こちら広島県の山岡酒造さんお酒 冷酒で頂きました 香りは熟成香ながらヒネタ感は0山廃の割には酸は強すぎず旨みとバランス取れたタイプ骨太のしっかり系ですね 熱燗…
日本酒の簡単ながらレビュー書いてます 日本酒を飲む人が増えるきっかけになれば幸いです！！ 食べ物は食べ歩きの記録です！！
通常診療は昨日で終了満員御礼で土曜としては、ここ10年くらいで一番忙しかったかも・・・お待ち頂いた方スミマセンでした で、大掃除終わってからの忘年会はスタッ…
昨日は寒いし、温かいうどん食べるかーーって某うどん屋さん行ったけど歩いているうちに暑くなって・・ぶっかけうどん冷頼む（笑） 美味しいと思うけど、ちょっと好みと…
12月のテーマ料理「もしかしてクリスマス意識してる？的な盛り付け料理」 in がじゅまるさん
昨日は谷町9丁目の「豚の串焼 がじゅまる」さんでテーマ料理クリスマスリースを分解したデザインイメージ本来は円に盛り付けてリースに見せるタイプの物だとか言われな…
こちら山形県の亀の井酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた吟醸香口当たり米の甘み固めで冷たいタイプの旨みながら以外としっかり系全体的に軽快でキレ抜…
こちら京都府の松山酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはりんご系の果実香口当たり米の甘みに瑞々しい酸味酸が全体〆ており、少し苦味も感じるタイプでキレは抜群ワ…
こちら福岡県の若波酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘めのキャンディー香口当たりは香りと違って落ち着いた甘みに旨みと酸味はスッと抜けるタイプで飲みやすい…
こちら岩手県の廣田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました香りは果実ながらラムネよりの香り口当たりジューシーかつ綺麗な甘みと爽やかな酸味ガス感が少しあって旨みもしっか…
12月のテーマ料理「もしかしてクリスマス意識してる？的な盛り付け料理」 in トラウムさん
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理ドイツ語読めないけど、多分クリスマスって書いてますね（笑）ぜんぜんもしかして感なく、がっつりクリスマス…
12月のテーマ料理「もしかしてクリスマス意識してる？的な盛り付け料理」 in QT8+さん
昨日は谷町9丁目の人気イタリアン「QT8+」さんでテーマ料理ハンバーグサンタの帽子！！（笑）きっと赤色と緑色がクリスマス！！どっちも旨いけど海老のパスタがヤバ…
昨日はササッと肥後橋散策1軒目は大好きだった立ち飲みちょこっとさん跡地にOPENしたこちら内装はそのままでオシャレながら雰囲気はやはり変わりますねポーション小…
谷町9丁目の千日前沿いにOPEN中華料理「F」さん店名の意味聞くの忘れた（笑） 元の焼鳥屋さんのままの内装ながら、元がオシャレ店だったので雰囲気良し麻婆豆腐と…
2024年度の年末は12/28（土曜）まで通常通りの診療となります 2024年度は1/6（月曜）より通常診療のスタートとさせて頂きます！！またnao院長出産予…
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こちら広島県の山岡酒造さんお酒 冷酒で頂きました 香りは熟成香ながらヒネタ感は0山廃の割には酸は強すぎず旨みとバランス取れたタイプ骨太のしっかり系ですね 熱燗…
こちら栃木県の飯沼銘醸さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香でバナナでセメダイン手前くらい口当たり優し目の甘さフレッシュ感あって旨みと酸のバランス良く柔ら…
こちら三重県の株式会社三千盛さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たりすっくりした米の甘みと旨み酸が、ガチガチの旨み抑えてドライキレキレのお酒で…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めで華やかな果実香口当たり広がる甘み苦味が上手く甘み抑えてクドさは抑えてる感じ濃厚で舌触りトロミ感…
こちら三重県の清水清三郎商店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めで爽やかな果実香で少しラムネより口当たり固さ感じる米の甘みすっきりしながら米の旨みしっかり…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
こちら岐阜県の林本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラムネよりの果実香口当たりなめらかな米の甘みラムネぽい酸味で全体すっきり感旨みは酸にしっかり抑えられた…
こちら福岡県の寒北斗酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは抑えめながら果実香口当たり米の甘みスッキリした酸味でにごり独特の重み感じないドライなタイプで口の中…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強く果実香バナナとパイナップルの中間的な香り口当たり米の甘み果実ぽいトロピカルな酸含み香り強く、パ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは乳酸系で強めどろどろながら舌触りサラサラで飲みやすい甘く、やはり乳酸系でヨーグルトぽい味飲みやすい…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんでテーマ料理 ドイツのクレープ包み ドイツにこんな料理ないそうです（笑）ドイツ料理をクレープで包んだ模様発想は近々、近…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理 ヒラメが入ったロールキャベツロールキャベツに魚入ってるの初めてかもトマトソースと抜群の相性でめっちゃ美味…
今年に入ってから一部の皆さまに「最近食べ物の投稿がないのはなぜ？」と質問が多かったので改めてなんですが、最近はブログでは日本酒とテーマ料理だけの投稿になって…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
こちら山口県の旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの吟醸香でフルーティー口当たりフレッシュで果実ぽい酸味米の甘みとキレイな酸軽快で飲み易く余韻に少し…
こちら千葉県の鍋店株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りから辛口がわかるシャープな香り口当たりは以外の米の旨み強めでしっかりフレッシュ感からの酸が旨みを〆…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり芳醇な旨みにフレッシュな酸味雄町らしく甘みもあって後半渋み感じるタイプコクも中程度あっ…
こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライ…
昨日は天六遠征1軒目はいつでもハイボール99円なこちらハイボール99円！！（突き出しは別途）ハイボール堪能する料理食べて 新しくOPENしたこちらはOPENセ…
昨日はからほりらへんの沖縄料理「たみんち」さん電気消えてる・・・実はこの時期近所の空き家からの大量の羽蟻が飛んで来る模様外灯付けると店内まで入って来るそうです…
昨日は昼からお友達の家にて日本酒会8人でこの量の日本酒はあほなのかな？（笑）料理も色々頂き凄く楽しい時間7時間くらいあったはずなのに楽しい時間はあっと言う間に…
昨日は黒門商店街らへん裏黒門な「酒処ちゅうじろう」さんいつものおばんざい盛+瓶ビール+日本酒熱燗（笑）これが凄いジャンボミンチカツ今年ミンチカツ美味しいお店良…
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは吟醸香ではなく米感口当たりは固めの米の旨み爽やかなタイプながら味はしっかり後半のキレは良い辛口 食…
こちら秋田県の福禄寿酒造さんのお酒 冷酒で頂きました にごりと思ったら瓶が白いだけ（笑）中は透明香りは熟成香ながら温度管理悪く少しひねた感口当たり米の旨み少し…
こちら大分県の井上酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たり香り通りの果実ぽい酸味で甘酸っぱい全体が軽快でガス感もあるので、元は微発泡だった…
こちら滋賀県の冨田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めで爽やか口当たりは軽快で米の甘み酸が全体を〆て軽快なんだけど味はライトじゃなくてしっかり系 キン…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理 糸こんにゃくの辛味噌炒め！！豚と合わせた糸こんにゃく美味しいやん！！ なんかこんにゃくって太らないイ…
昨日は平日の天王寺散策 1軒目は何度かLO間に合わず入れなかったお店！！料理安くて美味しくてめっちゃ良いお店だった！！スタッフ不足もあって閉店時間が早くなって…
こちら京都府の山本本家さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香口当たり米の甘みと果実的な酸味でスタートのアタック強め更にそこから口内で広がる旨み…
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラベルの印象と違って果実香口当たり軽快で米の甘みに果実感ある酸味喉越しが良くスッキリでスルスル行くタ…
こちら岐阜県の大塚酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めで爽やか系口当たり香りと同じく固めな米の旨み酸がきっちり〆てフレッシュ感ながらすっきり爽快キレも…
こちら福島県の曙酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りからスッキリ感口当たり米の甘み軽い酸味がありスッキリ系ながらボディがしっかりしたタイプでちゃんと旨みが日…
こちら奈良県の久保本家酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはスッキリ系ながら果実香口当たり固めの甘みにキリっとした酸味米の旨み酸に〆られてすっきりした辛口で…
土曜日は京都散策で楽しんでおいてからの 昨日の日曜日はお呼ばれして鉄板焼きのお店へ！目の前で調理良いですよね前菜で日本酒合わせてサラダで準備からの・・・オマー…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理これはボリューミー・・・太るのでは？（笑）ドイツ風ラタトゥユがちゃんとドイツどれもお酒進むので新しく入…
半年ダイエット最終の6月テーマ料理は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんで・・・電気消えてるやん！！って思ったら満員で飛び込み入店不可だった予約してて良かったー…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
