先日WBCを見ようと思いFiretvstickを立ち上げ、Kaitekitvをインストールしようと思ったのですが、Amazon storeから消えていました・…

こう見えてもワールドカップは興奮してみるタイプです。 Abemaは見ようと思っても海外では「Sorry」と言われて見れないし、特に興味も無かったので無視してい…

 中国系の人たちには精進料理を食べる週があるようです。タイにもありキン（食べる）ジェー（精進料理）と呼ばれています。 つい先日既に終わったのですがその時の写真…

 タイで牛乳と言えば少し前まではThai-Denmarkというブランドで甘いのが中心だったのですが、最近はこんな三角パックで甘くないのが売ってました。開けて飲…

20年くらい前まではタイと言えば歩道を歩くとこのトゥクトゥクからの「ピーピー（手はNo.1の形）」で面倒くさかったですよね？私の大好きな映画オンバックでは大量…

前回の投稿で書いていましたが、もう1年近く前なんですね・・ 今回とうとうそのFiretvstick用を申し込んでみました！やっぱりテレビの大画面で見れるので初…

タイ北部の12月は冬季（乾季）で最低気温は12，3度まで下がります。そういう時にはあんかけ（ラートナー）が食べたくなりますね。 これはラートナー（あんかけ）ミ…

タイで麵と言えばクイティオ（米麺）が一般的ですが、日本人的にはバミー（中華麺）の方がなじみがありますね。今日はそれのヘン（乾き）にしてみました。ムー（豚）デン…

今日はホイ（貝）トート（揚げ）です。牡蠣の卵とじなんですが、粉もので油で揚げているオムレツですね。中身もやしを入れてクルっとして完成。みなさんチリソースで食べ…

今日はクイティオペック（アヒル面）にしてみました。麺はセンレック（ミーフン）です。 ちょっと癖があるので毎日は嫌ですが、数か月に1度ならおいしいです（あくまで…

以前はイレギュラー系のカオマンガイトート(フライドチキンとスープで炊いたライス)でしたが、今回は一般的なカオマンガイです。  パクチーが乗っていたり血の塊があ…

これもなかなかのビッグネームですね。ヤムウンセンです。これはヤム（和え物）ウンセン（グラスヌードル）タレ―（海）です。酸っぱ辛いやつでビールが進みます。

今日は自信の一作です。トム（煮る）セープ（イサーン語のアロイ）ムー（豚） 酸っぱ辛スープですが、ハーブ類がごろごろしており私の大好きな料理です。

これは中華系タイ人の店であるメニューなんですが、魚の浮き袋を使ったスープです。大抵とろみスープですね。今回はセンレック（そうめんみたいな細麺）も入ってました。…

ムーガタ（Korean BBQ） みんなで「一杯やるか？」の時には最適ですね。しかし20年くらい前にはなかったような気がします。（あったのはCOCAのSUKI…

プラ―（魚）ソム（酸っぱい）です。 これに関しては鮒ずしの原型だとか言われているようです。淡水魚（イサーンで魚と言えば淡水魚）を塩、麹で発酵させて作るようです…

これはホ―モックという料理。魚のすり身とココナツ、卵、カレー粉などを混ぜてバナナの葉っぱに入れて蒸したもの。 カロリー高そうですが、とてもおいしいです。

これもよく見かけます。ココナツミルクにタピオカが入ってるスイーツ。

もうこれはどこの国にでもある朝食の定番、揚げパン（油条）です。豆乳とセットです。