2日目6時半気温19℃ 湿度73％昨夜は気温17℃程まで下がり私には心地よい気温でしたさて！7時からやっている日本最大朝市の1つ飛騨高山の宮川朝市へ向かいますキャンプ場から車で40分位だったかなまづは団子を食べなきゃね♪甘い醤油ではなく醤油を塗っ
7月13日放送の秘密のケンミンSHOW極で…高知県民が愛する【ナスのたたき】が紹介されてました。高知県といえば？【カツオのたたき】とばかり思ってましたが…ナスの生産1位の高知県では…【ナスのたたき】は家庭で普通に食べられてい
毎月30日は【みその日】30日が【みそか】と読まれることから…全国味噌工業協同組合連合会が定めているそうです。って事で？！我が家も毎月【30日】は味噌を使った料理にしようと思います！さて！今月は…………先日朝起き
毎月28日は…【に（2）わ（8）とり】（鶏）と読む語呂合わせから。 って事で…毎月【鶏肉料理】を楽しんでいこうと思います♪さて！今月は…楽天で見つけちゃいました！【ポイント10倍】【送料無料※北海道、沖縄を除く】新鮮
7月27日は…スイカの縞模様を綱に見立てて… 【な（7）つのつ（2）な（7）】（夏の綱）と読む語呂合わせからだそうです（笑）去年の【スイカの日】には…スイカを凍らせて【スイカハイボール】を楽しみました。さて！今年は…
6月11日甘熟南高梅で梅味噌でも作りましょうか♪赤味噌で作るのは初なのでワクワクです♪鰹節を細かくして昆布粉末、干ししいたけの粉末、鰹節粉末のトリプル粉末をふりかけてみました。✾赤味噌1キロ✾甘熟南高梅1キロ✾サト
7月25日は…【かき氷】が別名で【夏氷】とも呼ばれることから【な（7）つ（2）ご（5）おり】と読む語呂合わせと…1933年（昭和8年）のこの日フェーン現象により…山形県山形市で当時の日本最高気温40.8℃を記録したこと（日本最高気温
7月23日〜8月7日は…【夏の暑さが本格的になる頃】です。1年のうちで最も暑さの厳しい時期。日に日に暑さが増し蒸し暑くなります。大暑のうだるような暑さに打ち勝つには…【暑気払い】が必須です。
新生姜が安くなってきてるので…泥をキレイに落として千切りにして…新生姜の分量の3%の塩を入れ1時間程置きます。【新生姜700g・塩21g】1時間後…水分をギュッと絞って…梅酢を足せば次の日には美味しく食べれます。
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…揚げ出し豆腐…✾先日ジャンボししとうの揚げ浸しを作ってたので刻んでかけてみました。【ご】のゴマ
2023年の梅雨入りは例年より1週間程早かったせいか？南高梅も出回るのが早いしなんだか安い？！毎年1キロ¥980なのに今年は1キロ¥500！！！まづは…4キロ購入。5月31日 梅1キロに対して氷砂糖500gを入れて…エア抜きしたり振ったり
酒粕大好きな私は…【塩酒粕】や…【酒粕スイーツ】など…色々楽しんでおりますが…【酒粕味噌】は作ることがあっても【酒粕醤油】は試した事がない！！って事で…醤油じゃ面白くなさそうなので…せっかくだから山梨
何年も前から悩んで悩んで…悩み抜いて… 遂に？！大人のふわふわかき氷器を購入しましたっ！！DOSHISHA 大人のふわふわかき氷器 コードレス CDIS-20MBL ミントブルー ドウシシャ 【即納・送料無料】価格:3,980円(2023/7/4 10:26時点)感想(0件)
7月13日は…由来は…【な（7）い（1）ぞう（3）】（内臓）と読む語呂合わせから。って事で…豚ホルモンを買ってきて…白子新玉ねぎ塩麹、とろ味噌、ニンニクを混ぜて…一晩漬け込みます。✾…もつ焼き…✾
今年もしばっさんから…立派なスモモを頂きました！！！しばっさんは1年を通して旬の野菜や果物を分けて下さります。私にとってもんのすごく良い人なのですが…実は私！このスモモが1番楽しみにしてるんだよね〜♥って事で…！
我が家の毎月10日は…さて！今月は………『カレーに合うのはラッキョや福神漬ではない！』『梅干しも合うよ』という記事を見た私。作り方は…昆布、鰹節で出汁を取り…まだ干してないけどもうすでに美味しい梅干し
7月10日は…「なっ（7）とう（10）」（納豆）と読む語呂合わせから。去年の【納豆の日】には納豆に柿の種を混ぜて楽しみました。今年は…✾…納豆オムレツ…✾純銅製の親子鍋で作ったのでフワッフワで実に美味しい♪マ
7月7日〜22日は…だんだん暑さが増していく頃梅雨明けも近くなりセミが鳴きだし湿っぽさの中にも夏の熱気が感じられるようになる時期です。さて！【小暑】の時期には…朴葉の葉っぱが青々としてきて市場でも売られてます。
7月7日は…平安時代、七夕の日に貴族も庶民も天の川にみたてて麺類を食べる風習があったことから。この風習は平安時代中期の儀式・作法などををまとめた【延喜式】（927年）に記述があり…七夕の儀式の供え物の一つに「そうめん」の原型といわれる【索餅（
手軽に手頃に食べられるみんな大好き焼きそば！！ご当地グルメの中でも、各地がこぞって力を入れている感のありますね！そんなみんな大好き【焼きそば】を月1回楽しんでいこうと思います！ちなみに【日本三大焼きそば】はこちら。👑富士
先日…愛知県豊田市にある桝塚味噌屋さんへ行ってきた時に…【煮ぬき汁】なるものが売っていたので買ってみた。ちなみに桝塚味噌さんは【とろ味噌】という貴重な味噌を売っております。さて！【煮ぬき汁】を帰
先日購入した銅器の玉子焼き。初の銅器デビューした頃は不安しかなかったのですが銅器にも慣れ楽しくなってきた矢先…↓これ。中村銅器製作所 親子鍋 （蓋付き）価格:8,600円(2023/6/22 21:19時点)感想(5件)親子鍋が欲しくなってしまっ
6月になったら…ラッキョウ仕事【4キロ】ビワのコンポート作り梅仕事【小梅2キロ、南高梅12キロ】赤紫蘇ジュース仕事と…とにかく私は無駄に忙しいのだ（笑）そして…新生姜！大分前から売ってましたがいよいよお安くなって
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2日目6時半気温19℃ 湿度73％昨夜は気温17℃程まで下がり私には心地よい気温でしたさて！7時からやっている日本最大朝市の1つ飛騨高山の宮川朝市へ向かいますキャンプ場から車で40分位だったかなまづは団子を食べなきゃね♪甘い醤油ではなく醤油を塗っ
7月12日（土）〜〜14日（月）岐阜県奥飛騨平湯キャンプ場へ行ってきました朝8時から受付のキャンプ場は珍しい！！更に…標高1300mもあるので避暑地のはず？！そしてなんと言っても？！キャンパーの聖地と名高いキャンプ場なのです。
今日7月11日は…7と11の7をレンゲに、11を箸に見立てたこと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門（水戸光圀公）の誕生日（新暦・1628年7月11日）からだそうです。って事で…去年初めて食べた【昆布水ラーメン】
我が家の毎月10日は…さて！今月は…【二郎系ラーメン】もとい！【二郎系カレー】なんてどうかな？と突然閃き…調べてみたら二郎系のお店ではちゃんとメニューがあるんだね？！って事で…私が思う【二郎系カレー
7月9日は…7月9日を0709として07を「おなか（07）」、09を「キ（9）レイ（0）」としたそう。。。すっご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く無理矢理な記念日じゃない？！スルーしようかと思ったけど面白かったのでスルー出来なかったよ笑腸内環
何年前に作った梅干しがなくなったので今年は梅干し作りをします♪ずっ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜と気になっていた横山タカ子先生の【さしす梅干し】にチャレンジ♪タカ子先生ご愛用の調味料も用意しました。1️⃣6月17日リッチな調味料達
7月7日は…1919年（大正8年）のこの日、カルピス株式会社の前身であるラクトー株式会社が日本初の乳酸菌飲料「カルピス」を発売した。カルピスは、搾ったままの国産生乳と、100年間受け継いできた乳酸菌と酵母の発酵から生まれた、さわやかな風味のすこや
今日は…東京都渋谷区渋谷に本社を置き、マヨネーズソースやドレッシングなど様々な食品を製造・販売するキユーピー株式会社が制定。日付はこの日に「シーザーサラダ」が生まれたとされることからだそうです。塩麹を使ったシーザードレッシング
2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…長野県ご当地スーパー【ツルヤ】のきのこの炊き込みご飯を…キャンプで作って楽しみましたが量が多いので冷凍してました冷凍されているきのこご飯を見て閃きま
先日長野県ご当地スーパー【ツルヤ】で売っていた【おしぼりうどん】なんですの？？と思いその場で調べて即購入してみました。長野県埴科郡坂城町の一部の地域で栽培されている辛味大根が【ねずみ大根】とも呼ばれているそう
我が家の………さて！今月は…旬のタコ！旬の新生姜！年に1回はタコ釜飯が食べたくなるよね〜1️⃣沸騰するまで中火2️⃣沸騰したら弱火11分3️⃣11分経ったら火から降ろして蒸らし15分✾…タコ釜飯…✾ほんのりピ
6月28日〜29日岐阜県恵那市ささゆりの湯キャンプ場へ行ってきました先週雨キャンプだったのでテントを乾かすという大義名分キャンプなのです(笑)急に決めたので予約ナシのキャンプ場にしか行けない！激混み覚悟で来ました安定の混み具合ですね。。。
6月28日は…巨人の藤本が1950年6月28日にパーフェクトゲームをしたからだそうって事で…過去には…色々パフェを作って楽しんでましたが…今が旬のビワちゃん♪ビワのパフェはまだ作ってないなぁ。コンポートにしてからパフェ作ろっと
5月20日今年も梅が店頭に並び始めました！！ウズウズウズウズしてしまうよね〜〜〜〜〜〜〜〜って事で今年も張り切って梅仕事を始めたいと思います♪1️⃣まづはトップバッターの小梅ちゃん♪1キロ ￥500青々しい小梅を選びます毎年こ
3日目朝4時44分に起こされました『6時から雨降るからテント撤収したいんだけど。。。』超絶心配性の典型的A型おじさんは雨が降った時の事を考えすぎて全然寝れなかったそうです。。。横でグッスリ寝てる私が恨めしかったらしい(笑)
2日目朝暑くもなく寒くもなく快適な気温だったのでグッスリ寝れました涼しい位なのでサイト内を1時間程散策。過去、日本一長い滑り台だったらしいです。画像には残しませんでしたが大きな黒い糞がありました。熊の糞？？朝食はツル
6月20日（土）〜23日（月）2度目の木曽駒オートキャンプ場に二泊三日で行ってきました。梅雨時なので雨降りは覚悟の上ですが…実は撤収時に雨に当たった経験がないので経験値を上げたいという変態チックな願望もありました(笑)そして梅雨時
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…油揚げの鶏ひき肉煮…✾蒸し蒸しと暑いので生姜とシソを入れてサッパリ仕上げ♪【ご】のゴマは…
【粉の出汁麹】なるものが最近流行っているみたいね？！発酵させずに粉にするだけで料亭の様な無添加の魔法の粉がすぐ出来ちゃうんだとか？！って事で…✾伊吹いりこ大羽✾本枯節✾切り干し大根✾どんこ✾真昆布乾煎りしますお
2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…恐ろしい程のグッドタイミングでOPENしたお店です東京浅草の大人気店が豊田市に上陸！！徹底したオムライスの拘りに作り手の愛を感じる〜主人は2大名物のビーフシチューオ
毎月28日は…【に（2）わ（8）とり】（鶏）と読む語呂合わせから。 さて！今月は？！タルタルソースにシソを入れるとサッパリして美味しい！との事で…✾…チキン南蛮withシソタルタルソース…✾おっ？！お！！！！！なるほど。なるほど。ケチ
5月27日は…【こ（5）まつ（2）な（7）】（小松菜）と読む語呂合せから。小松菜って年に数回しか食べてないかも？！✾…小松菜炒め…✾炒めるしか思いつかない。。。。（汗）豚肉は醤油麹、ニンニク麹、マヨネーズで30分漬
キヨさんが釣ってきた…大蛸とアジを昨日頂きましたーーーーっ！！ありがたや〜〜〜ありがたや〜〜〜〜キヨさんオススメのタコの食べ方を教えてもらいました✾…生タコ＆茹でタコ…✾1分半茹でるのだそう。オォオオオオ！
今年は豊作のたけのこさん。孟宗筍は終わりを告げると今度は…破竹が出回ってきます。孟宗筍よりアクが少なくシャキシャキして実に美味しいタケノコですこのハチクを使ってキムチを作ろうと思いますまづは【ヤムニョム】作り✾行者にん
【西の淡路 東の白子】と呼ばれる千葉県の白子新玉ねぎを今年もお取り寄せしました♪去年もお取り寄せしてますまづは…1️⃣新玉ねぎとベーコンのクリームシチュー by 日曜料理研究家よっち https://cookpad.com/recipe/7807412
最近低温調理器BONIQで作る【◯◯麹】にハマっている私腸活にもなるみたいですが第1目的は…圧倒的な美味しさなので作っております。ちなみに【身体に良い】ものは二の次な我が家です（笑）そんな【◯◯麹】の新たなチャレンジは【酢麹】
我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…豆腐餅…✾豆腐感や豆腐臭さが全く無いのでカレコレ6年位は作り続けてますhttps://cookpad.com/recipe/132
5月20日〜6月5日は…万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。江戸時代の『暦便覧』では…「万物盈満（えいまん。物事が充分に満ち足りること）すれば草木枝葉繁る」とあります。秋にまいた麦に穂がつく頃にあたり、その出来具
5月17日は…江戸時代にお茶の製法を発明し煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎さん。その子孫にあたる永谷嘉男が創業した株式会社永谷園が制定。 日付は永谷宗七郎の偉業をたたえ、その命日である1778年5月17日に由来するんだそう。
【麹】生活を始めてから辿り着いたのがこの塩 ぬちまーす色んな塩麹を作っているけど塩も重要なんじゃない？と思い調べてみたんです。この【ぬちまーす】値段も凄いけどマグネシウムの量がハンパないんです。塩オタクの私。韓国の塩以
5月15日は…1845年のこの日、ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士（1845～1916年）が生まれた メチニコフ博士は…ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌
5月14日は…現代のけん玉の原型となる「日月ボール」を…広島県呉市の江草濱次（えぐさ はまじ）が考案本郷東平氏により初めて今のけん玉が削りだされた 実用新案登録されたのが1919年（大正8年）5月14日であることから「けん玉で世
我が家の毎月10日は…5月のカレーは…✾…こいのぼりカレー…✾こいのぼりに見えるでしょうか？？（笑）海老フライを串に刺してみましたそれにしても…新玉ねぎの水分だけで作ったカレーが美味しすぎでした！来月はどんなスープベースにし
我が家の2024年は毎月1回… ハンバーガーの日以前【マツコの知らない世界】で… 年間500個以上ハンバーガーを食べているえどぽよさんが紹介されてました。そんなえどぽよさんが…ハンバーガーは一心不乱にかぶりつ
2021年〜2023年の2年間に渡り合計29回の釜飯料理を毎月作っていた我が家。おぎのやの釜飯が壊れたのが丁度1年前やっぱり釜飯ライフを楽しみたい！と思い…フェリシモから出ていた釜飯を新品で出品されている方をメルカリで目ざとく
5月8日は…【ゴー（5）ヤー（8）】と読む語呂合わせと5月からゴーヤーの出荷が増えることにちなんだもの。って事で…✾…ゴーヤ麩チャンプルー…✾沖縄麩に卵液と行者にんにく醤油タレを吸わせて作りました♪ちょっと崩れたけど…✾…ポーク卵おにぎり
5日〜5月19日は…【夏が立つ】と書くように…夏の兆しが見え始める頃という意味です陽気も増し夏の気配を感じる時期暦の上では立夏から夏に入るため【立夏を迎え、暦の上では夏となりました】といったフレーズをよく見聞きすることでしょ
長野県飯田市のりんごの里で見つけた【おこぎ】りんごの里では【茹でてご飯に混ぜて食べて下さい】とのこと。調べてみました南北に220キロと長い長野県でもこの【おこぎ】を食べるのは南部の飯田・下伊那地方だけなのだそうです。
5月5日は… 5月は陰暦で【鶉月（うずらづき）】と呼ばれ…5日は【05】で【たま（0）ご（5）】（卵）と読む語呂合わせから。戦国時代の武将はうずらの鳴き声を…【御吉兆（ごきっちょう）】と聴き取りその縁起の良い声を聴いて出陣したと
5月1日3日目朝ウグイスの鳴き声で目覚める爽やかな朝ですが雨降りです昨日はコーヒーも飲めない絶不調でしたが最終日やっとコーヒー飲みたい！と思えるように！火の側に置いてたので温度計が変な数値になってる（笑）さてさてさて。
