朝起こしてもすぐに寝る体勢に入って起き上
今夜は、フライドチキンと鰹のタタキ定食 骨付き鶏もも肉を加圧する。 強力粉＞炭酸水（各大3程度）のバッター液に漬けて、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞塩：小1＞ハイミー：小1＞白黒胡椒：各10挽き＞オールスパイス：2振り＞パプ
お昼は、瓦そば風ざるそば そばを硬めに茹でた後、塩ごま油で鶏肝・ピーマン・そばを焼いて皿に乗せる。 スクランブルエッグを作り、葱と一緒にそばに乗せる。 麺つゆ＞砂糖＞レモン汁のタレを用意したら完成❗ さっぱり食べれて美味しかった😋✨ 自己評
今夜は、トンテキのハヤシライスープ （2人分）豚ロースと玉葱を焼いた後に、水：400mlを入れて沸騰させる。 ルー：2個を溶かして、北海道味噌：大1＞オイスター：小1＞白だし：小1＞ハイミー：4振りで味付けする。 揚げナス・里芋・小松菜・し
お昼は、濃厚そばめし みじん切りした豚こま・キャベツ・玉葱をごま油で炒める。 白米：約1.5合とみじん焼きそば：生麺1袋を入れて、ウスター：大3＞鶏ガラ素：大1＞濃口醤油：小1＞昆布つゆ：小1＞蜂蜜：小1＞塩：4振り＞ハイミー：4振りで味付
今夜は、梅干しそうめん そうめんを茹でて水切り後、レモン汁かけた氷水に浸ける。 麺つゆに氷・梅干し・葱を入れたら完成❗ 梅干し合うなぁ。さっぱりと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ ＊＊＊＊ 昨日から今日にかけて、東京に行ってきた。 理由
お昼は、東京都府中市の大國家で特製ラーメン 麺硬さ・味濃さ・油の量は全て普通で。 スープはとろねばっとした超濃厚な醤油豚骨味で、鶏油の甘みもあり激うま🤤✨ 肉厚チャーシューは柔らかくて食べやすく、好みの薄味で美味しかった😋 味玉はモチモチト
お昼は、わかたまうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作り、わかめと生卵を入れる。 レンチンうどんにかけて、天かすと葱を乗せたら完成❗ 超時短で旨いやつ。旨い😋👍✨
今夜は、トマトハヤシライスとピクルス 豚こまに薄力粉・砂糖・塩胡椒を少々振り、バターで焼いて一旦逃がす。 残り油で玉葱・しめじ・ミニトマトを炒め、水を入れて沸騰後にルー・肉・レンチンブロッコリーを入れる。 軽く煮込んだら完成❗ 濃厚でめちゃ
お昼は、卵チャーハン みじん玉葱・ニンニク・チンゲン菜・ウィンナーを、サラダ油と塩胡椒で焦がし気味に炒める。 混ぜた白米と卵を投入し、オイスター：小1＞味覇：小1＞薄口醤油：小1で味付けする。 盛り付けて黒胡椒をかけたら完成❗ 香ばしくもっ
今夜は、はま寿司🍣 🥇みなみまぐろ大とろ 100円 7/2〜期間限定のこれ食べに来た❗甘くてトロトロめちゃ旨で感動…🥹✨ 4皿食べたので、他の切り口も↓ 事前準備済なのか提供も爆速。言うことなし！ 🥈大とろサーモン 100円 白い脂身が最高
お昼は、袋ペペロンチーノ 水に塩を入れて沸騰後、パスタを少し固めに茹でる。 袋ソースを混ぜて、袋スパイスをかける。 焼いたウィンナーを乗せたら完成❗ アンチョビ入りの濃い目ソースが旨い😋✨ 今度ウチもアンチョビ入れて、少し薄めで作ってみよ。
今夜は、タラのムニエル定食 塩抜きしたタラにクレイジーソルトと薄力粉を振り、オリーブ油とバターで両面をしっかり焼き目付けたら完成❗ 香ばしさと甘さがマッチしてめちゃ旨😋✨ 超シンプルに作ったけどかなり満足度高かった👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊
今夜は、ピーマン肉詰めバタポン炒めとビントロ刺身定食 焼いたピーマンの水気を拭き、片栗粉＞塩胡椒を付けた豚こまを詰める。 バターで玉葱・人参を炒める。 しめじ・ブロッコリーを加え、バターポン酢で軽く炒めたら完成❗ 野菜肉魚とよりどりみどり☺
