日頃の感謝の気持ちとともに季節のご挨拶はいかがでしょうか😊 これからの季節にぴったりな商品も取り揃えております。 ↓ こちらから、ご購入可能 ↓ ・ 杜氏厳選 ・ 飲み比べset ・ あくがれselect ・ むろか ・ […]
日頃の感謝の気持ちとともに季節のご挨拶はいかがでしょうか😊 これからの季節にぴったりな商品も取り揃えております。 ↓ こちらから、ご購入可能 ↓ ・ 杜氏厳選 ・ 飲み比べset ・ あくがれselect ・ むろか ・ […]
漁師ちゃんねるさんは宮崎のお酒・海産物・野菜などを使ったコンテンツを発信している 方々なんです！！ お料理に合
大切な人へ特別な贈り物はいかがでしょうか。
朝まで降っていた雨がやみ、とってもきれいな青空となりました。 あくがれのブースにもたくさんのお客様に足をお運び
4月13日（日曜日）日向市東郷町の牧水公園にて 牧水の里つつじ祭り開催されます。あくがれ蒸留所も出店させて い
日向市駅前交流広場の愛称「あくがれ広場」のネーミングライツ計画が更新されました。 今回更新した契約期間は今年4
4月になりました！ 今朝は玄関前をブラシで磨いていきます！ 綺麗になると気持ちがいいですね！ 蔵にもぜひ遊びに
先日、蔵見学にお越しくださいました😊 お写真を撮らせていただきありがとうございます！！ 皆さんとても熱心にお話
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 下記の期間休業とさせていただきます。
一次仕込みから3日目の状態です。 とっても元気に成長しました！ 発酵中のこの元気いっぱいの音を是非聞いてくださ
先日日向市の焼肉店『だれやみ』さんへ！ 日向あくがれ白とお肉の相性が良くて箸もグラスも進みました！ またお伺い
約40時間かけて育った麹菌。ほぐして混ぜながら甕に入れていきます！ 黒麹で手のひら真っ黒け。でもおててはも
五穀焼酎を製造中！ 黒麴をまんべんなく振り入れていきます。 ☆次回は一次仕込みの様子をお届けします☆ &nbs
コガネマサリの長期熟成原酒を桜樽にて熟成させ、アルコール度数を30度に調整しました。今作は、桜の葉由来のシナモ
YouTubeチャンネル『漁師チャンネル』のお二人が蔵へお越しいただきました！ 漁師チャンネルさんは元々の漁師としてのお仕事と併せて、食までの一連の風景を動画にされています！ 撮影された映像もとても綺麗で、動画を見ている […]
今週1週間4名の方々が焼酎造りを学びにあくがれにいらっしゃいました！ ミャンマーから飲料メーカーのアウン代表と研究開発のティンさん、通訳の大学生のサンディさん、アテンドの富山さんありがとうございます。 普段の蔵見学とは違 […]
芋の季節です！ 焼酎の製造が始まりました！
夏らしいスッキリとした焼酎が 出来上がりました。 日向市でお土産用に販売します。 コガネマサリ(芋)を使用した 長期熟成ならではの優しい口あたり。 果物のような華やかな香りが漂い これって焼酎？別もの？ って思わせる焼酎 […]
お盆期間の休業日をお知らせいたします。
お中元の受付を開始いたしました。
大阪の高島屋 催事会場で販売をしております。 お近くの方は遊びに来てください。
日豊海岸岩ガキまつり2024 5月1日より始まります 大粒で濃厚クリーミィを味わってみては？
宮日文芸歌壇選者を務める伊藤一彦先生が 「第15回日本歌人クラブ大賞」を受賞されました。 ※2024年4月19日宮崎日日新聞掲載より おめでとうございます。
平素はご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 さて、株式会社あくがれ蒸留所ではゴールデンウィークの期間につきまして、下記のとおり休業日とさせていただきます。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますよう […]
杜氏の山本です。 ずっと卓球をしています。 先日は、賞品は「あくがれ」を提供できて ユニホームも「あくがれ」を着て 嬉しい限りです。
焼酎には賞味期限の表記がありません。 常温保管でも、開封しても 神経質になることなく、安心して 長～い期間 楽しんで飲むことができます。
延岡城跡・城山公園で夜桜を楽しみ、約130のスカイランタンが夜空に舞いました。 とても綺麗でした。
配達を任されまして宮崎市内へgo！ 動物系は癒ししかありません。 トップページ – ちょっと寄ってみたい宮崎の酒屋 大阪屋 (oosakaya.co.jp) くつろげる大阪屋でした。
焼酎の歴史は約500年 歴史的には黄麹が一番古く、約400年の間は黄麹だけでした。 その次が「黒麹」、「白麹」の順番です。 歴史が古い分だけ「黄麹」は、好き♡ 嫌い× が大きく分かれます。 しかし、歴史の重みを感じながら […]
「自分だけの“美味しい”を見つけてもらいたい」 そんな思いからお試しサイズをセットにしました。
ボトル入荷が遅れておりました あくがれブルー720mlの販売を再開いたします。
2月1日、第28回若山牧水賞授賞式に協賛として出席いたしました。 あくがれ蒸留所は、歌人若山牧水の生誕地である宮崎県日向市東郷町に 2004年に産声をあげ立ち上がった小さな焼酎蔵です。 この授賞式がずっと続くといいな～と […]
2月1日より 日向あくがれ 初留取り 黒麹 販売開始です
「あくがれブルー720ml」ボトル入荷遅れの為しばらくの間欠品となります。 ご迷惑をおかけいたします。 尚、1.8Lと180mlに関しましては、在庫はございます。
先日、未貼付シールがありました。 チェック体制を強化しております。 不純物、内容量の最終チェックは「人の目」で何度も行い 強化に努めるようにしております。
本日は詰口作業を行っております。 見るからに寒そうなボトルの色です。 冷たくて手が凍りそうですぅ… 今朝の蔵の風景、霜が綺麗でした！
新年あけましておめでとうございます。 蔵では本格的に仕事が始まりました。 今年は、 地元に貢献できる 心が弾むような時間が過ごせる そんな焼酎を販売できたら…と思っております。 今年も宜しくお願いします。
クリスマスが終わったら、大掃除！！ 蔵でも朝から掃除です。 家庭の掃除と違って高所の掃除になります。 もちろん落下防止、安全確認をして掃除を行います。 今年の営業は、明日27日までとなっております。 一年経つのが早いです […]
昨日届いた宮崎県産サクラ樽詰を行いました。 寒い日が続いて、底冷えで手が凍りそうです。 スマホ撮影をしている手がガタガタ震えています。
年末の忙しい時期に、さくら 桜 サクラ～（季節外れ？） ご対面で～す サクラ新樽が届きました！！ この新樽の中に入っていく、焼酎Babyちゃん…きっと喜ぶでしょうね♪
第18回 地方銀行フードセレクション 実施報告書の表紙に選ばれました！ 宮崎銀行様から「あくがれ蒸留所」が出店いたしました。 ありがとうございました。
平素はご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 さて、株式会社あくがれ蒸留所では年末年始の休業日につきまして、下記のとおり休業日とさせていただきます。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようお願い申 […]
本日は雨の中、東京より12名様がお越しいただきました。 ワーケーションらしいです。どこか都会の香りがしました♪ 杜氏の山本が、無理して標準語っぽい感じで説明をしております。 （そう聞こえちょるごつある） お […]
こんにちは。あくがれ蒸留所です。 11月に入りすっかり秋めいた気候になってきましたね。 蔵のある東郷町も朝晩は肌寒くなってきました。 そんな中、あくがれ蒸留所では11月8日より新酒の製造が始まりました。 山陰神社の宮司さ […]
去る10月21日（土）、日向市細島にて「HOSOSHIMA海幸ウォーク」が開催されました。 弊社は特別協賛社として協賛・出店させていただきました。 その様子をレポートしていきたいと思います。 当日の天気は快晴。 秋晴れが […]
今週末の10月6日（金）・7日（土）の2日間、日向市中心市街地にて日向市十五夜祭が開催されます。 あくがれ蒸留所は7日（土）の本祭りに出店いたします。 日向十五夜祭とは？ 毎年、中秋の名月の頃に行われる「十五夜さん」。県 […]
先日、福岡県朝倉市にある「味処 日之出屋」さんにお邪魔してきました。 肉料理を中心としたお料理がお手頃価格でいただける居酒屋です。 以前当ブログでご紹介した「波おと」さんの姉妹店なのだそうです。 （波おとさんの記事はこち […]
日向市内に観光に来られたら、まずお越しいただきたいのが『日向岬』 高さ70mで垂直にそそり立つ日本一の柱状岩・馬ヶ背や壮大な柱状節理の海岸線のパノラマを見ることができる、日向を代表するスポットです。 その駐車場の入り口に […]
9月17日、日向市東郷町の若山牧水生家にて「牧水祭」が開催されました。 近代短歌史に偉大な足跡を残した日向市東郷町出身の歌人「若山牧水」を顕彰し、牧水についての理解を深めるとともに、短歌文学の発展並びに生誕の地「宮崎県日 […]
今日は定期健康診断に行ってきました。 健診のフロアに通され、名前が呼ばれるのを待つわけですが、何歳になってもなぜか緊張してしまいます。 悪いことをしてるわけでもないのになぜなんでしょうね… 身体測定の結果、身長と体重は去 […]
あくがれ蒸留所では日向市内のキャリア教育の一環として、中学生の職場体験を受け入れています。 今日は東郷学園の生徒さん3名が職場見学にご来蔵されました。 初めて見る大きな機械に生徒さんたちは興味津々。 目を輝かせながら杜氏 […]
みなさんこんにちは！あくがれ蒸留所です。 今日は、弊社がスポンサー契約をしているプロサーファーの児玉椋選手が7月に行われた『CHIBA ICHONOMIYA OPEN Q3000』にて3位入賞されたことを受け、表彰式を行 […]
本日9月6日（水）より9月12日（火）まで、博多阪急リカー売り場にて試飲販売会を開催します。 ご好評をいただいている『日向あくがれ樽仕込みNo.5』『日向あくがれ樽仕込み 吉兆五穀』のほか、秋期限定商品である『黒麹14° […]
【あくがれのあるお店】THE BREWMASTER STOREHOUSE（ららぽーと福岡内）
福岡の新名所、ららぽーと福岡をご存知でしょうか？ 2022年4月、福岡市博多区那珂に開業した大型商業施設です。 「原寸大のガンダムがいるところ」といえばピンと来る方もいるのではないでしょうか。 そのららぽーと福岡内のお店 […]
DANCE BATTLE HYUGA TEEN’s 令和5 に行ってきました。
去る8月27日、日向文化交流センター大ホールにて『DANCE BATTLE HYUGA TEEN’s 令和5』が開催されました。 DANCE BATTLE HYUGA TEEN’sとは？ 18歳以 […]
【蔵見学】日向市体験型観光コンテンツ造成協議会御一行様ご来蔵！
去る8月23日、日向市、日向市観光協会、日向市内の事業者からなる日向市体験型観光コンテンツ造成協議会のみなさまがご来蔵されました。 日向市には海、山、川、歴史建造物など魅力的なスポットがたくさんあります。 それをただ観る […]
弊社敷地入口には、これまで大きな窪みがありました。 雨が降ると大きな水たまりとなり、車を汚してしまうのが大きな悩みでした。 ご来蔵された方の中にはご不便・ご迷惑をおかけしてしまった方がおられるかもしれません。 「このまま […]
先日、弊社が協賛しているダンスコンテストにて上映していただく動画の撮影のため、株式会社ブロス様がご来蔵されました。 蔵の中を何ヶ所か撮影されたのち、最後には外の景色を背景に商品のイメージカットを撮影いただきました。 プロ […]
本日は宮崎県えびの市にあります『明月』でお馴染みの明石酒造の生産部の皆さまが蔵へ足を運んでくださいました。 杜氏が焼酎造りを知らない頃に、一から学ばせていただいた大変お世話になった蔵元様で、昔話しに花が咲いていました。 […]
平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業（お盆休み）とさせて頂きます。 ＜休業期間＞ 2022年 8月 11日（金・祝） から 2022年 8月 15日（火） まで ※ 2 […]
平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業（お盆休み）とさせて頂きます。 ＜休業期間＞ 2022年 8月 11日（金・祝） から 2022年 8月 15日（火） まで ※ 2 […]
こんにちは、あくがれ蒸留所です。 「オリジナルのラベルを作ってプレゼントしたい！」というお問い合わせをよくいただきます。 普段飲まれている焼酎でも、オリジナルのラベルにすることで世界で一つだけのプレゼントに […]
皆さん、こんにちは！あくがれ蒸留所です。 嬉しいお知らせがあります！弊社がスポンサー契約をしているプロサーファーの児玉椋選手が、昨日千葉で行われた「CHIBA ICHONOMIYA OPEN」のQ3000にて見事3位入賞 […]
みなさん、こんにちは！あくがれ蒸留所です。 先日、あくがれ蒸留所に嬉しいお知らせが！取引先の会社からお中元として素敵な胡蝶蘭が届きました。 毎年この時期に送られてくる胡蝶蘭を見るたびに、私たちの酒蔵にとって […]
日向市駅に恩返し〜杉板をピカピカに磨こう！〜に参加してきました！
あくがれ蒸留所の地元の駅、日向市駅にて先週末、ボランティア活動「日向市駅に恩返し〜杉板をピカピカに磨こう！〜」に参加してきました。このイベントでは、10数年も経ったボラード（車止め）を市民の手でピカピカにすることが目標で […]
夏も深まり、イベントの時期がやってまいりました。 あくがれ蒸留所も、8月は地元の祭りに出店させていただきます。 8月5日 日向ひょっとこ夏祭り 場所：日向市駅前 あくがれ広場 HP：http://www.hyottoko […]
2023年、暑い夏がやってきました。今回はこの季節ということもあり、以前から初回させていただいた「凍らせ柚子の焼酎ハイボール」を再度ご紹介したいと思います。あくがれ蒸留所の商品を使った、家では飲めないハイボ […]
本日は酒蔵の周りの草刈り作業を行いました。朝から晴れたり曇ったりを繰り返し、湿気が多くて蒸し暑い一日でした。 朝早くから杜氏自ら、酒蔵の周りの草刈りに取りかかりました。草刈り機のエンジンが鳴り響く午前中でした。 草を刈る […]
皆さん、こんにちは！あくがれ蒸留所です。 新企画「酒屋探訪」が始まりました。「酒屋探訪」とは、地域の酒屋さんを訪れて、そこで取り扱っているお酒やこだわりの商品、そして素敵な店主さんのお話をお伝えする企画です。私たちが地域 […]
焼酎を飲むと言っても、ストレート、ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割など様々な飲み方が存在します。 今回は「前割り」をという飲み方を紹介していきます。 前割りとは […]
みなさんいかがお過ごしでしょうか。 今回は、私たちの焼酎づくりに欠かせない麹の元となるお米を水田で栽培している様子をお伝えします。6月に植えた苗は順調に育っています。（周りの草が伸びるスピードの方が早いので […]
こんにちは！あくがれ蒸留所です。今回で第40回目になる「日向ひょっとこ夏祭り」に、出店することが決まりました！お祭りの雰囲気に包まれ、楽しいひとときを皆さんと共有できることを心待ちにしています。 当日の出店内容は、当蔵自 […]
先日（2023年7月8日・9日）行われた「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭2023」に参加してきました。 当日はお足元の悪い中、たくさんの方々にお越しいただき、お声かけいただき、本当にありがとうございました。 なんと初日の入 […]
焼酎のラベルに、「甕壺仕込」こう書かれているのを見たことがありませんか？甕壷仕込みは、（かめつぼじこみ）と読みます。読んで字のごとく、甕壷で仕込んだ焼酎のことを言います。 &nb […]
あくがれ蒸留所は今年「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭 2023 世界に誇るSHOCHUフェスタ」に参加します！ 2023.07.07追記 15時現地入りしました。 7日8日と雨予報ですが、お時間ありましたら是 […]
【納豆の持ち込み禁止】酒蔵が納豆を嫌う理由と菌に対する蔵の考え方
「納豆」はお好きですか？ 「お酒にみられる血栓・心筋梗塞等の予防効果と、中でも焼酎をおすすめする理由」でも紹介したように、納豆には、血液をサラサラにするナットウキナーゼという物質 […]
あくがれ蒸留所では、7月、新しくなったポロシャツが蔵人に支給されました。 今季のポロシャツ 表面 裏面 紺色であくがれの文字を背にプリントしたシンプルなデザインです。我が社の夏の […]
あくがれ蒸留所は今年「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭 2023 世界に誇るSHOCHUフェスタ」に参加します！ イベント概要 会場 福岡PayPayドーム（福岡市中央区地行浜2-2-2） 福岡市営地下鉄「唐人 […]
こんにちは。宮崎では梅雨はまだ明けず、天候は不安定な状況が続いています。線状降水帯の影響もあり、引き続き注意が必要です。さらに、夏を迎えると台風のシーズンでもあり、宮崎では雨に対する準備が欠かせません。芋焼酎の製造には芋 […]
焼酎は、飲み方によって様々な顔を見せるお酒です。 ロック、水割り、お湯割、などの割り方をはじめ、割るものや、その時の気温・湿度、食べ物、誰と飲んでいるのか、様々な環境によって変わってきます（※ […]
先日、旭建設の皆様と一緒に田植えを行いました！ 雨の心配もなく、田植えの間は降る事なく無事に行うことができました！ 手で植える際の苗の本数や感覚は1年経つと再び忘れてしまいます笑 そして機械のスピードのなんと速いことか… […]
本日は、日向市立財光寺中学校の生徒2名が職場体験に我々の焼酎蔵を訪れてくれました。 梅雨の雨間をぬった快晴の日、蔵内は暑さも厳しく、特に2階は熱気がこもっていましたが、そのような環境にも関わらず、彼らは真剣に杜氏の話を聞 […]
焼酎や日本酒や泡盛など、日本のお酒造りに欠かせないもの、それが「麹」です。 日本酒・焼酎造りにおいては「一麹（いちこうじ）、二酛（にもと）、三造り（さんつくり）」という酒造りの工程を表した格言 […]
こんにちは、季節は春から夏へと移り変わり、気温もじわじわと上がり暑さを増してきた宮崎県日向市です。 世間は新型コロナウイルスの影響をきっかけに、「家で飲む」習慣も増えてきたのではないかと思いま […]
焼酎に使われるサツマイモの代表格「黄金千貫（コガネセンガン）」について
「黄金千貫（コガネセンガン）」という芋をご存知ですか？ 知っていれば焼酎通と言っても過言ではありません。 焼き芋などでも安納芋や紅あずま […]
「暑気払い」という言葉をご存知ですか？ 日本には昔から「暑気払い」という、体を冷やす食べ物を食べて体に溜まった熱を取り除く文化があります。トマトやナス、キュウリやスイカ、夏野菜などの、旬の食べ […]
【飲み過ぎてませんか？】焼酎の適量とお酒の抜ける時間について
お酒を飲んでるとついつい飲み過ぎてしまい、次の日の朝「飲み過ぎてしまった」と後悔したことはありませんか？お酒を飲むと自制することが難しくなり、その場の空気に流されて、普段以上のお酒を飲み過ぎてしまうこともあ […]
焼酎の熟成といえばタンク熟成・甕壺熟成が定番です。 タンク熟成は大量生産向きでタンクの匂いが焼酎に移らない、甕壺熟成は表面に気孔があり、その中に溜まっている空気が焼酎の熟成を促進 […]
「焼酎は熟成するほどおいしくなる？」その理由と貯蔵方法について
焼酎作りにおいて大事な作業工程とはなんでしょうか 払出し・製麴・仕込み・蒸留、どれ一つ欠けても焼酎ができない全て大事な工程です。しかし、焼酎を作る上で大事な工程がもう一つあります。   […]
みなさまが日ごろ飲まれている焼酎、実は蒸留してそのまま瓶詰めをしているわけではありません。商品化に至るまで、様々な工程を経て商品になります。今回は、弊社焼酎の商品開発工程について紹介します。 みなさんが普段 […]
焼酎は多様な銘柄や味わいを持ち、飲み比べることでその魅力をより深く味わうことができます。では実際に「飲み比べる」として、どの部分をどういう風に飲めば違いがわかるのでしょうか？本記事では、焼酎の飲み比べと、その楽しみ方につ […]
突然ですが泡盛と焼酎の違いをご存知ですか？ 泡盛も焼酎も同じ蒸留酒ですが、のが特徴です。ではなぜ同じ蒸留酒なのに、味が違うのか、今回は焼酎と泡盛の関係について説明します。 &nb […]
お中元やお歳暮、暑中見舞いをはじめとして、誕生日や父の日、引越し祝い、昔から日本には大切な人を想い、節目節目に贈り物を送る文化があります。もちろん贈り物をすることが重要ではなく、「離れていても相手を思いやる […]
【試飲販売会】高島屋百貨店 大阪店 5/17（水） ~ 5/23（火）
5月17日（水）〜 5月23日（火） 大阪府大阪市高島屋大阪店の地下1Fお酒売場にて、試飲販売会を行います あくがれ蒸留所を代表して、杜氏山本自ら立たせていただきます。 あくがれ蒸留所の焼酎をまだ飲まれたことがない方、美 […]
【試飲販売会】高島屋百貨店 大阪店 5/17（水） ~ 5/23（火）
5月17日（水）〜 5月23日（火） 大阪府大阪市高島屋大阪店の地下1Fお酒売場にて、試飲販売会を行います あくがれ蒸留所を代表して、杜氏山本自ら立たせていただきます。 あくがれ蒸留所の焼酎をまだ飲まれたことがない方、美 […]
【芋焼酎】日向あくがれ樽仕込みNo.5 日向あくがれ樽仕込み吉兆五穀のご案内
2023年6月1日リリース 日向あくがれ樽仕込み（No.5 / 吉兆五穀） シェリー樽で熟成した「芋焼酎」と「五穀焼酎」の熟成焼酎のご案内です。 樽仕込みとは 樽で熟成保存する「樽仕込み」とい […]
覆面（マスク）を捨てよ、町に出よう！ 5月8日月曜日、10時あくがれ広場にて「マスク供養祭」が開催されました。 「マスク供養祭」は日向商工会議所が脱マスクを掲げ、地域経済再生に向けた取り組みです。このイベントは、新型コロ […]
こんにちは、みなさまGWはいかがお過ごしでしょうか？ ちなみに、あくがれ蒸留所では5月3日に徳島県の「酒の甫坂」さんの2合店オープンイベントに杜氏として参加します。 このイベントは5月3・4・5日に開催され、弊社以外にも […]
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日頃の感謝の気持ちとともに季節のご挨拶はいかがでしょうか😊 これからの季節にぴったりな商品も取り揃えております。 ↓ こちらから、ご購入可能 ↓ ・ 杜氏厳選 ・ 飲み比べset ・ あくがれselect ・ むろか ・ […]
漁師ちゃんねるさんは宮崎のお酒・海産物・野菜などを使ったコンテンツを発信している 方々なんです！！ お料理に合
大切な人へ特別な贈り物はいかがでしょうか。
朝まで降っていた雨がやみ、とってもきれいな青空となりました。 あくがれのブースにもたくさんのお客様に足をお運び
4月13日（日曜日）日向市東郷町の牧水公園にて 牧水の里つつじ祭り開催されます。あくがれ蒸留所も出店させて い
日向市駅前交流広場の愛称「あくがれ広場」のネーミングライツ計画が更新されました。 今回更新した契約期間は今年4
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一次仕込みから3日目の状態です。 とっても元気に成長しました！ 発酵中のこの元気いっぱいの音を是非聞いてくださ
先日日向市の焼肉店『だれやみ』さんへ！ 日向あくがれ白とお肉の相性が良くて箸もグラスも進みました！ またお伺い
約40時間かけて育った麹菌。ほぐして混ぜながら甕に入れていきます！ 黒麹で手のひら真っ黒け。でもおててはも
五穀焼酎を製造中！ 黒麴をまんべんなく振り入れていきます。 ☆次回は一次仕込みの様子をお届けします☆ &nbs
コガネマサリの長期熟成原酒を桜樽にて熟成させ、アルコール度数を30度に調整しました。今作は、桜の葉由来のシナモ
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今週1週間4名の方々が焼酎造りを学びにあくがれにいらっしゃいました！ ミャンマーから飲料メーカーのアウン代表と研究開発のティンさん、通訳の大学生のサンディさん、アテンドの富山さんありがとうございます。 普段の蔵見学とは違 […]
芋の季節です！ 焼酎の製造が始まりました！
夏らしいスッキリとした焼酎が 出来上がりました。 日向市でお土産用に販売します。 コガネマサリ(芋)を使用した 長期熟成ならではの優しい口あたり。 果物のような華やかな香りが漂い これって焼酎？別もの？ って思わせる焼酎 […]
お盆期間の休業日をお知らせいたします。
大阪の高島屋 催事会場で販売をしております。 お近くの方は遊びに来てください。
日豊海岸岩ガキまつり2024 5月1日より始まります 大粒で濃厚クリーミィを味わってみては？
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杜氏の山本です。 ずっと卓球をしています。 先日は、賞品は「あくがれ」を提供できて ユニホームも「あくがれ」を着て 嬉しい限りです。
焼酎には賞味期限の表記がありません。 常温保管でも、開封しても 神経質になることなく、安心して 長～い期間 楽しんで飲むことができます。
延岡城跡・城山公園で夜桜を楽しみ、約130のスカイランタンが夜空に舞いました。 とても綺麗でした。
配達を任されまして宮崎市内へgo！ 動物系は癒ししかありません。 トップページ – ちょっと寄ってみたい宮崎の酒屋 大阪屋 (oosakaya.co.jp) くつろげる大阪屋でした。
焼酎の歴史は約500年 歴史的には黄麹が一番古く、約400年の間は黄麹だけでした。 その次が「黒麹」、「白麹」の順番です。 歴史が古い分だけ「黄麹」は、好き♡ 嫌い× が大きく分かれます。 しかし、歴史の重みを感じながら […]
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2月1日、第28回若山牧水賞授賞式に協賛として出席いたしました。 あくがれ蒸留所は、歌人若山牧水の生誕地である宮崎県日向市東郷町に 2004年に産声をあげ立ち上がった小さな焼酎蔵です。 この授賞式がずっと続くといいな～と […]
2月1日より 日向あくがれ 初留取り 黒麹 販売開始です
「あくがれブルー720ml」ボトル入荷遅れの為しばらくの間欠品となります。 ご迷惑をおかけいたします。 尚、1.8Lと180mlに関しましては、在庫はございます。
先日、未貼付シールがありました。 チェック体制を強化しております。 不純物、内容量の最終チェックは「人の目」で何度も行い 強化に努めるようにしております。
本日は詰口作業を行っております。 見るからに寒そうなボトルの色です。 冷たくて手が凍りそうですぅ… 今朝の蔵の風景、霜が綺麗でした！
新年あけましておめでとうございます。 蔵では本格的に仕事が始まりました。 今年は、 地元に貢献できる 心が弾むような時間が過ごせる そんな焼酎を販売できたら…と思っております。 今年も宜しくお願いします。
クリスマスが終わったら、大掃除！！ 蔵でも朝から掃除です。 家庭の掃除と違って高所の掃除になります。 もちろん落下防止、安全確認をして掃除を行います。 今年の営業は、明日27日までとなっております。 一年経つのが早いです […]
昨日届いた宮崎県産サクラ樽詰を行いました。 寒い日が続いて、底冷えで手が凍りそうです。 スマホ撮影をしている手がガタガタ震えています。
年末の忙しい時期に、さくら 桜 サクラ～（季節外れ？） ご対面で～す サクラ新樽が届きました！！ この新樽の中に入っていく、焼酎Babyちゃん…きっと喜ぶでしょうね♪
