【じゃがいも】味落ちしない冷凍、調理方法

じゃがいもが大量に収穫できたらどうする？家庭菜園で収穫できたじゃがいもは、どのように消費していますか？じゃがいもは常温でも比較的長く保存のできる野菜ですが、芽が出る前に自家消費できる量はそれほど多くはないでしょう。せっかく収穫できたじゃがい

粘土質の畑:1年間耕さないとどうなる？

約10年使っていなかった畑を耕し直して始めた私たちの家庭菜園。2年間作物を植え替える度に牛糞たい肥、大量のもみ殻、市販の改良剤を試し、超粘土質の土壌はかなり改善されました。しかしそこから1年間、頻繁に畑に通えず、ほとんど畑を耕すことができな

お気に入りのミニトマト種の採取ーF1種ですが実験します

我が家は今年は袋栽培でミニトマト、シュガープラムを育てています。非常に甘く、皮が薄く、一般的なトマト特有の青々しさがない品種で、我が家ではお気に入りです。沢山収穫できているのですが、この品種は種が販売していないのがネックです。ここ2年コメリ

[さつまいも] 昨年収穫したさつまいもから苗をつくる

昨年の秋、我が家では国華園で購入した芋づるからたくさんのさつまいもが収穫できました。今年もメインは芋づるを購入して植え付けましたが、収穫した芋の内、調理しにくい大きすぎ、小さすぎの芋を少しだけ保管しておきました。農林水産省のページ、そだてて

さつまいもの芋づるはどこで入手してる？我が家は今年も国華園で入手♪

GW頃になるとさつまいもの芋づるがホームセンターなどに出回りますね。皆さんどこで芋づるを購入しているのでしょうか♪我が家は今年も国華園の芋づるを注文し、5月最終週に植え付けました！国華園のさつまいも芋づるは大量でお買い得年に1～2回、カタロ

今年はミニトマトを袋栽培する

昨年、我が家の畑は青枯病が出てしまいました。連作障害をなめていた結果です;;;そこで、数年間はこの畑にナス科の野菜は植え付けないことを誓いました。NO MORE 連作障害!!!しかし、暖かい季節になるとどうしても育てたくなってしまうのがナス

春じゃがいも：植え付けから50日、芋はついてる？

今年は3月の第一週、第二週に種芋を植え付けました。50日後時点の成長の様子を確認します♪我が家が今年植え付けたじゃがいも品種：デストロイヤー今年は自家採取したデストロイヤーを3月第一週、第二週に植え付けました。我が家の粘土室の畑とは異なり、

今年もミニトマト、シュガープラムの苗をゲットした！

昨年育てて、今まで食べたミニトマトの中でダントツでおいしかったのが、ハルディンのシュガープラムという品種。縦長の形をした高糖度ミニトマトですが、薄皮で、酸味もあって、とにかくおいしいんです。薄皮だからか、スーパーではお目にかかったことがあり

ニラ: さび病から復活しました！

去年の春に植えつけたニラが、さび病から復活しました！これはもうだめだと諦めていたので大変驚きです♪さび病にかかってから復活するまでを振り返ってみたいと思います。1年前の春、ニラを植えつける植え付けたのは、サカタのタネの「大葉ニラ」です♪【サ

出来の悪い野菜を作ってしまうと料理が大変だが、これもまた家庭菜園の醍醐味

これ、何でしょう？木の根っこじゃありませんよ。我が家で収穫したサラダごぼうです！こんな自由に曲がったゴボウ、スーパーでは見たことがありません(⁠⁠；⁠∀⁠；⁠)。ゴボウがまっすぐ成長しなかった理由定植時期が遅かった我が家ではサラダごぼうを2

今年は収穫したじゃがいもを種芋として使う

春植えじゃがいもの種芋はもう入手しましたか？我が家は今年は家族にとても好評のグラウンドペチカ（デストロイヤー）と、新たにインカのひとみ、インカルージュの栽培を計画していました。しかし！！ホームセンターをいくつか回ると、上記品種の種芋は全く置

趣味: 家庭菜園ってここが大変…

どんな趣味も好きでハマっているうちは見えないものですが、ふと振り返ると大変なこともありますよね。⁠現在妊娠中でお腹が大きくなってきた私は、畑作業が大変億劫になっています・・・・。そこで、家庭菜園を趣味にしていると大変だなと感じる点をまとめて

デストロイヤーで作り置き料理①サクッととろーりハッシュドポテト

我が家ではじゃがいもデストロイヤー(グラウンド・ペチカ)を1月に収穫しました。大量のじゃがいもが手に入ったとき、何を作りますか？私はハッシュドポテトを作って冷凍しておくのが好きです。デストロイヤーの滑らかさが生かされたハッシュドポテト、とっ

家庭でとびっきりおいしい焼き芋を作る方法

好きなさつまいもの食べ方は何ですか？我が家は自宅で作る石焼き芋がダントツで好きです！数年前からおいしい蒸かし芋、焼き芋を作るべく何通りも試し、ついにコレだ！という味に出会えました。とびっきりおいしい焼き芋を家で作りたい！という方はぜひ参考に

1月に新じゃがいも、デストロイヤーを収穫しました！

秋じゃがいもを作りたいけれど、植え付け時を過ぎてしまった…！という方。我が家では10月頭にデストロイヤー（グラウンドペチカ）を植え付け、無事に収穫ができました♪植え付けを迷っている方、ぜひ参考にしてください☆植え付けまでの種芋の様子本来は8

[収穫]7月末に増殖したさつまいも苗でも立派な芋ができた！

6月に植えたさつまいも苗のツルを切るさつまいも苗の植え付け時期は一般的に5月～6月です。我が家は購入したさつまいも苗を6月に植えつけました。購入した苗は国華園の50本×三種（シルクスイート、安納芋、紅はるか）＝150本。これで7000円＋送

夏に収穫したデストロイヤーの小芋から秋ジャガを育てよう♪

皆さん、秋じゃがいも栽培はどの品種を育てますか？我が家は初夏に収穫したデストロイヤーの小芋を使って、秋じゃがいもを育てます。今年はデストロイヤーが 90kg 収穫できたので、知り合いなどに配ってもそう簡単に食べきることができませんでした。そ

[家庭菜園を始めたい]畑の探し方

こんにちは。実家の畑で野菜づくりを始めた私達ですが、今の家の近くでも家庭菜園がしたいと思い、現在新しい農園を探しています。実家までの道のりは片道2時間。ほぼ毎週通うこと3年が経ちましたが、コロナ禍も終わりつつあり、通うのが中々ハードになって

[桃太郎ゴールド]生で食べると普通のトマト？最高においしい食べ方はコレだ♪

今年の夏は、タキイ種苗の桃太郎ゴールドを育てています。ミニトマトは青枯病の被害を受けてしまったのですが、大玉トマトは順調に育ち、たくさん収穫を迎えることができました。青枯病にかかってしまったミニトマト桃太郎ゴールドー栄養はどう？え・・・柿？

生ゴミ堆肥づくりを手軽に始める

家庭で出る生ゴミを堆肥にして家庭菜園に使えたら理想的だな・・・捨てる生ゴミが減ったらいいな・・・でも虫は発生させたくないな・・・私はそんな想いから、生ゴミの堆肥化を始めました。調べてみると、段ボールコンポスト、生ゴミ処理器キエーロや、おしゃ

青枯病でも諦めない：貴重なミニトマトを秋まで楽しむ方法

ミニトマトは沢山な品種があり、高糖度、薄皮など好みの品種があるでしょう。種から育てた大切な実生苗や、珍しい品種の苗を育てる場合は、特に失敗したくないですよね。ずばり、貴重なミニトマトを秋まで楽しむ方法は：強い脇芽を捨てずに、子分を育てておく

真夏の畑作業:どんなウェア・アイテムを身につける？

夏の畑作業、日焼け、熱中症予防などに気になることがたくさんありますね。私はいあまり畑作業中の見た目にはこだわりがないのですが、夏はマストアイテムがいくつかあります。畑作業が好きだけれど、日焼けや熱中症対策をしたいという方、ぜひ参考にしてくだ

育てた野菜を産直に出品する

我が家では今年、地元の産直に栽培したじゃがいもを初出品しました！大量に収穫できたけれど、家族や近所の方では食べ切れない、野菜が余ってしまうという方、産直での販売はいかがでしょうか。産直にも種類がある一口に「産直」と言ってもいくつかの種類があ

豊作＆とびっきりおいしいじゃがいを育てたいなら[デストロイヤー]がおすすめ★

定番の品種からスーパーでは中々見ない少し珍しい品種まで、じゃがいもにはたくさん品種がありますね。我が家では今年はデストロイヤー（グラウンド・ペチカ）を育てました。豊作で、おいしく、珍しいじゃがいもを育てたいという方には、ぜひデストロイヤー(

にんにく栽培、さび病にかかっても諦めないで！

我が家では前年の9月に植え付けたにんにくが3月上旬からさび病にかかってしまいました。それでも多くのにんにくをおいしく食べられたので、初めてにんにくがさび病にかかってしまったという方、ぜひ参考にしてください✫さび病とはにんにくやネギ類などがか

家庭菜園でインカのめざめ、大豊作までの道のり♪

じゃがいも栽培3年目、インカのめざめの収穫が終わりました♪種芋5kg ⇨⇨⇨ 収穫 51kg❤❤❤種芋の10倍のインカのめざめが収穫できました！ 読んでもらいたい方：家庭菜園で❤インカのめざめ❤を育ててみたい方、インカのめざめをたくさ

辛さが癖になる！わさび菜、育ててたくさん食べよう♪

旬は冬のわさび菜ですが、我が家は4月に種まきから育て、3週間で収穫ができました。水々しくシャッキシャキでおいしい、わさび菜。アブラナ科の野菜で、ビタミンなど栄養も豊富です。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.Moshimo

2022年春植えじゃがいも、試し掘り！そしてお決まりのじゃがバター

2月の中旬に今年のじゃがいもを植えました。5/15、ついに試し掘りしました！★5/15の様子★インカのめざめ: 全体的に株元が黄色くなってきたインカのめざめ: 数株でモザイク病を確認その他の品種の株: 数株で茎が折れて枯れてしまっていた（強

約3000円の斧、半年経たずに壊れた！(でも直して使う)

我が家では、伐採した木々を薪として利用するため、今年1月から手斧を利用しています。【送料無料】【浅香工業】【宝長久寛文作】手斧 680g JAN:4960517190181 #190187価格:3,150円(2022/5/11 13:03時

オルトランを使っていましたが、ついにやめました！

オルトランとは？殺虫剤です。パラパラと種撒き時か、苗の定植時に株元に撒いておくと、害虫に長期間効果がある粒剤です。��床���篏���絖������������X膕�� 1KG価格:1,127円(2022/5/8 21:22時点)感想(9件

そら豆は鮮度が命！水分量が美味しさを決める♪

昨年秋に種を撒いたそら豆が収穫の時期となりました。今年は莢が大きく、垂れ下がるところまで無事に成長してくれました♪嬉しい😄😆昨年はふっくらとした実を食べることができず、無念な思いのままシーズンが終了。。今年お手入れをがんばった甲斐がありまし

[ルッコラ]おいしい・おしゃれ、栄養満点の野菜を安く常備する♪

家庭菜園3年目、ルッコラに初挑戦しました。ルッコラはずっと作ってみたい野菜だったのですが、葉物だしちょっと難しいかな…と嫌厭していました。しかし、作ってみたら、とっても簡単でした！ルッコラ好きの方は、おいしくて、栄養満点でテンションの上がる

じゃがいも栽培3年目の気づき：これは収量がぐんと上がるか、期待！

今年は2月中旬に6種類のじゃがいもの種芋を植え付けました！そこから約2ヶ月が経ち、じゃがいもの葉っぱが生い茂り、収穫したくてうずうずする季節がやってきました！！（笑）あ〜〜早くじゃがいも収穫したいね、と夫婦で話しています。我が家のじゃがいも

4月下旬：ニンニクの芽がおいしい！ニンニクはどこまで育った？

昨年の秋に種ニンニクを植えつけ、葉っぱが立派に育ってきました。ニンニクの芽、にょきっと出てきました！春になったら出てくる、ニンニクの芽。「芽」と呼びますが、実際には芽ではなく花が咲く蕾の下に伸びた茎の部分ですね。”ニンニクの芽が出ない”とグ

超粘土質の畑に何の野菜を植える？

みなさんの畑の土質はどうでしょうか。長く野菜を作っている近所の畑は、簡単に耕せそうなふわふわの土質に見えます。ご近所の方に話を聞くと、土質は年々よくなるよと話される方が何人かいました。3年前、畑全体が超超粘土質の土でした草むらを畑に変えるた

屋外の育苗スペースを改良！(どんな強風でも防ぐ)

今年は畑の近くに育苗スペースを作り、2月、3月から夏野菜を育苗してきました。育苗スペースは、トンネル支柱を枠にビス留めし、防虫ネットで覆ったのみだったので、強風が吹き抜けられる状態。風対策は何もしていませんでした。完全に海辺の風の強さをナメ

枝豆の種まき〜育苗、試行錯誤中

枝豆はどんな品種を植えますか？我が家は 湯上がり娘 の種を購入しました。カネコ育成 えだまめ 湯あがり娘 約100粒 【郵送対応】価格:330円(2022/4/4 19:07時点)感想(4件)この品種、美味しいよとYoutubeなどで以前か

畑の階段が完成しました(満足度高めのDIY)！

1月から畑に階段を作っていましたが、ついに完成しました！BEFORE ⇨ AFTER石を並べて作ってあった階段が、木材で作った階段に砂利を敷くことで、歩きやすい階段になりました。結構いい出来栄えではないでしょうか。1段ずつ水平器で確認した

苗はいつまで加温する？

2月、電気敷き毛布を使って家の中で加温して夏野菜の種を発芽させました。虫の発生などの心配から、家の中に土を持ち込むことにはかなり抵抗がありました。。しかし旦那氏の猛プッシュ＆おいしい夏野菜たちを作るため、リビングの一角を譲ることに。屋外に出

種まき培土、どこのを使ってる？

発芽にはやっぱり「種まき培土」がいいホームセンターには種まき専用の土、種まき培土が置いてありますね。我が家では野菜づくりを始めて1〜2年は、園芸用の普通の培養土に種まきをしていました。セルトレーは1つ1つが小さいので、粒子の粗い園芸用の培養

スナップえんどうの支柱＆ネットを新調

今年もスナップえんどうを育てています♪2月に種を撒いたのでまだ背丈は10センチほどですが、畑に定植しました。つるまきネット × イボ竹スナップえんどうには、つるが巻き付くネットが必要ですね。これまで、我が家ではイボ竹につるものネットをガムテ

3月、ニンニクたちの成長に差が！！

昨年9月に植え付けた種ニンニクが立派に成長してきました！3月になったので追肥追肥は3月にするのが上手に栽培するコツのようです♪化成肥料を1㎡に一握り(50g)程度を、マルチを敷いているので1株ずつ株元に撒きました。枯れた葉っぱや雑草も取り除

アスパラ、1日に何本採れる？

3年前にアスパラの種から苗を育て、畑に植えつけました。アスパラは2年目までは株を大きく育てるため、間引き程度にしか食べてはいけないということで、太い立派なアスパラガスの新芽が出るも、苗を植えてから2年間は収穫を我慢しました〜。きっとそのおか

アスパラ、1日に何本採れる？

3年前にアスパラの種から苗を育て、畑に植えつけました。アスパラは2年目までは株を大きく育てるため、間引き程度にしか食べてはいけないということで、太い立派なアスパラガスの新芽が出るも、苗を植えてから2年間は収穫を我慢しました〜。きっとそのおか

[じゃがいも]種芋を植えて3週間、発芽しないので様子を確認してみた♪

じゃがいも栽培 〜 種芋を植えました2月中旬にじゃがいもの種芋を植えました。今年は6種類に挑戦、収穫を今から心待ちにしています。じゃがいもの芽がまだ出ない？平均期間は？平均的に、じゃがいもを植え付けてから芽が出るまでどのくらいの期間がかかる

[じゃがいも]種芋を植えて3週間、発芽しないので様子を確認してみた♪

じゃがいも栽培 〜 種芋を植えました2月中旬にじゃがいもの種芋を植えました。今年は6種類に挑戦、収穫を今から心待ちにしています。じゃがいもの芽がまだ出ない？平均期間は？平均的に、じゃがいもを植え付けてから芽が出るまでどのくらいの期間がかかる

そら豆リベンジなるか？ポイントをおさらい♪

暖かくなってきましたね。春の野菜はたくさんありますが、我が家で期待大の野菜は「そら豆」。我が家のそら豆栽培は3年目です♪過去2年のそら豆栽培2020年: 大成功！莢が丸々と成長したそら豆がたくさん実りました。BBQで莢ごと丸焼きにしたら、驚

そら豆リベンジなるか？ポイントをおさらい♪

暖かくなってきましたね。春の野菜はたくさんありますが、我が家で期待大の野菜は「そら豆」。我が家のそら豆栽培は3年目です♪過去2年のそら豆栽培2020年: 大成功！莢が丸々と成長したそら豆がたくさん実りました。BBQで莢ごと丸焼きにしたら、驚

畑の階段、修理計画

我が家の畑は斜面にあるため、段々畑にしてあります。畑を通るための階段があるのですが、何十年も前に作られた、石を置いて作られたものであるため時間とともに少しずつずれが生じ、崩壊が始まっています。石の上で滑ることもしばしば。結構傾いている所もあ

畑の階段、修理計画

我が家の畑は斜面にあるため、段々畑にしてあります。畑を通るための階段があるのですが、何十年も前に作られた、石を置いて作られたものであるため時間とともに少しずつずれが生じ、崩壊が始まっています。石の上で滑ることもしばしば。結構傾いている所もあ

畑の階段、修理計画

我が家の畑は斜面にあるため、段々畑にしてあります。畑を通るための階段があるのですが、何十年も前に作られた、石を置いて作られたものであるため時間とともに少しずつずれが生じ、崩壊が始まっています。石の上で滑ることもしばしば。結構傾いている所もあ

種芋をカットして1週間乾かしても大丈夫？

今年のじゃがいも栽培に、種芋を26kg購入しました。1月下旬から、芽出しをしています。去年、大きい種芋（80g以上）はカットして、切った面にじゃがいもシリカをつけてすぐに植え付けました。じゃがいも シリカ 切り口保護 500g 腐敗予防 1

種芋をカットして1週間乾かしても大丈夫？

今年のじゃがいも栽培に、種芋を26kg購入しました。1月下旬から、芽出しをしています。去年、大きい種芋（80g以上）はカットして、切った面にじゃがいもシリカをつけてすぐに植え付けました。じゃがいも シリカ 切り口保護 500g 腐敗予防 1

種芋をカットして1週間乾かしても大丈夫？

今年のじゃがいも栽培に、種芋を26kg購入しました。1月下旬から、芽出しをしています。去年、大きい種芋（80g以上）はカットして、切った面にじゃがいもシリカをつけてすぐに植え付けました。じゃがいも シリカ 切り口保護 500g 腐敗予防 1

冷凍ジェノベーゼペースト、1年中楽しめます

昨年の夏に自家製のフレッシュバジルでジェノベーゼペーストを作りました。ダイソーで買ったプラスチックカップに入れて、冷凍しておきました。昨年8月に作りました♪1パックにちょうど100g入りました。それから半年。6ヶ月後に蓋を開けてみると、特に

冷凍ジェノベーゼペースト、1年中楽しめます

昨年の夏に自家製のフレッシュバジルでジェノベーゼペーストを作りました。ダイソーで買ったプラスチックカップに入れて、冷凍しておきました。昨年8月に作りました♪1パックにちょうど100g入りました。それから半年。6ヶ月後に蓋を開けてみると、特に

冷凍ジェノベーゼペースト、1年中楽しめます

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加温して育苗にチャレンジ

トマト、ナスの育苗開始2月に入り、夏野菜の種を買いました♪ホームセンターにも夏野菜の種が並び始めています。直播き予定以外の種は、気温が安定する4月下旬には苗を畑に植えたいです（in 南関東）。上手に育っても育苗に60日程度かかるということで

加温して育苗にチャレンジ

トマト、ナスの育苗開始2月に入り、夏野菜の種を買いました♪ホームセンターにも夏野菜の種が並び始めています。直播き予定以外の種は、気温が安定する4月下旬には苗を畑に植えたいです（in 南関東）。上手に育っても育苗に60日程度かかるということで

ぶっちゃけ、じゃがいも栽培ってお得なの？

家庭菜園をする目的は人それぞれ。我が家の場合は手つかずの畑がそこにあり、なんとなくじゃがいもを育ててみたら、徐々に野菜づくりの魅力に気づいてハマっていったというところです♪とにかく楽しい！家庭菜園ですが、先日、父が知人に：父うまく成長すれば

ぶっちゃけ、じゃがいも栽培ってお得なの？

家庭菜園をする目的は人それぞれ。我が家の場合は手つかずの畑がそこにあり、なんとなくじゃがいもを育ててみたら、徐々に野菜づくりの魅力に気づいてハマっていったというところです♪とにかく楽しい！家庭菜園ですが、先日、父が知人に：父うまく成長すれば

失敗しない干し芋の作り方

干し芋、私は冬になると食べたくなります🍵食物繊維も豊富で、自然の甘さの健康的なおやつなので、常備しておきたいと思う方も多いのではないでしょうか♪美味しい干し芋もたくさん売られていますが、おいしい干し芋は安くはないですね。良質な素材を使用し、

失敗しない干し芋の作り方

干し芋、私は冬になると食べたくなります🍵食物繊維も豊富で、自然の甘さの健康的なおやつなので、常備しておきたいと思う方も多いのではないでしょうか♪美味しい干し芋もたくさん売られていますが、おいしい干し芋は安くはないですね。良質な素材を使用し、

冷凍オクラ、時短＆便利でおいしい♪

昨年の夏にたくさん丸オクラが収穫できました。うれしいことに収穫量がとても多く、夏の間に食べきれなくなってきたので、丸オクラをチョッパーで細かく刻み、冷凍保存しておきました。冬になり、そろそろオクラの味も懐かしくなってきたので、冷凍庫に溜まっ

冷凍オクラ、時短＆便利でおいしい♪

昨年の夏にたくさん丸オクラが収穫できました。うれしいことに収穫量がとても多く、夏の間に食べきれなくなってきたので、丸オクラをチョッパーで細かく刻み、冷凍保存しておきました。冬になり、そろそろオクラの味も懐かしくなってきたので、冷凍庫に溜まっ

ニトリ、ダイニングチェアの座面を補修してみました（結果：やってよかった！）

ニトリのダイニングチェアを2年半前に購入しました♪これです： ダイニングチェア(ヘンリー) ダイニングチェア 食卓イス セミバック ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】価格:8,138円(2022/1/25 19:12時点)感想(11件)

デストロイヤー(グラウンド・ペチカ)の種芋を発見♪

じゃがいもの種芋が出回る季節になりました。我が家でも今年はこのように計画しています:グラウンドペチカの種芋はなかなか出回らない？今年一番楽しみのじゃがいも、グラウンドペチカですが、去年は種芋が見つからず、育てるのを諦めました。今年もカインズ

アウトドア・キャンプを始めるとコーヒーにも目覚める？

我が家は昨年あたりから、アウトドアライフ・キャンプデビューしました♪！まずは日帰りキャンプが楽しめるように、アイテムを徐々に揃えています。焚き火台にチェア、アウトドア調理グッズなどを購入し、薪も自前で用意を始めました：お外でコーヒーを飲むと

3品種を食べ比べた結果、ダントツでおいしいかぶの品種は？！

家庭菜園の醍醐味の1つは、とにかく新鮮で、安全且つおいしい野菜が食べられることでしょうか♪レストランの謳い文句、”朝採れ野菜”の比ではない新鮮さ、畑が家の近くにあれば、採れたて10分、いや、5分の野菜が食べられるのは最高ですね。我が家では、

じゃがいもの季節、種芋はどこで買う？

年が明け、そろそろ今年のじゃがいもの計画をする季節がきました！！我が家でじゃがいもを育てるのは2022年が3年目です。（まだまだ初心者）これまで育てた品種と今年育てたい品種メークイン：王道、煮崩れしてほしくない料理に、今年も迷わずリピート！

手斧で薪割りに挑戦、かなり手軽にきれいに割れる♪

薪棚を作る2年前〜畑周りの木々の整理を始め、森と化していたエリアはすっきり、整ってきたのですが、伐採したたくさんの木が残りました。木の山、どうしたものか。。チェーンソーで木を解体し、細い枝や葉っぱの部分は時間とともにかさが減り土に返ったりし

スーパーで見つけた巨大「もものすけ」、つるんと剥けるか？

カブを育てています我が家では昨年の秋から、かぶ「もものすけ」「ピーチホワイト」「スワン」の3種類を育てています。無事に育ち、また育てている野菜の種類も増えてきたので、最近スーパーでお野菜は買わなくなってきたのですが、ここしばらく畑に行くこと

番外編: 那須は冬もいいよ、美味しいもの

我が家の年末は、旦那氏の実家の栃木の那須塩原に行くのが恒例です。那須は避暑地として有名ですよね♪キャンプ場もたくさんあるし、夏はもちろん快適ですが、冬もよいです！なぜなら美味しいものがたくさんあるから♪♪♪時には雪景色を眺めながら、温泉に浸

あまい！！うまさ凝縮、焼き芋の干しいも

おいしくできたねっとり焼き芋があまってしまった、そんな時は干しいもにしましょう！色も、蒸すよりもきれいにでき上がります♪しかも、売ってる干しいもに全く引けを取らないおいしさ❤❤手間がかかるだけある！美味しい！寒くなって、さつまいもが安くなっ

芽キャベツがかわいい

9月に芽キャベツの苗を買いました我が家は基本的には種を購入して、育苗を楽しみ、その後畑で育てるスタイルです。しかし、、種苗店で見つけた芽キャベツの苗があまりにかわいく、5株買ってしまいました！(1株99円なり)苗を購入後少し成長した頃葉っぱ

もはやメインディッシュ、バリバリ玉レタスのシーザーサラダ

玉レタス、リーフレタスを植えました直播きはうまく発芽しなかったので、9月に苗作りをしました：秋冬野菜の種まき〜苗作り畑に定植、それから2週間。大きくなってきました！が、まだ丸まってはいません。ここから更に2週間でまるっと、正真正銘の玉レタス

水菜は一株から何回収穫できる？現在3ラウンド目。

紫水菜(紅法師)の種シャキシャキ食感がくせになる、ミズナ。ビタミンたっぷりで、サラダにしても鍋に入れてもおいしいですね♪比較的寒くなっても育つ所もいいところ。我が家ではアントシアニンたっぷりの紫色のミズナ、紅法師(べにほうし)を育てています

2021年、何種類の野菜を育てられた？まとめ。

2021年ももうすぐ終わりですね！あっという間でした。私達にとっては、今年は1年通して初めて畑に関わった年でした。初心者で手探りで進めましたが、畑は整備され、エリアも拡大でき、おいしいお野菜がなんと、35種類、収穫できました！同時に平日デス

かぶ「ピーチホワイト」、「スワン」を使った、簡単でおいしい2品♪

”プレミアムAAA、甘く、柔らか、美しい”最高級サラダ蕪、「ピーチホワイト」& "甘くて柔らか"「スワン」ができました♪！！こんな種を買いました：※画像は、松尾農園Onlineよりお借りしました画像はタキイ種苗さ

焼き芋はどれが美味しい？4種類食べ比べ。

さつまいも - 1番おいしい食べ方さつまいも料理って、煮物、天ぷら、スイートポテト、大学芋、きんぴら・・・など、無限にあります♪長期保存もできて、使い勝手もいいさつまいも。我が家でも色々と調理をしてみてました。結果、さつまいもの味を堪能でき

つるんと皮が剥けるピンクカブ『もものすけ』がおいしい

テレビでも最近紹介されていた、なんともかわいいカブ『もものすけ』。苗を育てるかぶは畑に直播きでよいと、種の袋にも雑誌等にも書いてあります。しかし、我が家の畑に直播きしたかぶは、何度トライしても、双葉のうちからハムシに食べられてしまいます…。

常備菜ゾーン: にんにくを植えてみる

エリア拡大〜開墾、植え付け準備(マルチ穴あけ)にんにくや長ネギなど、長い期間植えておくものは、通常の畑以外のところに植えたいなと思い、耕作エリア拡大に踏み切りました。Before：これまで切った木々の置き場、且つ水仙などが放題となっていた場

白菜、今年こそ。

去年は白菜失敗冬の定番野菜の1つ白菜。和洋問わず鍋から漬物、何にでもおいしいみんな大好き白菜☆我が家では去年も挑戦しましたが大失敗！完璧な虫のえさを作りました(/_;)去年はヨトウムシやナメクジに襲われ、結球するところまで成長せずに食べつく

秋冬野菜の種まき〜苗作り

すっかり涼しくなり、夏野菜の収穫もピークを過ぎ、秋冬野菜の季節が来ましたね♪もちろんオクラ長老と空芯菜は勢い衰え知らず、茄子もまだまだ頑張っています。さすがに料理も食べるのにも飽きてきた感は否めませんが（笑）優秀な野菜たち、ありがたい限りで

さつまいもの試し堀り

さつまいもを5月頭に植えまして・・・それから早4ヶ月が過ぎました！（植えつけの記録はこちら）暑い日々の間に、盛り上がり、そして海のように広がってゆくさつまいものツル。ツル返しをするのも一苦労。。ヒルガオ科ー同じくヒルガオ科の空芯菜に負けぬ勢

風景、真夏の畑より

今年の夏の畑より、いくつか写真をおくります♪まるっとしたフォルムの白ナス、緑の中に点々としています。見逃しようのない存在感。畑とお庭のエッセンスに、ワイヤークラフトに挑戦。"Welcome to" がまだできていないので

袋栽培でも白茄子が収穫できる☆

プランターさえ不要、庭やベランダで簡単にできる野菜の袋栽培！我が家でもチャレンジしています♪茄子の袋栽培に興味がある人はぜひご参考に♪袋栽培とは？培養土や肥料などが販売時に入っている袋を使って、野菜を育てる方法です。プランターや鉢の代わりに

大成功と大失敗の茄子栽培

4種類の茄子を育てています：苗作りの詳細はこちら茄子の特徴など色・形オススメ調理法味と特徴メーカー購入した場所ふわとろ茄子緑300~400g丸焼き、皮を剥いて白だしをかける皮が厚め・大きくすると調理法によっては種が気になることがあるアタリヤ

かぼちゃ15個収穫、驚きのホクホク果実

家庭菜園でかぼちゃ「メルヘン」の種を育てています。これまでの記録はこちら収穫時期の見極めどんなにおいしいかぼちゃを育てても、収穫時期を間違えると水っぽい、おいしくないかぼちゃができてしまうそうです。果実が膨らむまで大切に育てたかぼちゃ、収穫

『丸オクラ』、家庭菜園におすすめ☆

丸オクラ、食べたことありますか？よくスーパーで見る角オクラのように星型ではなく、丸みのあるオクラです。この丸オクラ、簡単に作れて、柔らかくてとってもおいしいのです♪我が家はアタリヤの丸オクラ、サカタのタネの丸オクラを植えました。育て方と丸オ

自家製ジェノベーゼソース、絶品

我が家の畑と植木鉢でスイートバジルを育てています(こちら)大量に採れるバジルを保存して後々も楽しむために、ジェノベーゼソースを作りました！材料バジル:100g、松の実:60g、パルメザンチーズ:60g、にんにく:3カケ、オリーブオイル: 1

かぼちゃは怪物、家庭菜園向きではないかも

4月下旬、メルヘンというかぼちゃの種を植えつけ（詳しくはこちら）種袋に条間と3.5mと書いてあったのですが、我が家の畑は坂で段々畑となっているため、3.5m間を取るならば、1段泣く泣く空けるしかないのですが・・・そんな余裕、夏の家庭菜園には

虫も寄り付かないパクチー☆

独特な香りを持つパクチー♪パクチーはタイ語で、コリアンダーが英語、同じ野菜です。日本ではどちらも聞きますよね♪サカタのタネのパクチーの種を撒きました♪種まき4月下旬、セルトレーに種まき培土を入れ、1粒ずつ撒きました♪種まき3週間後。順調に育