昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
日本酒の簡単ながらレビュー書いてます 日本酒を飲む人が増えるきっかけになれば幸いです！！ 食べ物は食べ歩きの記録です！！
こちら山口県のはつもみじさんのお酒 冷酒で頂きました香りは強めでトロピカル系と桃の中間口当たりは強い甘みで欲し葡萄的な甘み酸味は果実で少し苦味もあり言われたら…
こちら広島県の盛川酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 冷酒向けぽいけど以外と燗が旨い本来果実香らしいのが、お米感強めの香り口当たり米の甘みに少し果実感残る酸優し…
こちら山形県の冨士酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香でメロン系口当たり米の甘みと発泡感じさせる酸がフレッシュ軽快で淡麗ゴクゴク行けてワイングラスが…
こちら秋田県の山本酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘めの吟醸香口当たり、米の甘みに果実ぽい酸味旨みしっかりで、フレッシュでジューシーなお酒ながら今風で…
こちら福岡県の井上合名会社産のお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香で少し乳酸より口当たり香り通り、かすかに乳酸ながら果実寄りの酸味米の甘みに少し微発泡後のよう…
からほり商店街からちょっとだけ路地入った場所に！OPENしたよだれ鶏と春巻きが売りの居酒屋さん「酔いしば」店長さんです（笑）テラス席のみペット同伴可能なお店O…
こちら高知県の酔鯨酒造さんのお酒 熱燗と常温で頂きました 香りは少し吟醸よりながら醸造香口当たり旨みからの酸が全体〆てすっきりタイプでキレ良いお酒燗の方が断然…
こちら新潟県の竹田酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 香りはヒレ酒にしてしまったので不明 口当たり旨み柔らかいタイプコクはそれ程でもないけど浅くもない感じ少し甘…
こちら愛知県の盛田株式会社さんのお酒 常温と熱燗で頂きました 香りは醸造らしい酒臭熱燗にした方が米感口当たりは米の旨みコクが適度ですっきり系の辛口酒温度関係な…
こちら新潟県の武蔵野酒造さんのお酒 熱燗で頂きました 香りは米と醸造らしい酒臭口当たり米の甘みふくよかな旨みなのに中盤からキレ良くすっきり系 燗にして甘みまし…
こちら大分県の浜嶋酒造合資会社さんのお酒 温めの燗で頂きました 香りは穏やかで米と果実の中間冷酒だったらフルーティーなタイプですね 口当たり米の甘み軽快でコク…
こちら福島県の名倉山酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めで瓜系・・・メロンに近いかな口当たり米の甘みが強め果実ぽい酸と後半苦味に少し乳酸ぽさ感じるタイ…
こちら新潟県の高千代酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めでメロンぽい口当たり香り通りのメロンぽい酸味と米の甘みフレッシュ感強めでコクはあるけど、かなり…
昨日は裏黒門の大好きだったお店「酒町ちゅうじろう」さん跡地にOPENした「お台所 縁」さん行って来ました内装は基本同じながらごたごたした物が無くなったのと、壁…
11月のテーマ料理「秋の食材使った煮込み料理」 in がじゅまるさん
昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理秋野菜のポタージュで煮込んだ秋野菜料理！！足し算料理だけど、バランス凄くレベル高いこれはある意味完成系の美…
昨日は昼から梅田で飲み歩き12時スタートで1軒目は梅田駅前ビルハッピーアワー狙いなので安い安い！！この日最初食べた食事が鶏レバー（笑）ササっと2杯飲んで 次は…
11月のテーマ料理「秋の食材使った煮込み料理」 in トラウムさん
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんでテーマ料理秋野菜のドイツ風ホワイトソース煮込み！！かぼちゃやサツマイモやシメジなどにミンチボールちょうど寒かったので…
11月のテーマ料理「秋の食材使った煮込み料理」 in QT8+さん
昨日は谷町9丁目のイタリアン食堂「QT8+」さんでテーマ料理鶏は秋関係ないけど野菜が秋らしいトマト系の煮込みスプーンで食べる奴かと思ったら・・・鶏デカイ！！ス…
昨日は上本町～谷9飲み1軒目は超絶人気店こちらギリギリ入れた！！毎回思う・・・何食べても旨すぎーー！！混み合ってたので店主やスタッフさんと絡めなかったけどそれ…
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昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
こちら岐阜県の林本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラムネよりの果実香口当たりなめらかな米の甘みラムネぽい酸味で全体すっきり感旨みは酸にしっかり抑えられた…
こちら福岡県の寒北斗酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは抑えめながら果実香口当たり米の甘みスッキリした酸味でにごり独特の重み感じないドライなタイプで口の中…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強く果実香バナナとパイナップルの中間的な香り口当たり米の甘み果実ぽいトロピカルな酸含み香り強く、パ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは乳酸系で強めどろどろながら舌触りサラサラで飲みやすい甘く、やはり乳酸系でヨーグルトぽい味飲みやすい…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんでテーマ料理 ドイツのクレープ包み ドイツにこんな料理ないそうです（笑）ドイツ料理をクレープで包んだ模様発想は近々、近…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理 ヒラメが入ったロールキャベツロールキャベツに魚入ってるの初めてかもトマトソースと抜群の相性でめっちゃ美味…
今年に入ってから一部の皆さまに「最近食べ物の投稿がないのはなぜ？」と質問が多かったので改めてなんですが、最近はブログでは日本酒とテーマ料理だけの投稿になって…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
こちら山口県の旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの吟醸香でフルーティー口当たりフレッシュで果実ぽい酸味米の甘みとキレイな酸軽快で飲み易く余韻に少し…
こちら千葉県の鍋店株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りから辛口がわかるシャープな香り口当たりは以外の米の旨み強めでしっかりフレッシュ感からの酸が旨みを〆…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり芳醇な旨みにフレッシュな酸味雄町らしく甘みもあって後半渋み感じるタイプコクも中程度あっ…
こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘み感じる果実香口当たり柔らかい甘み米の旨みは酸がきっちり抑えて少し固め余韻に少し苦味で全体的に…
こちら兵庫県の小山本家酒造さんのお酒 浜福鶴吟醸工房でしか買えないイベント酒こちらの工房にて季節ごとに工房でしか飲めないお酒あるのでオススメ 香りは果実香口当…
こちら鳥取県の株式会社上代さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めの米感口当たり、見た目と違ってサラサラ系で固めの米の旨み甘みはそれほどなくスッキリ系酸味もな…
こちら佐賀県の富久千代酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 終盤に飲んだ酒で香りは微妙な記憶ながらフルーティーだったような口当たり微かなガス感と酸味コクは中程度な…
こちら兵庫県の岡村酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たりは甘み弱く米の旨みしっかりでコクが深め酸も弱いけど、以外とキレが良いタイプ 冷酒も良い…
昨日は黒門商店街らへん裏黒門な「酒処ちゅうじろう」さんいつものおばんざい盛+瓶ビール+日本酒熱燗（笑）これが凄いジャンボミンチカツ今年ミンチカツ美味しいお店良…
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは吟醸香ではなく米感口当たりは固めの米の旨み爽やかなタイプながら味はしっかり後半のキレは良い辛口 食…
こちら秋田県の福禄寿酒造さんのお酒 冷酒で頂きました にごりと思ったら瓶が白いだけ（笑）中は透明香りは熟成香ながら温度管理悪く少しひねた感口当たり米の旨み少し…
こちら大分県の井上酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たり香り通りの果実ぽい酸味で甘酸っぱい全体が軽快でガス感もあるので、元は微発泡だった…
こちら滋賀県の冨田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めで爽やか口当たりは軽快で米の甘み酸が全体を〆て軽快なんだけど味はライトじゃなくてしっかり系 キン…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理 糸こんにゃくの辛味噌炒め！！豚と合わせた糸こんにゃく美味しいやん！！ なんかこんにゃくって太らないイ…
昨日は平日の天王寺散策 1軒目は何度かLO間に合わず入れなかったお店！！料理安くて美味しくてめっちゃ良いお店だった！！スタッフ不足もあって閉店時間が早くなって…
こちら京都府の山本本家さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香口当たり米の甘みと果実的な酸味でスタートのアタック強め更にそこから口内で広がる旨み…
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラベルの印象と違って果実香口当たり軽快で米の甘みに果実感ある酸味喉越しが良くスッキリでスルスル行くタ…
こちら岐阜県の大塚酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めで爽やか系口当たり香りと同じく固めな米の旨み酸がきっちり〆てフレッシュ感ながらすっきり爽快キレも…
こちら福島県の曙酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りからスッキリ感口当たり米の甘み軽い酸味がありスッキリ系ながらボディがしっかりしたタイプでちゃんと旨みが日…
こちら奈良県の久保本家酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはスッキリ系ながら果実香口当たり固めの甘みにキリっとした酸味米の旨み酸に〆られてすっきりした辛口で…
土曜日は京都散策で楽しんでおいてからの 昨日の日曜日はお呼ばれして鉄板焼きのお店へ！目の前で調理良いですよね前菜で日本酒合わせてサラダで準備からの・・・オマー…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理これはボリューミー・・・太るのでは？（笑）ドイツ風ラタトゥユがちゃんとドイツどれもお酒進むので新しく入…
半年ダイエット最終の6月テーマ料理は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんで・・・電気消えてるやん！！って思ったら満員で飛び込み入店不可だった予約してて良かったー…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら栃木県の第一酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはさっぱりとした柑橘系口当たりは果実ぽい甘みと酸味香りと違って瓜系の甘みかな少し後半苦味からのキレ抜群…
こちら滋賀県の美冨久酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり米の旨みが固め甘みや酸味が弱くサラサラながら滑らかな喉越し後半は酸が旨み抑えて少し辛…
昨日は四ツ橋散策1軒目は月曜定休日で休み・・・ちゃんと見てなかった；； で、昔ベリーダンスのショーなどで行った懐かしいビルに行ってみると全然雰囲気変わってて錆…
