【2022年新店】東近江市に4店舗目の出店。濃厚鶏白湯を武器に邁進し続ける人気店。

ランチセット【チキン野郎 八日市店】@滋賀県東近江市青葉町。 8月16日にオープンした翌々日に訪問。 亮太君や直哉君達を筆頭に福ちゃんや気の知れたメンバー総揃い。 彦根は8号線に位置する本店を軸に、草津市のフライングチキン野郎、そして近江八幡市の北鷹飼町に続く、期待の新店舗が8月16日に青葉町にオープンした。 メニューは、こってり野郎・あっさり野郎・汁なし担担野郎に、『贅沢な〜』と名する全トッピング。その他には、どんぶり類や一品もの等もあり、お得なランチセットも用意されている。 ●こってり野郎 所謂、肉濁鶏白湯なんだが、ぽってりとしたクリーミーで滑らかなスープ。レンゲで幾ら飲んでも重たさを感じ…

【2022年新店】中華そば かむら@滋賀県大津市唐崎。

中華そば醤油 肉シューマイ【中華そば かむら】@滋賀県大津市唐崎。 9月20日、唐崎のタイ料理屋跡地にオープンした新店。駐車場もキチンと完備されている。 メニューは、麺類で中華そば醤油・塩、京地鶏のつけそば、京地鶏と青唐辛子の辛いつけそば、煮干しそば、京地鶏と昆布のつけそば、限定A、限定B。他にはトッピング類に、肉シューマイ、エビシューマイ、ホタテシューマイ、チャーシューのっけご飯、ご飯とドリンク類とメニューは豊富。オープン直後もあり、中華そばやつけそば以外の麺類の提供は落ち着いてからとなりそうな感じでした。 ●中華そば 醤油 京都の地鶏『丹波黒どり』の丸鶏を使った清湯がベースで、多数のブレン…

日ノ出町の隠れた銘店。

パタン・チート炒め・ビーフン【第一亭】@ 神奈川県横浜市中区日ノ出町。 ドラマ『孤独のグルメ』で取り上げられた日ノ出町の隠れた銘店に開店1時間前に到着し、PPゲット。平日は、そんな早く列ばないよと親切に店員さんが教えてくれたが、とりあえず待つ事に。 メニューが豊富だが、とりあえず人気メニューであるものと、瓶ビールを注文しました。あずき姉さんと真昼間から乾杯。 チートは豚の胃袋で生姜と炒め餡を絡めたあっさり塩味でビールと最強の組み合わせ。 大蒜が強烈に効いた裏メニューのパタンもシンプルだけどクセになる逸品。 ビーフンは、まぁ普通に美味いって感じかな。 優しい味わいで食べやすい。 やはり土日祝日以…

スープ、麺、具材、全てにおいて隙無しの一杯。

らーめん【らーめん かねかつ】@ 埼玉県川口市飯塚。 閉店前にギリギリ滑り込みでスライディング。 店内に一旦は入ったが、ちゃんとコロナの問題がないのか確認してからの入店って事で、一度外へ出された。万全な対策で安心ですね。 らーめんは、キリッと醤油が立ち、鶏のふくよかな旨味ある絶品スープ。めちゃくちゃ美味い。 不規則に捻れた手揉みの縮れ麺はもっちもちの歯応え。これもまた相性が抜群。 一口サイズのローストした鶏モモ肉に低温調理の豚チャーシューに鶏胸肉それぞれが、めちゃくちゃ美味い。 得肉三昧にすればよかったと後悔する位に秀逸。全てに隙無しの完璧な一杯だった。既に朝はマクドナルドで朝マックして、つけ…

2000年創業で濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア。

つけ麺 並【つけ麺 頑者】@ 埼玉県川越市新富町。 2000年創業で濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア。予想はしていたが、やはり店舗に到着するとなかなかの行列。そしてつけ麺なんで、回転も悪い。パスして他も考えたが、やはり有名店は抑えておきたいと思い、列んで待ちました。 鶏や豚骨を主軸にした重厚な動物系に魚介節等の魚介系を合わせたフルボディなつけ汁。 風味豊かな白い麺肌の極太麺は硬質でもっちりとした歯応えの仄かな甘味のある麺も美味く、最後のスープ割まで楽しめた。 待った甲斐があった一杯だった。 『つけ麺 頑者 本店』 埼玉県川越市新富町1-1-8 電話番号：049-226-1194 営業時間：11:…

☆2022年新店☆ らー麺 村咲@滋賀県大津市松葉町。

煮干ラーメン大盛【らー麺 村咲】@滋賀県大津市松原町。 石山商店街から入り組んだ場所で、6月10日にオープンしたばかりの新店。閉店前ギリギリもあり、ノーゲストでスムーズにいただけた。 メニューは、煮干・煮干白湯・かけ・があり、それぞれ醤油か塩から選択出来る。他にはチャーシュー麺・油そばにごはん、煮たまごごはん等もあります。訪問時には提供されてませんでしたが、限定やつけ麺等も追加される様です。 ●煮干ラーメン 大盛 麺も細麺か中太麺から選択出来るので後者を選択。 おおぉ！これは見た目もだけど、中太麺の感じだけを除けばスープ・チャーシューやメンマに至るまで『中華そば加藤屋』のまぼちゅ〜を彷彿させる…

☆2022年新店☆ 今年4月中旬にオープンした、元割烹料理人が手掛ける鯛出汁専門店

清海・鯛漬けごはんセット【鯛ラーメン 情熱の一雫】滋賀県大津市雄琴。 今年4月中旬にオープンした、元割烹料理人が手掛ける鯛出汁専門店に3度目にしてようやくの初訪。 メニューは、清海と深海の2種に塩か醤油から選べる様になっている。優しいスープなのか濃厚な旨味のあるスープの違いってとこなんかな。それと鯛漬けご飯セットに唐揚げセットのセットメニューに、単品用もあり、あとはドリンク類と、意外にもシンプル。 滋賀県で鮮魚系はなかなかないと思うが、アラを焼いてからなのか特有の生臭さは皆無。塩味もカドが立たず丸みのある輪郭のスープ。 けど、これが優しいスープである清海というものだからなのか、料亭出身ではよく…

『中華そば四つ葉』の2ndブランドにしてTRYの新人醤油部門で1位を獲得している行列必至の実力店。

黒出汁【中華そば 深緑】@ 埼玉県東松山市今泉。 『中華そば四つ葉』の2ndブランドにしてTRYの新人醤油部門で1位を獲得している行列必至の実力店。もうね。行列がハンパないです。これだけ列んで、んっ？だったらやだよ（笑） これがメニュー構成です。券売機を見て下さい。 ●黒出汁 鶏豚骨×魚介×野菜と多種の厳選素材を用い、折り重ねた旨味の相乗効果と滋味深い味わいを見事に形成したトリプルスープ。 しなやかで妖艶な食感の自家製麺も特徴的。 厳選素材の中でも、トッピング類にかんしては『もろみポーク』の部位が3種から選べたりするし、ロール巻きにした鶏叉焼や青菜にナルトと具材も仕事が丁寧。 でも、申し訳ない…

創業昭和46年で朝ラーが戴けるつけ麺の老舗店。

つけそば【丸長 坂戸店】@ 埼玉県坂戸市南町。 創業昭和46年で朝ラーが戴けるつけ麺の老舗店。朝から行列が出来ているのには驚いた。 メニューは、お品書き通りです。 出汁は鶏ガラを軸に醤油カド立たず、甘味と仄かな酸味の効いたつけ汁。 温度が下がると共に尻上がりに動物系の旨味が感じられる。 ツルツルと艶やかで瑞々しい中太麺は、もっちりとした歯応えで幾らでも食べられる最強の組み合わせだ。 埼玉県遠征、朝一発目からテンションの上がる一杯が食べられて良かった。知人によると裏メニューで、塩ってのがあるみたいなんで次回に来る機会があれば、それをいただきたい。 『丸長 坂戸店』 埼玉県坂戸市南町15-14 電…

東京交通会館地連日満席状態で行列の絶えない人気店。

和風柚子柳麵【麵屋 ひょっとこ】@ 東京都千代田区有楽町。 東京交通会館地連日満席状態で行列の絶えない人気店。兎に角、店内は狭く、厨房も身動きがあまり出来ない位。スープは、近くのお店から台車を押して運んで供給している様だった。 三つ葉の香りが立つ、鰹に昆布の優しい和出汁で、柚子胡椒を溶く事で風味がより良く爽やかな味わいへと昇華する。 麺はストレートの若干細めの麺で、歯ごたえが非常にありスープとの相性も悪くはないかな。 スープによく合った麺も肉厚で肉肉しさ爆発のバラ肉チャーシューも◎。 隣の方が食べていた茶飯を、やはり食べておけばよかった…。涙 『麺屋ひょっとこ 交通会館店』 東京都千代田区有楽…

高級ブランドがひしめくエリアに位置する昭和31年創業の老舗銘店。

ワンタンメン【中華そば 共楽】東京都中央区銀座。 高級ブランドがひしめくエリアに位置する昭和31年創業の老舗銘店。 動物系×魚介を合わせた深みのあるスープが沁み入る。 良く絡む柔めの自家製麺。啜り心地もいい。 皮の透けた艶やかなワンタンや脂身の少ない薄切りのチャーシューに、竹の子と呼ばれるハリのあるメンマ全ての具材が隙なしの完璧な美味さ。 銀座の一等地で現存しているのは、やはりそれだけの沢山のファンに愛されているからなんだろうと、食べて直ぐに分かる美味さでした。 【中華そば 共楽】 東京都中央区銀座2-10-12 電話番号：03-3541-7686 営業時間：[月～金]11:00～18:00 …

昭和4年にお店を構えてから93年という深い歴史を持つ町中華の超老舗店。

ワンタンメン【中華そば 萬福】@ 東京都中央区銀座。 屋台からの創業は大正時代で、昭和4年にお店を構えてから93年という深い歴史を持つ町中華の超老舗店。 鶏ガラ×香味野菜が軸で、じんわりと身体に沁み入る優しいスープ。 やや縮れた麺もコシがあり、とぅるんとした皮のワンタンも絶品。 三角形の薄焼き卵も特徴的。テンションが爆上がりした。 【中華そば 萬福】 東京都中央区銀座2-13-13 電話番号：03-3541-7210 営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00 定休日：日曜日 駐車場：近くにコインPあり

関西圏内で人気の家系ラーメン【王道家 紫蔵】@京都市北区平野宮北町

らーめん ほうれん草のり増量・ごはん中【紫蔵】@ 京都市北区平野宮北町。 紫蔵の創業は2007年。2011年3月までは、同県内の左京区で営業をされていましたが、人気による大行列が絶えず、車の路駐やマナーを守らない方が多い事から、地域住民に対する迷惑が頻繁に続く事で、止む無く閉店。 同年の10月には北区に移転オープンされ、現在でも当時と変わらずの行列が出来るほどの人気があり、京都、いや関西で、横浜家系ラーメンの存在を布教したパイオニア的な存在の銘店です。『蔵前家』@浜松出身の店主さんは、由緒正しき家系のルーツを受け継いでいるのですが、関西人の口に合う様に改良をされた家系で、家系を語らないこだわり…

ラーメン店でありながら夢を語る場所【夢を語れ 滋賀】@滋賀県草津市。

大ラーメン 味付けうづら 生たまご チーズNaYmAmm【夢を語れ 滋賀】@滋賀県草津市。 夢を語れ。今や言うまでもないけど、全国に展開されている関西の二郎インスパイアの代表格。2006年、創業者 西岡津世志さんが京都一乗寺店からスタートさせた同店はインパクトある見た目と後を引く美味しさにハマるファンが続出、順調に店舗数を増やし続けています。 さらに注目すべきポイントは、ラーメン店でありながら、その店名通り「夢を語れる場所」だということ。「2021年12月末までに47都道府県。更には「2030年末までには全世界197ヶ国に夢を語れる場を作る。」そんな壮大なビジョンを持つラーメン店です。 今回は…

銘店のDNAを受け継ぐ絶品つけそば【麺や 江陽軒】@滋賀県彦根市蓮台寺町。

つけそば特盛【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市蓮台寺町。 えぐち@江坂出身にして、大阪の銘店『カドヤ食堂』の橘さんの孫弟子にあたる、行列の絶えない彦根市屈指の人気店。 昨年末、14日午後6時ごろ、滋賀県彦根市蓮台寺町のラーメン店に軽乗用車が突っ込んみ、当時店内には店員と客が合わせて10人ほどおり、ガラス片が刺さるなどして4人が救急搬送される等の悲惨な事故があった。あれから3ヶ月くらい経ち、3月7日にようやく待ち望んでいた営業が再開された。 この日は国道8号線が割と混んでいた為、到着が11:30になってしまったのもあり、ウェイティングボードに記名し、オーダーを聞かれた時には、まだ開店して30分しか経た…

刷新したメニュー構成と自家製麺にシフト【麺庭 寺田屋】@滋賀県近江八幡市上田町。

近江牛スタミナホルモンラーメン ホルモン増し ご飯 替え玉【麺庭 寺田屋】@滋賀県近江八幡市上田町。 先日、同店の前身ともなる週一営業をされていた東近江のお店を閉店。近江八幡店の一本化で、装い新たに自家製麺にシフトしたりメニュー構成も刷新された。 ●近江牛ホルモンスタミナラーメン ベースはデフォルトメニューの鶏ガラ醤油の漆黒スープだが、これに大蒜や玉葱を一緒に炒めた香ばしいホルモンが合わさる事で、ジャンクが寄与され飛躍的に美味くなる。 自家製麺にシフトされた中太麺を初めて戴くが、かなり硬質な歯応えで以前の麺と比べて違和感を感じてしまうかな。替え玉も同じく硬質な歯応え。柔めにまでとは言わないが、…

麺・野菜大盛無料で胃袋を満たしてくれる太っ腹のお店【麺屋 松龍】@滋賀県愛知郡愛荘町。

濃厚豚骨魚介つけ麺 大盛 ニンニクトッピング【麺屋松龍】@ 滋賀県愛知郡愛荘町中宿。 唯一未食だったつけ麺を戴きに久訪。こちらは、麺や野菜の大盛が無料と言うか同額で戴ける太っ腹のお店。駐車場も広く完備されており、店内は大陸系の居抜きを思わせる様な雰囲気。大箱店なので1人でも家族でも気兼ねなく行ける。確か、大食いメニューもあった様な無かった様な…。 ●濃厚豚骨魚介つけ麺 大盛 ニンニクトッピング メニュー名通りの濃厚豚骨魚介。やや粘度のある鶏ガラ豚骨の円やかな出汁と、魚粉からの深い旨味があるつけ汁。その濃い味わいとガツンとした香りがいい。柚子とか入ってれば尚良いかな。 麺はモチモチとした食感の太…

周囲が田んぼの中にポツンとある、知る人ぞ知る人気店【ラーメン酒場 海坊主】@滋賀県近江八幡市

ハンバーグ定食・カツ丼・ギョーザ【ラーメン酒場 海坊主】@滋賀県近江八幡市安土町下豊浦。 見渡す限り田畑しかなく広い敷地にぽつんとあるプレハブ仕立てのお店に約半年ぶりの訪問。相変わらず、お母さん一人のワンオペ営業だが、アットホームな雰囲気があって常連さん達で賑わっている。 メニューは、こんな感じです。それぞれが、とてもリーズナブルなんです。 ◆ハンバーグ定食 熱々の鉄板に乗せて提供してくれるデミグラスソースの掛かったハンバーグは、近江牛を使用しており、柔らかくて肉汁ジュワッとジューシー。親戚筋から安く仕入れられるからこそ出来るらしいのだが、一品にお漬物とご飯にミニラーメンが付いて900円税込は…

顔が怖いがらーめんは美味い【らーめん本気】@滋賀県彦根市銀座町

あんかけちゃんぽんチャーハンセット【ラーメン本気】@滋賀県彦根市銀座町。 ちゃんぽんと云えば全国的に有名な代表格として、長崎ちゃんぽんの名があがると思いますが、ちゃんぽんもご当地ちゃんぽんと呼ばれており、全国で色々なちゃんぽんを提供されているのはだいたいのラーメン好きな方なら誰でも知っている内容なのかと思います。長崎ちゃんぽん、博多ちゃんぽん、山陰ちゃんぽん、尼崎ちゃんぽん等。 滋賀県にもご当地ちゃんぽんがあって、発祥は『麺類をかべ』。今の『ちゃんぽん亭総本家』の前身となる滋賀県民の方なら知らない人が居ない位、滋賀県を中心に店舗展開をされているチェーン店だ。 近江ちゃんぽんと称されているそれは…

西日本唯一の直系二郎【ラーメン二郎 京都店】@京都市左京区一乗寺里ノ前町。

ラーメン並 九条ネギ 生たまご ニンニクあり アブラマシマシ【ラーメン二郎京都店】@ 京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町。 神奈川から京都観光に来られたあずき姐さんをアテンド。この日は営業日だが昼の部が急遽休み。なので、改めて待ち合わせをして夕方に再訪しました。見事にkazuruをくらいました（涙） 2017年4月2日に本家本元である二郎の直系店が、三田で創業されてから半世紀の時を経て、関西初上陸を果たしてから約5年が経つんだなぁ。早いなぁ、時が流れるのは。（遠い目） メニューは現在、こんな感じです。 ラーメン並（200g）：800円 ラーメン多め（300g）：820円 ラーメン半分（150g）…

破壊力抜群のド乳化がヤミツキになる二郎インス【ラーメン池田屋 一乗寺店】@京都市左京区

ラーメン小 豚増し ニンニクあり 野菜マシ アブラマシマシ【ラーメン池田屋】@京都市左京区高野玉岡町。 この日は、神奈川からあずき姉さんが京都のお友達と観光をするとの事で来京されたのだが、それぞれが行きたい所があるらしく、その隙間でラーメン屋さんのアテンドをする事になりました。 今回は実に約3年ぶり位の超久訪となるのかな。相変わらず行列が絶えない人気ぶりです。ちなみにですが、、、 プチ：麺量が180g（一般的なラーメンの大盛）小：麺量が300g（一般的なラーメンの2.5杯）中：麺量が400g（一般的なラーメンの3.5杯）大：麵量が500g（一般的なラーメンの4.5杯）汁なし：麺量300gで生卵…

☆2021年新店☆ 麺屋 鷄の香@滋賀県彦根市小泉町

地鶏白湯ラーメン【麺屋 鷄の香】@滋賀県彦根市小泉町。 ベビージョニー跡地というと随分と古くなるが、小泉町の丸善スーパーの併設された場所に昨年7月17日にオープンした準新店。 居抜きをそのまま使っているのか、店内の内装等含めて、あまり清潔感がない感じかな。ゲストは自身が滞在時には終始ノーゲストでした。 食券制でメニューは、●地鶏白湯ラーメン：920円●地鶏塩白湯ラーメン：960円●クリーミー鶏白湯ラーメン：940円●地鶏清湯ラーメン（土日限定）：900円●モルタル系鶏白湯ラーメン（土日限定）：1300円●ジャンク麺（あっさり）：950円●まぜそばStd（ふつう）：850円●超（スーパー）ジャン…

☆2022年新店☆麺屋昊鶏 大津店@滋賀県大津市衣川

昊鶏麺 タレ鶏カツセット【麺屋昊鶏 大津店】@滋賀県大津市衣川。 大津市は雄琴から少し北上した『豚骨の力』跡地で、今年1月20日にオープンした昊鶏@湖南市の2号店。一昨年も豚骨専門店として、水口に出店した事を含めると3店舗目なのかな。着々と拡大していってる感じが伺えますね。 メニューは、湖南市の店舗と一緒だと思われます。●昊鶏麺（鶏こってり）：780円●昊鶏魚介麺（鶏・鰹・煮干し）：800円●昊塩麺（塩）：750円●淡麗昊醤油麺（鶏清湯）：750円●濃厚白湯麺（鶏濃厚こってり）：850円●神鶏セ★ギョ麵ト（限定3食）：950円の、麺類メニューにトッピング類。 それと、唐揚げ・タレ鶏カツ・トンカ…

☆2022年新店☆ らぁ麺フロマージュ Due Italian 彦根店

生ハムフロマージュ・美人玄米入りご飯【らぁ麺フロマージュ Due Italian 彦根店】@ 滋賀県彦根市本町。 ミシュランビブグルマン3年連続掲載店が、滋賀県初出店で過去には大阪の催事で実食済。場所は夢京橋キャッスルロードから入った『ら・フェスタ1F』。おそらくFC店舗かな。 店内はイタリアンらしい雰囲気のお洒落な内装。カウンター席やテーブル席もあります。 タッチパネルの券売機でメニューは、●生ハムフロマージュ：1180円●らぁ麺フロマージュ：980円●白いらぁ麺：1180円●黄金の塩らぁ麺：980円●具だくさん塩らぁ麺：1280円 他にもトッピング類が豊富で、＋100円でドゥエのヘルシー麺…

☆2022年新店☆びわこラーメン 挑

炒飯セット（豚骨醤油）【#びわこラーメン挑】@滋賀県草津市。 滋賀県全域に根付く大企業『アヤハグループ』が展開するラーメン店が、3月1日エイスクエア内にオープン。ターゲットも幅広い年代層とファミリー客まで捉えられた客席数を収容出来る大箱店だ。 『旨くて安い』を謳っているのだ。 メニューは豚骨醤油・豚骨煮干し・あっさりあご出汁・野菜たっぷり和風・やみつきカレーの麺類に、唐揚げ・餃子・炒飯等の単品からセットメニューまで豊富に取り揃えている。 ●豚骨醤油ラーメン ベースは豚骨で表層には背脂が少々浮いている。化調頼りもなく万人受けし易い味わいで、あっさりとしていながらもコクがあって普通に美味い。これは…

久々に始動

全国のかずファンの方（←居ません）！！ お久しぶりです！！ 小物ラヲタのかず（だから誰？）です！！ 実は滋賀咲くブログで、もう十何年かやっていたのですが、写真容量がパンパンでどうしようと悩んでいて、かれこれ何年も更新せずに時だけが過ぎていきました。 まぁ、そんなこんなでしたが、不定期にこの『はてなブログ』で小物ラヲタのラーメン日記2として再開して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。 これは、つい最近、行ってきた京都府城陽市にある行列の絶えない人気店。 『俺のラーメン あっぱれ屋』さんです。 ●濁とろ塩チャーシューメン 大盛 濃厚豚骨魚介だが、洋風テイストの唯一無二なスープで、パスタライク…

【滋賀の人気観光スポット『ラ コリーナ近江八幡』と地元で人気のラーメンを味わう】

【ニッポンごはん旅】 超久々に寄稿しました。滋賀県の観光スポットとオススメの人気ラーメン店をご紹介させていただきました。沢山の方にご覧いただきたいので、よければリツイートして頂けると幸いです。お手隙の際に御一読下さい。m(_ _)m https://gohantabi.jp/article/17620

【滋賀の人気観光スポット『ラ コリーナ近江八幡』と地元で人気のラーメンを味わう】

【ニッポンごはん旅】 超久々に寄稿しました。滋賀県の観光スポットとオススメの人気ラーメン店をご紹介させていただきました。沢山の方にご覧いただきたいので、よければリツイートして頂けると幸いです。お手隙の際に御一読下さい。m(_ _)m https://gohantabi.jp/article/17620

チューシューメン【長崎屋】@三重県津市雲出島貫町。

チューシューメン【長崎屋】@三重県津市雲出島貫町。御年83歳のチャイナ帽子を被ったお父さんが61年間も作り続けている重要文化財級のノスラーだ。厨房は同じ敷地内にある、昔使用していた現存の屋台を今も活用しており、小家を食事スペースとしている。 実は通し営業と思って来たが、16:00頃に到着時、お店は閉まっていたが湯気の跡が残っていたり、古家には茹で卵が大量にテーブルの上にあったりと、営業していた形跡があったので、今日は終了したのかと焦ったが、近所のお綺麗なお姉さんが、『17:30位まで最近は中休み的に居てないですよ。』って教えて頂いたので、関西からわざわざ来て食べられないかと思ったが、希望が生ま…

チューシューメン【長崎屋】@三重県津市雲出島貫町。

チューシューメン【長崎屋】@三重県津市雲出島貫町。御年83歳のチャイナ帽子を被ったお父さんが61年間も作り続けている重要文化財級のノスラーだ。厨房は同じ敷地内にある、昔使用していた現存の屋台を今も活用しており、小家を食事スペースとしている。 実は通し営業と思って来たが、16:00頃に到着時、お店は閉まっていたが湯気の跡が残っていたり、古家には茹で卵が大量にテーブルの上にあったりと、営業していた形跡があったので、今日は終了したのかと焦ったが、近所のお綺麗なお姉さんが、『17:30位まで最近は中休み的に居てないですよ。』って教えて頂いたので、関西からわざわざ来て食べられないかと思ったが、希望が生ま…

【JAPAN MENU AWARD2020 発表】

今年も『SARAHのJAPAN MENU AWARD』関西ラーメン部門の選考で至極の逸品を選出するお手伝いをさせていただきました。お手隙の際に御一読いただけると幸いでございます。 拡散も是非お願い致します(*´?`*) ▼SARAH JAPAN MENU AWARD2020 award.sarah30.com/2020 #関西ラーメン #japanmenuaward2020

【JAPAN MENU AWARD2020 発表】

今年も『SARAHのJAPAN MENU AWARD』関西ラーメン部門の選考で至極の逸品を選出するお手伝いをさせていただきました。お手隙の際に御一読いただけると幸いでございます。 拡散も是非お願い致します(*´?`*) ▼SARAH JAPAN MENU AWARD2020 award.sarah30.com/2020 #関西ラーメン #japanmenuaward2020

ドライブで行きたい！京都の山奥にある「超人気つけ麺」と「鴨谷の滝」をめぐる旅

https://www.so-netmedia.jp/topics/news-2020-pr_release_20201012_smd/ 本日よりリリースした新しいコミュニティメディア『ニッポンごはん旅』の公認ライターとして寄稿する事となりました。一番最初の記事は、関西ラーメンフリークはご存知の方々が多いお店です。お手隙の際に御一読いただけると幸いです。 ■記事URL https://gohantabi.jp/article/14818

ドライブで行きたい！京都の山奥にある「超人気つけ麺」と「鴨谷の滝」をめぐる旅

https://www.so-netmedia.jp/topics/news-2020-pr_release_20201012_smd/ 本日よりリリースした新しいコミュニティメディア『ニッポンごはん旅』の公認ライターとして寄稿する事となりました。一番最初の記事は、関西ラーメンフリークはご存知の方々が多いお店です。お手隙の際に御一読いただけると幸いです。 ■記事URL https://gohantabi.jp/article/14818

★2020年新店★中華そば・チキンそば【中華そば ひよこ】@大阪府大阪市北区同心

御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 ラーメン こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 人気ブログランキングへ 鶴麺@今福鶴見出身で、現在は焼鳥屋さんを営んでいる松野さんが6月12日に大阪の帝国ホテル前にラーメン屋を新たに開業致しました。最寄りの駅はJR環状線 桜ノ宮駅となります。 席数はカウンターとテーブルを合わせ10席ほどのこじんまりとしたお店です。メニューは麺類3種にご飯類4種となります…

★2020年新店★中華そば・チキンそば【中華そば ひよこ】@大阪府大阪市北区同心

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テイクアウトまとめ【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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テイクアウトまとめ【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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コンソメ醤油そば・炙り中トロ飯【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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コンソメ醤油そば・炙り中トロ飯【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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冷製醤油そば【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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冷製醤油そば【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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Aランチ ピリ辛+本日のミニ丼【SHIGE】@岐阜県各務原市鵺沼川崎町

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Aランチ ピリ辛+本日のミニ丼【SHIGE】@岐阜県各務原市鵺沼川崎町

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★2020年新店★ ●蒼空豚麺・とんかつセット・替え玉【麺屋 蒼空豚（SORATON）】@滋賀県湖南市三雲

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★2020年新店★ ●蒼空豚麺・とんかつセット・替え玉【麺屋 蒼空豚（SORATON）】@滋賀県湖南市三雲

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魚介鶏豚骨つけ麺大盛・唐あげ定食【らーめん一護〜ICHIGO〜】@滋賀県守山市伊勢町

一年半前くらいに『らーめん鉄山靠』が屋号を変更されており、それまでも何度かは来ています。住宅街にあるので、なかなか見つけ難いですが、駐車場は完備されております。 ●魚介鶏豚骨つけ麺大盛 中濃な鶏豚骨スープで、分かりやすいアマウマなテイスト。これに柚子の皮が入って晴々さを付与。ザク切りの玉葱も良いアクセントになってるし、自家製の太麺も結構美味い。 ●唐あげ定食 鉄山靠の時からの唐あげ（唐揚げ）は、下味しっかりで、添え付けされたカレー粉を付けて食べると、めちゃくちゃ美味い。 『らーめん一護〜ICHIGO〜』 滋賀県守山市伊勢町413-7 電話：非公開 営業時間：11:00-14:30（L.O） 1…

魚介鶏豚骨つけ麺大盛・唐あげ定食【らーめん一護〜ICHIGO〜】@滋賀県守山市伊勢町

一年半前くらいに『らーめん鉄山靠』が屋号を変更されており、それまでも何度かは来ています。住宅街にあるので、なかなか見つけ難いですが、駐車場は完備されております。 ●魚介鶏豚骨つけ麺大盛 中濃な鶏豚骨スープで、分かりやすいアマウマなテイスト。これに柚子の皮が入って晴々さを付与。ザク切りの玉葱も良いアクセントになってるし、自家製の太麺も結構美味い。 ●唐あげ定食 鉄山靠の時からの唐あげ（唐揚げ）は、下味しっかりで、添え付けされたカレー粉を付けて食べると、めちゃくちゃ美味い。 『らーめん一護〜ICHIGO〜』 滋賀県守山市伊勢町413-7 電話：非公開 営業時間：11:00-14:30（L.O） 1…

レバーラバーらーめん【らーめん 五劫のすりきれ】@大阪市北区太融寺町

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レバーラバーらーめん【らーめん 五劫のすりきれ】@大阪市北区太融寺町

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濃厚魚介つけ麺ランチSP【割鮮 うを亀】@京都府南丹市

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濃厚魚介つけ麺ランチSP【割鮮 うを亀】@京都府南丹市

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鯛白湯『とろり』【鯛白湯らーめん ◯DE▽】@大阪市淀川区西宮原

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鯛白湯『とろり』【鯛白湯らーめん ◯DE▽】@大阪市淀川区西宮原

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鶏ラーメン・限定ラーメン・チャーマヨ丼【麺屋 びわお】@滋賀県東近江市五個荘河曲町

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鶏ラーメン・限定ラーメン・チャーマヨ丼【麺屋 びわお】@滋賀県東近江市五個荘河曲町

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汁なし担担麺2辛・塩にぎり【汁なし担担麺専門キング軒】@岐阜高島屋催事。

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無化調中華会とテイクアウト情報【自然派ラーメン 神楽】@石川県金沢市寺町

某店主と共に無化調中華会に参加すべく訪問。従来ならば月一日曜日に開催されている行事をわざわざこの日に合わせてくれた神楽の宮本店主に感謝しなくてはならない。（現在は実施されていません） で、何故、今更少し前のをアゲているかというと、新型コロナウィルスの影響により営業を自粛したり、持ち帰り商品の販売に切り替えたりと色々お考えになられており、宮本店主の中華料理歴20年の技巧が輝く中華一品をテイクアウトでいただけるとの事で、当時にいただいた料理を参考にと載せてみました。 ●蒸し鶏の椒麻ソース ●あっさり小エビのチリソース ●無添加餃子 ● 白龍門の春捲き ●ハーブ鶏の四川辛子炒め ●北京風の麻婆豆腐 …

あんかけチャンポンセット大盛【ラーメン 本気】@滋賀県彦根市銀座

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ラーメン カツ丼【ラーメン酒場 海坊主】@近江八幡市安土町下豊浦

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濃厚醤油ラーメン【麺屋 憩】@大津市中央卸市場

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極老太麺+替玉【博多とんこつ 天神旗】@大阪市東淀川区上新庄

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つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市

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豚ラーメン ウズラ×2 チーズ 全マシマシ【地球規模で考えろ ソラ】@京都府京都市右京区西院追分町

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ラーメン【家系ラーメン 稲葉家】@岐阜県岐阜市上土居

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中華そば【丸デブ 総本店】@岐阜県岐阜市日ノ出町

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濃厚醤油つけ麺 麺量300g【麺処 湯咲】@岐阜県岐南市上印食。

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コク旨醤油そば・唐揚げ【麺屋 航】@滋賀県栗東市辻。

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ラーメン豚増し卵 YmAmNm【ラーメン二郎 京都店】@京都市左京区。

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ワンタンメン・天津飯・熟成豚肉ギョーザ【マルシン飯店】@京都市東山区。

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元祖台湾まぜそば 3辛【元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店】@滋賀県彦根市南長曽根南町。

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Lunch E【YO-shoku OKADA】@岐阜県揖斐郡大野町

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特製鰹本枯節のコンソメつけそば・五目炊き込みめし【Yo-shoku OKADA】@岐阜県大野町下磯。

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背脂生姜醤油ラーメン・唐揚げセット【セアブラノ神 壬生本店】@京都市中京区壬生。

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★2020年新店★ラーメン醤油【麺屋 びわお 竜王店】@滋賀県竜王町大字西横関。

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酸辣湯麺 大盛（期間限定）【麺坊 炗】@岐阜県岐阜市柳津町蓮池。

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味噌ラーメン（限定）・鶏マヨスパイシー飯【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。

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★2020年新店★ 中華そばチキン・中華そばポーク【カドヤ食堂 クリスタ長堀店】@大阪市中央区南船場

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★2020年新店★ 醤油つけ麺・醤油らぁ麺・つけ麺（魚介）【麺と醤油の匠 二代目 たか松】@京都市下京区寺町通

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2/21より待望の第三幕がスタート【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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醤油そば月光・シウマイ定食【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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★2020年新店★加里ラーメン・小ライス【上方レインボー】@大阪市天王寺区勝山

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醤油そば下弦・肉飯【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。

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醤油そば月光・シウマイ定食・純レバ丼【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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