台湾カステラ④。

続いてます、台湾カステラ。以前に差仕上げたら、美味しかったからまた作って欲しいと頼まれました。見た目がどれも同じに見えるのですが。焼き上がりも割れなかった...

ゼリーとパンナコッタ。

パン生地を発酵させている間に作った、みかんゼリーとパンナコッタ。みかんゼリーはみかん缶を使って、アガーで硬めた簡易バージョン。パンナコッタはミルクパンナコ...

イモっぽい。

ハード系のパンがかなり久しぶりに焼きたいなーと思って、焼いてみたら。同じ生地でハムエピも作ってみたけど、はじめて作ったので、稲穂じゃなくて何か別のものみた...

カップケーキが2種類。

カップケーキを頼まれていたので、2種類焼きました。卵カップケーキ×6。カラメルマーブルケーキ×6。まん丸いカップケーキが並ぶと何だか可愛いねー。一個ずつ包...

台湾カステラ③。

ハマると何度か同じ物を作りたくなるタチなんですよね。前回も前々回も亀裂入れちゃったし、まぁ、原因はアレか？みたいなのは分かってるので、今回は！といろいろと...

珈琲ゼリー。

珈琲ゼリーを作りました。珈琲ゼリーはインスタントコーヒーをお湯で溶かした簡易バージョンですが、インスタントコーヒーのグレードで味わいが全然違う（笑）私はス...

カトル・カール。

この日までにパウンドケーキを3本、と言われたのですが、休みの都合がどうしてもつかず…。昨日の日勤終わりに焼くことにしました！どんなケーキにしようか悩みまし...

焼き菓子各種。

月に一度、菓子を頼んでくれる方への焼き菓子。台湾カステラ。今回は！と思ったけど、亀裂が入りました。冷めると分かりにくくはなるのですが…。カップケーキを2種...

懐かしいカップケーキ。

まだ小学生の頃に、しょっちゅう焼いていたレシピのカップケーキ。昔、この味が大好きで、休みのたびに焼いていました。（ハマるとそれしかしなくなるのは今と一緒）...

台湾カステラ。

昨日作ったアイスクリームのレシピと同じ方のレシピで焼いた台湾カステラ。レシピ動画では、焼き上がりもパーン!ってふるふるって感じやのに、私はそうでもなかった...

マーブルアイスクリーム。

夏になると同時に作りたくなるのがアイスクリーム!去年ぐらいから作るようになりました。今年初めてのアイスクリームは、チョコレートとバニラのアイスクリームです...

バターロール。

家パンがなくなって、最近食パンばっかりだったし、バターロール。 成型がヘタなのはアレとしても。裂けたりしてるのもあるのもアレとしても。かなり久しぶりのバタ...