【簡単栄養満点！じゃがいもとケールのポタージュ。】【イギリス自炊】【レシピ】

旅するパティシエななころです。 最近、ポタージュ作りにはまっています。 野菜がたくさんとれるし、一度にたくさん作って冷凍しておくと楽なので作り置きにも重宝しています。先日作った「じゃがいもとケールのポタージュ」が美味しかったのでレシピ...

【簡単栄養満点！じゃがいもとケールのポタージュ。】【イギリス自炊】【レシピ】

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【最近のお仕事事情。】【YMS】【ビザ問題】【海外出稼ぎ】【パティシエ】

旅するパティシエななころです。 クリスマス、バレンタインと、お菓子屋さんの繁忙期が終わり、またロンドンの厳しい冬ももうすぐ終わり。 ロンドンで憧れのお店で働き始めてもうすぐ10か月。最近のことを記録しておきます。 まさかの昇格！実は、...

【留学、ワーホリにも。私の溺愛おすすめスーツケース】【かわいい】【お洒落】【女性】【大型サイズ】【選び方】

旅するパティシエななころです。 長期旅行や留学、ワーホリで必ずいるもののひとつ、スーツケース。私もカナダワーホリ前に悩みに悩んで購入したのですが、それがいまでもお気に入り、溺愛激押しなんです！！！ この記事では、私なりのスーツケースを選ぶ基

【2023年】【留学、ワーホリにもおすすめ。私の溺愛激押しスーツケース】【かわいい】【お洒落】【女性】

旅するパティシエななころです。 長期旅行や留学、ワーホリで必ずいるもののひとつ、スーツケース。私もカナダワーホリ前に悩みに悩んで購入したのですが、壊れても同じのを買おうと思っているくらいいまでもお気に入り、溺愛激押しなんです！！！ この記事

【ほっこり栄養満点。イギリスの冬を乗り越える、にんじんポタージュ】【ロンドン生活】【イギリス自炊】

旅するパティシエななころです。 物価が高い高い言われるロンドンですが、自炊をしたら全然暮らせています。特にスーパーやマーケットで安い食材を探すのが楽しい！ とくにイギリスは、じゃがいも、ニンジンがめちゃめちゃ安いんです！！！...

【ほっこり栄養満点。イギリスの冬を乗り越える、にんじんポタージュ】【ロンドン生活】【イギリス自炊】

旅するパティシエななころです。 物価が高い高い言われるロンドンですが、自炊をしたら全然暮らせています。特にスーパーやマーケットで安い食材を探すのが楽しい！ とくにイギリスは、じゃがいも、ニンジンがめちゃめちゃ安いんです！！！ 袋にいっぱい

伝統菓子、老舗カフェで溢れる街。オーストリア、ウィーンの見どころ。3か月ぶりに旅をしてきました！【YMS】【ロンドン生活】

旅するパティシエななころです。 クリスマス前はやっぱり忙しくなり、ばたばた仕事を頑張って、気づけば3か月もロンドンから出ていませんでした。 新年あけて少し落ち着いてから、木金とホリデーをとって週末4日間でオーストリア、ウィーンへ行ってきまし

【1月6日はガレットデロワの日。同僚宅におよばれ。【手作り】【YMSイギリス生活】【公現節】【フランス伝統菓子】

旅するパティシエななころです。 1月6日はガレットデロワの日。フランス人の旦那様をもつ仲良しのクロアチア人の同僚がおうちのパーティーに招待してくれました。ロンドンにいながら、フランスの伝統的な文化を味わうことができたので綴っておきたいと思

イギリスのニューイヤーセールで買ったもの。【ロンドン在住】【YMS】【イギリスコスメ】

旅するパティシエななころです。 新年のお楽しみ！ニューイヤーセール！！ 日本同様、イギリスでもありとあらゆるものが安くなる新年。 私もいろいろ買いたくなってしまって、毎日オンラインでいろんなブランドのサイトを眺めていました。 ...

ニューイヤーセールで買ったもの。【ロンドン在住】【YMS】【イギリスコスメ】

旅するパティシエななころです。 新年のお楽しみ！ニューイヤーセール！！ 日本同様、イギリスでもありとあらゆるものが安くなる新年。 私もいろいろ買いたくなってしまって、毎日オンラインでいろんなブランドのサイトを眺めていました。 ...

2022年の振り返り。

旅するパティシエななころです。 2022年も終わりますね！！！ 昔から年末、新年にかけてのこの落ち着かない感じが苦手です、、。日本ではもっぱら寝正月派、三が日ずっとひきこもってお笑いみてごろごろしていたいのですが、イギリスのどでかいイベント

寒い。カナダより寒い。ロンドンの冬の厳しさの乗り越え方。【ロンドン生活】【YMS】

旅するパティシエななころです。前回の記事で、真っ暗で厳しいロンドンの冬について触れましたが、暗いだけではございません。 寒いんです。 この前雪が降りました。ロンドンでは珍しい光景らしい。 私は夏が苦手なので...

真っ暗ロンドン。ヨーロッパで過ごす冬の洗礼。【YMS】【ロンドン在住】

旅するパティシエななころです。 厳しいと聞いていたロンドンの冬。11月ごろから、何かがおかしい、、！と思い始め、私も例にもれなく厳しい洗礼を受けたため、ここに記録しておきます。日が短くなる。サマータイムが終わり、一気に日が短くなり...

お菓子作りが捗りまくる、パティシエおすすめ超優秀ハンドミキサー。【ブラックフライデー】【お菓子作り】【スタンドミキサー】

旅するパティシエななころです。 イギリスに来て、お菓子屋さんで働いて毎日お菓子を作る生活をしていますが、そろそろおうちでもお菓子作りたい！いろんな材料試してみたい。 とはいえ道具はほぼ全て日本に置いてきてしまったので、ちょこちょこ集めなけれ

【Belgravia】お洒落で可愛くて品のあるエリア、ベルグレービアに行ってみた。【ロンドン在住】【ペギーポーション】

旅するパティシエななころです。 ロンドンの中心街からすこし南の、可愛いお店が立ち並ぶお洒落なエリア、ベルグレービアへ行ってみました。 PEGGY PORSCHENでクリームティー。 可愛いカップケーキで有名なペギーポーション。 この入口のお

【Belgravia】お洒落で可愛くて品のあるエリア、ベルグレービアに行ってみた。【ロンドン在住】【ペギーポーション】

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【30代はいい靴を。念願のDr Martens購入！イギリスに住んでいるうちにほしいもの。】【YMS】【ロンドン在住】

旅するパティシエななころです。 ロンドンに住んでいるうちにほしいな～、と思っていたもののひとつ。 Dr Martensのくつ！！黒い皮のごつめな靴が日本でも人気のイギリス発のブランドです。街を歩いていても、お洒落なロンドナーの女の子たちが履

【30代はいい靴を。念願のDr Martens購入！イギリスに住んでいるうちにほしいもの。】【YMS】【ロンドン在住】

旅するパティシエななころです。 ロンドンに住んでいるうちにほしいな～、と思っていたもののひとつ。 Dr Martensのくつ！！黒い皮のごつめな靴が日本でも人気のイギリス発のブランドです。街を歩いていても、お洒落なロンドナーの女の子たちが履

【手作りタコスは幸福度爆上げしてくれます。】【YMS】【ロンドン自炊】

旅するパティシエななころです。 メキシコ料理、タコスが大好きです！ ひき肉をスパイスと炒めたスパイシーなタコスミート、たっぷりのアボカドで作ったワカモレ、トマトと玉ねぎのサルサ、クリーミーなサワークリームとトルティーヤという生地で巻いて食べ

【手作りタコスは幸福度爆上げしてくれます。】【YMS】【ロンドン自炊】

旅するパティシエななころです。 メキシコ料理、タコスが大好きです！ ひき肉をスパイスと炒めたスパイシーなタコスミート、たっぷりのアボカドで作ったワカモレ、トマトと玉ねぎのサルサ、クリーミーなサワークリームとトルティーヤという生地で巻いて食

【ロンドンの老舗デパート。リバティ本店へ行ってみた】【ロンドン在住】【YMS】【LIBERTY】

旅するパティシエななころです。 ロンドンにはたくさんの老舗デパートがあります。そのなかのひとつ。LIBERTY（リバティ）。 中心地から少し離れたところに住んでいるのもあって、まだ入ったことがなかったのですがこの前ついに！中に入ってみました

【ロンドンの老舗デパート。リバティ本店へ行ってみた】【ロンドン在住】【YMS】

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【マリメッコのワンピース。運命の1着を探しに、ヘルシンキの古着屋さんへ。】【フィンランド旅行】

旅するパティシエななころです。 フィンランドといえば、マリメッコ！独特のデザイン、テキスタイル。ウニッコ柄が有名で、日本でも人気ですよね。 ヘルシンキに来たからには、何か買って帰りたい。そして、街を歩いているとおそらくマリメッコであろう、ワ

【マリメッコのワンピース。運命の1着を探しに、ヘルシンキの古着屋さんへ！】【フィンランド旅行】

旅するパティシエななころです。 フィンランドといえば、マリメッコ！独特のデザイン、テキスタイル。ウニッコ柄が有名で、日本でも人気ですよね。 ヘルシンキに来たからには、何か買って帰りたい。そして、街を歩いているとおそらくマリメッコであろう、ワ

【今週はタイ料理。】【イギリス自炊】【YMS】【ロンドン生活】

旅するパティシエななころです。 10月は旅をお休み中なので、週末に食材を買い込んでの自炊をめちゃめちゃ楽しんでいます。多国籍料理に挑戦中なのですが、今週はタイ料理。 ま何を買えばいいのかな、、と悩みましたが、とりあえずナンプラー（fish

【今週はタイ料理。】【イギリス自炊】【YMS】

旅するパティシエななころです。 10月は旅をお休み中なので、週末に食材を買い込んでの自炊をめちゃめちゃ楽しんでいます。多国籍料理に挑戦中なのですが、今週はタイ料理。 ま何を買えばいいのかな、、と悩みましたが、とりあえずナンプラー（fish

【イギリス自炊】【スーパーで買える多国籍な食材を使ってみる。】【ロンドン在住】

旅するパティシエななころです。 物価の高いロンドンで、自炊を頑張っています。 最近は、ロンドンならではの多国籍料理にはまっており、スーパーのいろんな国のコーナーを物色しては試してみています。モロッコ料理のソース。こちらは、モロッコ料理タジン

【フルタイムで働いていても、毎月旅ができている理由。】【YMS】【ロンドン】

旅するパティシエななころです。 5泊6日のフィンランド旅から帰ってきました。 この前、「ホリデーを終えて。」なんて記事を書いておいて、またいってたんかい！！という感じですが。 また行ってました！！！！ ...

【フルタイムで働いていても、毎月旅ができている理由。】【YMS】【ロンドン】

旅するパティシエななころです。 5泊6日のフィンランド旅から帰ってきました。 この前、「ホリデーを終えて。」なんて記事を書いておいて、またいってたんかい！！という感じですが。 また行ってました！！！！ ...

【最近のロンドンおうちごはん。】

旅するパティシエななころです。 最近のおうちごはん。パスタ、いつもはあの細い、日本でもおなじみのスパゲッティの乾麺ばかり使っていたのですが、スーパーにたくさん種類がある中でタリアテッレという麺を買ってみました。値段も一緒だし、いろいろ試して

【とっておきの逃げ場所を見つけた。】

旅するパティシエななころです。 もともと申請していたホリデープラス、エリザベス女王の国葬で仕事が休みになったこともあり、急にふってきた11連休。 後半はフィンランドに行くのですが、前半は特に何も決めずに気ままにロンドンを楽しもう、ということ

【とっておきの逃げ場所を見つけた。】

旅するパティシエななころです。 もともと申請していたホリデープラス、エリザベス女王の国葬で仕事が休みになったこともあり、急にふってきた11連休。 後半はフィンランドに行くのですが、前半は特に何も決めずに気ままにロンドンを楽しもう、ということ

【果物と野菜を求めて。怪しげ？なマーケットに行ってみた。】

旅するパティシエななころです。 ロンドンはとても物価の高い街ですが、果物、野菜、チーズは安い！！ 私はお菓子屋さんで働いているため、ごはん系のまかないはなく、しっかり食べて健康に生きていくために自炊はマストです。 スーパーでも充分なの.

【果物と野菜を求めて。怪しげ？なマーケットに行ってみた。】

旅するパティシエななころです。 ロンドンはとても物価の高い街ですが、果物、野菜、チーズは安い！！ 私はお菓子屋さんで働いているため、ごはん系のまかないはなく、しっかり食べて健康に生きていくために自炊はマストです。 スーパーでも充分なので

【ロースト肉のソースの話。】

旅するパティシエななころです。 この前、ロンドンのスーパーでミントのソースを見つけました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b function(){argume

【ロースト肉のソースの話。】

旅するパティシエななころです。 この前、ロンドンのスーパーでミントのソースを見つけました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b function(){argume

【ホリデーを終えて。】

旅するパティシエななころです。10日間のホリデーをとって、イタリア、スイスへ行ってきました。たくさんお菓子を食べて歩き回って、自然に癒されて。 渡英してから月1でいそいそとアイルランド、オランダ、ベルギーにも行ってきましたが、全て3泊4日で

ホリデーを終えて。

旅するパティシエななころです。10日間ホリデーをとって、イタリア、スイスへ行ってきました。たくさんお菓子を食べて歩き回って、自然に癒されて。 渡英してから月1でアイルランド、オランダ、ベルギーにも行ってきましたが、全て3泊4日で私にとっては

【ロンドンのリサイクルショップで出会ったマグ。思い出のマグカップ】【YMSブログ】

旅するパティシエななころです。ロンドンでは週末のいろんなマーケットはもちろん、リサイクルショップもたくさんあり、掘り出し物を探すのがとても楽しいです。ふらっと入ったショップにあったこちら。お花のティーセット、、！！！めちゃめちゃ可愛い...

【最近のロンドン自炊。日本食も。】

旅するパティシエななころです。ロンドンに来てもうすぐ3か月。相変わらずおうちでは自炊をして地味に生活していますよ～～！！最近アジアンスーパーで大量に日本の調味料などを買ったので、日本食を作るようになりました。簡単作り方説明付きで記録します。

【ファーマーズマーケットに行ってみた。のんびり休日。】

旅するパティシエななころです。久しぶりに、人との予定を何も入れなかった週末。ひとりで気の向くままに過ごす時間も大切な時間です。ということで、起きてのんびりしてから、近くのファーマーズマーケットにいってみました。...

【ファーマーズマーケットに行ってみた。のんびり休日。】

旅するパティシエななころです。久しぶりに、人との予定を何も入れなかった週末。ひとりで気の向くままに過ごす時間も大切な時間です。ということで、起きてのんびりしてから、近くのファーマーズマーケットにいってみました。...

仲良しの同僚がクビになってしまった。

旅するパティシエななころです。 ただいまロンドンのアイシングクッキー屋さんで働いています。私はいま2か月目。すっかり慣れてきて、毎日平和に働いています。1週間前くらいに新しく入ってきて、トレーニング中だったフィリピン人の女性がいました。 .

【YMS】ロンドンでアイシングクッキー修行の日々。【アラサーギリホリ】

旅するパティシエななころです。 現在YMSビザを利用してロンドンで暮らしております。 渡英してから仕事を探して、運よく憧れのお店で働けることになり、フルタイムで毎日働いています。憧れだったお店。本当に運よく決まったお店は、日本にいたときから

大事件で心がぽっきりいきそうになった。

旅するパティシエななころです。日本で起きた大事件で、何故だかがっつりくらってしまい、もうちょっと今は情報を取り入れたくないよ～～！と思ってSNSをお休みしていました。（といっても、5日くらい） 正直に言うと、日本にいたときから、とくに政治

カナダでセクハラ、人種差別を受けたのに、嬉し涙が出た話。

旅するパティシエななころです。 現在YMSビザを利用してロンドンで暮らしています。 コロナ前は、ワーホリビザでカナダに住んでいました。この記事ではその当時働いていたお店で起きた出来事について綴ります。 チョコレート屋さんでの接...

【母国で大事件が起きて。SNSをお休みします】

日本で大事件が起きて、イギリスでもニュースになっています。平和な国、治安のよい国とされている日本でこんなことが起きて、世界中が驚いていることと思います。 ここ数年で、色んな事が起こりすぎていませんか？そしていろんな事件が起こるたびにニュース

【YMS】やっと手に入れた本拠地。いまのおうちについて【ワーホリ】【イギリス】

旅するパティシエななころです。ロンドンでの家探しについてもろもろ書いてきましたが、この記事では最終的に決まったいまのおうちについてのこと、1か月住んでみての感想などを綴ります。 家が見つかるまでの紆余曲折はこちらロンドンの南エリア。...

【YMS】やっと手に入れた本拠地。いまのおうちについて【ワーホリ】【イギリス】

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ロンドンで人にブチギレるの巻。海外に住んで、ちゃんと怒れるようになった話。

旅するパティシエななころです。 私は、人に怒るのが苦手でした。ななころちゃんって、怒ることあるの？？と言われるくらい、怒りの感情を表に出すことが苦手でした。 この記事ではそんな私が、考えを改め、ちゃんと怒れるようになったお話をシェ...

【イギリスで自炊生活。とりあえずパスタ編】

旅するパティシエななころです。 ただいまYMSビザでロンドンに住んでおります。 ロンドンに来てから家が決まるまでホステル生活をして、その後1か月だけ一人暮らしの女性の家に住まわせてもらっていたのですが、1か月だけなのであまり調味料やら食材の

【イギリスで自炊生活。モッツァレラチーズ60円！？物価が高くても生きていける。】

旅するパティシエななころです。ただいまYMSビザでロンドンに住んでいます。 イギリスの物価は高い！！！！ 外食にいくとお酒を飲まない私でも簡単に3000円はすぐ超えちゃうし、円安の今は特に何でも高く感じます。1￡...

【イギリスで自炊生活。モッツァレラチーズ60円！？物価が高くても生きていける。】

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【ワーホリ、留学前にも！】英語に自信がない方へ。無料で受けられる英語の体験レッスンまとめ。

旅するパティシエななころです。現在、YMSビザでロンドンにて生活しています。 私はカナダでのワーホリ経験があり海外生活は2度目なのですが、初めてのワーホリ当時は英語力ゼロなのに語学学校にも行かず、最初はめちゃくちゃ英語に苦労しました。 大学

【ワーホリ、留学前にも！】英語に自信がない方へ。無料で受けられる英語の体験レッスンまとめ。

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【YMS】渡英してから安定した生活を手に入れるまでの記事まとめ【コネなしエージェントなし】

旅するパティシエななころです。2022年5月にYMSビザで渡英して、コネもないのにエージェントも使わず語学学校にも行かず、紆余曲折ありながら家、仕事となんとか生活を手に入れました～！ 最初はどうなることかと思ったけど、今は安心してロンドン生

お金持ちの家の植物枯らしちゃって死ぬかと思った。【YMS】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。ただいまYMSビザでイギリスロンドンに住んでおります。 いま、長期で住む家の入居日を待つ間、約1か月限定で一人暮らしの黒人女性のおうちに住まわせてもらっています。ロンドンの家賃はめちゃくちゃ高いのですが、とても

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旅するパティシエななころです。ただいまYMSビザでイギリスロンドンに住んでおります。 いま、長期で住む家の入居日を待つ間、約1か月限定で一人暮らしの黒人女性のおうちに住まわせてもらっています。ロンドンの家賃はめちゃくちゃ高いのですが、とても

ロンドン最古のカフェで、ぼっちクリームティー。【YMS】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。ただいまYMSビザを利用してロンドンに住んでおります。 先日、ロンドン最古のカフェ「Maison Beatoux」にて、ひとりクリームティーを楽しんできました～～！クリームティーとは？紅茶と、スコーンとクロテッ

ロンドンに来て2週間。お仕事が決まりました～～！それまでの道のり、仕事探し方法【YMS】【ギリホリ】【イギリス】

旅するパティシエななころです。 YMSビザでイギリス、ロンドンにきて2週間、お仕事が決まりました！ 海外にいてもできるフリーランスパティシエのお仕事はもちろん続けます。でも、せっかく働けるビザを持っているため、イギリスのお店でも働きたいなと

受け取れなかったBRPカードのその後。無事に届きました！【YMS】【ギリホリ】【イギリス】

旅するパティシエななころです。 YMSビザで渡英した方に必須の、ビザの証明となる「BRPカード」。私は渡英して一番初めに簡単にもらえるはずのこのカードがもらえないというトラブルがあり、手元に届くのを待っておりました、、。 ↓詳しくはこちら.

ロンドンで家探し。無事に家が決まりました！それまでの道のり、内見、1か月のおうち。【YMS】【イギリス】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。この投稿から1週間。 無事に、家が決まりました～～～！！！！ やった～～～～！！！ でも、まだそのおうちには住んでおりません、、。この記事では家が決まるまでの道のり、今の状況をまと...

ロンドンで家探しその2。内見、駆け引き、家賃？？

旅するパティシエななころです。この投稿から1週間。 無事に、家が決まりました～～～！！！！ やった～～～～！！！ でも、まだそのおうちには住んでおりません、、。この記事では家が決まるまでの道のり、今の状況をまと...

長距離フライトに欠かせない！おすすめグッズ【旅ハック】【飛行機】【機内の過ごし方】

旅するパティシエななころです。 海外旅行などでの長距離の移動は慣れないと大変で疲れてしまいますよね。 この記事では、そんな時間を少しでも快適に過ごすために！これまでの旅で何時間ものフライト、乗り継ぎを経験してきた私が愛用しているおすすめのグ

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ホステルお引越し。知らない子が私の貴重品抱えてた。【YMS】【イギリス】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。 渡英して初めに泊まっていた、夜中に重低音が鳴り響く治安悪いところのホステルからお引越ししました！！！ 超快適。次はとってもきれいで広いホステル。6人部屋だけどめちゃめちゃ快適です。 ちゃんと貴重品ロッカ...

早速トラブル。BRPカード受け取れない。私のビザはいずこ？？【YMS】【ギリホリ】【イギリス】

旅するパティシエななころです。YMSビザで渡英して、最初にしなければいけないこと。 BRPカードの取得。 BRPカードとは、ビザの証明になるカードで、イギリスで生活する、働くために必須な超超超大事なカードです。 ...

早速トラブル。BRPカード受け取れなかった。私のビザはいずこ？？【YMS】【ギリホリ】【イギリス】

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ロンドンでおうち探し！思い通りにはいかないもの、、【YMS】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。YMSビザで渡英して、今はホステルに泊まっておうち探しをしています。 一軒家などのなかの一部屋を借りてバスキッチンはシェア、という「フラットシェア」というスタイルで探しています。まずはエリア決め。ロンドンは旅行

家が決まるまでのホステル暮らし。アラサーになっての旅の変化。【YMS】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。2022年5月、YMSビザで渡英しました。生活を手に入れるまでのあれこれを記録していきたいと思います。サバイバルの始まり。渡英してから今日で5日め。家が決まるまでは、ホステルに滞在しています。 女性専用の4人部

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渡英しました！旅するパティシエ再開。【YMS】【ギリホリ】【イギリス】

2022年5月、イギリスロンドンに到着しました～～！ 2年間就労可能な、YMSビザでの渡英です。 2年ぶりの海外。めちゃめちゃ嬉しい！いまから家探しや仕事探し、サバイバルが始まります。ちゃんと生活の基盤が整うまで安心できませんが、はやくポ.

渡英しました！旅するパティシエ再開。

2022年5月、イギリスロンドンに到着しました～～！ 2年間就労可能な、YMSビザでの渡英です。 2年ぶりの海外。めちゃめちゃ嬉しい！いまから家探しや仕事探し、サバイバルが始まります。ちゃんと生活の基盤が整うまで安心できませんが、はやくポ.

外貨両替。旅して見つけたダントツお得な方法！【WISE】【留学】【ワーホリ】

旅するパティシエななころです。 バックパッカー、短期留学、ワーホリなどなどを経験し、そのたび何度も何度もしてきた外貨両替。特に旅中は旅人さんたちと出会うことも多く、いろんな情報をもらっては試してきました。 この記事では今まで試した方法、最新

やりたいことをやってるというか、やりたくないことをやってない。【フリーランス】【一年目】

旅するパティシエななころです。 海外にいきまくったり、独立してフリーランスになったりしていると好きなこと仕事にしてて、やりたいことやって生きててうらやましい～！とか言ってもらうことも多いんですが、 違うんです。 ...

フリーランスのお金まわりのこと。【会計ソフト】【税理士さん？】【領収書やら請求書やら】【確定申告】

旅するパティシエななころです。 お金の知識が全くない状態から独立してフリーランスパティシエになった1年目、確定申告もなんとか乗り越えました！ 達成感やばいよ～～～！！ フリーランスで働くうえで、本当に大切なお金まわりのこと。いきな...

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お酒もたばこもしない、私のリラックス＆エネルギーの源！新世代エナジードリンクCHILLOUT

旅するパティシエななころです。 お酒もあまり飲まないし、たばこも吸わない私。 だから、「ちょっと一服～」とか、「パーッと飲んでストレス発散！」とかに、ちょっと憧れていました笑そんな私が！！！お酒やたばこに代わる...

TBSラジオに出演させてもらいました~！！

先日TBSラジオ「あなたの夢はなんですか？」に出演させてもらいました！旅するパティシエとして、いろいろお話させてもらいました。 私は日本のお店で働かれているパティシエさんとは全然違う働き方、生き方をしています。 なので業界を目指す方へのアド

NYの自由の女神は、タダで見れます。【お得にNY観光】【無料】

旅するパティシエななころです。 はじめての海外ひとり旅はNYでした。 勉強と思って毎日お菓子屋さんやカフェを巡っていたのですが、せっかくNYにきたんだから、観光地にも行っときたい。 でも、当時は22歳貧乏バックパッカー。 ＄...

パティシエなのに小麦アレルギー！？アレルギーとの付き合い方。

旅するパティシエななころです。じつは、私は「小麦アレルギー」なんです。て言ったら、は？？？？とほぼすべての人にとってもびっくりされるのですが、本当なんです。どういうこと？食べれるの？なんで働けてるの？この記事に詳しくま...

【手軽に美味しくビタミン補給！忙しい毎日の味方、「1日分のビタミン」（ESSE春のおうちでセミナー）】

2022春のESSEおうちdeセミナーに参加して、「ハウスウェルネスフーズ」さんの商品をいただきました♪1日分のビタミン、グレープフルーツ味！とっても飲みやすいゼリー飲料です♪ 普段の生活で、できればフルーツとか野菜をたくさんとりたいけれど

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イギリスでやりたいこと。【YMS】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。2022年5月より、YMSビザを利用してイギリスに住むことにしました。2年間有効なビザなので、イギリス滞在中にやりたいことをまとめてみます。ロンドンのお菓子屋さんで働く。私は旅をしたい、日本社会が不適合という理

【摩擦レスのうるおいスキンケア♪カルテHDレポート！ESSEおうちdeセミナー】

2022春のESSEおうちdeセミナーに参加して、「カルテHD」さんの商品をいただきました♪この記事で使い心地、乾燥をレポートしていきます！商品はこちら！じゃーん！！こちらの「うるおいメイク落とし オイルジェル」「うるおい泡洗顔料」です！！

【摩擦レスのうるおいスキンケア♪カルテHDレポート！ESSEおうちdeセミナー】

2022春のESSEおうちdeセミナーに参加して、「カルテHD」さんの商品をいただきました♪この記事で使い心地、乾燥をレポートしていきます！商品はこちら！じゃーん！！こちらの「うるおいメイク落とし オイルジェル」「うるおい泡洗顔料」です！！

不思議の国のアリスのカフェ！NYの【Alice’s tea cup】

旅するパティシエななころです。21歳のころ、仕事を辞めてバックパッカーをしました。ずっと憧れていたNYに1か月ほど滞在し、ひたすらカフェやお菓子屋さんを巡りました。そのときに見つけた「Alice’s tea cup」をご紹介します。ゆりちゃ

カンボジア旅で出会った「かぼちゃプリン」（ロッパウソンクチャー）

旅するパティシエななころです。22歳のころ、ケーキ屋さんの仕事を辞めたタイミングで、3か月ほどバックパッカー旅をしました。 ニューヨークからタイという全く計画性のないルートで真夏に東南アジアに来て、バンコクが肌に合わず、逃げるように、沈んだ

海外で知らない人と一緒に住む。英語がわからず精神崩壊。共同生活体験談 寮生活編【ワーホリ】【カナダワーホリ】

旅するパティシエななころです。 1年間のカナダ生活の中で、ルームシェアや寮生活を経験し、様々な国籍の人と一緒に住みました。 この記事では、半年過ごしたバンフという小さな街のホテルでの寮生活のこと、ルームメイトの入れ替わりで一緒に住んだいろん

海外で知らない人と一緒に住む。英語がわからず精神崩壊。共同生活体験談 寮生活編【ワーホリ】【カナダワーホリ】

旅するパティシエななころです。 1年間のカナダ生活の中で、ルームシェアや寮生活を経験し、様々な国籍の人と一緒に住みました。 この記事では、半年過ごしたバンフという小さな街のホテルでの寮生活のこと、ルームメイトの入れ替わりで一緒に住んだいろん

海外で知らない人と住む。共同生活体験談 シェアハウス編【カナダワーホリ】【ワーキングホリデー】

旅するパティシエななころです。 1年間のカナダ生活の中で、ルームシェアや寮生活を経験し、様々な国籍の人と一緒に住みました。 一緒に住んだいろんな人たちのことについて、 ワーホリにきてるのに日本人と住むのはどうなのか？？...

2021年、買ってよかったもの。

旅するパティシエななころです。 世の中のアラサー女のなかでは、おそらく物欲は少ない方で、ブランドものやアクセサリーにもあまり興味がない。 物より経験にお金を使いたい。物が増えるのが嫌いなので、気に入ったらずっと同じものを使う。物持ちが良くて

2021年、買ってよかったもの。

旅するパティシエななころです。世の中のアラサー女のなかでは、おそらく物欲は少ない方で、ブランドものやアクセサリーにもあまり興味がない。 物より経験にお金を使いたい。物が増えるのが嫌いなので、気に入ったらずっと同じものを使う。物持ちが良くて気

毎日のんびりブログ宣言。

旅するパティシエななころです。 独立して、ブログを始めて約半年。人の役に立つことや、旅の記録を記事にしよう、とこれまで書いてきましたが、こうしなきゃ、ああしなきゃ、と思うとなかなか文章が書けなくなってきてしまって。 今年からはもっとのんびり

フリーランス1年生。独立～半年の振り返り、記録。

旅するパティシエななころです。2021年6月に勢いで独立し、あっというまに半年経ちました！どうなることかと思いましたが、人やご縁に恵まれ、おかげさまで充実した毎日を過ごすことができました。この記事では半年間どうだったか？やってきたこと、学び

お家でお菓子作り。初心者でも手作りお菓子がワンランクアップ！するおすすめ便利道具、グッズ5選

旅するパティシエななころです。 パティシエになる前、専門学生のときも、ずっとおうちでお菓子を作っていました。お菓子作りが仕事になってからも、プライベート用のお菓子は家で作りますし、 販売のときはもちろん専用の厨房を利用していますが、レシピ開

お家でお菓子作り。手作りお菓子がワンランクアップ！するおすすめ便利道具、グッズ5選

旅するパティシエななころです。 パティシエになる前、専門学生のときも、ずっとおうちでお菓子を作っていました。お菓子作りが仕事になってからも、プライベート用のお菓子は家で作りますし、 販売のときはもちろん専用の厨房を利用していますが、レシピ開

スパイスを使った、ヴィーガンのジンジャーマンクッキー試作！

旅するパティシエななころです。12/12(日)に、カナダ在住のヨガセラピストKAZUEさんとこんなワークショップをします。 それに向けた、お菓子の試作をしました♪ アーユルヴェーダを取り入れたお菓子のため、 ...

フリーランス、独立開業に向けて！おすすめ本。経費？税金？確定申告？

旅するパティシエななころです。2021年6月に独立開業し、もうすぐ半年になります。（現在2021年11月）ありがたいことに初月から少しずつ様々なお仕事をいただき、なんとか順調に、充実したフリーランスとしての生活を送っております。↑の記事でも