南イタリア日和2

【掲載情報】イタリア好きサイトでフォカッチャのレシピ公開！

お知らせが遅くなりましたが。先週日曜日から、フリーペーパー「イタリア好き」さんの公式サイトでマンマのレシピコーナーに新レシピを公開しています。今回は「バー...

2023/03/25 02:41

第2回目チーズ鑑定士のトレーニングへ

昨日は、チーズ鑑定士のトレーニングでした。訪れたのはいつもの研究所とは異なり、州都バーリにあるバーリ大学。なんと！到着して知ったのですが、この日の鑑定対象...

2023/03/25 01:49

ライター活動が一段落

皆様、こんにちは。最近はいかがお過ごしでしょうか？3月も残すところ1週間となりました。今朝のイタリアでは、伊豆での地震が速報で流れていました。マグニチュー...

2023/03/24 20:33

自分の限界を知る

こんばんは。今、イタリア時間で午前2時を回っていますが、なんだか落ち着かずに眠れず、仕事のためにPCを開き、そのままこのブログに流れてきました。このブログ...

2023/03/18 10:52

チーズ鑑定士のトレーニングへ！

今週は、久しぶりにチーズ鑑定士のトレーニングに行ってきました。先月下旬に担当の教授からグループメッセージで招集令状が届き、トレーニング第一回目に参加してき...

2023/03/12 23:02

【掲載情報】雑誌イタリア好きの公式サイトでレシピ公開中！

皆様、こんにちは。3月ももうすぐ半分が過ぎようとしていますね。こちらプーリア州は、先週から春の足音をより近くに感じる陽気です。ですが、油断は禁物。たまに急...

2023/03/12 22:27