食いしん坊で健康・ダイエットマニアの夫と、ケチケチ創作妄想料理家の妻の日々のおうちごはんの記録です。たまに研究と称した外ごはん、テイクアウトも。（シンガーソングライター崎山蒼志君の応援もしています。）
撮影担当のお誕生日、何がいいか聞いたところ中華とのことだったので早速お店をリサーチ。 撮影担当の場合、中華とい…
冷凍バゲットがたまってきたのでパンペルデュ。パンペルデュは土井先生方式で先に牛乳にだけ浸して作るのですが、最近…
きゅうりのぬか漬けをキーマカレーの具にしてみました。トッピングは青ネギで全体にちょっと和風に。お料理色々考える…
なんだか妙に色合いが淡い冷やし中華だな。トマトがないのか。一応、蒸し鶏やきゅうり、ちくわ、サニーレタスなど、そ…
しゃぶしゃぶ用やもっと薄切りの豚肉なら茹でてもいいかとおもったのですが、ちょっと厚めの小間切れだったので、軽く…
カニが入っていないので全くプーパッポンカリーじゃないけど、味付けその他はそれっぽくしてるので、風、ということで…
麻婆茄子ですが、ニラがたくさんあったのでニラ入り、というかニラもメイン級という感じ。
鰯が1枚だけあったので蒲焼きにして、大葉、海苔とともに雑穀パンでサンドにしました。一緒に写ってるのはレーズン入…
豚小間切れをくちゃっとまとめて塊肉っぽくして作った黒酢酢豚です。厚切り肉や塊肉は高めだから買わないというのもあ…
鶏で回鍋肉的な味噌炒めを作ろうとしたのですが、作り始めたらタッカルビの作り方をしてしまい、結果タッカルビに寄っ…
【カレー】URAぼなっ でデルタカレー(シーフード、ドライキーマ)
日替わりでランダムに2種類のカレーを出しているこちら。ずっとシーフードカレーが気になっていたのですが、なかなか…
久しぶりに朝のお散歩。チェックしていた喫茶店のモーニングは軒並み値上がりしていて、前の値段を知っているとお得感…
以前から気になっていたこちら。 向島に行ったとき、そういえば近くにあったようなと思い出し、家に帰ってから調べて…
不定期営業で営業時間もまちまちのoval。一度も営業している時に出くわしたことがなかったのですが、気候もいいし…
基本的にパンは自分で焼いていて、あとはたまに外のパン屋さんで買うか、スーパーで原材料的に大丈夫そうなものが値引…
【焼き菓子】モノマチ2023ビストロ ノーガのキャラメル味噌パウンドケーキ
ものすごい時差ですが、5月のモノマチの時に、上野のビストロノーガで限定販売されていたパウンドケーキです。 キャ…
揚げ出しぽくっするか、ポン酢っぽいソースにするか迷って結局ポン酢系に。出汁感強めでほの酸っぱい感じにして、少し…
お持ち帰り🍔モスバーガー エビマヨソースの海老カツバーガー、エビグラスソースの海老カツバーガー
今年もSnow Manのラウちゃんとしょっぴーがモスバーガーのcmを担当するということで、早速キャンペーン商品…
カルディのハリッサがおいしいとチェックしているスパイス料理ブログで見かけ買ってみました。 ちょっと前まで近隣は…
ここのところあまりお酒を飲まなくなっている我が家。かーーなーーーり前のから缶が溜まってました。ビアリーの期間限…
20cmのテフロンスキレット、1人分のおかずをそのまま食卓へ、という使い方にもいいですね。
以前は26cm、22cmのフライパンを使い分けてましたが、焦げ付くようになって処分してからは、24cm1本だけ…
【焼き菓子】< 馬喰町pop up>ラ プチ ソルシエールのローズマリークッキー、プチスコーン
miho panと同じ日にバードバスでポップアップをしていた焼き菓子屋さんです。ハーブ、スパイス、フルーツを使…
普段は渋谷界隈で自転車で販売してしているというパン屋さん。たまに私立珈琲小学校でもMiho pan dayを開…
マツコの知らない世界のスコーンの回で取り上げられたらしいレイジーデイジーベーカリー。(録画してまだ見てない)そ…
日暮里の黒さわでランチを食べたついでに近くのひぐらしベーカリーに寄り、帰りは全然違う道にしてみようかなと、根岸…
前日、パンを上手に半分の厚さにスライスできたのに気をよくしてサンドイッチ再び。、、、うまく切れてない。やっぱり…
スーパーに行ったら半額の鯵があったので、急激にアジフライサンドが食べたくなり、ひぐらしベーカリーの雑穀パンで作…
日暮里の住宅街に突如現れるおしゃれ複合施設ひぐらしガーデンの中にあるパン屋さんです。黒さわに行ったついでに近か…
うーん、この時のバゲットはどこのお店のものなのか。はて。直径が小さめだから細目のバゲットだよなぁ、、、人形町の…
Dinner ニラ玉水餃子と幻の鰹のたたきとセロリ葉のマリネ
撮影担当が写真撮ってくれたのですが保存ができておらず。こんな時に限って、渾身の新メニュー、鰹たたきとセロリの葉…
なんだろう、これ。全然覚えてないのですが。見た感じ辛味噌ラーメンかなぁ。めずらしく卵を入れている。豪華版。卵は…
⚠️移転【ベーグル】sub bagleのスパイシーキャロキャロ、桜づくし、春サンド、米粉丸パン
清澄白河のシェアキッチンconatoで不定期営業していたこちら、現在は10月からの高円寺での店舗開業に向けて準…
茄子とピーマンと豚肉で味噌炒め。おそらく甜麺醤ベース？全然覚えてないですが。見た感じ。そういえばこの辺りから汁…
【焼き菓子】Soccaのいちじくのキャラメルのカトルカール、フランボワーズとヘーゼルナッツとバナナのアーモンドケイク
チェックしつつもまだ行ったことのない歌舞伎座マルシェや根津の朝市に出店しているこちら。いつかその辺りのマルシェ…
タコスミックスがまだあるのでタコス。豚肉にチリパウダーをまぶして炒めた、のかな？たぶん。どうにもタコスの皮がう…
汁なし坦々麺は器に調味料をどんどん入れ、そこに茹でた麺を加え、具材を盛って、食べる時に混ぜ混ぜ、という方式なの…
若かりし頃、仕事が激務すぎて食欲がないし、食べようとしてもまったく喉を通っていかないという時期があり、本当にや…
大容量のセロリが安売りだったのでいそいそ購入。葉っぱもまだきれいだったので、葉っぱごと使える料理がいいなと考え…
夜に会食があった撮影担当ですが、帰宅後何か食べたいというので麻婆豆腐作りました。花椒をきせつつ、隠し味に黒酢を…
バターミルクパンケーキはしょっぱい系との組み合わせが好き。なので、サラダと合わせがち。そして、途中でしメープル…
まったく覚えていないご飯がまたも登場。見た感じおそらく豚丼、焼肉丼ではなく豚丼。牛丼の豚ver.ではなく、北海…
Dinner 鰹たたきのコチュジャンマリネ w.ガーリックマヨ
鰹のたたきって、切ってあえるだけでおかずになるので、安売りだとついつい買っちゃいますね。他のお刺身と違って、真…
塩鯖にカレー粉主体のミックススパイスをまぶして焼きました。あと、食べ終わったミックスナッツの袋に砕けたり粉状に…
餃子の皮を冷凍しておいたので、餃子の皮料理を小出しに。この時はペリメニ風です。それに手間がかかってるのでおかず…
これまでずっと焼き菓子が好きだったのですが、段々食べたいと思わなくなってきたり、食べても量が食べられなかったり…
特売のバタールを買ったのでまたもやキューバサンド。普通の食パンより早く焼けるような。むしりこっちの方がホットサ…
鰯が特売だったので買いました。蒲焼きでもいいかなと思いましたが、ひらくのが面倒だったので、レモンペッパーでソテ…
人形町のNicoバインミーでパンを作っている方が定休日のみパン屋さんをしているとのことで、ちょうど近くを通った…
春菊と紅しょうががあったので、鶏照り焼きのちらし寿司にしました。このお料理は完全オリジナルで、参考にしたレシピ…
ここのところずっとこれをピザトーストだと思っていたけれど、よく考えたらチーズがのっていない。あれ？じゃ、ピザじ…
ひとりごはんがまだ続いてますね。やっぱり撮影担当は出張だったのかしら。そして、全く作った覚えのないご飯がまたも…
そういえばパセリの汁麺はザーサイもいれるんだよなと気づき、スイカのぬか漬けとパセリのチャーハンを作ってみました…
ひとりごはんが続いているけれどなんでだろう？撮影担当が出張だったのかしら？この頃、チェックしている複数のブログ…
おそらく2ヶ月近く前のことなのであまり覚えてないのですが、なんでか兆徳のお持ち帰り専門店に行ったようです。なん…
以前は照り焼きが定番だった鰤ですが、最近はスパイス炒めや塩鰤大根など、塩味であっさりということが多くなりました…
たまっていた外出記録がやっとひと段落。通常のごはん記録に戻ってまいりました。が、期間が空きすぎてほとんど覚えて…
朝のお散歩。目的地も決めず歩いていたら、神保町にいました。錦華通りをぼーっと歩いていると、肥後一文字やさんの期…
とある日曜日、撮影担当が立ち食いそばを食べたいと。しかし、日曜日にやっているお店はかなり少ないのです。いくつか…
魚介のカレーが好きなので、外でカレーを食べる時は、研究のためにだいたい魚介系を選びます。遠い遠い遥か昔、エチオ…
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