(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 名称（和文） シャトー・テューレイ・ブラン メイド・ウィズ・ラブ 名称（欧文...
単なる呑兵衛の夫婦が、飲んでみたワインをズバッと評価する備忘録のようなもの。タイトルの一言だけでそのワインの特徴を皆さんにも理解して頂けるよう、表現を工夫しているのがこのブログの特徴です！
山梨大学 山梨メルロー ～ 日本で唯一のワイン技術者養成講座を持つ大学の威信をかけた傑作！
色はガーネット。しっかりとした足を持ちます。香りに関しては、最初の印象はとにかくおだやかで気持ちの良い香りの印象。なめし革、わずかに樽の香り。最初のうちは熟成香はさほどしません。お...
山梨大学 樽発酵 ～ 大学キャンパスで見かける小柄で利発な女子大生は「バジルサラダ」と一緒に駆け落ちしちゃった！
色はやや明るいイエローだが、甲州にしては濃い。足もややはっきりと見える。香りはまず樽香がとてもはっきりと感じられます。とはいえ、えぐみのない、バニラ香といえる心地よい樽香です。この...
トリンバックのリースリング ～ 自己主張をしない、おとなしい細身の男子学生。もっと自分に自信を持っていいんだよ……と担任教師がつぶやく
色はレモンイエロー。香りは蜂蜜や白い歯ナンの香り、砂糖菓子や軽いセメダイン臭も。味わいはさわやか。やや酸味が強いものの、全体を見ると淡泊です。
サンテロ ピノロゼ フラワーボトル ～ フランボワーズやバラの香りに魅了される……そして、コスパも良い！
色はやわらかい桜色です。泡は非常に細やかな泡が立ち上ります。香りは最初はほのかです。
サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット ～ ラヴェンダーの香りに包まれる、コスパ泡の貴公子
色は麦わらのようなイエローです。泡は細かい泡が立ち上りますが、前回飲んだプロジェクト・クワトロ・カヴァほどの細やかさではありません。
ムートン・カデ・セレクション・ブラン ～ 軽く上品なボルドーの白。おとなしく、花を飾るカスミソウのような味わい！
色はやや麦わらがかった明るいイエロー。香りは麦わら、グレープフルーツ、レモン、わずかに青リンゴの香りがします。あまりどぎつくなくて心地よい穏やかな香りです。味の第一印象は非常に淡泊...
プロジェクト・クワトロ・カヴァ ～ シャンパーニュのようなトースト香はいらないよという人向けのうまみのあるコスパ泡！
色は薄い麦わら色です。泡はとてもきめ細かくて綺麗な泡が豊富に出てきます。
ランゲ・アルネイス ～ あとからあとから次々にうま味が出てくる不思議なワイン
色はペールイエロー。香りはまず樽香が来ます。やがてグレープフルーツやレモンなどの柑橘、そしてパイナップルの香りもします。
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シャンパン、かくあるべしというような味わいを楽しめます。値段的にも軒並みシャンパーニュが値上がりしている中では納得いく価格だと思いますが、今回は実はショップのセット販売で格安だった...
シャンパン、かくあるべしというような味わいを楽しめます。値段的にも軒並みシャンパーニュが値上がりしている中では納得いく価格だと思いますが、今回は実はショップのセット販売で格安だった...
味わい非常に軽いです。梅酒のような味わいに酸味が強く残ります。香りもさらに引き立ちます……
しっかりした味わいの泡を飲みたいという時にピッタリなワインです……
泡立ちはとても良い。香りは最初にシャインマスカットやメロンのような芳香。やがて、レモン、白檀、グレープフルーツ、リンゴなどの香りも。
(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 名称（和文） エステート・ソーヴィニョン・ブラン ミスティ・コーヴ 名称（欧...
(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 名称（和文） ヴァン・デ・シャポニエール・ピノ・ノワール 2022 名称（欧...
2023年のサクラアワードでGoldを獲得しています……
実はジャケ買いでした。色鮮やかなエチケットに惹かれ、これは……と、つい先々週の「マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・シャルドネ」を連想して購入したのです。実は同じ作り手。結果...
かつて6000円台くらいで手に入った有名シャンパーニュ、今やのきなみ1万円越えとなって、もう我々に取ってはめったに買うことが出来なくなりました。しかし、それらに十分匹敵します。いや...
理との相性については、前述の料理すべてに合います。特にこの軽い味わいは魚料理を中心に幅広い料理に合うと思いますが、特にこの日はカルパッチョとの相性が抜群でした。
全体印象として、とてもカラフルな、まさにエチケットのような世界が広がるワインですが、同時に全体のバランスも良く、リピーとしたくなるワインです。販売店の説明では樽はフレンチオークでシ...
全体印象として、とてもカラフルな、まさにエチケットのような世界が広がるワインですが、同時に全体のバランスも良く、リピーとしたくなるワインです。販売店の説明では樽はフレンチオークでシ...
全体印象として、リッチな印象がありながら、樽由来のスモーキーさも重なり、枯れたワイルドさのようなものを感じます。ローストした料理などには抜群に合うと思います。
全体印象として、リッチな印象がありながら、樽由来のスモーキーさも重なり、枯れたワイルドさのようなものを感じます。ローストした料理などには抜群に合うと思います。
味に関しては、とにかく果実味を強く感じます。まるでアマローネのような甘さも感じますが、一方で、ピノ特有の酸味もあります。奥行きもあり、実にパワフルなワインです。
酸味が強く、マンゴー、黄桃などの甘いフルーツの味わいが比較的リッチです。糖度の高さも感じさせられます。ビオニエ的な印象を与えてくれます。セミヨン主体なのでしょう。ソーヴィニヨン・ブ...
この日、豚しゃぶに合わせてみました。島根県浜田市で生産されるケンボローの豚の甘い脂の部分がワインで見事に中和され実に美味になります。このワインのおかげでしゃぶしゃぶも上品な甘みさえ...
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しっかりした味わいの泡を飲みたいという時にピッタリなワインです……
泡立ちはとても良い。香りは最初にシャインマスカットやメロンのような芳香。やがて、レモン、白檀、グレープフルーツ、リンゴなどの香りも。
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かつて6000円台くらいで手に入った有名シャンパーニュ、今やのきなみ1万円越えとなって、もう我々に取ってはめったに買うことが出来なくなりました。しかし、それらに十分匹敵します。いや...
理との相性については、前述の料理すべてに合います。特にこの軽い味わいは魚料理を中心に幅広い料理に合うと思いますが、特にこの日はカルパッチョとの相性が抜群でした。
全体印象として、とてもカラフルな、まさにエチケットのような世界が広がるワインですが、同時に全体のバランスも良く、リピーとしたくなるワインです。販売店の説明では樽はフレンチオークでシ...
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