毎日飽きもせずパンを焼いてます。 家事をしながら、育児の傍、お仕事の合間に、家族のためにせっせとパンを焼く。 そんな生活も20年、自分のお教室を開きたいと思うようになりました。 Yukariパン講師養成講座の認定資格をとりました。
発酵バターの塩パン とっても美味しいパンです カロリー高いので、そうしょっちゅうは作りませんが、 いえ、嘘です笑二週間前にも作りました フルタイ…
シンプル食パン香ばしい香りがたまりませんトーストしても、サンドウィッチにしても本当に美味しい フルタイムでお仕事してますが、天然酵母、ゆっくり発酵します お仕…
胡麻食パン 胡麻とチーズ見栄えはしませんが、やっぱり好きな組み合わせです 朝食用に二本焼きました。一本は冷凍するつもりでしたが、コストコに行ってしまって…
ブログのタイトル変更しました 「パンdeキッチンーパンを焼く日々」です
ブログのタイトルを変更しました 「パンdeキッチンーパンを焼く日々」 しばらくは旧タイトルの「パンを焼く日々」をつけいていますが、 そのうち、「パンdeキッチ…
週に1度クロワッサンを焼きます 昨日焼いて、ばさっと袋に入れてあったので、表面はボロッボロです 2枚目の写真のが一番高く上がって、形も言うことなしだった…
カンパーニュを焼きました 焼いている間すっごくすっごく香りが良い こういう素朴なパン大好きです 今日の酵母は酒種酵母自家製酵母です。 種つぎだけして、…
先程アップした全粒粉の食パン、一本は娘のお弁当にサンドウィッチにしました。チキンカツサンド。 スーパーのお惣菜コーナのトンカツを挟んだら楽だろうな〜、そんな事…
全粒粉の食パン少し前のものです。全粒粉をわりといれてるのですが、ふんわりもちもち食感です。朝食用と、娘のサンドウィッチ用に0,75斤を二本焼きました。このサイ…
少し前のことですが、クロワッサンを焼きました 三日かかりですが、さっくさくの食感にテンションが上がります 次の日のお弁当は、クロワッサンでサンドウィッチに…
野菜のルーレイというパン ふんわりした生地に野菜を巻き込んだお惣菜パンです。 赤、黄、緑のビタミンカラーです。 ジメジメしたお天気、元気になりますように。…
クイニーアマン、完成しました。年末からほぼ毎日焼いて、今の私にできる精一杯のクイニーアマ...
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クイニーアマン。何気にクイニーアマンを作り始めて、取り憑かれてます。試行錯誤を繰り返...
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シンプル食パン、1斤サイズです。 一箇所、空洞ができましたが、上々の焼き上がりでした。...
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クロワッサンは三日かかり。普通は二日？私は仕事があってまとまった時間がとれないので、...
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胡麻チーズ食パンふんわりして、それでいて食べ応えのある角食パンです。これ、とっても...
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自慢のシンプル食パン0.75斤なら二日で1本なくなるし、サンドウィッチにしたらあっとい...
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いつものシンプル食パンを手のひらサイズに焼いて、娘のお返事に。サンドウィッチを作った...
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酒種酵母の消費であんぱんを焼きました。小ぶりのホットドッグとあんぱんで、娘の部活弁当に。...
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クイニーアマン。めざすのは、パリンとした薄氷のようなキャラメリゼ。だんだん近くなってき...
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