小林カツ代さんの…。

チョコレートムース、のレシピでチョコレートムースを作って食べてみて…。こうしました（笑）。チョコレートアイスクリーム。ただ冷凍しただけなんですけども、ただ...

ダイソーのカヌレ型でカヌレ。

以前にも投稿しましたが、ダイソーのカヌレ型でカヌレ。2回目です。表面の焼き上がりは前回よりもマシな気が。中身もまぁまぁなのかな。バターを隅々まできっちり塗...

2023焼き菓子詰め合わせ#5。

頼まれものの、焼き菓子詰め合わせ。クッキー缶と同時進行で作成してました。レトロ型のマドレーヌ。白ごまのパウンドケーキ。小島ルミさんのレシピを参考にしました...

2023クッキー缶#3。

代わり映えしない見た目（茶色い）。・バターサブレ・コーヒービスケット…4つの丸い形のクッキー、ちょっと思いついて焼いてみたのですが、硬い（笑）卵を加えずに...

昨日の投稿の続き…のようなもの。

今日の朝ごはん。冷凍していた「エスプリ・ド・ビゴ」さんのレシピで焼いたドッグパンで食べたかった！ホットドッグ。一本で大きいソーセージがなかったのが残念です...

パンいろいろ。

ちょっと前にまとめて焼いたパンたち。BOSCHさんで捏ねようと思ったら、フックが引っ掛かってうまく捏ねられなかったので、何年ぶりかにニーダー引っ張り出しま...

カツ代さんのいちごババロア。

母のランチ会の食後のおやつに作った、いちごババロア。冷蔵庫にハンパに余っていたいちごでは足りなかったので、冷凍クランベリーも潰して足しました。…カツ代さん...

またまたまたまたレモンケーキ。

レモンケーキが続いている。国産レモンが出回ってて、肌寒い時にできれば焼いておきたいってのももちろん。今回は、母のランチ会用に焼きました。今回はシノノメさん...

角食パン。

シンプルな角食パンを焼きました。けっこう頻回に焼いていた配合の食パンで、美味しいと言ってくれます。ふわふわ〜。牛乳とはちみつが入ってるせいか、しっとりもし...

レモン風味のカトルカール。

レモンケーキを焼いた時に焼いてみたのはレモン風味のカトルカール。BOSCHさんで撹拌したけど、普通にハンドミキサーで混ぜる方がやりやすいかも…。ウチのハン...

レモンケーキ。

先日のレモンケーキの端っこを差し上げた方から、今度は一本焼いて欲しいと頼まれました。レシピは江口シェフの本です。シャリシャリのレモングラスに、レモンシロッ...

2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味...

レモン。

母が近所の方からこんなお願いをされて来ました。「このレモンで何かケーキ作って欲しい」。大ぶりのレモンが3個。数はこのレモンで出来る限り。焼きました。レモン...

蒸しプリン。

今度はきれいなプリンにしなければ、と時間をこまめに調節しながら作った蒸しプリン。つか、大きさがバラバラな容器に入れたのを蒸すから、余計にばらつきがあって当...

Morozoffのチョコレート缶。

バレンタインフェアの時に、近所のイオンで買ったMorozoffのチョコレート缶。食べるのがもったいなくて、買ってからずっと、寒い仏壇に上げてました（笑）。...

ダイソーのカヌレ型。

…というのが売っていました。シリコンです。4個どり。You Tubeをながら見してたら、入って来たので。シリコンでカヌレ型かぁと思って手は出さなかったので...

レモンケーキ。

江口シェフの本「とんでもないお菓子作り」から、レモンケーキ。母がご近所さんからレモンを頂いてきて、このレモンでケーキを作って欲しいと頼まれたそうで。何を焼...