旅するパティシエななころです。 最近、ポタージュ作りにはまっています。 野菜がたくさんとれるし、一度にたくさん作って冷凍しておくと楽なので作り置きにも重宝しています。先日作った「じゃがいもとケールのポタージュ」が美味しかったのでレシピ...
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旅をしながら世界のお菓子、文化を学んでいます。 旅のはなし、お菓子レシピ、アイシングクッキー。 コロナ禍の旅お休み中。日本で教室やレシピ開発、専門学校講師など多岐にわたり活動中。
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【ロンドンのリサイクルショップで出会ったマグ。思い出のマグカップ】【YMSブログ】
旅するパティシエななころです。ロンドンでは週末のいろんなマーケットはもちろん、リサイクルショップもたくさんあり、掘り出し物を探すのがとても楽しいです。ふらっと入ったショップにあったこちら。お花のティーセット、、！！！めちゃめちゃ可愛い...
旅するパティシエななころです。ロンドンに来てもうすぐ3か月。相変わらずおうちでは自炊をして地味に生活していますよ～～！！最近アジアンスーパーで大量に日本の調味料などを買ったので、日本食を作るようになりました。簡単作り方説明付きで記録します。
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旅するパティシエななころです。 最近、ポタージュ作りにはまっています。 野菜がたくさんとれるし、一度にたくさん作って冷凍しておくと楽なので作り置きにも重宝しています。先日作った「じゃがいもとケールのポタージュ」が美味しかったのでレシピ...
旅するパティシエななころです。 最近、ポタージュ作りにはまっています。 野菜がたくさんとれるし、一度にたくさん作って冷凍しておくと楽なので作り置きにも重宝しています。先日作った「じゃがいもとケールのポタージュ」が美味しかったのでレシピ...
旅するパティシエななころです。 クリスマス、バレンタインと、お菓子屋さんの繁忙期が終わり、またロンドンの厳しい冬ももうすぐ終わり。 ロンドンで憧れのお店で働き始めてもうすぐ10か月。最近のことを記録しておきます。 まさかの昇格！実は、...
旅するパティシエななころです。 長期旅行や留学、ワーホリで必ずいるもののひとつ、スーツケース。私もカナダワーホリ前に悩みに悩んで購入したのですが、それがいまでもお気に入り、溺愛激押しなんです！！！ この記事では、私なりのスーツケースを選ぶ基
旅するパティシエななころです。 長期旅行や留学、ワーホリで必ずいるもののひとつ、スーツケース。私もカナダワーホリ前に悩みに悩んで購入したのですが、壊れても同じのを買おうと思っているくらいいまでもお気に入り、溺愛激押しなんです！！！ この記事
旅するパティシエななころです。 物価が高い高い言われるロンドンですが、自炊をしたら全然暮らせています。特にスーパーやマーケットで安い食材を探すのが楽しい！ とくにイギリスは、じゃがいも、ニンジンがめちゃめちゃ安いんです！！！...
旅するパティシエななころです。 物価が高い高い言われるロンドンですが、自炊をしたら全然暮らせています。特にスーパーやマーケットで安い食材を探すのが楽しい！ とくにイギリスは、じゃがいも、ニンジンがめちゃめちゃ安いんです！！！ 袋にいっぱい
旅するパティシエななころです。 クリスマス前はやっぱり忙しくなり、ばたばた仕事を頑張って、気づけば3か月もロンドンから出ていませんでした。 新年あけて少し落ち着いてから、木金とホリデーをとって週末4日間でオーストリア、ウィーンへ行ってきまし
旅するパティシエななころです。 1月6日はガレットデロワの日。フランス人の旦那様をもつ仲良しのクロアチア人の同僚がおうちのパーティーに招待してくれました。ロンドンにいながら、フランスの伝統的な文化を味わうことができたので綴っておきたいと思
旅するパティシエななころです。 新年のお楽しみ！ニューイヤーセール！！ 日本同様、イギリスでもありとあらゆるものが安くなる新年。 私もいろいろ買いたくなってしまって、毎日オンラインでいろんなブランドのサイトを眺めていました。 ...
旅するパティシエななころです。 新年のお楽しみ！ニューイヤーセール！！ 日本同様、イギリスでもありとあらゆるものが安くなる新年。 私もいろいろ買いたくなってしまって、毎日オンラインでいろんなブランドのサイトを眺めていました。 ...
旅するパティシエななころです。 2022年も終わりますね！！！ 昔から年末、新年にかけてのこの落ち着かない感じが苦手です、、。日本ではもっぱら寝正月派、三が日ずっとひきこもってお笑いみてごろごろしていたいのですが、イギリスのどでかいイベント
旅するパティシエななころです。前回の記事で、真っ暗で厳しいロンドンの冬について触れましたが、暗いだけではございません。 寒いんです。 この前雪が降りました。ロンドンでは珍しい光景らしい。 私は夏が苦手なので...
旅するパティシエななころです。 厳しいと聞いていたロンドンの冬。11月ごろから、何かがおかしい、、！と思い始め、私も例にもれなく厳しい洗礼を受けたため、ここに記録しておきます。日が短くなる。サマータイムが終わり、一気に日が短くなり...
旅するパティシエななころです。 イギリスに来て、お菓子屋さんで働いて毎日お菓子を作る生活をしていますが、そろそろおうちでもお菓子作りたい！いろんな材料試してみたい。 とはいえ道具はほぼ全て日本に置いてきてしまったので、ちょこちょこ集めなけれ
旅するパティシエななころです。 ロンドンの中心街からすこし南の、可愛いお店が立ち並ぶお洒落なエリア、ベルグレービアへ行ってみました。 PEGGY PORSCHENでクリームティー。 可愛いカップケーキで有名なペギーポーション。 この入口のお
旅するパティシエななころです。 ロンドンの中心街からすこし南の、可愛いお店が立ち並ぶお洒落なエリア、ベルグレービアへ行ってみました。 PEGGY PORSCHENでクリームティー。 可愛いカップケーキで有名なペギーポーション。 この入口のお
旅するパティシエななころです。 ロンドンに住んでいるうちにほしいな～、と思っていたもののひとつ。 Dr Martensのくつ！！黒い皮のごつめな靴が日本でも人気のイギリス発のブランドです。街を歩いていても、お洒落なロンドナーの女の子たちが履
旅するパティシエななころです。 ロンドンに住んでいるうちにほしいな～、と思っていたもののひとつ。 Dr Martensのくつ！！黒い皮のごつめな靴が日本でも人気のイギリス発のブランドです。街を歩いていても、お洒落なロンドナーの女の子たちが履
旅するパティシエななころです。 メキシコ料理、タコスが大好きです！ ひき肉をスパイスと炒めたスパイシーなタコスミート、たっぷりのアボカドで作ったワカモレ、トマトと玉ねぎのサルサ、クリーミーなサワークリームとトルティーヤという生地で巻いて食べ
旅するパティシエななころです。 最近、ポタージュ作りにはまっています。 野菜がたくさんとれるし、一度にたくさん作って冷凍しておくと楽なので作り置きにも重宝しています。先日作った「じゃがいもとケールのポタージュ」が美味しかったのでレシピ...
旅するパティシエななころです。 最近、ポタージュ作りにはまっています。 野菜がたくさんとれるし、一度にたくさん作って冷凍しておくと楽なので作り置きにも重宝しています。先日作った「じゃがいもとケールのポタージュ」が美味しかったのでレシピ...
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旅するパティシエななころです。 長期旅行や留学、ワーホリで必ずいるもののひとつ、スーツケース。私もカナダワーホリ前に悩みに悩んで購入したのですが、それがいまでもお気に入り、溺愛激押しなんです！！！ この記事では、私なりのスーツケースを選ぶ基
旅するパティシエななころです。 長期旅行や留学、ワーホリで必ずいるもののひとつ、スーツケース。私もカナダワーホリ前に悩みに悩んで購入したのですが、壊れても同じのを買おうと思っているくらいいまでもお気に入り、溺愛激押しなんです！！！ この記事
旅するパティシエななころです。 物価が高い高い言われるロンドンですが、自炊をしたら全然暮らせています。特にスーパーやマーケットで安い食材を探すのが楽しい！ とくにイギリスは、じゃがいも、ニンジンがめちゃめちゃ安いんです！！！...
旅するパティシエななころです。 物価が高い高い言われるロンドンですが、自炊をしたら全然暮らせています。特にスーパーやマーケットで安い食材を探すのが楽しい！ とくにイギリスは、じゃがいも、ニンジンがめちゃめちゃ安いんです！！！ 袋にいっぱい
旅するパティシエななころです。 クリスマス前はやっぱり忙しくなり、ばたばた仕事を頑張って、気づけば3か月もロンドンから出ていませんでした。 新年あけて少し落ち着いてから、木金とホリデーをとって週末4日間でオーストリア、ウィーンへ行ってきまし
旅するパティシエななころです。 1月6日はガレットデロワの日。フランス人の旦那様をもつ仲良しのクロアチア人の同僚がおうちのパーティーに招待してくれました。ロンドンにいながら、フランスの伝統的な文化を味わうことができたので綴っておきたいと思
旅するパティシエななころです。 新年のお楽しみ！ニューイヤーセール！！ 日本同様、イギリスでもありとあらゆるものが安くなる新年。 私もいろいろ買いたくなってしまって、毎日オンラインでいろんなブランドのサイトを眺めていました。 ...
旅するパティシエななころです。 新年のお楽しみ！ニューイヤーセール！！ 日本同様、イギリスでもありとあらゆるものが安くなる新年。 私もいろいろ買いたくなってしまって、毎日オンラインでいろんなブランドのサイトを眺めていました。 ...
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旅するパティシエななころです。前回の記事で、真っ暗で厳しいロンドンの冬について触れましたが、暗いだけではございません。 寒いんです。 この前雪が降りました。ロンドンでは珍しい光景らしい。 私は夏が苦手なので...
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旅するパティシエななころです。 イギリスに来て、お菓子屋さんで働いて毎日お菓子を作る生活をしていますが、そろそろおうちでもお菓子作りたい！いろんな材料試してみたい。 とはいえ道具はほぼ全て日本に置いてきてしまったので、ちょこちょこ集めなけれ
旅するパティシエななころです。 ロンドンの中心街からすこし南の、可愛いお店が立ち並ぶお洒落なエリア、ベルグレービアへ行ってみました。 PEGGY PORSCHENでクリームティー。 可愛いカップケーキで有名なペギーポーション。 この入口のお
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旅するパティシエななころです。 ロンドンに住んでいるうちにほしいな～、と思っていたもののひとつ。 Dr Martensのくつ！！黒い皮のごつめな靴が日本でも人気のイギリス発のブランドです。街を歩いていても、お洒落なロンドナーの女の子たちが履
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旅するパティシエななころです。 メキシコ料理、タコスが大好きです！ ひき肉をスパイスと炒めたスパイシーなタコスミート、たっぷりのアボカドで作ったワカモレ、トマトと玉ねぎのサルサ、クリーミーなサワークリームとトルティーヤという生地で巻いて食べ
