グルテン、乳製品アレルギーでも食べれる！！【小麦・乳フリー スコーン】レシピ

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 「小麦粉」も「バター」もいらない 今回は、アレルギー対応スコーン 【小麦・乳フリー スコーン】 ・グルテンフリースコーンは作っていたのですが、せっかくなら乳製品アレルギーも兼ねたスコーンが作れないかと考え作ってみました。 ・アレルギー対応というと一般的なものの下位互換になることが多い印象があるかもしれません。正直膨らみにくさはあります。 ただ味は、一般的なものと違う種類のスコーンのイメージ。ホロホロ軽い食感であ…

【スコーン】試作《つぶジャムキャラメル》《カカオマーブル》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【つぶジャムキャラメル、カカオマーブル】 いつものレシピの牛乳（もしくは豆乳）をプレーンヨーグルトにしてみた。 ふかふかになりやすいそうだけどどうなのか。 ■つぶジャムキャラメル Seriaの商品「つぶキャラメルジャム」 製菓コーナーの品数が豊富でスーパーにないものも多くて助かるSeria。100円だから量が少ないのは試しに使ってみたいときのメリット。 ◆粉120gに対して20g ・…

シンプルでボリュームがすごい！！【チーズチキンメンチカツ】 『小樽なると屋』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、小樽のお店 【チーズチキンメンチカツ】 『小樽なると屋』という北海道・小樽の老舗。釧路にも店ができたので行ってみました。 ◆釧路市の昭和のジャスコの中にできたお店。店内飲食、テイクアウトができ、店の裏に品数は少ないですが冷凍の自販機もあります。 なると屋と言えば「若鶏半身揚げ」 しかし！ メニューを見ると他にもかなりの数があります。 ザンギやホッケフライ、カレー。鶏肉の餃子、ハンバーグ、メンチカツなどな…

甘い！うまい！丸ごと食べれる【砂エビ（アムールエビジャコ）】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) レアなエビ！！ てことで今回は、エビ 【砂エビ】 珍しくて丸ごと食べれて美味しいエビ。 気になっていたエビ。去年は数量限定で買えなかったのですが、先日たまたま見つけて衝動買いしてきました。 ※売っていた状態の画像を貼る前に一応注意書きしておきます。色、大きさ、数の問題でぱっとみ虫に見えなくもないので。 ⇩ 恐らく厚岸産。 まだ数匹は生きていたんですよ。塩水に入れてみたけど元気にはなりませんでした。 🔵砂エビとは…

グルテンフリー【スコーン】試作《あずき》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【あずき】 オートミールと米粉のグルテンフリーのスコーン オートミールパウダー 140g 米粉 100g ■あずき 春らしくしてみた。釧路は桜の蕾さえ見えてないけど。 ◆粉240gに対して蒸しあずき50g ・感想 小麦粉のより水分多めで作ったけど、ホロホロ崩れる感じはこっちの方が強い。ホイップクリームがよく合う。 あずきとオートミールの風味は合う。 ・改善 あずきをもう少し増やしても…

意外と崩れず具として優秀 尚且つうまい【せんべい汁】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、青森の郷土料理 【せんべい汁】 知ってるけど食べたことはないという人は多いのではないでしょうか？？ 私もその一人でしたが、食べてよかった！！ せんべいはしっかり具の1つになっているし美味しい。意外と形を保つし、全ての美味しさ吸ってくれるからそりゃ美味しいよね。 🔵原材料 🔵栄養成分 作り方 イメージ画像で野菜がもりもり入っていますが、実際この1.5倍ほど野菜を入れたけれど丁度良かったです。（スープ3袋に…

初めて一人暮らししたときの食事を思い返してみる

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、四月ということで初めて一人暮らしをした頃の料理を思い出してみました。 高校を卒業して調理の専門学校に進学するとき、入学式の3週間近く前から引っ越ししていました。なので調理を学ぶ前に20日弱毎日自炊。 それ以前も特に凝った料理は作ったことがなく、チャーハン、ケチャップライス、スイートポテトくらいしか作ってませんでしたね。 進学が決まったころに唯一「鶏肉のオレンジジュース煮込み」をなんかのレシピを見て作って…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2023年3月】編 「カニカマジェノベーゼ」「しらすとクルミの塩温奴」「クッキングシート包み焼き」

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 カニカマジェノベーゼ やってみたら意外と美味しかった料理。 「ジェノベーゼといいながら緑色じゃないじゃん」って話ですが、ペーストを控え…

筋トレをやめて起きたこと

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、 【筋トレをやめて起きたこと】 ■筋トレを約1ヶ月間あえてしなかったんですがとりあえず結論から。 体が芯から冷える 冷え性で指先が冷えるのは日常でしたが、なぜかやたら寒かった。冬に外で動かずにずっと立ち尽くしているくらい芯が冷えた。 日中も運動量が少ないのもあってほんとに全く運動しないとこんなに冷えるんですね。冷え性の人は毎日数分でもいいから運動の習慣をつけるの大事かも。 ■以上で終わりであとは筋トレを…

乳製品不使用でも適度に濃厚【チーズ無しカルボナーラ風】 『パスタ』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 無くても意外と美味しいし乳製品不使用 今回は、パスタ 【チーズ無しカルボナーラ風】 ・乳製品アレルギーなんだけどカルボナーラ食べたい！！ ・あっさりしたカルボナーラを食べたい！！ そんな人向けのパスタ。 ◆以前『暗殺者のパスタ』のときも紹介させていただいた『ファビオ』さんの動画に衝撃を受けて作ってみました。（アレンジしたけどだいたい同じ） 彼がイタリアで賄いを作るときに同僚にも出していたパスタで、打ち明けるまで…

【スコーン】試作《チーズスコーン》ふわっふわで幸せ 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【チーズスコーン】 2回作ったので2回分書いてます。 ふわっふわタイプのスコーン。パンよりふかふか。チーズがよく合う✨ イギリスでよく食べられているスコーンの1つ。 YouTubeで見たレシピを参考にして作ってみました。 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、バター、チーズ、牛乳だけ。 いつものレシピでは卵、中力粉も使うけれどなし。水分もいつもより多め。 材料による違いって面白い。 元レ…

【スコーン】試作《ドライマンゴー》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【ドライマンゴー】 全粒粉入り4回目。前回より少しだけ増やした。久々に丸形。 ■ドライマンゴー ドライマンゴーをプレーンヨーグルトに2日浸けておき2cm角にカット。ヨーグルトはおおまかに取り除く。 これだけでめちゃくちゃ美味しい✨ 人によってはフレッシュのマンゴーより好きだと思う。 ヨーグルト自体もうっすら風味が付いて美味しくなる。 ◆スコーン4コにドライの状態で20g ・感想 マン…

【スコーン】試作《インスタントコーヒー、玄米茶（二回目）》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【インスタントコーヒー、玄米茶（二回目）】 全粒粉入り三回目。かなり少なくしてしてみた。 ■インスタントコーヒー ◆スコーン4コに大1 ・感想 どストレートなインスタントコーヒーの香り。量も多い。 インスタントコーヒーをそのまま食べているようでイマイチ。 ・改善 分量を減らす。 ギリ溶けるだけの水と混ぜてから生地と混ぜる。 キャラメルを加えると美味しそう。 ■玄米茶（二回目） ◆4コ…

わさびより鋭い刺激【山わさびと梅のおにぎり】 『弁当屋さんのおもてなし』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 山わさびの辛さは独特 てことで今回は、 【山わさびと梅のおにぎり】 山わさびを好きな道民は多いイメージ。梅と一緒に食べたことはないのでどんな味なんでしょう。 ■『弁当屋さんのおもてなし』という作品に出てくる赤飯をおにぎりにした北海道のローソン限定商品。 一週間おきに計4種類のおにぎりが発売されます。今回のは第4弾。最後の商品。 www.htb.co.jp ◆現在ドラマ化されて北海道では放送されています。不思議な…

満足感あり！！【ホッケフライおにぎり（カルダモンソース）】 『弁当屋さんのおもてなし』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 北海道の魚のフライといえば 今回は、 【ホッケフライおにぎり（カルダモンソース）】 北海道ではホッケフライはスーパーの惣菜で売っていることがあります。私の感覚になりますが、家庭で作ることはほぼなく買うものという印象。家庭だと干物を焼くことが多いです。 ■『弁当屋さんのおもてなし』という作品に出てくるホッケフライとソースをおにぎりにした北海道のローソン限定商品。 一週間おきに計4種類のおにぎりが発売されます。今回…

【スコーン】試作《チョコチップ、キャラウェイ＆マーマレード》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【チョコチップ、キャラウェイ＆マーマレード】 全粒粉を配合したスコーン。前回より全粒粉の分量は減らしてみた。 ■チョコチップ ◆1コあたり6g チョコチップではなくクーベルチュールを使用 ・感想 おいしい！！ 量もくちどけもいい。 ・改善 全粒粉の分量の調整 ■キャラウェイ＆マーマレード ◆キャラウェイ スコーン4コで小2/3。 ◆マーマレード 〃 40g ・感想 かなり良い。キャラ…

甘納豆を炊き込んでしまう？？【金時豆と炊いた赤飯風おにぎり】 『弁当屋さんのおもてなし』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 赤飯には甘納豆 今回は、甘いご飯 【金時豆と炊いた赤飯風おにぎり】 北海道で赤飯といえば甘納豆。私の大好物。あずきの赤飯は食べません。 ■『弁当屋さんのおもてなし』という作品に出てくる赤飯をおにぎりにした北海道のローソン限定商品。 一週間おきに計4種類のおにぎりが発売されます。今回のは第二弾の。 www.htb.co.jp ◆現在ドラマ化されて北海道では放送されています。不思議な弁当屋さんと悩みを抱えた人たちの…

【国産米ビリヤニライス チキン＆バターチキンカレー】『エリックサウス』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 美味しすぎると困惑しない？ 今回は、セブンのカレーフェス 【国産米ビリヤニライス チキン＆バターチキンカレー】 美味しすぎて終始難しい顔をしながら食べたカレー。この衝撃はなかなかない。 ■現在セブンイレブンで行われている「カレーフェス」の商品の1つ。 エリックサウスの【国産米ビリヤニライス チキン＆バターチキンカレー】 エリックサウスはスパイスカレー好きは知っているであろう超有名店。遠くて行けないので地方民とし…

落ち着く優しい甘味の生地が美味しい【パン工房 tokotoko】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 釧路のパン屋 今回は、パン屋さん 【パン工房 tokotoko】 久々にパン屋さん行ってきました。4種類買ってみたのでそのレビュー。 左の上：カレーパン 下：名前忘れてしまったけど塩パンみたいなの 右：ミルクチョコハース（ハーフ） ふっくらしてボリュームがあります。 こっちのは平たくて長い 名前忘れたけど、グリーンオリーブとベーコンのパン たしか200円弱くらいだったのにオリーブが結構入っていて驚き。量あるしこ…

これはハマりそう【暗殺者のパスタ】 作り方も食感も面白いし初心者向き

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) おこげを作るパスタ！！ 今回は、話題のパスタ 【暗殺者のパスタ】 私にしては珍しく話題とか流行に乗った内容です（笑） というのも見ているYouTubeチャンネルが紹介したのが恐らく初めだったからで。 🔹おすすめしたい人は、 ・麺を茹でる・茹で汁を大量に用意するのが面倒。 ・普段パスタを作らない・食べない人 私は両方当てはまるのですが、このパスタは作っていて面白かったです。 ローマ風のカルボナーラのだけはこだわり…

薬味で味と合わせるものが変わる【ニシンの刺身】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 北海道ならでは？？ 今回は、生魚 【ニシンの刺身】 北海道では時期になるとスーパーで売っているくらいわりとメジャーなもの。 他にもホッケの刺身もあります。（スーパーにはほぼなく寿司屋で食べられる） ニシンって刺身美味しいんですよ。 生なのでアニサキスには注意ですが、生はやっぱうまい。 🔵味 臭みはなく、ニシン特有の香りがあります。（生魚がダメな人は厳しそう） しっとりやわらかく脂がよくのっていて食べ応えがありま…

【スコーン】試作 全粒粉の《キャラウェイ、メープルくるみ》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【キャラウェイ、メープルくるみ】 2種類のスコーンの試作の記録になります。 ・キャラウェイ ・メープルくるみ 今回は全粒粉と中力粉をブレンド。 ■キャラウェイ わかりにくいけど小さな黒い粒がキャラウェイ ◆1コあたり小1/4。軽く刻む。 ・感想 結構キャラウェイの香りが強くクセが気になる。 全粒粉だからかモソモソしているが、キャラウェイと香りはよく合う。 ・改善 キャラウェイを少し減らす。 オ…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2023年2月】編 「炙り納豆」「赤ワインゼリー」「トマト生姜餡」

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 炙り納豆 ■納豆をパックから出して焼くだけ クッキングシートなどにのせて魚焼きグリルやトースターで焼きます。 画像はオートミールで作っ…

初めての【たくあん】作り アレンジでスモーク風

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【初のたくあん作り】 初めてたくあんを作ってみました。（干さないタイプ） というのもYouTubeでたまたま見て興味が湧き、思いついたアレンジを試してみたくなったからで。 🔵参考にしたレシピはこちら www.youtube.com プロの料理のコツを紹介している良いチャンネル。 料理人であり飲食店経営のプロの方。動画の序盤終盤と中間でテンションの落差が激しいですが、料理人あるあるだと思います。…

【スコーン】試作《黒ごま、玄米茶》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【黒ごま、玄米茶スコーン】 2種類のスコーンの試作の記録になります。 ・黒ごま ・玄米茶 ■黒ごま 1コあたり小1/4。いりごま。 ・感想 適度に香って上品で美味しい。 ・改善 全体的な香りが欲しい。すりごまを混ぜてみよう。 ■玄米茶 1コあたり小1/3。乾燥状態のまま。 ・感想 風味は違和感なくとても美味しい。 ただ、玄米が湿気って歯にくっつく。稀に硬い茶葉がある。 ・改善 出がらしを使って…

【スコーン】試作《インカベリー、栗の甘露煮》 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【インカベリー、栗の甘露煮入りスコーン】 2種類のスコーンの試作の記録になります。 ・奥の黒いのが入ってるのがインカベリー ・手前が栗の甘露煮 ■インカベリー 1コあたり3粒。1粒を3等分。 ・感想 クランベリーに似ていて美味しい。量は気持ち少なかった。 ・改善 ひと粒追加（4粒）。すっぱいから大きさは4等分で。 生地から出ていると焦げるから、はみ出ないように成形。というか型で抜かずにカットし…

【かぼちゃスコーン】存在感を出すのが難しい 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【かぼちゃスコーン】 去年のものになりますが、具入りのスコーンの試作。 今回はほんとに記録だけ。殺伐としたノートみたいなのでさーーと読んでください。 かぼちゃ入りのスコーンを焼いてみました。 けっこう黄色いけどかぼちゃの風味はそれほどでもない。美味しいけどまとまり過ぎ。 こんな感じに生地と合わせた。 型で抜いてオーブンへ。 こういうのってゴロっと塊で入れないと「かぼちゃだ！！」とはならないんだ…

【もみじ】食べてみた。クセと脂の少ない豚足に近いコラーゲンの塊

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 閲覧注意 今回は、変わった食べ物 【もみじ】 ※初めに言います。 今回の食材は生々しいためグロいのが無理な方は見ないことをおすすめします。 『鶏の足』 例えがアレですがE.T.の手によく似ています。 「ダメそう……」って方は折角なので⇩の画像2枚だけでも。もみじの出汁（＋昆布、煮干し）で作ったラーメン。コラーゲンでとろっとして旨味が強くて美味しかった✨ はいでは改めまして、 今回の食材は「もみじ」 業務スーパー…

【マイプロテイン】『アイスラテ』 珈琲が鼻から抜ける当たりフレーバー

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、プロテイン 【IMPACT WHEY PROTEIN】 アイスラテ（ICED LATTE） マイプロのホエイプロテイン。試しに250gで買ってみました。 今まで飲んだマイプロのプロテインの中で2番目に美味しかった！！ ・マイプロテインとは ・栄養成分 ・味 ・飲みやすさ・溶けやすさ ・総評 🔶マイプロテイン お手頃価格で多種類のプロテインを買えるのが特徴のイギリスのメーカーです。 生のナッツやナッツの加…

チーズが合う！！惣菜特化の【グルテンフリー大豆粉スコーン】 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【グルテンフリー大豆粉スコーン】 大豆粉メインでスコーンを作ってみた。 小麦不使用のグルテンフリーです。おやつではなく惣菜系向きのスコーン。 ◆スコーンをいろんな粉で作ってみていますが、今回は大豆粉。 小麦に比べオートミールだと風味は大きく変わるけど普通に美味しかった。 大豆粉はどうか？？ 結果から言うと、お茶菓子としてはイマイチ。 大豆粉なので「おから」のような風味がするしモソモソ。 （少量…

チョコレート×スパイス×パストラミ【肉スイーツ】 奇抜だけど違和感なし。高級感あるけど簡単

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【チョコレート×スパイス×パストラミ【肉スイーツ】】 チョコレートと肉を一緒に食べる。これがめっちゃ美味しい✨ （豆も写ってるのは節分だったから。気にしないでください） ◆『肉スイーツ』というものを食べて触発されて作ってみた。 北海道の番組で大泉洋さんが考えたものなんですがとにかく惜しかった！ shirokuma-spice.hatenablog.com 惜しい部分を改善してスパイスなどアレン…

層が大事【腹割れスコーン】 『製菓記録』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【腹割れスコーン】 過去一の出来のスコーン。ちゃんと層を作った方が美味しかった。 ◆材料も作り方も過去にのせたものとほぼ同じ。 shirokuma-spice.hatenablog.com 層をたくさん作るか、生地を休ませる時間の違いだけ。 生地は30分冷蔵庫で休ませて、打ち粉をしながら4～5回折りたたみました。 それだけでもこんなに変わるものなんですね。見た目だけじゃなくて食感・味も違う。 …

丸ごとサツマイモのコッペパン風 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【丸ごとサツマイモのコッペパン風】 最近サツマイモをよく食べていて、手間がかからず美味しくできた料理です。 「おやつ」にも「おつまみ」にも。 ・サツマイモをコッペパンに見立てた甘じょっぱいおやつのイメージ。 《作り方》 サツマイモを洗って皮ごとレンジで加熱。 ⇩ 半分に割って中にチーズ、塩、胡椒。 ハチミツ、バター（お好みで） ⇩ サツマイモを数十秒閉じてチーズを溶かす。お好みでトースターでさ…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2023年1月】編 「ターメリックじゃが」「鶏味噌ご飯」「カニカマ天丼」

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 ターメリック肉じゃが ■通常の肉じゃがにターメリックを＋するだけ ターメリックがなければ買う必要はあるけど、ほんとにただそれだけ。カレ…

真っ赤だけど辛くない！？ 唐辛子香る『スウィートレッドペッパー鍋』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 冬は赤い鍋！！ てことで今回は、鍋 【スウィートレッドペッパー鍋】 辛いの弱いけど好きな方向けの唐辛子鍋 辛くない唐辛子で、唐辛子の香りを楽しめる鍋です。 冬といえば鍋。 たくさん種類がありますが、チゲとかキムチとか唐辛子系も美味しいですよね。 ただこういう辛いのって、「辛いの好きだけど弱い人」には複雑な思いがある。 そこで辛くない唐辛子を使います！！ 当ブログで何度か紹介している 「スウィートレッドペッパー」…

和洋中問わずの万能調味料『「生」こしょうの塩漬け 』 〆サバにも

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 母に見せた感想は正露丸 てことで今回は、スパイス 【「生」こしょうの塩漬け】 開封して試食するのに数粒取り出して母にも渡したら、「正露丸」みたいと言われました。たしかに大きさは似てるけども…… さて気を取り直して。 🔵原材料 黒胡椒、食塩 原産国はカンボジアで、製造は丸福食品（広島県）。 保存料などなしの文字通り「塩漬け」。 🔴味 ・食感 中心まで噛むと少しぷちっとした食感。皮含め全体的にやわらかい。 ・風味 …

材料3つ『キャロット・ラペ』 常備菜、ワインのおつまみに【レシピ】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 日持ちする便利な常備菜 今回は、簡単レシピ 【キャロット・ラペ】 材料3つのレシピ。和えて放置するだけでOK 10日くらい日持ちします。 常備菜にピッタリで簡単なキャロット・ラペ。 抗酸化作用もある緑黄色野菜の人参を気軽に食べられます。 たくさんだと包丁は大変なのでスライサー、もしくは千切りにできるピーラーを使うとかなり楽。 和えてほっとけば完成で1週間以上持つので一回作っておくと便利な一品。 人参＋ワインビネ…

奇抜で残念な『魅惑の肉スイーツ 二クレア』 絶対パストラミ使って！！ 【おにぎりあたためますか】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スイーツ 【魅惑の肉スイーツ 二クレア】 北海道のローカル番組「おにぎりあたためますか」がローソンとコラボした道内・期間限定商品。 肉スイーツ「二クレア」のレビュー。 ◆「おにぎりあたためますか」はチームナックスの大泉洋と戸次重幸のグルメ番組。 その2人がチームに分かれてスイーツの商品の企画・開発。 こちらは大泉チームの「肉スイーツ」をテーマにしたスイーツ。 大泉さんは企画開発段階から肉が主張したスイー…

甘くないのに美味しい！！『口溶けない！わらび餅』～珈琲味・チャイ味～ 【おにぎりあたためますか】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スイーツ 【口溶けない！ わらび餅 ～珈琲味・チャイ味～】 北海道のローカル番組「おにぎりあたためますか」がローソンとコラボした道内・期間限定商品。 わらび餅2種類のレビュー。 ◆「おにぎりあたためますか」はチームナックスの大泉洋と戸次重幸のグルメ番組。 その2人がチームに分かれてスイーツの商品の企画・開発。 こちらは戸次チームの「わらび餅」をテーマにしたスイーツ。 とにかく甘さを抑え、甘いものが苦手で…

口当たりが良く飲みやすいやや辛口 【WENTE BEYER RANCH ZINFANDEL】（ウェンテ ベイヤー・ランチ ジンファンデル）【赤ワイン】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、赤ワイン🍷 【WENTE BEYER RANCH ZINFANDEL】 （ウェンテ ベイヤー・ランチ ジンファンデル） アメリカの赤ワイン。 初めて飲んでハマった、これまで2度だけ飲んだ「ジンファンデル」というブドウ品種の赤ワイン。今回のはどんな風味でしょう。 🔴裏ラベル 赤ワイン ・原産国 アメリカ合衆国 ・産地 カリフォルニア州 ・ワイナリー Wente Vineyards ・品種 ジンファンデル …

『LA VADINA』（ラ ヴァディーナ） フルボディなのにフレッシュな香り！？ 【赤ワイン】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、赤ワイン🍷 【LA VADINA】 （ラ ヴァディーナ） スペインの赤ワイン。酒屋さんでおすすめしてもらったもの。千円台でこれは満足でした。 🔴裏ラベル 赤ワイン ・原産国 スペイン ・産地 アラゴン ・ワイナリー マーレ・マンニュム ・品種 ガルナッチャ（75％）、カリニェナ（25％） ・容量 750㎖ ・アルコール度数 14.5％ ・ボディ フルボディ ・醸造 ステンレスタンクで22～27度に温度コ…

ヨーグルトで火入れを気にしない『チャーシュー』 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【ヨーグルトで火入れを気にしない『チャーシュー』】 試しに作ってみて良い出来だったのでその記録。 ◆タンドリーチキン。 ヨーグルトとパプリカパウダー他スパイス数種で漬けて焼く料理。 火通りを気にしなくても軟らかく仕上がるんですよ。なのでチキンカレーを作るときはカットした鶏むねにヨーグルトをまぶして10分以上置きます。すると煮ても軟らかい。 じゃあ分厚い肉でもいけんじゃない？？ ってことで試しに…

『ホエイプロテイン あずきフレーバー』怪しいけど味はおしるこっぽいのか？？ 【マイプロテイン】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、怪しいフレーバー 【IMPACT WHEY PROTEIN】 あずき マイプロテインのホエイプロテインのフレーバーの1つ。 あずき フレーバーのレビューになります。 ・マイプロテインとは ・栄養成分 ・味 ・飲みやすさ・溶けやすさ ・総評 🔶マイプロテイン お手頃価格で多種類のプロテインを買えるのが特徴のイギリスのメーカーです。 生のナッツやナッツの加工品もあるのでナッツ好きにもオススメ✨ QGUZ-R…

『十勝 純米』精米歩合70％が信じられない軽やかさと雑味のなさ 【日本酒】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 飲みやすい正月向きのお酒 てことで今回は、北海道のお酒 【十勝 純米】 スーーと軽くてクーーっと辛い日本酒。 かなり飲みやすいし好みだったので正月にかなり飲みました（笑） 🔹概要 純米酒 ◆アルコール度数 15度 ◆原材料 米（北海道産）、米麴（北海道産米） ・北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種 ◆精米歩合 70％ ◆製造者 上川大雪酒造株式会社（北海道） ◆製造所 上川大雪酒造株式会社 …

脂が少なく食べ応えの強い魚『くしろ夕日サーモン』 【釧路】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 釧路の食材 てことで今回は、釧路の魚 【くしろ夕日サーモン】 釧路らしいネーミングの食材。脂が少なくて生でさっぱり食べられるのが特徴。 ふるさと納税で入手できます。 くしろ夕日サーモン 地元でありながらつい最近知りました。 阿寒湖漁協が養殖している釧路雌阿寒岳の流水で育まれてた魚。阿寒湖といえば「まりも」が有名ですね。 釧路といえば「世界三大夕日」の一つ。身のオレンジと夕日のオレンジから名付けたのでしょう。釧路…

2023年 今年もよろしくお願いいたします。

🎍明けましておめでとうございます🐇

新しいブログ開設しました

どうも、しろくまスパイスです。 先月ちらっと話した新しいブログについての話になります。 記事をいくつか書いてみました。 内容は趣味や少しパーソナルなことだったり。 こちらの「しろくまスパイス」よりも、ローテンションで真面目に書くことが多いです。 よければ覗いてみてください。 дﾟ) ⇩ shirokuma-diary.hatenadiary.jp

『蒸し牡蠣のピザ』 【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【蒸し牡蠣のピザ】 味の感想と改善点の記録になります。 ◆市販の「蒸し牡蠣」を買ったのでピザにのせてみた。 蒸し牡蠣の状態で売っているものを食べるのは初。 思ったよりもずっと水分が抜けて味が凝縮していた。香りはなんとなくスモーキーさを感じた。 《作り方》 ピザクラストにドライトマト、トマトピューレをうすーく塗る。 ⇨ 蒸し牡蠣、シュレッドチーズ、小松菜（葉）をのせてトースターへ。 ⇨ 黒胡椒、…

今年のクリスマス料理「2022年」 リンゴ料理とスペインの赤が美味しかった【料理記録】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【今年のクリスマス料理「2022年」】 写真多めの記録になります。 🔵24日 ・マカオ風タルト（右上） 『DAIGOも台所』で見たレシピ。餃子の皮で器。中はエビ、クリーム、カレー粉、チーズ。 少量のカレー粉が良い味。中身をもっと簡単にすれば普段作ってもいいかな。 ・手羽元のドライトマトグリル（右下） 茹でていた手羽元をドライトマトでマリネしておいてグリルしたもの。 味まあまあ。赤ワインによく合…

2022年 【筋トレ】を振り返る

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、 【2022年 【筋トレ】を振り返る】 🔵今年の目標 『筋増量』 結果 体重はほぼ変わらず ただこれまで鍛えていない部位のトレーニングもした成果か、全身の筋肉のバランス（見た目）は良くなった。 🔵来年 筋増量はやめる 理想は部分的にもう少し筋肉をつけたいけれど、あまり気にせず気楽に筋トレを続けたい。 もう一つ理由があって、最近量を食べれない。なんならこの一か月半で1.5㎏落ちた。 増量の食事から普通の食…

魔界へ行ってみよー『魔界への誘い 黒麹仕込み』 【芋焼酎】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 焼酎って不穏な名前あるよね てことで、今回は芋焼酎 【魔界への誘い 黒麹仕込み】 名前に誘われて購入。果たして魔界に誘う味とは？？👿 🔵概要 ◆ザックリまとめると、 ・「黄金千貫」を丁寧に処理して使用 ・「黒麹」特有の香りがありつつ、まろやかな香りと味わい ・「荒ごし濾過」で甘みと深みを残す製法 ※黄金千貫 皮の色は淡い黄土色で、見た目は細長いじゃがいものよう。 でんぷん質で加熱しても少し粉っぽい品種。 ※黒麹…

簡単臭みなし『鶏レバーの赤ワイン煮込み』 クリスマスや年末に赤ワインでちびちび飲もう

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 滋味深くて赤ワインに合うつまみ てことで今回は、 【鶏レバーの赤ワイン煮込み】 クリスマスといえば鶏肉だけど、「鶏レバー」もどうでしょう？？ かなり濃厚なのでお酒が進みます（笑） 🔹「鶏レバー」「赤ワイン煮込み」 と聞くと難しいイメージがあるかもしれませんが、これは意外と簡単。 たいしてコツもないです（笑） 赤ワインがどうにかしてくれる。 レバーの処理だけ多少面倒だけど、そのあとは煮詰めるだけ。その間にサラダと…

年末年始に向けて【節約料理】 もやし編

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 年末年始に向けて節約したい てことで今回は、 【節約料理 もやし編】 作って美味しかった節約料理の紹介です。 安いと言えば『もやし』！！ 「美味しく」「満足感」のあるもやし料理が食べたいですよね。 ・シンプルに美味しく食べるコツ ・ボリュームたっぷり この2品の紹介です。 🔴もやし炒め （⇧はレバー入りですが作り方は変わりません。見た目以上にシャキシャキです） もやしは焼くとべちゃっとしがち。やっぱりシャキシャ…

年末年始に向けて【節約料理】 『テキトー大根餅』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 年末年始に向けて節約したい てことで今回は、 【節約料理 テキトー大根餅】 クリスマス、年末、正月 料理にお酒に出費が増す。 ってことで今月は節約料理多めで過ごしているので、美味しかった節約料理の紹介。 🔴大根餅 大根は一本150円ほど。皮も葉も使えるので捨てる部分がほとんどないコスパの良い食材。 大根餅は厚みがあってモッチモチしたチヂミみたいなイメージ。粉と混ぜるので食べ応えが出ます。 ザックリ言えば、大根ス…

2022年 買ってよかったもの

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【2022年 買ってよかったもの】 1つ選んでみました。 🔵スピンバイク shirokuma-spice.hatenablog.com ほぼ毎日使ってます。 値段は2万8000円ほど。（買ったときはセールで2万ちょっと） 現在売り切れですが他の色は在庫有り。もっと細いコンパクトなタイプだとこれより1万円ほど安いです。 🔹どこがよかった？？ ■外に出なくても有酸素運動ができる 有酸素運動やろうかなーと思っても外に…

緑色してるけど正統派！？ 雪菜を練り込んだ『仙台あおば餃子』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は餃子 【仙台あおば餃子】 雪菜を練り込んだ緑色の餃子。どんな味でしょう？？ ◆スーパーの東北フェアで買ってみました。仙台市認定の餃子。 12個入りでたしか400円ちょっと。少しお高めだけど国産原料だし珍しいのでいいでしょう。 「雪菜」という野菜を皮と具に使用しているため緑色。仙台特産なんですね。 ■雪菜（ゆきな）って？？ ◆アブラナ科アブラナ属のツケナ類 （ツケナ類は白菜みたいに結球しない葉菜類。漬物にす…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2022年11月】編 「玉葱丸ごと」「マヨ無しポテサラ」「しっとりバターチキンソテー」

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 玉葱丸ごとフライ YouTubeで見かけて作ってみました。ボリュームやばい。 通常のフライと要領はほぼ同じです。 まず玉葱の皮、芯を取…

『ビアボール』ってビールの味するの？？ ビールは少量でいい人にはおすすめ！

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 炭酸で割るビール？？ てことで、今回はビール？？ 【ビアボール】 CMで見てかなり気になったので買ってみました。 自分で自由に作れるビール……個人的には嬉しい商品でした。 炭酸がおまけで付いてるものを購入。 真ん中のはキャップ。栓を外してもしっかり閉めれるので保存できます。開けてから二週間は持つそう。 （ちなみにペットボトルのキャップ代わりにもなります） 🔵概要 ■原材料 麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 ■アル…

マイプロでいろいろ買った話 ヨーグルトフレーバーのリピート

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【マイプロでいろいろ買った話】 11月11日にセールをやっていたので購入しました。56％オフはでかい。 前に買ったのがまだ残っているから少なくとも一年は持ちそう。 ホエイプロテイン ・アイスラテ ・あずき 飲んだことのないフレーバーで、一番小さい250gサイズがあったので買ってみました。あずき楽しみ。 ウエイトゲイナー ・抹茶ラテ 三度目のリピート。 スイーツ系とストレージボックス ・ベイクドクッキーとフラップ…

一台三役？ かさばってでも欲しいキッチン便利グッズ

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) ほんとに便利なキッチングッズって？？ てことで今回は、 【かさばってでも欲しいキッチン便利グッズ】 調理関係のキッチン便利用品っていろいろありますよね。細かく言うと数えきれないほど。 今回はそんな中から「中くらいのキッチン便利グッズ」 それのために場所が必要になろうともそれ以上に性能が良いもの。 調理師目線から1つだけ選んでみました。 🔵サラダスピナー ■主にサラダに使う葉物野菜の水気を切るもの サラダの野菜の…

11月26日【ブログ3周年】 振り返りと1つ報告

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、 【ブログ3周年】 この一年を振り返りたいと思います。 あと一つ報告も。 いやいや早すぎる。 二周年のときの目標が全然できていない。というか忘れていた。 shirokuma-spice.hatenablog.com 🔵最近のアクセスで多いのは、 「ワイン」、「業務スーパー」、「ヒハツ」 ワインは時期的なもので ◆去年のボジョレーヌーヴォー（正確にはオレンジワインのヌーヴォー） 他にもカルディのワインなど…

『スルタンのお気に入り』トルコの皇帝が好んだ料理を簡単アレンジで食べよう 【トルコ料理】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) トルコ料理を簡単に作って食べよう てことで今回は、トルコ料理 【スルタンのお気に入り】 これだけでお腹いっぱいになるし、赤ワインのお供にも最適な料理🍷 トルコの皇帝のお気に入りだった料理を作ってみよう！！ ややこしく書いてしまっているけれど、市販品を組み合わせれば特に難しくないので気楽に読んでね(・ω・)ノ ・トルコ料理 ・スルタンのお気に入り とは？ ・レシピ 🔴トルコ料理 ❏トルコ共和国というと、アジアとヨ…

自然な香りのお酒『バー・ポームム カシスと葡萄』 リッチでキリっと食中酒に【リキュール】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) スパークリング代わりに気軽にリッチな雰囲気のお酒 今回はお酒 【バー・ポームム カシスと葡萄】 バー・ポームムの「桃と紅茶」が美味しかったのでこちらも買ってみました。 shirokuma-spice.hatenablog.com 「ポームム（Pomum）」はラテン語で「果物」の意 🔵原材料 葡萄、カシス、スピリッツ、ワイン、カシスリキュール、糖類、炭酸、酸味料、香料、果実色素 他2種類はラムが入っていますが、こ…

『CHUNKY RED ZINFANDEL』（チャンキー・レッド・ジンファンデル） まるでソースのような濃厚さ 【赤ワイン】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 独特な絵柄のラベルが面白い てことで今回は、赤ワイン🍷 【CHUNKY RED ZINFANDEL】 （チャンキー・レッド・ジンファンデル） 今まで飲んだ赤ワインで一位を争うくらいに美味しかった✨ （よく飲むのはスペインの1000円前後の赤ばかりだけれど） 「テンプラニーリョ」、「ジンファンデル」という品種が好きなら買うべし！！(`･ω･´) ってくらいおすすめしたい、飲みやすいけど飲みごたえの強い濃縮された果…

自然な香りのお酒『バー・ポームム レモンと蜂蜜』 飲んでまったりしよ【リキュール】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回はお酒 【バー・ポームム レモンと蜂蜜】 バー・ポームムの「桃と紅茶」が美味しかったのでこちらも買ってみました。 shirokuma-spice.hatenablog.com 「ポームム（Pomum）」はラテン語で「果物」の意 🔵原材料 レモン、スピリッツ、ラム、蜂蜜、糖類、酸味料、炭酸、香料 桃と紅茶と同じくラムが入っています。 アルコール度数は4％ 🔴味 ちょうどいい飲みごたえで癒される ◆風味がとても…

『ヤーコン料理』第2弾 とにかくシャキシャキ食感が消えない上品な野菜

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) ヤーコン色々 てことで今回は、ヤーコン 【ヤーコン料理 第二弾】 揚げる・煮る などなどいろいろやってみました。 🌟第一弾はこちら かき揚げ作ったり、収穫の話も含んだ内容になってます。 shirokuma-spice.hatenablog.com ・おろし ・焼き ・揚げ ・煮 ・炒め 🔴おろし 大根とヤーコンをおろしてドレッシングにしてみました。 調味料は 塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイル 大根1 ： ヤー…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2022年10月】編 いつもの炒め物に『豆鼓醬』 今時期『カボチャ料理』と冬の『汁物』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 豚肉と玉子の豆鼓醬炒め 肉野菜炒めの野菜減らして、その分は玉子 豆鼓醬という調味料を使って、いつもの炒め物を簡単に美味しく✨ 野菜少な…

【ハロウィン料理】2品！！ カボチャとじゃがいもを大胆に！！

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 年一で大胆な料理を！！ てことで今回は、ハロウィン料理 【ハロウィン料理 2品！！】 ハロウィン一日前ですが参考になれば幸いです。 大胆にいきましょう！！ ・カボチャ包み焼き ・ポ手ト 🔴カボチャ包み焼き カボチャの生地を丸めてオーブンで焼いた料理 周りはカボチャの皮とほうれん草パウダー。 中は、茹で鶏とカマンベールを重ねたもの。大福のように包みます。 わかりにくいけれどチーズが溶けていて伸びます（でろーん('…

オートミールとそば粉で作る『グルテンフリースコーン』 【製菓記録】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) グルテンフリーのスコーンは作れる？ 美味しい？ てことで今回は、スコーン 【オートミール と そば粉 で作る 『グルテンフリースコーン』】 「ホロホロ系スコーン」を作りたいならおすすめ✨✨ 小麦で作るより技術がいらないので簡単です。 （水分量とベーキングパウダーを増やせば、ふかふか系も可能） ・特徴 ・レシピ 🔴今回のスコーンは、オートミールの風味の中にうっすらそば粉の風味で、少し塩気を効かせたグルテンフリーお…

『ヤーコン』収穫！！ 上品な甘さで加熱してもシャキシャキ 【家庭菜園】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 甘くてデンプンが少ない芋って？？ てことで今回は、家庭菜園 【ヤーコン収穫！！】 初収穫・初実食したのでその感想を。 食べてみてかなり衝撃を受けました。かなり甘くておもしろい野菜です。 ・ヤーコンとは？？ ・収穫 ・実食 🔵ヤーコンとは？？ ・南米アンデス山脈地方原産 キク科の多年草 ・他の野菜に比べてずば抜けてフラクトオリゴ糖を含んでいるのが最大の特徴。腸内環境改善に良いなど、健康機能成分が注目されている。 …

旨味の塊！！！！『サローマの休日 シーフードカレー』 【カレー】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、レトルトカレー 【サローマの休日 シーフードカレー】 地方感のあるネーミングとデザインのインパクト。 味に期待してなかったけど美味しかったです（笑） サローマ……佐呂間のお土産でもらったものです。 だいたい北海道の右上辺り。サロマ湖が有名ですかね。 🔵裏面 北海道らしく「ジンギスカンのたれ」が入ってますね。カニとえびのエキスも。 湯煎して盛りつけ 🔴味 シーフードの旨味たっぷり ◆ご当地の○○カレーみた…

オートミールで作る『グルテンフリー ティラミス』 混ぜて重ねるだけ

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) てことで今回は、スイーツ 【グルテンフリーティラミス】 オートミールを使用したグルテンフリーのティラミスのレシピです。 混ぜるだけなので簡単！！ ◆ティラミスというと難しいイメージがあるかもしれませんが、一度作ってみたら意外と簡単。 とはいえ本格的にやろうとすると専用のビスケットの用意や泡立てたりなど面倒。 混ぜるだけにします。（レンジも） あとグルテンフリー。 オートミールを使うので通常のものより食べ応えが増…

自然な香りのお酒『バー・ポームム 桃と紅茶』 カレーにも合う！！ 【リキュール】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回はお酒 【バー・ポームム 桃と紅茶】 最近発売されたお酒ですね。 桃も紅茶も好きなので買ってみました。 「ポームム（Pomum）」はラテン語で「果物」の意 🔵原材料 桃、紅茶、桃浸漬酒 こちら約160円で、お手頃価格の100円ちょっとのチューハイよりも強いこだわりを感じます。 アルコール度数は2％ 🔴味 自然な風味で美味しい ◆風味がとても自然。 作られた香りやアルコール臭ではなく、ちゃんと桃と紅茶のお酒。…

久々の『スコーン』作り 『マスカルポーネ』のせてみた(・▴・)

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【久々のスコーン作り】 久々に作ってみました。 ほろほろ系のスコーン。 当ブログで何度か紹介しているこだわりを持ったスコーン。薄力粉と中力粉をブレンドして少しザクザク感を出してます。 「マスカルポーネ」が半額だったのでつけてみました。 さすがにマスカルポーネだけだと脂っぽくて美味しくなかったので砂糖を後のせ。 スコーンにマスカルポーネも合いますね✨ 2日目はマスカルポーネにいろいろ混ぜてみました。 マスカルポー…

華やかな香りとピリッとした刺激の『スパイスフルチキンカレー』 【スパイスカレー】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、レトルトカレー 【スパイスフルチキンカレー】 レトルトのスパイスカレー。そのレビューです。 🔵裏面 福岡県の『アトリエてらた』のヤッホーカレーをレトルトにした商品。 湯煎でもいいし、レンジでも加熱できます。 🔵原材料 パウダースパイスはローストしているようですね。 レンジで温めて盛りつけ！ 🔴味 南国感があってピリッとしてる 基本的なスパイス＋刺激的な辛みのスパイス＆スターアニス という印象。 ・スター…

見える人には見える

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【見える人には見える】 珍しく短く30秒で見れる内容です。 ホラーじゃないのでご安心を。 むしろ遊びというか気楽にさらっと見てってください（笑） その1 その2 見えたでしょうか？？ とある鳥なんですけどかわいいんですよ。 しかし最近寒い……！ 体調管理に気を付けたいですね。そろそろおでんもいいなーと思うこの頃。 答えは【シマエナガ】 Twitterは毎日の料理をアップしています(・∀・) twitter.co…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2022年9月】編 『おつまみ系』と『玉葱とブリのシンプル料理』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 豚と林檎のピザ 魯肉（ルーロー）、リンゴ、マッシュルームを使ったエスニックな香りのピザ。 八角の香りや焼きリンゴ、お酒が好きな人におす…

最近食べたパンいろいろ 【パン】【釧路】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、パンいろいろ 【最近食べたパンいろいろ】 釧路のパン屋さん2店の紹介です。 🔴レフボン 北海道サンジェルマンという札幌の会社のお店の1つ。（あと2つは「サンヴァリエ」「小樽サンジェルマン」） インストアのお店で、釧路だと『コープさっぽろ』と釧路駅構内に入っています。 庶民的でパンの種類も多いです。 ■紹介したいのは、ご当地感のあるパン。 『湿原のパン』 こちらは釧路駅構内の店舗限定 わかりにくいけれど【…

最近食べたスイーツ「食べ応えのあるドーナツ」「米粉のバウムクーヘン」 【スイーツ】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、甘いのいろいろ 【最近食べたスイーツいろいろ】 ※このマカロンは無関係です。 食べ応えのある「ドーナツ」と、グルテンフリーの「バウムクーヘン」の紹介です。 ・ドーナツ ・米粉バウムクーヘン 🔵DOTS 卵不使用のドーナツ 種類も豊富✨ 釧路にこんなオシャレなドーナツを売りに来るなんて珍しい（笑） 買ったのはこちら 上の画像に載っていないので名前は忘れましたが、チョコレートとココナッツのドーナツ🍩 断面 …

ワインが止まらん！！『スモークサーモン＆モッツァレラニョッキ』 【業務スーパー】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、おつまみ 【スモークサーモン＆モッツァレラニョッキ】 業務スーパーで買ってみました。 作り方簡単だし相当ワインが進む味でした🍷 🔵裏面 ◆作り方は餃子と似ていますね。 フライパンにバターを溶かし、凍ったままのこの商品と水を加えて蓋して蒸し焼き。 ときどき揺すりなが中火で6分半。 脂質が思ったより少ないので、しっかりバターを使っても大丈夫です。風味も良くなりますし、くっつきにくくなります。 油はオリーブオ…

一度に複数のナッツを食べた気になるナッツ『ピリナッツ』 ケトにもおすすめ【ナッツ】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 一度に複数のナッツを食べた気になるナッツってなーんだ てことで今回は、ナッツ 【ピリナッツ】 初めて見て衝動買いしたナッツ。 ・フィリピンのビコール地方で収穫されるピリの木から採れる生産量が少ない希少なナッツ。 ・いくつかの種類のナッツを同時に食べているような風味と薄皮の渋みがクセになる味わい とのこと。 ピリの木というのは、熱帯性の常緑樹で樹高20mにもなる大きな木。若芽と果肉も食べれるそう。 ■見た目はこん…

ホエイプロテイン『ヨーグルト』酸味があって爽やかで美味しい！！ 【マイプロテイン】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 人気度は伊逹じゃない！ 【IMPACT WHEY PROTEIN】 ヨーグルト マイプロテインのホエイプロテインのフレーバーの1つ。 ヨーグルト フレーバーのレビューになります。 マイプロ愛用の友人の超おすすめフレーバーで、一袋くれたので飲んでみました。 初めに言ってしまうと、めちゃくちゃ美味しかった！！✨ （感謝！！） ・マイプロテインとは ・栄養成分 ・味 ・飲みやすさ・溶けやすさ ・総評 🔶マイプロテイン…

渋い大人な風味の『カットキャラウェイ』 【チーズ】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) チーズ×スパイス てことで今回は、チーズ 【カットキャラウェイ】 キャラウェイシード入りのチーズ。 ザワークラウトなどに使われるスパイスですが、どんな風味になっているんでしょうか？？ ■前から気になっていたチーズ。20％引きになっていたので購入しました（ラッキー） チーズって期限過ぎても基本的に問題ないというか美味しくなるから一石二鳥。 （ただしモッツァレラとかリコッタのような軟らかいチーズは腐るので消費期限切…

【ハイカロリー1週間】まとめ

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ まとめ】 7日間の実験というかチャレンジが終わりました。 一日だけ休みましたが全体的にはいい内容だったかと思います。 今回はその7日間をまとめた内容と、食事について書きたいと思います。 まずいつものように。 🔵体つき ※半裸です 最後なのでポージング トレーニーが鏡の前に立つとやりがち（笑） 🔵体重 🔵体脂肪率 昨日より体重が800g増えたのは驚き。原因はわからない。 🔴食事につ…

【ハイカロリー1週間】7日目最終日 増量の苦手意識が弱まった一週間になった

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 7日目最終日】 昨日は3食にしてプチ断食（16時間）をしました。1日だけ4食から3食に減らしただけでお腹の感じが変わりますね。 🔵体つき ※半裸です 昨日よりお腹がへこんだ。 🔵体重 🔵体脂肪率 一日食べないだけで一昨日と同じ。一食抜いただけで0.5％減るなんて体組成計の体脂肪率どうなってんだいっ（笑） まぁ水分量が計測に大きく関わるようなので仕方ありません。 🔵摂取カロリー 摂…

【ハイカロリー1週間】6日目 今日は休んで最終日の明日はガッツリやる！！

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 6日目】 疲れが溜まってきた感じがするので今日はオフ。3食にして摂取カロリーを減らし、内臓と筋肉を休めます。 🔵体つき ※半裸です 初日よりお腹が張ってきた。腸にものが多い感じ。 🔵体重 🔵体脂肪率 昨日と変わらず。 🔵摂取カロリー 摂取 1870kcal タンパク質 92g 🔵筋トレ オフ 有酸素運動 スピンバイク 30分 🔴まとめ 今日のカロリーとタンパク質はこの実験前と同じ…

【ハイカロリー1週間】5日目 お腹が痛いw

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 5日目】 昨日の腹筋で、お腹が筋肉痛で痛いです（笑） 強度高めの種目なので腹直筋の上から下まで効いてます。久しぶりにやると数日間痛いんですよね(;・∀・) 🔵体つき ※半裸です 腹直筋にきてます。あまり力が入らないけど軽くパンプしてるのはわかる。 🔵体重 🔵体脂肪率 やっと増えた！5日目でようやく変化が見えました。筋肉も脂肪も増えたわけではないのでもっと継続した方がいいけれど、と…

【ハイカロリー1週間】4日目 おすすめの腹筋の種目はこれ

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 4日目】 2500kcal食べるのにも慣れてきました。主に夜と夜食。 今回はおすすめの腹筋のトレーニングも紹介します。上級者向きですが、かなり効いて気持ちいいです(`･ω･´) 🔵体つき ※半裸です 🔵体重 🔵体脂肪率 まだ増えてこないですね…… 🔵摂取カロリー 摂取 2720kcal タンパク質 121g 🔵筋トレ カーフ、腹筋、肩 ◆『カーフレイズ』 2種各20回3セット ◆…

【ハイカロリー1週間】3日目 オフでお酒飲む

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 3日目】 今日はオフ。お酒で息抜き🍷✨ 🔵体つき ※半裸です 🔵体重 🔵体脂肪率 そういうば減量の時にも言ったけれど改めて数値について。 体組成計の体脂肪率は真に受けないこと。 だいたい高く出るので見た目で判断することが大事です。あくまで目安。 🔵摂取カロリー 摂取 2520kcal タンパク質 110g 🔵筋トレ オフ 代わりに有酸素。スピンバイクをゆっくり漕いで30分ほど。 …

【ハイカロリー1週間】2日目 体重減った

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 2日目】 朝起きてあまりお腹が空いていなかったものの、思ったよりお腹が張っていなかった。 そして背中はしっかり筋肉痛……！！ 🔵体つき ※半裸です 昨日背中トレだったせいか広背筋が張っている気がする。 🔵体重 🔵体脂肪率 減ってるーー（笑） 昨日は久々の筋トレだったから溜まってたグリコーゲン（水分）が減ったのかもしれない。 けれど背中が張っているから筋肉細胞の水分は多くなっている…

【ハイカロリー1週間】1日目 ギリギリ目標値クリア

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ 1日目】 初日は寝てしまったので2日分まとめての投稿にしました。最近筋トレを休んでいたせいか久々のウエイトトレーニングは来ましたね（笑） 🔵体つき ※半裸です 🔵体重 🔵体脂肪率 プチ減量後からそんなに変化はないですね。 🔵摂取カロリー 目標 2500kcal 摂取 2520kcal タンパク質 110g 脂質、炭水化物は面倒なので設定も計算もしません。 🔵筋トレ 背中の日 ◆チ…

増量が苦手なトレーニーの【ハイカロリー1週間】チャレンジ

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ハイカロリー1週間チャレンジ】 また実験的なことをしようと思います。 減量の逆 増量 🔹先日『ベストボディ・ジャパン』を見てきて刺激を受けたこともあり増量にまた挑戦しようと思いました。 短期間食べ過ぎたときの変化も見られるので、行う理由はその2つ。 増量は以前もオーバーカロリーの食事をしたけど全然増えずに挫折。 筋トレをして300kcalオーバーくらいじゃなかなか変わらないし、大量に食べるのが辛かったんですよ…

『やきそば弁当 スープカレー味』ちゃんとスープカレーの味で、付属スープが活かされるやき弁 【カップ焼きそば】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) カップ焼きそばといえば？？ てことで今回は、カップ焼きそば 【やきそば弁当 スープカレー味】 北海道の食べ物といえば？？ の中の2つが合わさった商品。意外とこれまでありそうでなかった。 ■北海道でカップ焼きそばといえば…… 『やきそば弁当』 四角い容器と粉末コンソメスープが付属しているのが特徴です。 ◆作り方は通常のカップ焼きそばと同じで、 お湯入れて3分⇨ お湯を切る⇨ 液体調味料、粉末調味料を加えて混ぜ合わ…

『ベストボディ・ジャパン』を見てきた話 【札幌2022】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 【ベストボディ・ジャパンを見てきた話】 先日札幌に行ってきました。 目的は『ベストボディ・ジャパン 札幌大会』を見るため。 友人が初めて出場するということで応援ですね。 ■ベストボディ・ジャパンとは？？ 歌手の西川貴教さんも出場しており優勝しています。（『ベストボディ・ジャパン2021日本大会』モデルジャパン部門ゴールドクラス（50歳～59歳）での連覇） ざっくり言えば、ある程度鍛えた体（上半身）と舞台上での品…

先月良かった『簡単料理』ベスト3【2022年8月】編 冷凍卵黄食べようぜ！！

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 鶏むねとカボチャのクリームスープ シチューのようなとろみがなく、サラッとしたクリームスープ。 これからの季節におすすめな一品です。 《…

ジューシーでコクが強い『パッションフルーツロック』【リキュール】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 和風リキュールってどんなの？？ てことで今回は、「ロックで飲むお酒」 【パッションフルーツロック】 日本酒×パッションフルーツという『和風リキュール』 パッションフルーツが大好きだし、果汁を使用しているのでので買ってみました。 🔹概要 リキュール ◆アルコール度数 13度 ◆原材料名 日本酒（国内製造）、パッションフルーツ、糖類／酸味料、香料 ◆製造 月桂冠株式会社 （京都府） ※3月～9月までの限定商品です。…

石焼き芋で作る本格焼酎『石茜』 【芋焼酎】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) いーしやーーーきいもーーおいもっ てことで今回は、芋焼酎 【石茜】 「石焼き芋」で作った芋焼酎。どんな風味になるんでしょう？？ 🔵概要 ■原材料 さつまいも（九州産）、米こうじ（タイ産米） ■アルコール度数 25度 ■製造 宝酒造株式会社 🔵裏ラベル ■ざっとまとめると、 金時芋を石焼きして、黒麹を用い甕（かめ）で仕込み、蒸留した本格焼酎。 甘く香ばしい香りと味わいが特徴。 🏮おいしい飲み方は？？ いろいろ試し…

フルーティーなタイカレー『マンゴーカレー』 【レトルトカレー】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、レトルトカレー 【マンゴーカレー】 現在『セブンイレブン』にて行われている《カレーフェス》の商品の1つです。 こちらはレトルトの売り場に置いてありました。 ■原材料・栄養成分 原材料を見る限り甘味が強そうなココナッツカレー。 🔹開封 「湯煎」と「レンジ」で温められます。 今回は湯煎で。 🔸味 マンゴー強めのココナッツカレー ◆味 初めにスパイス感のある甘酸っぱいココナッツカレー。そこからマンゴーの風味が…

うるち米だけど本格『エリックサウス監修 チキンビリヤニ』 【ビリヤニ】

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スパイス×ご飯 【エリックサウス監修 チキンビリヤニ】 現在『セブンイレブン』にて行われている《カレーフェス》の商品の1つです。 スパイス好きの地方民にはありがたいイベント(ﾟ∀ﾟ) ■原材料・栄養成分 ビリヤ二というと通常バスマティライス（インディカ米）を使用しますが、こちらは国産米。 🔹開封 中心にカレーソースが入っています。容器はプリンのカップのよう。 具はチキン、ピーマン、トマト。 🔸味 食べや…

野菜多めで爽やかで軽やか『魯珈監修 カティロールスパイシーチキン』

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、 【魯珈監修 カティロールスパイシーチキン】 現在『セブンイレブン』にて行われている《カレーフェス》の商品の1つです。 スパイス好きの地方民にはありがたいイベント(ﾟ∀ﾟ) ■カティロールとは？？ コルカタ発祥のローカルフード カティ＝竹串（ベンガル地方の言葉） ロールは巻くという意味。 ◆「チャパティ」や「パラタ」などで具を巻いた料理です。 （全粉粒を使い発酵させずに薄く焼いた円状の薄い生地。パラタは…