今回は、ドリップコーヒーとして筆者が個人的に一番喫茶店のコーヒーのイメージに一番近いと思っている、ネルドリップ
「おうちカフェ」応援サイト。ドリンクレシピ多数、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク(モクテル)基礎、応用知識など。「おうちカフェ」の環境構築もご提案。
【おうちカフェ】気軽にネルドリップ。最近発見した簡単ネルドリッパーに関して
今回は、ドリップコーヒーとして筆者が個人的に一番喫茶店のコーヒーのイメージに一番近いと思っている、ネルドリップ
【おうちカフェ】カフェイン無しで安心。ドライフルーツ入りの「食べられるお茶」に関して
(本記事はプロモーションを含みます) 今回は、筆者がたまに購入している、「ティート」と言う、変わったおすすめ
【おうちカフェ】コーヒーでも紅茶でも、、「スケール」のおすすめ商品、メリットについて
最近、筆者がお伝えしている紳士淑女の卵の方から質問を戴いた。 「コーヒースケールって必要ですか」との事。 回答
【おうちカフェ番外編】シーシャでchill(チル)を楽しく体験。メリット、害や違法性等に関して
皆様方は、「シーシャ」と呼ばれる物、ガジェットをご存じであろうか。別名「水たばこ」と呼ばれるものであるが、筆者
【おうちカフェ】ネオ和菓子って何?抹茶だけでなく紅茶、コーヒーにも使用できる甘味について
今回は、おうちカフェ全般で使用できる「ネオ和菓子」に関して少しピックアップしてみようと思う。 一体何がネオ(オ
【おうちカフェ】おうち茶道?1月、2月の旬のおすすめお菓子(主菓子)について
今回の「おうちカフェ」のススメは、旬の「お菓子」についてである。 特に日本茶に合わせないといけないと言う決まり
【おうちカフェ】お家でおすすめ。美味しいエスプレッソを淹れる為のコツ三つ
今回は、正直何度かnoteにも打ち込んでいるのでそちらで見て欲しいと言うのもあるが、こちらでも少し「家庭用のエ
【おうちカフェ】年末年始こそ見直そう、日本のお茶や抹茶に関して考察
今回は、年末年始こそ見直してみようと言う事で、日本茶、もしくは抹茶に関して考察してみようと思う。 筆者は純日本
【おうちカフェ】コーヒー豆から始める、初心者脱却の第一歩について
今回は、「おうちカフェ」におけるコーヒーをこの年末から始められたい方用に、少しだけ簡潔に必要なことを述べてみた
【おうちカフェ】これは映える!(インスタ映えもOK)おすすめホットサンドメーカー
今回は、「おうちカフェ」で使えるインスタ映えもしそうな、ホットサンドメーカーをご紹介したいと思う。 普通のトー
お正月の日本酒選びに困っている方に。「日本酒定期便」と言う選択肢
通常、「どりんく_らぼ」では酒類は暗黙の了解の様な物で取り扱いする事はほぼ無いのであるが、季節ものでもあるので
【おうちカフェ】インスタグラムにも最適!「映え部屋」にするためのインテリア
今回は、おうちカフェだけでなく、別途インスタグラムでも映えそうなインテリアが購入できるところをご紹介してみよう
【おうちカフェ】クリスマス以外にも。洋菓子の代表格、ケーキ(シフォンも)
執筆現在11月半ばである。今回はそろそろクリスマスケーキも含めた洋菓子の代表格、ケーキに関してお伝えしていこう
【おうちカフェ】コーヒーミルのおすすめハイエンド商品、コマンダンテとタイムモアについて
今回は、「おうちカフェ」のコーヒーラヴァーならまず一台は持っておきたいコーヒーミルを、厳選して2台ご紹介したい
【おうちカフェ】コーヒー初心者のための理解しやすいおすすめノウハウ本に関して
この度、「おうちカフェ」推進を進めている筆者としては、まだコーヒー初心者の方々にお勧めしやすい本が発売されたの
【おうちカフェ】期間限定割引セール!amazon、楽天等で各種コーヒーメーカーがお買い得
今回、期間限定でamazonや楽天市場が割引セールを行っている。各種コーヒーメーカーより実用的な機種も一部対象
【おうちカフェ】特価情報!amazonでデロンギの「スティローザ」セール中(特価期間不明)
2023年10/8現在、デロンギと言うメーカーから、「スティローザ」と言う名前の家庭用定番エスプレッソマシンが
【おうちカフェ】本当におすすめできる?USB電源のカップウォーマーはアリなのか考察
今回は、USB電源のカップウォーマーは本当におすすめ出来るのか、考察してみたいと思う。 この記事を執筆している
【おうちカフェ】一軒家、マンションのベランダでキャンプ?「ベランピング」について
最近、「おうちカフェ」を一軒家やマンションのベランダや庭で行う、 「ベランピング」 なる物が流行していると聞く
【おうちカフェ】初心者向けの美味しい抹茶の選び方、楽しみ方に関して
今回は、初心者の紳士淑女の皆様に向けておうちカフェでも使える、美味しい抹茶の選び方などをお伝えして行きたいと思
【おうちカフェ】真空パックされたコーヒーは安全なのか、美味しいのか考察
今回は、良く某シアトル系カフェ等で使用されている、「真空パック」のコーヒー豆が安全なのか、美味しいのかを考察し
【おうちカフェ】抹茶をたてて飲もう!抹茶は宇治茶が良いのか、効能や美味しさに関して
今回は、抹茶をたてて飲もう!と言う事で、抹茶に対して少し掘り下げていってみたいと思う。 まず最初に紳士淑女の皆
【おうちカフェ】BODUM(ボダム)のフレンチプレスで淹れる、アイスコーヒーについて
今回は、ボタムと言う会社のフレンチプレスで淹れる急冷式アイスコーヒーについてご紹介してみたいと思う。 まず、「
【おうちカフェ】お茶請け、お菓子に最適。和菓子をコーヒー、紅茶等でも。
今回は、「おうちカフェ」で使用出来そうなお茶請け、和菓子などを紹介してみようかと思っている。 執筆時、初夏であ
【おうちカフェ】紅茶の抽出をおしゃれに。ジャンピングも綺麗なティードリッパーと言う選択肢
本日は、いつもの日常に彩を添えるようなオシャレに紅茶が抽出できるアイテムをご紹介してみようと思う。 リンク 何
【おうちカフェ】抹茶を自宅でたてて飲む。お菓子、スイーツにも使える万能茶
今回は、抹茶(まっちゃ)を家でたてて、おうちカフェで飲むメリットに関してお伝えしていこうと思う。 今回の記事は
【おうちカフェ】ムレスナティー、ハーブティーで水出しアレンジ。お茶を楽しもう
タイトル通りであるが、今回はお茶特集。以前より「おうちカフェ」で紹介しているムレスナティーやハーブティー等もご
【おうちカフェ】コメダやガスト、コーヒー専門店顔負けのモーニング朝食を自宅で楽しもう
今回は、タイトル通りコメダ珈琲やガスト、コーヒー専門店に負けないコーヒー、トーストを自宅、おうちカフェで食べら
【おうちカフェ】サイフォンで淹れるコーヒーは面倒くさい?不味い?簡単に検証
今回は、通常あまり普段淹れとして選択される事のない「サイフォン」で淹れるコーヒーの事を題材にしてみたい。 めん
【おうちカフェ】おうちカフェをもっと充実させるために。ドリップコーヒーの考察
今回は、おうちカフェをもっと充実させる為に必要なグッズを紹介してみようと思っている。今回はドリップコーヒーで筆
【おうちカフェ】粕谷哲、世界一のバリスタのドリップコーヒーをコーヒーメーカーで手軽に。
何と今回、世界一のバリスタに輝いた事のある、「粕谷哲」氏のレシピを搭載したコーヒーメーカーが、HARIOから発
【おうちカフェ】お出かけに最適!傾けても漏れないおすすめタンブラーとは何か
今回は、お出かけに最適な 「傾けても中身が漏れない」タンブラーをご紹介してみたいと思う。 丁度今、執筆当時は世
【おうちカフェ】2023年4月20日発売。ゲーム、「コーヒートーク2」は面白いのか考察
今回は、少し変わった話題としてゲームの話題を提供してみようと思う。 「コーヒートーク2(エピソード2 ハイビス
【おうちカフェ】ラテアートに最適。ソリス バリスタ パーフェクタプラス (Solis Barista Perfetta)
今回は、本当につい直近で発売されたラテアートに最適。ソリス バリスタパーフェクタプラス (Solis Bari
【おうちカフェ】忙しい合間に読める、コーヒーのおすすめエッセイ等を考察
皆様方、お忙しくしていらっしゃるだろうか。今回は、コーヒーのおすすめエッセイや、漫画などを少しご紹介してみよう
【おうちカフェ】おいしい紅茶「ニナス・マリーアントワネット」と言う老舗フランス紅茶について
皆様方は、フランスの老舗である紅茶ブランド 「ニナス・マリーアントワネット」と言う所をご存じだろうか。 筆者が
【おうちカフェ】コーヒードリップ等に使える、ブリューイスタ(電気ケトル)はおすすめか考察
今回は、皆様方は聞きなれないかもしれないが、「ブリューイスタ」と言う所の電気ケトルをご紹介してみたい、と言うか
【おうちカフェ】京都宇治の老舗茶屋(抹茶)「伊藤久右衛門」のスイーツについてのおすすめ
今回は、ドリンクからいったん離れて京都宇治の老舗茶屋(抹茶)の、「伊藤久右衛門」のスイーツについてのおすすめを
【おうちカフェ】ラテアートのウィングのおすすめな作り方に関して
今回は、写真の下部にあるような「波」みたいになっている「ウイング」と呼ばれている部分の作り方を少しおさらいした
【おうちカフェ】ラテアートに必須。おすすめミルクピッチャーについて
今回は、ラテアートをする際に必ず必要な「ミルクピッチャー」をご紹介してみたいと思う。 たかだかミルクピッチャー
【おうちカフェ】BON’CINQ(ボンサンク)って何?石村萬盛堂のお菓子について
「石村萬盛堂」と言う老舗のお菓子店について掲載してみたいと思う。 何故急に和菓子?と思われるかも知れないが、理
【おうちカフェ】エアロプレスとは何か?おいしい抽出方法と味わいの特徴
今回は、おうちカフェで使用できる器具「エアロプレス」とは何か?と言う事でご紹介してみたいと思う。 今まで基本的
【おうちカフェ】バレンタインでのコーヒーギフトおすすめ等に関して
今回は、バレンタインの時期でのコーヒーギフト等のお勧めに関して執筆して見たいと思う。 まず、バレンタインと言え
【おうちカフェ】紅茶の美味しさの決め手。ジャンピング(対流)させやすいティーポットに関して
今回は、紅茶の美味しさの決め手でもある「ジャンピング(対流」の起こしやすいティーポット等、小ネタもご紹介して見
色々なコーヒーを試してみよう。「ポストコーヒー(postcoffee)」のお試しに関して
今回は、色々なコーヒーを飲んでみたいと言う紳士淑女の皆様に、改めて 「ポストコーヒー(postcoffee)」
【おうちカフェ】100均(ダイソー等)のコーヒーミルをあまりおすすめできない理由に関して
今回は、お安い100円均一ショップのコーヒーミルを、あまりおすすめ出来ない理由をご紹介したいと思う。 今回、エ
【おうちカフェ】おいしいコーヒーやエスプレッソを淹れるのに役立ちそうな本、書籍
今回は、筆者が参考にしたり、していなくても「これは良い!」と思った書籍等をご紹介してみようと思う。 気になれば
【おうちカフェ】コーヒーの微粉、グラインダーとの関係、味わいの違いに関して
皆様方は、コーヒーの「微粉(びふん)」と言う文言を聞かれたことが無いだろうか。 コーヒー豆を、グラインダー(ミル)で粉砕する時に必ず出来る細かいコーヒーの粉の 事である。 この微粉がドリップの際に、各フィルターの目詰まりを起こす原因となり、結果「過抽出」となると言う訳である。
【おうちカフェ】ムレスナティーで作る、「ロイヤルミルクティー」の美味しい作り方について
今回は、「ムレスナ」と言う紅茶を使用して作る、一味違ったロイヤルミルクティーを作ってみたいと思う。 ちなみにこれは「どりんく_らぼ」流のロイヤルミルクティーになるので、ムレスナで提供されている「コンチネンタルロイヤルミルクティー」とは違うが、美味しく戴けるよう、そしてなおかつ低コストで飲めるようにアレンジしている。
【おうちカフェ】コーヒー、エスプレッソのお酒アレンジ。「カフェコレット」について
今回は、仕事休みの前日に最適な、ちょっと大人アレンジのコーヒー(エスプレッソ)のアレンジメニューをご紹介する。世界各国で愛されているものであるので、知って置いて損は無いかと思われる。 「カフェコレット」と言う名前のレシピであるのだが、これまたレシピが色々とあり、一例として挙げてみようと思う。
【おうちカフェ】外に持ち出そう。アウトドアにも使用できる紅茶マイボトルのおすすめ
オールマイティーに使用できる紅茶ボトルをお勧めしたいと思う。 利点としては、ポットや茶こし(ストレーナーと言うのだが)そう言った物が最初からついており、そして特筆すべきところとしては 過抽出を防ぐために、お好みの濃度が来たら茶葉の部分とお湯部分の通り道を弁で閉める事が出来る。
【おうちカフェ】ウェッジウッドで、大人気のワンダーラスト「ウォーターリリー」にティーウェアも登場
今回は、ウェッジウッド(WEDGWOOD)より、新しいシリーズの茶器が発売されると言う事で、取り上げてみたいと思う。何せ、このウェッジウッドはすぐ品薄 になるのか筆者が狙って購入しようとしたカップを二回も手に入れられなかった経緯 がある。見逃しなどが無いように皆様にお伝えした次第だ。
【おうちカフェ】コーヒーミル(コーヒーグラインダー)のアウトドア用おすすめミルを考察
今回は、アウトドアやキャンプでも非常に使える「コーヒーミル」(別名コーヒーグラインダー)をおすすめ してみたいと思う。コストパフォーマンスとデザイン、性能のバランスを考えた結果、この二機種になった。 両方とも大体特性は同じなのであるが、特筆すべきは「コーヒー豆の挽きやすさ」 にある。
【おうちカフェ】マキネッタ(例:ビアレッティ社のモカエキスプレス)の使い方、メリット等
皆様は、「マキネッタ」と言う器具をご存じだろうか。 上記の写真の様な形をしており、現在は色々なカラーバリエーションも存在しており、主にアウトドアやプチキャンプ等で使用する方も多いと聞く。コストパフォーマンスも高く、質実剛健な作りの為、一度購入すれば余程の事が 無い限り壊れる事も少ないかと思われる。
【おうちカフェ】かわいいラテアートの作り方で困っている方へお勧めの本
今回は、かわいいラテアートの作り方で困っている方へ、又今までと違った助言をさせていただければと思い、筆を執った。 この「どりんく_らぼ」公式HPにもTOPページに「ラテアートのやり方」と言うタイトルの筆者が執筆した記事が あるが、それにとどまらず更に躍進されたい方、応用を効かせたい方にご案内してみたいと思う。
【おうちカフェ】極上のおいしい「はちみつ紅茶」、カフェインなど成分含め考察
今回は、話題になった極上のおいしい「はちみつ紅茶」の事に関して触れてみたいと思う。カフェインなど、成分も 気になる方もいらっしゃると思うのでそちらも少し考察したい。 「蜂蜜」が入っているため一歳未満の乳幼児、又はそれが気になる親御さんはこの紅茶をお子様にあげない様にお願いしたい。
【おうちカフェ】コーヒーが美味しいカフェにも負けない!家庭で注文できる格安コーヒー
今回は、皆様の近所で評判のコーヒーが美味しいカフェや喫茶店に負けない味わいのコーヒーを紹介してみようと思う。まず、初めての顧客には「お試しセット」が用意されており、近年非常にコーヒー豆の値段が高騰しているが非常に安価で高品質な豆が手に入る。それだけでも正直購入する価値はあると思われる。
【おうちカフェ】紅茶でチャイを楽しむ。ダージリンと、セイロンどちらが最適か検証
今回は、紅茶でチャイを作る際に、茶葉選択をする際に、「ダージリン」か「セイロン」どちらの方が最適か、と言うのを喫茶店マスターと談義をした際の話題を少し掲載してみようと思う。 勿論紅茶やコーヒーは嗜好品なので、当然「個人の好み」が優先されるところなので あくまで参考程度に楽しんでほしい。
【おうちカフェ】コールドブリューコーヒーの作り方に関して(BEANPLUS マイダッチ)
今回は、コールドブリューのコーヒーの作り方をご紹介してみようと思う。 メリットは非常にある。低温抽出は風味が損なわれにくく、苦み成分が出にくいのでコーヒー初心者でも飲みやすいのである。実際筆者もこの コールドブリューを出した顧客より非常に気に入られた経緯がある。
一粒を作るのに一週間かかる、ゴディバに負けない美味しいチョコレートマカロン
皆様は、一粒を作るのに一週間もかかってしまう、チョコレートマカロンをご存じだろうか。 味わいもゴディバに全く負
おいしくてかわいい、おしゃれなワッフルが登場。女性は特に必見!
おいしくてかわいい、おしゃれなワッフルを見つけたので、これは是非ドリンクに合わせて戴き、豪華な「おうちカフェ」
6月6日は「飲み水の日」。美味しい水を飲むために必要な物は何か(トリビアあり)
6月6日は「飲み水の日」と制定されている。ちなみに「水の日」は、又別途制定されていてややこしいのであるが、、
サイフォン式コーヒーは美味しいのか、抽出を簡単に出来ないか調べてみた
今回は、サイフォン式コーヒーは美味しいのか、又抽出が面倒、もとい高度な技術が必要だと思われているサイフォン式の
【番外編】お部屋で出来る大人のトランポリンダイエットはおすすめできるのか
今回は、「おうちカフェ」の合間で出来るトランポリンダイエットと言うか、エクササイズがおすすめできるかどうか調べ
【2022年度決定版】美味しく安い、家庭用エスプレッソマシンのおすすめ5選
今回は、現時点で販売されている「家庭用エスプレッソマシン」で、コーヒー資格者視点で選択した機種を初心者の方々向
【おうちカフェ】おうちカフェをしながら世界の名画、絵画を楽しむ方法
「おうちカフェ」の楽しみ方、作り方に関して今まで過去に沢山の記事を記載して来ているが、これは筆者の最近のおうち
【おうちカフェ】美味しいモクテル(ノンアルコールカクテル)チャイナブルーの作り方
今回は、しばらくご紹介してなかった、「モクテル」所謂ノンアルコールのカクテルのレシピを一つご紹介してみようと思
【おうちカフェ】お取り寄せスイーツのおすすめ、人気商品について考察
今回は、コーヒーや紅茶に合う「お取り寄せ」スイーツの話題を取り上げてみようと思う。人気商品はその時々のトレンドがあると思うが、まずは基本的な所を押さえるべき だと思うので、ご紹介していきたい。まず、筆者が大事にしているのは「相性」、所謂「マリアージュ」である。少しコーヒー資格を取得している者として、視点を変えてご紹介。
【おうちカフェ】お取り寄せスイーツのおすすめ、人気商品について考察
今回は、コーヒーや紅茶に合う「お取り寄せ」スイーツの話題を取り上げてみようと思う。人気商品はその時々のトレンドがあると思うが、まずは基本的な所を押さえるべき だと思うので、ご紹介していきたい。まず、筆者が大事にしているのは「相性」、所謂「マリアージュ」である。少しコーヒー資格を取得している者として、視点を変えてご紹介。
【ながら聴き】「どりんく_らぼ」ネットラジオ配信「Spoon(スプーン)」でも配信開始
皆様の中で「どりんく_らぼ」のホームページを見ている暇が中々無いと言う方、 ながら聴きとして「おうちカフェ」ライフを豊かにしたいと言う思いから。 筆者は「Spoon(スプーン)」と言うプラットフォームでもネットラジオ配信を始めた。 視聴自体は無料であり、応援も自由に出来る様になっている様子。
【おうちカフェ】珈琲考具(KOGU)の口コミ、レビューからおすすめ出来るか考察
コーヒーのドリップアイテムの企業で、「珈琲考具(KOGU)」と言う所がある。 今回は、こちらの口コミ、レビュー
【おうちカフェ】安くて美味しいスペシャリティコーヒーをシンプルに飲みたい方
今回は、安くておいしいスペシャリティコーヒーを毎月替わりでシンプルに飲んで見たい方へお送りしたい。 以前もサブ
【おうちカフェ】サブスクリプション(サブスク)でのおすすめコーヒーに関して
昨今コロナ禍や、「おうちカフェ」人気で、サブスクリプション(サブスク)でのコーヒー購入の機運が高まって来た様に
【おうちカフェ】サブスクリプション(サブスク)でのおすすめコーヒーに関して
昨今コロナ禍や、「おうちカフェ」人気で、サブスクリプション(サブスク)でのコーヒー購入の機運が高まって来た様に
【ラテアート】フリーポアの描きやすいやり方、エスプレッソの質に関して
今回は、以前よりTOPページの方で 「ラテアートのやり方」と言う所が選択できるようになっているが、新しく記事を
【おうちカフェ】安くておすすめの、「ドリップポット」に関して考察
今回は、安くてお勧めの「ドリップポット」に関しておすすめ、考察してみようかと思う。 ドリップポットとは、その名
【おうちカフェ】今更聞けない、クリームティーとアフタヌーンティーの違い
皆様は、紅茶で「アフタヌーンティー」はご存じの方も多いと思うが、「クリーム ティー」とは何ぞや、と言う方もいらっしゃるかと思うので、今回は「おうち カフェ」で再現できる、そのクリームティーを話題にしてみようと思う。 アフタヌーンティーが上流階級のものであるとすれば、クリームティーは民衆の 紅茶イベントである。
【おうちカフェ】紅茶文化の歴史について簡潔におさらいしてみよう
紅茶は、コーヒーと同じく歴史の長い飲み物である。大まかにご存じの方も 勿論いらっしゃると思うが、この辺りで一度箇条書きでおさらいしてみよう と思う。覚えてなくても紅茶を淹れるのに困る事は無いが、人間とは不思議な物で 対象を「知る」と、不思議と美味しく感じたり、飲みたくなるものなのだ。
【おうちカフェ】味は確かだが偽物?ケメックス(CHEMEX)のコーヒー器具に関して
今回の話題は、このケメックス(CHEMEX)に「偽物」があると言う噂 が以前よりあり、実際に皆様が購入される際に悩まされないようにと言う 事で今回記事にさせていただこうと思う。結論、気になる方は「正規輸入品」を 選択したうえで、後はハンドメイドかマシンメイドを選択すればよい。
おすすめの人気番組に是非、Radiotalk(ラジオトーク)始めた話
皆様は、Radiotalk(ラジオトーク)と言う 物をご存じだろうか。この2022年になって 筆者は、この「どりんく_らぼ」のネット ラジオのトーカーとしても活動する事に なった。「おうちカフェ」のお共にお聞き いただければ、筆者としてこれ以上 嬉しいものは無いと考えている。
【おうちカフェ】ゲイシャと言う希少コーヒーはおいしいのか飲み比べ、考察
コーヒーに興味のある方ならば、一度は聞いた事があるであろう「ゲイシャ種」 と言うコーヒー豆の事に関して少し検証してみたいと思う。筆者がお勧めする のはエチオピア産ゲイシャ種と言う事を先にお伝えさせていただこうと思う。 (ご自身で探される場合は何故か低グレード品が結構出回っているのでご注意を)
【おうちカフェ】紅茶アレンジのマサラチャイは健康、美容に良いのか検証
紅茶アレンジレシピである「マサラチャイ」であるが、当「どりんく_らぼ」ではクオリティの高い物を掲載しようと日々情報収集やスキルアップに奔走しているが。 今回、手軽にティーバッグで本格的な「マサラチャイ」が淹れられる物があ…
【おうちカフェ】日本茶をティーパックでおいしい状態で飲めるのか、おすすめメーカーを考察
今回は、ありふれた日本茶のティーパックで出来るだけ美味しく飲めるメーカーは 無いか調べてみた。世界緑茶コンテストでは金賞、グルメ&ダイニングスタイルショー2021大賞も 取っている所なので、筆者があれこれ言わずとも味に関しては折り紙付きだ。 日本全国から日本茶ソムリエが厳選した茶葉を使用している。
【おうちカフェ】キューリグ(KEURIG)マシンの口コミ、美味しいのか考察
キューリグ(KEURIG)と言う名前のブランドなのであるが、ちなみにアメリカではありふれた コーヒーメーカーマシンで、シェアNO1だそうだ。筆者は地方住であるので、それ こそPRONTOや小川、丸山、中村藤吉本店等は興味があっても中々飲みに 行けないブランドばかりである。
【おうちカフェ】アナエロビックファーメンテーションのコーヒーは美味しいのか考察
皆様方は、「アナエロビックファーメンテーション」と言うコーヒーの精製方法を ご存じだろうか。精製方法と記載したが、実際には精製の途中で嫌気性発酵(酸素に触れさせない 状態での発酵)を行うコーヒーの事を指している。味わいとしては通常のコーヒーに 比べてかなりの変化がある。
【おうちカフェ】ダイエットの為?コーヒーの覚醒効果狙いで食後に飲む理由
コーヒーを食後に飲む理由について、直近で某テレビ番組で紹介されたそう なので見逃した方にお伝えしてみたいと思う。その覚醒効果を得るために、お酒で マヒした脳を活性化するために飲まれたのが習慣の始まりだった との事だ。それは科学的にも証明されているとの事であるが、、、
【おうちカフェ】ブルックスのコーヒーは美味しいのか、評判、口コミに関して考察
老舗である「ブルックスコーヒー」について、美味しいのか、評判や口コミは どうなのかも交えて「おうちカフェ」で使用出来るか考察する。 これからコーヒーの知識を得たい、飲み比べがしたい、種類をとにかく 多く試したいと言った方には最適だ。ドリップパックになっているので 抽出した後破棄しやすい。
【おうちカフェ】CAMILLEのハーブティー メディカルハーバリストブレンドは美味しいのか考察
今回は、CAMILLEと言うブランドのハーブティーである、「メディカルハーバリストブレンド」 を、ご紹介してみようと思う。結論から言うと、おすすめのハーブティーとしてお勧めできる 物である。今現在であるが(2022年1月2日)、セールで少しお買い求めしやすくなっているので、 興味があれば是非確認してみていただきたい。
おすすめブランド紅茶「クスミティー」の「チャイ オブ ザ タイガー」について
今回は、「おうちカフェ」でおすすめブランド紅茶である「クスミティー(KUSMI TEA)」から 「チャイ オブ ザ タイガー」をご紹介してみようと思う。販売自体は 今年春から公式ページで完売、再入荷を繰り返していたそうだ。実は この紅茶、重要な意味がある事を知ったので今回のご紹介となった。
【おうちカフェ】ラム酒を使ったコーヒーレシピ(作り方)の一例を考察
今までほぼ全くやってこなかったが、お酒(今回ラム酒)を使用した「おうちカフェ」 で使用出来そうなコーヒーレシピ(作り方)を少しご紹介してみようと思う。 かなり寒くなってきたので、温まりたい方や一風変わったドリンクをお求めの 方におすすめだ。参考にしていただきたい。
【おうちカフェ】コーヒーのダイエット効果を発揮させる飲み方について考察
コーヒーのダイエット効果を発揮させる飲み方について 少し「おうちカフェ」に取り入れて行ければと言う事でご紹介して みたい。結論から言ってしまうと痩せる効果自体はあるが一番影響するのは「食事」 の為、コーヒーを飲むだけで魔法の様に痩せるはずがない。が、効果が ちゃんと出る方法はあるので興味がある方だけ読み進めて頂きたい。
【おうちカフェ】人気ブランド「バルミューダ」のコーヒーメーカーはおすすめか考察
今回、家電で最近非常に有名になっている「バルミューダ(BALMUDA)」のコーヒー メーカーが「おうちカフェ」でおすすめ出来るのかどうか、口コミも添えて 検証していきたい。流石と言うか、バルミューダらしく非常にスタイリッシュで あり、なるほど置いて置くだけでも素晴らしいインテリアになりそうである。
【おうちカフェ】エスプレッソマシンと「ネスプレッソ」比較検討、おすすめ出来るかレビュー
結論からお伝えするが、「おうちカフェ」で使用する意味において「ネスプレッソ」 も本家エスプレッソマシンに負けず劣らず評価できると考える。理由は後述する。 エスプレッソマシンとネスプレッソ(NESPRESSO)の味わいや簡便さ等、皆様に おすすめ出来るか考察していきたいと思う。
【おうちカフェ】話題の「コスタコーヒー(costaコーヒー)」は美味しいのか検証
さて、日本で知名度が上がってきている最近TV等でも宣伝している「コスタ コーヒー(costaコーヒー)」であるが、美味しいのか、「おうち カフェ」で使用出来そうか、どこで飲めるのか確認してみた。 総評すると、香り重視で苦みや酸味が少なめの方が好ましい方には おすすめである。270mlなので少し小ぶりである。
【おうちカフェ】日本のコーヒーの味わいの元祖「ブラジルコーヒー」について
今回の話題は、「おうちカフェ」でも多用されるコーヒーであるが。 皆様ご存じの通り、コーヒーの生産大国と言えばいわずもがな、「ブラジル」 が真っ先に挙がるかと思われる。多種類のコーヒー豆の味わいを 審査するのにはやはり基準と言う物が必要であり、この絶対的スタンダード がこの「ブラジル」である事から必ず必要である豆である。
【おうちカフェ】コーヒーグラインダー(コーヒーミル)選択に困ったときのおすすめ
「おうちカフェ」専用で、コーヒーグラインダー(コーヒーミル)を 購入する時に、どのぐらいの値段の物を買えば良いのだろう、等 お困りの方はいないだろうか。 「おうちカフェ」専用なのでそんなに高価な物は必要ない、手が 出ないと言うお考えの方も沢山いらっしゃるだろう。筆者も 正直その一人である。
知名度は低いながら高クオリティ。実は紅茶も美味しいケニアの紅茶について考察
ケニアの紅茶に関しておすすめしてみようかと思う。「おうちカフェ」にも最適で こちらも最近、コーヒーの話題では新参にあたるが非常に高クオリティ なコーヒーを算出する事で一躍有名になった国であるが、何と紅茶の 方も高クオリティである事はまだ皆様もご存じない方も多いだろう (紅茶マニア、関係者を除く)。
ダージリンの紅茶よりもおすすめかもしれない、ネパールの紅茶に関して考察
ネパールの紅茶と言うのがあり、これがまだ現在あまり知られていない割に 非常に高品質なので、おすすめして置きたい。まず、基本的な味わいとしてダージリン の「マスカテルフレーバー(マスカットの様な、フルーツの香り)」に、微かな 甘味と言うのが特徴的かと思う。「おうちカフェ」にもおすすめ。
「ムレスナティー」と言う飲みやすい唯一無二のフレーバー紅茶について考察
この「ムレスナ」と言う名前の紅茶、筆者にしては割と最近知った紅茶の ブランドであるがここの紅茶はフレーバーティーが有名。と言うか ストレートティーもあるがフレーバーティーの数が圧倒的過ぎ、である。 後、実際にパッケージをご覧いただければお分かりいただけるが、タイトルと サブタイトル(文章?)があまりにも個性的。
人気上昇中!「3Dラテアート」のフォームのおすすめな作り方に関して
皆様は「3Dラテアート」と言うのはご存じであろうか。 ご存じの方はご存じの、一部のカフェ等で提供されている 立体的な(=3D)ラテアートの事である。 ご自身で牛乳を温められてから、市販の ミルクフォーマーで撹拌するのも良いが 基本的に安定はしない。 「おうちカフェ」にもお勧めである。
「ブログリーダー」を活用して、drink-laboさんをフォローしませんか?
今回は、ドリップコーヒーとして筆者が個人的に一番喫茶店のコーヒーのイメージに一番近いと思っている、ネルドリップ
(本記事はプロモーションを含みます) 今回は、筆者がたまに購入している、「ティート」と言う、変わったおすすめ
最近、筆者がお伝えしている紳士淑女の卵の方から質問を戴いた。 「コーヒースケールって必要ですか」との事。 回答
皆様方は、「シーシャ」と呼ばれる物、ガジェットをご存じであろうか。別名「水たばこ」と呼ばれるものであるが、筆者
今回は、おうちカフェ全般で使用できる「ネオ和菓子」に関して少しピックアップしてみようと思う。 一体何がネオ(オ
今回の「おうちカフェ」のススメは、旬の「お菓子」についてである。 特に日本茶に合わせないといけないと言う決まり
今回は、正直何度かnoteにも打ち込んでいるのでそちらで見て欲しいと言うのもあるが、こちらでも少し「家庭用のエ
今回は、年末年始こそ見直してみようと言う事で、日本茶、もしくは抹茶に関して考察してみようと思う。 筆者は純日本
今回は、「おうちカフェ」におけるコーヒーをこの年末から始められたい方用に、少しだけ簡潔に必要なことを述べてみた
今回は、「おうちカフェ」で使えるインスタ映えもしそうな、ホットサンドメーカーをご紹介したいと思う。 普通のトー
通常、「どりんく_らぼ」では酒類は暗黙の了解の様な物で取り扱いする事はほぼ無いのであるが、季節ものでもあるので
今回は、おうちカフェだけでなく、別途インスタグラムでも映えそうなインテリアが購入できるところをご紹介してみよう
執筆現在11月半ばである。今回はそろそろクリスマスケーキも含めた洋菓子の代表格、ケーキに関してお伝えしていこう
今回は、「おうちカフェ」のコーヒーラヴァーならまず一台は持っておきたいコーヒーミルを、厳選して2台ご紹介したい
この度、「おうちカフェ」推進を進めている筆者としては、まだコーヒー初心者の方々にお勧めしやすい本が発売されたの
今回、期間限定でamazonや楽天市場が割引セールを行っている。各種コーヒーメーカーより実用的な機種も一部対象
2023年10/8現在、デロンギと言うメーカーから、「スティローザ」と言う名前の家庭用定番エスプレッソマシンが
今回は、USB電源のカップウォーマーは本当におすすめ出来るのか、考察してみたいと思う。 この記事を執筆している
最近、「おうちカフェ」を一軒家やマンションのベランダや庭で行う、 「ベランピング」 なる物が流行していると聞く
今回は、初心者の紳士淑女の皆様に向けておうちカフェでも使える、美味しい抹茶の選び方などをお伝えして行きたいと思
今回は、皆様方は聞きなれないかもしれないが、「ブリューイスタ」と言う所の電気ケトルをご紹介してみたい、と言うか
今回は、ドリンクからいったん離れて京都宇治の老舗茶屋(抹茶)の、「伊藤久右衛門」のスイーツについてのおすすめを
今回は、写真の下部にあるような「波」みたいになっている「ウイング」と呼ばれている部分の作り方を少しおさらいした
今回は、ラテアートをする際に必ず必要な「ミルクピッチャー」をご紹介してみたいと思う。 たかだかミルクピッチャー
「石村萬盛堂」と言う老舗のお菓子店について掲載してみたいと思う。 何故急に和菓子?と思われるかも知れないが、理
今回は、おうちカフェで使用できる器具「エアロプレス」とは何か?と言う事でご紹介してみたいと思う。 今まで基本的
今回は、バレンタインの時期でのコーヒーギフト等のお勧めに関して執筆して見たいと思う。 まず、バレンタインと言え
今回は、紅茶の美味しさの決め手でもある「ジャンピング(対流」の起こしやすいティーポット等、小ネタもご紹介して見
今回は、色々なコーヒーを飲んでみたいと言う紳士淑女の皆様に、改めて 「ポストコーヒー(postcoffee)」
今回は、お安い100円均一ショップのコーヒーミルを、あまりおすすめ出来ない理由をご紹介したいと思う。 今回、エ
今回は、筆者が参考にしたり、していなくても「これは良い!」と思った書籍等をご紹介してみようと思う。 気になれば
皆様方は、コーヒーの「微粉(びふん)」と言う文言を聞かれたことが無いだろうか。 コーヒー豆を、グラインダー(ミル)で粉砕する時に必ず出来る細かいコーヒーの粉の 事である。 この微粉がドリップの際に、各フィルターの目詰まりを起こす原因となり、結果「過抽出」となると言う訳である。
今回は、「ムレスナ」と言う紅茶を使用して作る、一味違ったロイヤルミルクティーを作ってみたいと思う。 ちなみにこれは「どりんく_らぼ」流のロイヤルミルクティーになるので、ムレスナで提供されている「コンチネンタルロイヤルミルクティー」とは違うが、美味しく戴けるよう、そしてなおかつ低コストで飲めるようにアレンジしている。
今回は、仕事休みの前日に最適な、ちょっと大人アレンジのコーヒー(エスプレッソ)のアレンジメニューをご紹介する。世界各国で愛されているものであるので、知って置いて損は無いかと思われる。 「カフェコレット」と言う名前のレシピであるのだが、これまたレシピが色々とあり、一例として挙げてみようと思う。
オールマイティーに使用できる紅茶ボトルをお勧めしたいと思う。 利点としては、ポットや茶こし(ストレーナーと言うのだが)そう言った物が最初からついており、そして特筆すべきところとしては 過抽出を防ぐために、お好みの濃度が来たら茶葉の部分とお湯部分の通り道を弁で閉める事が出来る。
今回は、ウェッジウッド(WEDGWOOD)より、新しいシリーズの茶器が発売されると言う事で、取り上げてみたいと思う。何せ、このウェッジウッドはすぐ品薄 になるのか筆者が狙って購入しようとしたカップを二回も手に入れられなかった経緯 がある。見逃しなどが無いように皆様にお伝えした次第だ。
今回は、アウトドアやキャンプでも非常に使える「コーヒーミル」(別名コーヒーグラインダー)をおすすめ してみたいと思う。コストパフォーマンスとデザイン、性能のバランスを考えた結果、この二機種になった。 両方とも大体特性は同じなのであるが、特筆すべきは「コーヒー豆の挽きやすさ」 にある。
皆様は、「マキネッタ」と言う器具をご存じだろうか。 上記の写真の様な形をしており、現在は色々なカラーバリエーションも存在しており、主にアウトドアやプチキャンプ等で使用する方も多いと聞く。コストパフォーマンスも高く、質実剛健な作りの為、一度購入すれば余程の事が 無い限り壊れる事も少ないかと思われる。
今回は、かわいいラテアートの作り方で困っている方へ、又今までと違った助言をさせていただければと思い、筆を執った。 この「どりんく_らぼ」公式HPにもTOPページに「ラテアートのやり方」と言うタイトルの筆者が執筆した記事が あるが、それにとどまらず更に躍進されたい方、応用を効かせたい方にご案内してみたいと思う。