お久しぶりです。＾＾母が入院してから慌ただしくて、更新できていませんでしたが・・、「安心してください！ 呑んでますよ」（笑）相変わらず休肝日無し、逆に酒量は増えているかもです。最近の家呑み。鱈のスープ煮込み、玉ねぎ炒め、トマト、業スー冷凍の温野菜（ブロッ
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アラカン離別シングル、乳がんサバイバー。 ニート息子と猫1匹とお気楽に暮らしています。 家呑みのアテとゆるい糖質制限の食事を綴ります。 毎日呑んでます！
今日のお酒のアテ。＾＾赤カレイの塩焼きが2尾で500円、安いっ！普段なら1尾で500円くらいする大きさです。ビニールをはがす時に、顎が外れちゃいました。ジョーズみたい。＾＾；脂が乗って、身も柔らかい！皮まで全部、美味しかったです。親鳥のスタミナ炒めは昨日の残り
親鳥のスタミナ炒め、豆もやしナムル、鶏ムネ肉とカイワレのサラダ
今日のお酒のアテ。＾＾数日前に半額で買って冷凍していた親鶏もも肉、出番です！もやしとキャベツを加えて、塩コショウ、ニンニク（チューブ）、鶏がらスープの素などで味付け。親鳥がコリコリして最高～～(^^♪こちらは豆もやし。ナムルにしました。豆もやしを2～3分茹で
今日の朝昼ごはんと晩酌、ピーマンマヨチーズ焼き、鯖水煮と玉ねぎとカイワレのサラダなど
朝ごはんです。トマトヨーグルトスムージー、クルミ入りバゲット（市販）、ブロッコリー、しめじ。手前右のお皿は、昨夜のアテの残り色々です。スムージーには業スーの「冷凍イチゴ」を入れました。夏の間は冷凍フルーツを入れると口当たりが良かったけど、最近は体が冷えす
道の駅で野菜いっぱい、インゲン、オクラ、ササゲ、かぼちゃなど
道の駅で野菜をたくさん仕入れてきました！ピーマン110円オクラ120円いんげん250円ささげ120円小松菜140円カボチャ（画像ないけど）100円野菜高騰の昨今ですが、直売所ではお手頃な値段で買えました♪野菜ふんだんな今日のお酒のアテです。＾＾上はカボチャ煮。手前左はオク
魚肉ソーセージ入りニラ玉、鯖水煮とレタスのマヨサラダ、合体煮、納豆、
今日のお酒のアテ。＾＾魚肉ソーセージとニラとキムチを炒めて、最後に卵を投入。魚肉ソーセージが入ったことで、いつものニラ玉がボリュームアップしました。美味しいです♪鯖の水煮とレタスと玉ねぎのサラダ。鯖の水煮をほぐして、混ぜ合わせただけ。わさびドレッシングと
今日のお酒のアテ。＾＾実家に行ったら、鍋いっぱいに厚揚げの煮物が作ってあって、美味しそうだったので「ちょっとちょ～だい」ってパクって食べたら・・・。味がくどい！ 濃すぎる！醤油を入れ過ぎて失敗したらしいです。お湯を入れて煮直そうと思ってたらしい（早く言っ
朝ごはん。トマトヨーグルトスムージー、食パン、しめじ、ブロッコリー、ウインナー、卵。かなり前の食パンが1枚、冷凍庫に残ってました。さすがにパサパサ。＾＾；お昼ごはん。納豆卵ごはん（もち麦）と煮物。とろネバ、美味しい～！＾＾今日のお酒のアテ。鮎です！元夫が持
今日のお酒のアテ。＾＾こてっちゃんです。野菜をたっぷり加えました。キャベツ、人参、ニラ。タレの味が濃いので、調味料の追加は無しです。甘辛い味噌の、ほどよいしつこさが美味しい～～。お酒が進みます。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟジャガイモとナスの煮物は、一昨日の残り物。カイ
業スーのチキンのトマト煮、カイワレもりもり冷奴、春雨サラダ、キムチ
今日のお酒のアテ。＾ ＾ 業務スーパーで買ったチキンのトマト煮です。骨付きの鶏もも肉が2本入。100gあたり188kcal、炭水化物は3.2gですが、チキン1本は約180gだったので、1本辺りは338kcal、炭水化物5.8gほどになります。食べ方は、皿に移してレンチンで温めるか、袋
今日のお酒のアテ。＾＾地味な煮物軍・・・。＾＾；ブリアラの煮付け。お昼に作った残りです。ブリアラをさっと湯通してから血合いなどを流して、醤油、酒、オリゴ糖、生姜で煮付けました。ブリの旨味がたっぷりで美味しかったです♪ジャガイモと冷凍ナスの煮物。調味料は、
レンジでオートミールチヂミ、冷凍餃子、ゴーヤとちくわ天の甘辛煮
今日のお酒のアテ。＾＾レンジで作るオートミールチヂミです。YouTube『ゆかちゃんのらくックキッチン』の「レンジで5分！オートミールチヂミ」のレシピを見て作りました。オートミールを30g。先に水80gとオートミールをレンジで1分ほどチンしてから、卵1個、ニラ15g、人
野菜室一掃！肉野菜炒め、はるさめサラダ、本格キムチ、カボチャ煮
今日のお酒のアテ。＾＾肉野菜炒めです。具材はキャベツ、豚肉、人参、ニラ（業スー冷凍）。ひと玉買ったキャベツがなかなか減らなくて、野菜室を窮屈にしていました。まだ半分も減ってないので、頑張って消費しなければならない！味付けはオイスターソース、醤油、鶏ガラス
ナスとタンドリーチキン、長芋のふわふわ焼き、しめじとブロッコリー焼き
今日のお酒のアテ。＾＾味付け済みのタンドリーチキンを買って来ました♪フライパンで焼くだけ～～。冷凍ナスを追加しました。ナスにもカレー風味が馴染んでいます。＾＾ムネ肉だけど、よく漬け込まれているから柔らかくて美味しかったです(^^♪長芋のふわふわ焼き。長芋をす
今日の朝昼晩、全粒粉丸パン、じゅうじゅうカルビ、ピーマンのパン粉＆チーズ炒め他
朝ごはんです。全粒粉100％の丸パン、トマトヨーグルトスムージー（きな粉・リンゴ入り）、しめじとブロッコリー炒め、ゆで卵。昨日の夜、酔っ払いながらも丸パンを焼きました。（ちゃんと焼けてました。＾＾；）「スーパーファイン・ハード」という全粒粉100％で焼いてます
カツオのたたき、はたはた唐揚げ、モロヘイヤと長芋の和風だし、鯖水煮缶サラダ
今日のお酒のアテ。＾＾静岡県産カツオのたたきです。ちょっと焦げすぎ？と思ったけど・・。外側は香ばしく、身はすご～く柔らかかったです。脂が乗ってトロっとした食感。美味しい～～(^^♪はたはたの唐揚げ。パリパリと骨まで全部食べられました。カルシウムバッチリ。＾＾
今日のお酒のアテ。＾＾人参カラムーチョ！ 久しぶりに作りました。（ちょい昔ネットで話題になってた）人参を細切りにして、カラムーチョを加え（量はお好み）、マヨネーズやドレッシングで和えるだけ。カラムーチョは食べる直前に入れた方が、パリパリして美味しいです。
今日のお酒のアテ。＾＾手打ち風とうふ麺です。100円くらい。1食130g（つゆ込み）で77kcal、炭水化物8.8g（糖質は6.6g）。中身はシンプルに麺とだしつゆ。麺は豆乳と米粉を主原料に作られているそうです。キムチをトッピングしていただきました。＾＾麺は柔らかめ。コシは無
ニラ入りマーボー豆もやし、鯖水煮缶と玉ねぎのマヨサラダ、ロロンカボチャの煮物ほか
今日のお酒のアテ。＾＾マーボー豆もやしです。「クラシル」に出ていたレシピを参考に作りました。材料は豆もやし、豚ひき肉、ニラ、豆板醤、水、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ニンニク（チューブ）、おからパウダー（片栗粉の代用）。フライパンにごま油をひいて、
今日のお酒のアテ。＾＾白身魚の香草焼きです。付け合わせは、しめじとナスのソテー。20円コロッケです。お肉は入ってないけど、人参、コーン、グリーンピースが入ってます。ミックスベジタブル？素朴な味で美味しいです(^^♪ロロンかぼちゃの煮物。醤油、酒、和風顆粒だしに
今日のお酒のアテ。＾＾ボイルスルメイカが半額でした。お隣の石川県産です。＾＾ボウルに、ワサビドレッシングとマヨと練りわさび。ちぎったレタスとスライスした玉ねぎ、ボイルイカを投入して混ぜ合わせました。ワサビのツンがとっても美味しいです(^^♪豆もやしナムル。豆
鶏むねミンチと豆腐のひじきつくね、切干大根の煮物、厚揚げとナス煮ほか
今日のお酒のアテ。＾＾また、鶏むね肉ミンチと絹豆腐で、つくねを作りました。今日のはひじきと枝豆入りです。材料は（2～3人分）、鶏胸ひき肉（150g）、絹豆腐（150g）、鶏ガラスープの素、おからパウダー（片栗粉の代用）、生姜（チューブ）、ひじき、枝豆、にんにくパウ
液体塩麹で肉野菜炒め、ロロンというカボチャ、ニラ玉、猫脱走防止
今日のお酒のアテ。＾＾「ハナマルキ」の公式HPに出ていたレシピを参考に、液体塩麹を使って肉野菜炒めを作りました。豚肉を液体塩麹に30分ほど漬け込んでから、フライパンにオリーブオイルをひいて、白菜、ニンジン、しめじと一緒に炒めました。100g=78円の豚肉が柔らかく
今日の朝ごはん。Pascoのフォカッチャにハムとレタスをサンド、しめじ炒め。お昼ご飯に「すき家」の牛皿を買いました。並盛で260円。ご飯無いのに普通の容器に入ってるから、少なく見えますねぇ。これを2食分に分けて食べます。お昼ご飯です。マンナン入りもち麦ご飯(100g)
ナスとウインナーのガリポン炒め、ゴーヤとツナのサラダ、切干大根のマヨサラ、具沢山味噌汁
今日のお酒のアテ。＾＾ナスとウインナーのガリポン炒め。ナスはレンチンしてからウインナーと一緒にオリーブオイルで炒め、ガーリック（チューブ）とポン酢で仕上げました。＾＾さっぱりでガッツリ！ 美味しかったです。ガリポンは何にでも合います♪ゴーヤとツナのサラダ
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お久しぶりです。＾＾母が入院してから慌ただしくて、更新できていませんでしたが・・、「安心してください！ 呑んでますよ」（笑）相変わらず休肝日無し、逆に酒量は増えているかもです。最近の家呑み。鱈のスープ煮込み、玉ねぎ炒め、トマト、業スー冷凍の温野菜（ブロッ
今日のお酒のアテ。＾＾皿数はあるけど、たいした物はございません。＾＾；スーパーのお惣菜と、あとは冷蔵庫の中にあったもので適当。子持ちししゃもフライ。サクサクぷちぷち、美味しい。＾＾にしんの昆布巻き。大き目のにしんがゴロっと入ってました。魚肉ソーセージとコ
今日のお酒のアテ。＾＾パンの耳です。昨日立ち寄ったパン屋さんのレジ横に『ご自由にどうぞ』と置かれていたので貰って帰りました。＾＾ラッキー♪アルミホイルに適当に並べ、マヨネーズ、豆乳シュレッド、粉チーズ。トースターで数分焼きました。すごく美味しいです～｡ﾟ+.(
今日のお酒のアテ。＾＾母が入院して、病院と実家通いでバタバタしていたけど、少し落ち着きました。頑張った自分にご褒美。＾＾ちょっと奮発しました！（半額だけど）海鮮丼用ですが、普通にそのまま食べます。＾＾サーモン、イカ、数の子。数の子は苦手なのですが、小さく
今日のお酒のアテ。＾＾銀鮭塩焼き。超うす塩だったので、少し醤油をかけて食べました。ふっくらと美味しい鮭でした。＾＾水切りした豆腐150gを潰して、卵1個、片栗粉大1、だし醤油。枝豆を加えてオリーブオイルで炒めました。優しい味で美味しいです♪ボリュームもあるから
今日のお酒のアテ。＾＾スナップエンドウのペペロンチーノ。下茹でしたスナップエンドウをオリーブオイル、ニンニク（チューブ）、鷹の爪、塩で炒めました。ニンニクの香りが食欲をそそります♪アボカドわさび醤油。お刺身みたいで美味しいです。アボカドはそのままでも立派
今日のお酒のアテ。＾＾いつもより品数少な目です。またアレルギーが出て顔が痒いし、母の事も気になって、何となく気分が今いちだわ～。でも飲む気は満々！豆腐ハンバーグはお惣菜です。2個入り180円。ふんわり美味しい。＾＾スナップエンドウ。旬ですね♪筋を取って下茹で
今日のお酒のアテ。＾＾ぶりアラです。また買って来ました。＾＾；今日は煮付けにしました。生姜をたっぷり入れて薄く味付けしたので、煮汁がスープのように美味しい♪新玉ねぎを2分半レンチン。ラップしたまま冷めるまで放置しておいたら、汁がたくさん出ていました。生姜ド
今日のお酒のアテ。＾＾具沢山ポテトサラダ。じゃがいも中2個、人参、きゅうり、枝豆、新玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒。じゃがいもは軽く潰してゴロっと感を残しました。明太子をトッピング♪枝豆がアクセントの美味しいポテトサラダです。＾＾ホタテ貝柱とエビ。高級食材、い
朝ごはん。オートミール納豆卵かけご飯、Newバーガー、レタス、とろろ昆布汁、粉緑茶。お昼ごはん。かつサンド（パン屋）、ほうれん草お浸し、豆乳ヨーグルト、具沢山味噌汁、粉緑茶。このサンドイッチ、一切れで380kcalもあります。(ﾟoﾟ；)今日のお酒のアテ。＾＾肉豆腐です
今日のお酒のアテ。＾＾厚揚げをトースターで焼いて、生姜ドレッシングと生姜チューブ。先日、道の駅で買ったドレッシングです。醤油と生姜が強くてドレッシングというよりタレに近い感じ。私的にサラダにはイマイチだったけど、厚揚げによく合いました！冷奴にかけても美味
今日のお酒のアテ。＾＾無性にカレー焼きそばが食べたくなりました。ゲンキーの19円の焼きそば麺に、エノキ（大1袋）を投入。3人前くらいになりました。ボンカレーを半分。美味しい～(^^♪小学校の頃に給食で食べたソフト麺を思いだします。＾＾PLANTのお惣菜、「お肉たっぷ
今日のお酒のアテ。＾＾菜の花とイカのヘルシーお好み焼き。菜の花、イカ、おからパウダー、卵、和風顆粒ダシ、ベーキングパウダー、水。ひっくり返しで手抜きしたら崩壊。成形し直しました。オイスターソースとマヨネーズでいただき～。＾＾サイリウム（オオバコ）を入れ忘
今日のお酒のアテ。＾＾野菜たっぷりキムチチャプチェ。お湯で戻した緑豆春雨に、玉ねぎ、人参、豚肉、しめじ、ニラ、キムチの素、鶏ガラスープの素を加えてゴマ油で炒めました。ウマ辛で美味しかった。＾＾きな粉（白すりゴマが無かったので代用）を使った白和えです。耐熱
今日のお酒のアテ。＾＾水切りした豆腐に卵、枝豆（業スー冷凍）、ひじき（レトルト）、片栗粉、和風顆粒ダシ。（具材はなんでもアリ）スプーンでぐるぐる。4～5㎝くらいのが全部で10個。2回に分けて焼きました。少し多めの油でこんがり。ふわふわで美味しい～。＾＾枝豆の食
今日のお酒のアテ。＾＾ぶりアラ。また買ってきました。安くて美味しいんだもん(^^♪軽く塩をふって焼き上げました。ポッカレモンをパッパッパ。脂がのっててジュ～シ～。シンプルで絶品です。＾＾レンジ蒸しナスです。薄切りにしたナスに水をふりかけて、ふんわりラップをし
今日のお酒のアテ。＾＾カツオのタタキ。100g＝198円（税抜き）でした。最近はこれくらいが底値。3～4年前はその半値くらいの時もあったのになぁ・・。業スーの冷凍「いかカット」と、冷凍ブロッコリーをマーガリンと醤油で炒めました。どっちも凍ったまま調理。ガーリックパ
今日のお酒のアテ。＾＾なすの甘辛炒め。ナスはところどころ皮を剥いて斜めにカット。電子レンジで加熱してから、ゴマ油で炒めて醤油とみりんで味付けしました。ゴマをふって出来上がり♪とろっと焼けたなすに、甘辛いたれが絡んで美味しい。＾＾マカロニサラダ。昭和産業の
今日のお酒のアテ。＾＾豚キャベツつくね。（YouTube「かっちゃんねる」さんのレシピを参考にしました）キャベツ100g、豚ひき肉100gに、卵1個、片栗粉大さじ1、味噌、塩を加えて練り合わせます。スプーンですくって、油をひいたフライパンへ。12個も出来ました。＾＾下味がつ
今日のお酒のアテ。＾＾おからパウダー100％、小麦粉なしのお好み焼きです。超微粉おからパウダー15g、キャベツ100g、ちくわ小1本、卵1個、紅ショウガ、ベーキングパウダー3g、和風顆粒ダシ、水適量。ひっくり返し成功～！オイスターソース、マヨネーズ、青のり。ふんわり
今日のお酒のアテ。＾＾ピーマンの肉詰め。豚ミンチ、パン粉、マヨ、塩胡椒をビニール袋の中で混ぜて、スプーンを使ってピーマンに詰めました。手を汚さずに出来ました♪タレはウスターソース、ケチャップ、醤油等を適当に混ぜ合わせたもの。美味しかったです。＾＾揚げ焼き
今日のお酒のアテ。＾＾またブリアラを買ってきました♪今日は塩焼きです！ブリから脂が出てパリっと焼けましたよ～。＾＾レモン汁をふって食べました。すっごく美味しい～～。(ﾟoﾟ) ノこれはお酒が進んじゃいますよ。煮るより簡単でいいですね。＾＾長ナス。普通のナスの2倍
今日のお酒のアテ。＾＾しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉（カナダ産の安いやつ）を生姜焼きにしました。タレは生姜（チューブ）、酒、醤油、みりん。簡単に美味しく出来ました(^^♪ふきのとうみそです。元夫の京都土産。京都まで競馬に行ってきたらしいですよーーー。( ﾟДﾟ)コロ
今日のお酒のアテ。＾＾かなり手抜きです。簡単な炒め物や、残り物を並べただけ。鶏ムネ肉の唐揚げ。またドラッグストア「クスリのアオキ」のお惣菜です。安い物なので味もそれなりでした。魚肉ソーセージと卵炒め。ソーセージはいつもは斜め輪切りだけど、今日は縦に四角く
今日のお酒のアテ。＾＾ドラッグストア「クスリのアオキ」のお惣菜です。美味しい味付けで野菜もたくさん入ってました。「クスリのアオキ」はお惣菜も充実しています♪ひきわり納豆オムレツ。卵1個、ひきわり納豆1パック、ネギを混ぜて焼いただけ。（味付けは納豆に付いて
今日のお酒のアテ。＾＾ブリあらを買って来ました。生姜とネギをたっぷり入れて煮付けに。味が染みています。臭みもなくて美味しい～。＾＾岐阜旅行のお土産「明宝ハム」。ご当地グルメです。「明宝ハム」にも種類が色々あってこれは「明宝ソーセージ」。定番の明宝ハムの姉
今日のお酒のアテ。＾＾福井県の名物「焼き鯖寿し」です。肉厚の焼き鯖の下には生姜がしいてあり、真ん中には煮椎茸が挟んであります(^^♪鯖は脂がのってふっくら柔らく、椎茸と生姜もバランスよく美味しさが口の中に広がります♪わかさぎの天ぷら。塩とレモン汁をふって食べ
今日のお酒のアテ。＾＾岐阜旅行（郡上八幡）で買った『鶏ちゃんみそ』。使いやすいチューブ式。420円だったかな。300g入りで、一人分にしたら20食分はあります。キャベツを一番下に引いて厚揚げ、鶏ムネ肉、鶏ちゃんみそをのせました。（鶏肉を炒める前に30分ほと漬け込むと
今日のお酒のアテ。＾＾ナスの煮浸し。皮面を焼いてからだし汁を入れて蓋をし、味が染みこむまで弱火でふつふつ。色がいまいちですが、トロトロに柔らかくて美味しいです。＾＾竹の子の天ぷら。旬ですね～♪シャキシャキした食感で食べ応えがありました。＾＾具沢山コールス
今日のお酒のアテ。＾＾（焼酎カップの中は赤ワインです）じゃがいもと鶏のジェノベーゼ。じゃがいも、鶏むね肉、しめじ、ブロッコリーを炒めて、パスタ用のバジルペーストを絡めました。これを使用。↓彩りに人参。バジルの風味が香り良く、ワインに合いました。＾＾パン屋
今日のお酒のアテ。＾＾白菜キムチを使ったチャプチェです。お湯で戻した緑豆春雨と、白菜キムチ、玉ねぎ、人参、ピーマン、豚肉。鶏ガラスープの素を加えてゴマ油で炒めました。白菜キムチで味がしまりました。使い切りにもなった！ 「骨取りさばの南蛮漬け」ディスカウン
今日のお酒のアテ。＾＾鶏ムネ肉のネギ塩だれ。鶏ムネ肉を蒸して、ゴマ油、ネギ、塩、レモン汁、鶏ガラスープで炒めました。レモンが効いてさっぱりと美味しいです。＾＾ゴボウのキンピラ。ゴボウはしばらく水に晒してゴマ油炒め、甘辛ダレを加えて煮詰めて出来上がりです。
今日のお酒のアテ。＾＾業務スーパーの「いかカット」で、今日はキムチ炒めです。いかカット、白菜キムチ、もやし、ニラ、舞茸。今回も冷凍のまま放りこみましたが、柔らかくてぷりぷり。旨味のあるキムチと絡んで、とっても美味しかったです♪サニーレタスの豚肉巻きです。
今日のお酒のアテ。＾＾業務スーパーの「いかカット」。500g入り379円（税別）。アメリカオオアカイカですって。（舌噛みそう）＾＾；スーパーなどで売られている安い冷凍イカの代表的なものだそう。産地（漁獲国）はペルー、アメリカ、中国。モヤシとニラと一緒にオイスター
今日のお酒のアテ。＾＾冷凍焼けしてた豚ミンチを解凍してパン粉、マヨ、塩胡椒。ピーマンの肉詰めです。片栗粉とかつけなかったから、ちょっと肉離れしちゃったけどまずまずの出来。＾＾ウスターソース、ケチャップ、醤油等をまぜた自家製ソースで食べました。美味しかった
今日のお酒のアテ。＾＾豆腐、卵、キムチ、ニラ、片栗粉、和風顆粒ダシ。ホイッパーで混ぜ合わせて、ごま油で焼くだけ。150gの豆腐で2枚出来ました♪フワフワ＆モッチリです。＾＾低糖質、低カロリー、ヘルシーなのでお腹いっぱいになっても罪悪感なし！地場のホタルイカ。
今日のお酒のアテ。＾＾ニチレイの冷凍ハンバーグ。（着色料、保存料、化学調味料不使用）たまに買います。朝や昼ご飯に、あと1品！って時にレンチンだけで食べれるので便利♪自家製のタレ（ウスターソース、トマトケチャップ等）を絡めました。ファミレスのハンバーグみたい
朝ごはん。ご飯（もち麦・押し麦・玄米）、目玉焼き、エリンギとブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め（昨日の残り）、人参サラダ、具沢山味噌汁、粉緑茶。お昼ごはん。ローソンのブラン食パン（明太子・豆乳シュレッド・マヨ）、人参サラダ、具沢山味噌汁、豆乳バナナ
今日のお酒のアテ。＾＾照り焼きか煮付けが迷ったけど、今日は煮付けにしました。生姜をたっぷり入れたので、臭みもなく美味しいです♪エリンギと豚肉とブロッコリーのオイスター炒め。ささっと炒めただけ。簡単です。＾＾コクがあって美味しい～。レタスとキュウリと人参ラ
今日のお酒のアテ。＾＾マカロニ黒ゴマサラダです。マカロニ、キュウリ、ハム、マヨネーズ、フレンチドレッシング、黒すりゴマ、レモン汁、亜麻仁油、塩胡椒。グルコマンナン入りのマカロニで作りました。黒ゴマが香ばしいです。＾＾エリンギ焼き味付けは塩胡椒とガーリック
