二度目の訪問。 前回はスープが全く豚骨の味がせず、首を傾げながら帰ることになった。あの味ならば長くは持たないのでは……と思っていたら、各種サイトの口コミは決して悪くない。 これはたまたまスープの出来の悪い日に当たってしまったのかもしれない。
五ノ神精肉店の隣の自転車屋に用があり、その後立ち寄り。 店の前には「煮干しラーメン」のノボリ。……あれ、ここって「精肉店」の名前の通り、動物系のスープが売りだったはず。珍しい牛を使ったラーメンを以前食べた記憶がある。路線を変えた？ 調べてみ
神奈川版のラーメンウォーカーで「濃度を高めるため電動ドリルで撹拌する」「骨髄からも旨味を抽出」という刺激的な文言を見て気になっていた店「圭一屋」。小田原近辺に3店舗を展開する人気店である。 派手な幟に派手な看板と、若干の地雷っぽさが漂う外観
定期的に限定ラーメンを出しているこちらの店。今回もTwitterを見ると新作「Spicy curry 牛骨らー麺」が。 こちらの店の特徴は牛骨100％スープ。カレーとは相当相性が良いはず。むしろなぜ今まで無かったのか不思議なほど。早速食べに
3月頭に「つけ麺」を食べて感激した「つけ麺 大武」。あまりに感激して3月に3回も行ってしまったが、そこから2ヶ月開いていたので久々に訪問してみることにした。 開かずの踏切前ということで、店の前にも常に渋滞ができている状態。2ヶ月前はすぐに座
武蔵中原の住宅街にひっそりと佇む「西國や」。関東では珍しい尾道ラーメンの専門店である。 あまり客が入っているようには見えないが、私がこの辺りに引っ越してきた時には既にあったので、短くても8年位は営業しているはずだ。比較的ラーメン屋の多い武蔵
溝口マルイのフードコートに、新宿「たかはし」が進出したと聞いて食べに来てみた。他に、市ヶ谷のDue Italianも同じフードコートにある。 こちらのメニューは、店名にもなっている「焼あご塩ラーメン」と、燕三条系の「背脂醤油ラーメン」の二本
赤レンガ倉庫で開かれていた自転車イベントに参加し、お昼はこちらの「鶏ふじ」。焼肉屋の別業態らしいが、美味しい鶏白湯を出す店。 今回で二度目の訪問。前回、「超濃厚」を食べて美味しかったので再訪問となった。 味玉濃厚鶏白湯(880円) 同店には
スーパーなどで売っている有名店の再現ラーメン大手の「アイランド食品」が手掛ける上位シリーズが「銘店伝説 極魅」。具材付きの豪華版で、1食648円となっている。 従来は「ホープ軒」「だるま」「とみ田」「ぜんや」の4種類だったが、京都「新福菜館
よく行く新丸子「麺や でこ」には、テイクアウト限定メニューがある。それが、「牡蠣」「あん肝」のまぜそば。 これが結構美味しく、他で食べられない味なので、時々わざわざテイクアウトで買いに行く。 濃厚あん肝まぜそば 200g (850円) この
久々の「にし田」訪問。記録を見ると3ヶ月ぶり。 前々回は煮干そば、前回は担々麺を頼んだので、今回は気になっていた「まぜそば」を注文。いつも気になる「超濃厚つけ麺」は今日も売り切れ表示。夜だけ？ まぜそば～トリュフ薫る漬け卵黄添え～ (750
久々の「にし田」訪問。記録を見ると3ヶ月ぶり。 前々回は煮干そば、前回は担々麺を頼んだので、今回は気になっていた「まぜそば」を注文。いつも気になる「超濃厚つけ麺」は今日も売り切れ表示。夜だけ？ まぜそば～トリュフ薫る漬け卵黄添え～ (750
何故か煮干ラーメンの店が多い横須賀市。「平八」「ニボシクラフト」と食べたので、今回はこれもまた評判の高い「りはっちゃん」に行ってみることに。 初めての店では「食券機の左上(今回は煮干醤油)を選ぶ」定跡を使おうかと思うものの、その下に「濃厚と
らーめん(並)+味玉 ツーリングで直江津へ。直江津にご当地ラーメンは無いかと検索してみたが、そういったものはない模様。そんな時、GoogleMap上で「上越家」を発見。確かここは数少ない「吉村家直系」の正統派家系ラーメンのはず。確か、日本海
翌日からのツーリングに備えて川越に前泊。川越で食べるラーメンと言ったら、大体この店「善龍」となる。宿から近いのもあるが、普通に美味しい。 2年ぶりの訪問なので前回何を食べたか忘れてしまった。今回は看板メニューの「濃厚つけめん」を味玉トッピン
つけ麺+味玉 白楽の名店「くり山」が大行列だと聞き、最近出来た初の支店である「栗山製麺」に訪問。鳥浜の三井アウトレット内のフードコート内にある。15時頃の訪問ということもあり、全く並ばずに注文することが出来た。 食事の雰囲気はさておき、味は
つけ麺+味玉 白楽の名店「くり山」が大行列だと聞き、最近出来た初の支店である「栗山製麺」に訪問。鳥浜の三井アウトレット内のフードコート内にある。15時頃の訪問ということもあり、全く並ばずに注文することが出来た。 食事の雰囲気はさておき、味は
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