どうも、元栄養士のおもちです。 体調不良で9年間勤めた会社を退職してWordpressでブログを開設。 主に食材の栄養やレシピ、家庭菜園、日々の暮らし、ブログ作りについて情報発信していきます。
＜自己紹介＞病院・福祉・保育園の元委託栄養士。PCOS/不安障害/自律神経失調症/9年間勤めた会社を退職後、休養しながら当ブログを立ち上げる。 食と健康をテーマに、暮らしの愉しみに繋がる発信を心掛けています。
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https://twitter.com/manmaruword |
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【万能ソース】藁（わら）焼き鰹のたたきのカルパッチョのレシピ
暑い日にもさっぱりと味わえる、藁（わら）焼き鰹のたたきのカルパッチョの材料や作り方です。作るコツや栄養のポイント、元料理人の方から教わった相性の良いソースもご紹介！
夏バテ対策にもおすすめのパクチー丼をご紹介します。作り置きおかずでも人気の肉味噌を中華風に仕上げた食欲の進む一品です。作る際は、栄養やポイントなども参考にしてみてくださいね。
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