まごわやさしい松花堂弁当【No.50】

我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…油揚げの鶏ひき肉煮…✾蒸し蒸しと暑いので生姜とシソを入れてサッパリ仕上げ♪【ご】のゴマは…

粉の出汁麹

【粉の出汁麹】なるものが最近流行っているみたいね？！発酵させずに粉にするだけで料亭の様な無添加の魔法の粉がすぐ出来ちゃうんだとか？！って事で…✾伊吹いりこ大羽✾本枯節✾切り干し大根✾どんこ✾真昆布乾煎りしますお

愛知県豊田市【リトルマミー】

2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…恐ろしい程のグッドタイミングでOPENしたお店です東京浅草の大人気店が豊田市に上陸！！徹底したオムライスの拘りに作り手の愛を感じる〜主人は2大名物のビーフシチューオ

毎月1回は【おにぎりの日】No.6

我が家の毎月1回は…理由はただ一つ。【おにぎりが大好きだから。。。💕】って事で。。。今流行っている【究極の塩むすび】を土台に握ろうと思います♪ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧…材料…𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ✾お米2合 ✾白だし小1 ✾塩小1 ✾酢小1

矢切カクゾウネギ

キヨさんから…『ネギいるーーー？』と電話がっ！！『もちろん食べるーーー』鬼の様に送ってくれました(笑)1️⃣まづは…我が家で革命が起きた【ネギ塩昆布】を大量に仕込みましょうか！✾…ネギ塩昆布…✾何

6月14日は【手羽先の日】

6月14日は…【世界の山ちゃん】の創業日である1981年（昭和56年）6月14日から。この日は手羽先に感謝する日としている。っことで…去年の【手羽先の日】に作ったレシピがとっても美味しかったので…今年もお世話になります♪htt

6月13日は【ミョウガの日】

今日6月13日は…13日を【い（1）いみ（3）ょうが】と読む語呂合わせから。さて。そんなミョウガは…食べると物忘れがするとかバカになるとか言われてますね宿場町のはずれにある宿屋の夫婦が客が泊まらず嘆いているところ、掛け金

ミルクブリューリーコーヒー

【ミルクブリューリーコーヒー】なる可愛らしいネーミングの美味しそうなコーヒーを作ってみたいと思います♪✾珈琲豆挽いたもの50g✾牛乳500ml珈琲粉と牛乳を入れたら冷蔵庫に一晩置きます一晩後濾したら完成です✾…ミ

伊勢海老オイル玉ねぎ塩麹マヨネーズのピザ

4月に三重県に行った時に買った【伊勢海老オイル】どうやって使おうかなと考えていたら2ヶ月経過していたそんな時にファビオ飯のYouTubeを観ていたら…赤海老の頭で海老オイルを作ってましたほうほぅ。と思いながら観てると。。。『

毎月10日はカレーの日【ニランジャンのネパールカレー】No.65

我が家の毎月10日は…さて！今月のカレーは…ネパール出身のニランジャンさんが本場のインドとネパールから取り寄せたスパイスとハーブをブレンドした香り・コク・うまみ抜群のカレーパウダー。 故郷ネパールの家庭で作るガラムマサラやカ

アスパラパスタ

先月北海道の極上アスパラを送ってもらいましたが…北海道のアスパラを使うのが勿体なくて作らなかったのが…ファビオさんのアスパラのパスタ！安いアスパラを買って作ってみようと思いますイタリアのプロの考え方は…一つの食材でどれだ

6月6日は【コックさんの日】

6月6日は…【コックさんの日】【かわいいコックさん】の絵描き歌の中に【6月6日】が出てくることが由来。 東京のわらべうたで、作詞・作曲者は不詳。1964年（昭和39年）から1965年（昭和40年）にかけて、NHK総合テレビの幼児向け番組『う

6月5日は【落語の日】

今日6月5日は…【らく（ろく＝6）ご（5）】（落語）と読む語呂合わせから。落語家の春風亭正朝が制定したそうです。ってな訳でしてね、5月22日放送の秘密のケンミンSHOWでは…【コロッケそば】を取り上げられていたのですよ。【コロッケそば】と言

6月4日は【蒸しパンの日】

6月4日は…北海道札幌市豊平区に本社の日糧製パン株式会社が制定【む（6）し（4）】（蒸し）と読む語呂合わせから。この【チーズ蒸しパン】は、1990年（平成2年）に発売して以来大ヒットし、今なおロングセラーとして愛され続けてます

毎月3日は【くるみパンの日】

毎月3日は…毎月来る3日を【毎月くるみっか】と読み…【くるみ】にかけて3日を【くるみパンの日】としたなかなか際どい記念日だね(笑)さてさて。【くるみパン】と言えば面白い形をしてますよね。殻を割ったくるみの中身に似せて作

毎月1日は釜飯の日【オイスタソース釜飯】No.47

我が家の………さて！今月は…カルディで高評価のオイスタソースを購入したので✾豚バラ肉✾マイタケ✾生姜✾カシューナッツ炒めて味付けをして冷ましてから釜飯の中に入れて炊きます1️⃣沸騰するまで中火2️⃣沸騰した

玉ねぎ焼酎

しばっさんから…淡路島のお酒、焼酎、スープを頂きましたっ！！！みるからに高級品ばかりっ！！！ありがとうございまっす！！！ではでは早速ありがたく頂きますっ✾…淡路島玉ねぎスープ…✾玉ねぎの産地と言えば…【西の淡路】＆

2025年 北海道アスパラ

今年も北海道の実家からアスパラが届きました。1年を通して実家から送られてくる食材の中でNo.1！アスパラは本当に楽しみにしてるんです♪ではでは早速ありがたく頂きます♪1️⃣マフィン型を使ってパンを作ります♪✾強力粉 200g

海老のペペロンチーノ

またまたファビオ飯の再現ですが…ただのペペロンチーノではなく…ズッキーニペーストを纏わせるのだ！！なになになにーーー？？一体どんな味になるのーーーーっ？？！と主人と2人でワクワクしながら作りました✾…海老のペペ

マッシュルームイチバン

料理人笠原さんのYouTubeを観ていた主人。『これ！これ買ってー！！』と叫んでる。【マッシュルームイチバン】【イチバン】のネーミングの由来は…千葉県はマッシュルームの生産量日本一！！その背景は…1964年の東京

毎月1回は【おにぎりの日】No.5

我が家の毎月1回は…理由はただ一つ。【おにぎりが大好きだから。。。💕】って事で。。。今流行っている【究極の塩むすび】を土台に握ろうと思います♪ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧…材料…𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ✾お米2合 ✾白だし

毎月1回はピザの日【ふきのとう味噌ピザ】No.5

我が家の毎月1回は…2025年から開催したいと思います♪理由は…お気に入りのピザ用の道具が揃ったし…上手になりたいから！さて！今月は…やはり山菜の季節なので山菜ピザだよね〜〜〜♪というのも。。。マ

牛しぐれ煮出汁巻き玉子

大阪の【月盗】さんの牛しぐれ煮定食￥1000は…出汁巻き玉子の中にまさかの卵黄が入っているのだとか。。。これはもう玉子好きにはたまらないっ！！！私なら出来る！という自信はどこから湧いてくるんだろう(笑)✾…牛しぐれ煮

まごわやさしい松花堂弁当【No.49】

我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…油揚げ玉子…✾松花堂弁当のメニューに困った時の頼れる存在！【ご】のゴマと【わ】の海藻類は…

雨の日キャンプ②

2日目激しい雨音で目が覚めました。8時頃から晴れるので大人しくテントの中にいますどんよりとしてますが7時に雨は上がりましたテーブルと椅子を出してモーニングコーヒータイム♪大きなヒキガエルにも会えました晴れてきたのでビチャビチャなタープ

雨の日キャンプ①

2日前に…『土日休みになった！！雨だけどキャンプいく？』って事で…5月17日（土）〜18日（日）予約が要らない木曽駒冷水公園キャンプ場に行きました7時出発です現地には10時頃到着してましたが11時頃から小降り予報なので車で待機してました カッパ

新玉ねぎだれの油淋鶏

よっち先生は月1回料理教室を開催してます。旬の食材を使って簡単かつ美味しくて楽しそうな雰囲気がガンガンに伝わるんだよね〜！って事で…惜しげもなくレシピを上げてくれてるので作ってみます♪https://cookpad.com/jp/r/24593683✾…

愛知県豊田市【BIG SMILE】

2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…豊田市にあるあまりにも有名なオムライス店【BIG SMILE】さんに来ましたサラダ・ドリンクバー付きにしました冷えたボウルにたっぷり入ったサラダが

2025年【行者にんにく】

今年も北海道から行者ニンニクをお取り寄せしました500グラム￥3000去年と同じ価格でしたがフツーに考えても高級品よね〜ですが？！道産子にとってこの行者にんにくを食べないと春が来ない！そんな思いと勢いのある山菜なのだ。って事で2025年

毎月10日はカレーの日【揚げないカレーパン】No.64

我が家の毎月10日は…さて！今月は…絶賛放送中の朝ドラ【あんぱん】毎日楽しく観ております♪なので………【パン】繋がりで【カレーパン】でも作りましょうか！更に……ポカロティー 計量カップ 耐熱ガラス 1000ml おしゃ

ゴジラ70周年記念ラベル高天酒

10日前に長野県奈良井宿で買ってきた…黒いラベルの高天酒造の高天 【モスラ】の絵が？！ゴジラ70周年記念として松本市出身の山崎監督を応援する為に作られたんだとか？！こうなってくると全シリーズ呑みたくなるね(笑)3年前に

木曽駒オートキャンプ場③

3日目のんびり寝過ごしてしまいました起きてすぐ車で10分程の木曽駒冷水公園に水汲みに来ました今日から連休なので激混みですねーー急いで戻ってきて…ファビオ飯のパスタを作ります！ファビオ先生は自称【ジロリアン（二郎系ラーメ

木曽駒オートキャンプ場②

2日目寒くもなく暑くもなく快適気温でぐっすり爆睡しました今日は朝の6時〜18時まで雨予報お隣のソロキャンの方と相模から来ているデュオキャンの二組は6時前から撤収作業しておりました朝は軽く済ませます恵那峡SA上りで買ってきた【いろ

木曽駒オートキャンプ場①

5月1日〜3日木曽駒オートキャンプ場に行ってきました昔からあるキャンプ場ですが今年4月から令和の虎の井口さんが管理する事になりましたいつも行く木曽駒冷水公園は車で10分程の距離です【なっぷ】で事前予約をして区画4サイトにしました。

江戸時代の町並みが残る天空の廃村大平宿③

3日目4月30日（水）鼻が寒い！！と思っていたら。。。まさかの2℃？！大平宿寒すぎる笑っ長野県の道の駅では【ねこ】がよく売られているけど…私も欲しくなりました。囲炉裏の前は暖かいけど背中が冷えるんだよね〜よしっ！今度見か

江戸時代の町並みが残る天空廃村大平宿②

4月29日（火）2日目寒いです。。。甘くみてました。囲炉裏にすぐ火をおこしコーヒーを飲んで温まります昨日は宿に入った瞬間から大雨で朝方まで降ってましたが晴れました1時間程散歩してきました昨夜行者にんにくを食べ忘れるという痛恨のミスをしたの

江戸時代の町並みが残る天空の廃村大平宿①

4月28日〜30日長野県飯田市にある大平宿へ行ってきました 7時出発です出発時は半袖でいられましたが大平宿に着くと寒っ！！水仙が咲いてる大平宿は初めてかも？！駐車場から一番遠い宿しか取れず荷物の搬入が大変です2度目の【八丁屋】に

タチウオ

4月9日にキヨさんが釣った…タチウオ。この日は25本釣れたんだって！凄い！凄い！我が家に3本と…タチウオ魚卵＆白子大量と…キヨさん家の冷凍庫一掃セールということで沢山送ってくれましたーーー（爆）こんなにも大量の魚たち

毎月1回はピザの日【ポルチーニピザ】No.4

我が家の毎月1回は…2025年から開催したいと思います♪理由は…お気に入りのピザ用の道具が揃ったし…上手になりたいから！では始めます♪捏ねてから出来上がるまで1時間もかからないこちらの神レシピで何度か作ってます

4月24日は【室蘭カレーラーメンの日】

4月25日は…室蘭カレーラーメンの日2024年（令和6年）3月25日に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された出来立てホヤホヤの記念日です室蘭カレーラーメン会がこの日に発足したのが由来札幌の「みそ」旭川の「しょうゆ」函館の

シーバス＆カサゴ

4月17日夜釣りに行っていたキヨさんから…シーバス1尾カサゴ10尾頂きましたーーー！！いつもいつもホントにありがとうございます♪ではでは早速頂きます！！1️⃣✾…カサゴとハマグリのアクアパッツァ…✾ハマグリもキヨさんが

4月23日は【シジミの日】

今日4月23日は…シ（4）ジ（2）ミ（3）と読む語呂合わせから！うん！納得！！そんなシジミの日にはシジミを食べなきゃね。と言っても…実は数年前から1週間に1回はシジミの味噌汁を飲もうと決めて…宍道湖産 冷凍 しじみ 約1㎏

にぼバタ揚げニンニク炒飯

5年前に作った【にぼバター】 ついこの前の様な気がしていたのに5年前とは？？月日が経つのは早くて恐ろしい。。。ちょっと進化させた炒飯を思いついたので作ってみますまづは【にぼバター】を作ります！ではでは！究極の炒

まごわやさしい松花堂弁当【No.48】

我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…おいなりさん…✾玉砂糖で作るので見た目の色がグロいけど美味しいのだ【ご】のゴマは…✾…鶏ささ

お肉に愛を込めて炭焼きハンバーグバグる

豊田市に数年前に出来た【お肉に愛を込めて炭焼きハンバーグバグる】ネーミングも良いし牛のイラストがセクシーで。。。♪真っ赤なハンバーグが食べれるとなると興奮しちゃうよね〜〜✾…粗挽きハンバーグ…✾中身が真

4月17日は【恐竜の日】

4月17日は…1923（大正12）年、アメリカの動物学者ロイ・チャップマン・アンドルーズが…ゴビ砂漠へ向けて北京を出発した日です。その後、彼は5年間で恐竜の卵の化石を25個発見世界で初めての快挙となりました。アンドリュー

3回忌と詐欺事件

4月13日（日）義母の3回忌でした。坊主の説教で問いかけられた主人。『10日後に亡くなるよと言われたら何を思いますか？』主人『好きな人と一緒にいたいです♡』隣にいる私を見てニコッとしてました。親戚一同がドン引きしている雰囲

4月15日は【からあげクンの日】

4月15日は…からあげクンが誕生した1986年（昭和61年）4月15日ことから制定されたそう。2022年は【からあげクン丼】として楽しみ…2024年は【からあげクンバーガー】として楽しみました今年は…というか…からあげクンを買う時

三重県鳥羽へ真珠を買いに行くよ〜

4月11日（金）突然有給を取った主人『鳥羽に真珠を買いに行くよ〜〜〜〜〜〜〜』だって！そうなんです。私の真珠のネックレスが縮んだんです。世の中不思議な事があるもんですね。ネックレスのはずが。。。首輪サイズになってしまい正に

4月12日は【パンの日】

今日は…1842年（天保13年）4月12日伊豆国の韮山代官で…西洋流兵学者でもあり世直し大明神とも呼ばれた江川太郎左衛門英龍が…軍用携帯食糧として【兵糧パン】と呼ばれる【乾パン】を作ったのが由来。伊豆市では兵糧パンを忠実に

毎月10日はカレーの日【ピンクエビカレーとバトゥーラ】No.63

我が家の毎月10日は…さて！今月は…ネパールカレーにします！ネパール出身のニランジャンさんが本場のインドとネパールから取り寄せたスパイスとハーブをブレンドした香り・コク・うまみ抜群のカレーパウダー。 故郷ネパールの家庭で作る

毎月9のつく日は【クレープの日】

毎月9のつく日は…数字の「9」がクレープを巻いている形に似ていることから。毎月9日・19日・29日と、「9」の付く日を記念日としたそうです。って事で！！純銅フライパンで…クレープ生地を焼いて…✾…桃缶のクレープロールケーキ

毎月1回は【おにぎりの日】No.4

我が家の毎月1回は…理由はただ一つ。【おにぎりが大好きだから。。。💕】って事で。。。今流行っている【究極の塩むすび】を土台に握ろうと思います♪ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧…材料…𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ✾お米2合 ✾白だし

愛知県豊田市【ハイジ】

2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…豊田市老舗洋食屋さん【ハイジ】に来ましたデカ盛りでも有名なお店です。メニュー他にもあんかけスパゲッティやハンバーグなどあります✾…へん？なオムライス…✾ネー

4月4日は【どら焼きの日】

4月4日は…3月3日の「桃の節句」と…5月5日の「端午の節句」にはさまれた日を…あんこを間にはさむ「どらやき」の日としたそうですって事で？！どら焼き作ってみましょうか！！ ↓参考にさせて頂きましたhttps://cookpad.com/jp/r/18428786あんこは

4月3日は【シーサーの日】

4月3日は…【シー（4）サー（3）】と読む語呂合わせから。シーサーは沖縄県などで建物の門や屋根、村落の高台などに据え付けられ、家や人、村に災いをもたらす悪霊を追い払う魔除けの意味を持つ。伝説の獣の像で、その「シーサー」の名前は

鶏白湯マサラ風カレー

先日、木曽駒冷水公園の売店で買ってきたカレーを食べてみました✾…鶏白湯マサラ風チキンカレー…✾ゴロッとしたもも肉のチキンが入ってるのが良いね！味も良し。凄く食べやすい麻辣が入ってるからチョイピリ辛なのも美味し♪✾

毎月1日は釜飯の日【秘伝豆釜飯】No.41

我が家の………さて！今月は…以前【秘伝豆】に出会って美味しくて感動しましたがその後なかなか出会えなかったのですが道の駅に売ってたので速攻買いました！一晩水に漬けて塩を入れて10分位茹でますこの湯で汁を使って炊きます

やんやん小籠包豊田店

先日【小籠包の日】に久々に小籠包を食べて気を良くした私。多分【小籠包】へのアンテナがビシバシ入ってくるようになってんだね？？！！中国で取得するのに最低15年はかかるという国家資格の【特急点心師】が一丸となってお店を盛り立てている…

毎月1回は【おにぎりの日】No.3

我が家の毎月1回は…理由はただ一つ。【おにぎりが大好きだから。。。💕】って事で！！今流行っている【究極の塩むすび】を土台に握ろうと思います♪𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧…材料…𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣✾お米2合✾白だし

3月27日は【京鼎樓の小籠包の日】

3月27日は…京鼎樓の小籠包の日京鼎樓の日本第一号店が東京・恵比寿に開店した2005年（平成17年）3月27日に由来する。2024年（令和6年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました2025年（令和7年）に京鼎樓は日本で開店して20周年

2025年【矢切カクゾウネギ】

2月26日にキヨさんが…千葉県松戸市の矢切カクゾウねぎを大量に送ってくれました！！前にも送ってもらって美味しかったんだよね〜更に…2月23日放送の相葉マナブでも紹介されてましたいつもこのTV観ないのにたまたまTV付けたら矢切ねぎでビック

毎月1回は【ピザの日】No.3

我が家の毎月1回は…2025年から開催したいと思います♪理由は…お気に入りのピザ用の道具が揃ったし…上手になりたいから！では始めます♪捏ねてから出来上がるまで1時間もかからないこちらの神レシピで何度か作ってます

岐阜県恵那市ささゆりの湯キャンプ場

3月22日（土）〜23（日）岐阜県恵那市ささゆりの湯キャンプ場へ行ってきました2日前に…主人『土日休みかもしれない！キャンプ行く？』丁度花粉の症状が酷くてダウンしていた私ですが絶対行く！と決め…昨晩まで発熱してましたが当日の朝7

岐阜県多治見市【きたひつじ】

3月9日は…私達夫婦の結婚9年記念日でした。私達の結婚記念日には【羊を食べる】という儀式があるのだ。生粋の道産子の私は体調を崩した時は【羊を食べれば元気なる】と育ちました丁度結婚記念日周辺は絶賛花粉症なので…

まごわやさしい松花堂弁当【No.47】

我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…油揚げと切り干し大根の煮物…✾豆腐を使う予定だったのにまさかの豆腐がない！慌てて切り干し大根を戻して作りました（笑）【ご

岐阜県恵那市【川上屋】

長野県木曽駒冷水公園キャンプの続きですが…キャンプ場を出て30分も車で走ったら…目がかゆい。。。鼻がムズムズ。。。。木曽駒冷水公園キャンプ場は標高1277mなので花粉の症状がピタリと止まるんですなので山から降りたら花粉の症状がすぐ出

長野県木曽駒冷水公園キャンプ②

2日目朝10時間以上ぐっすり爆睡した私。主人も珍しく6時間程寝れたそうです曇りですね〜やっぱり天気予報通り15時位から雨が降るので早目に撤収せねばならぬ！！まづはモーニングコーヒー♪太陽もこの後すぐ見えなくなっちゃいました

長野県木曽駒冷水公園キャンプ①

3月14日（金）〜15日（土）長野県木曽駒冷水公園キャンプ場へ行きます朝7時半出発です。金曜日平日のせいかガラガラでした風もなく穏やかな日です天然の冷蔵庫を使わないとね♪テントの中今回の設置場所は下エリア水汲み場が

カサゴ＆シーバス

2月27日に釣りに行ったキヨさんから…シーバス＆カサゴを頂きましたーーーっ！！いつもいつも本当にありがとございます♪♪♪では早速カサゴちゃんからありがたく頂きます！！1️⃣✾…カサゴの炙り＆刺身用胡麻＆握り…✾カサ

3月12日は【スイーツの日】

3月12日は…【ス（three＝3）イ（1）ーツ（two＝2】と読む語呂合わせから。。。なかなか際どい攻め方をする記念日ですな。。。笑って事で！！タルトを作ってみたくて…タルト型とタルト生地型抜きを買いました。張り切って挑

毎月10日はカレーの日【カレーだしっ！】No.62

我が家の毎月10日は…毎月1回【カレーの日】61回目にして初の外食です。2月14日にオープンしたホリエモン監修の【カレーだしっ！】のお店が愛知初上陸しかも歩いていける！！注文は…Qアルコードを読み取りスマホか

3月10日は【ミートソースの日】

3月10日は…【ミ（3）ート（10）】と読む語呂合わせからって事で！？！業務用アルミフライパンを買ってみました。24cmのフライパンでは少し小さく感じたのもあるし。。。最近パスタは主人が作りたがるので主人が使いやすく扱いやすい

3月8日は【餃子の日】

3月8日は…ギョーザ）の生まれ故郷である中華人民共和国（中国）では縁起の良い食べ物として、旧正月（旧暦1月1日）にギョーザを食べる習慣があることから、記念日は旧正月となっていた。って事で…✾…餃子…✾至って普通の餃子にしてみた。

3月7日は【メンチカツの日】

3月7日は…関西では「メンチカツ」のことを「ミンチカツ」と呼ぶところも多く…3（み）と7（しち）で「ミンチ」と読む語呂合わせから。 う〜〜〜〜〜〜〜💦色々ツッコミたい語呂合わせだけど楽しみましょ(笑) ✾…メンチカツ…✾豚ひき肉の中に牛肉

ゴマサバ＆マサバ

よっちが釣ったマサバ＆ゴマサバを頂きましたーーーっ！！マサバはシメサバにして…ゴマサバは干物にしてくれました。去年もこの時期の美味しい寒サバを頂いてますが忘れられない位美味しかったんだよね〜！ それでは早速！ 1️⃣✾…シメサバ

愛知県岡崎市【さん太】

2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。 さて！今月は？！愛知県岡崎市にある【さん太】さんに行って来ましたオムライス日本一に輝いた有名店なんです。名古屋出身の平野紫耀くんが半年くらい前にプライベートで

2025年桃の節句

3月3日は…そう！私の成長を祝う日なんですよね〜〜〜〜〜〜♥と。毎年同じ事を言って8年目でございます（笑）さて！何を食べようかなぁ〜って考えていたら？！キヨさんが魚を送ってくれました！！更に…矢切カクゾウねぎまで！！！ って

毎月1日は釜飯の日【銀聖釜飯】No.40

我が家の………さて！今月は………debutousanにもらった銀聖を…焼いて…フレークにしました手前→銀聖フレーク＆しめじ＆バター奥→銀聖フレーク＆バター→明太子→枝豆1️⃣沸騰するまで中火2️⃣沸騰したら弱火1

3月1日は【マヨネーズの日】

3月1日は…1925年（大正14年）3月に日本で初めてのマヨネーズを製造・販売したことと…日本初（1）にちなんで1日としたものだそうです。って事で！！2025年の私にはブレンダという道具が増えたので…手作りマヨネーズでも作ろうではな

2月28日は【織部の日】

2月28日は…今から426年前の慶長4(1599)年2月28日。千利休の弟子であった古田織部が…自分で焼いた茶器を用いて茶会を開いた。この器が後に「織部焼」と呼ばれるようになった。昭和に入って当時の織部焼の茶器が土岐市内に点在

スイートポテトうずまきパイ

またまた可愛くて美味しそうなレシピ発見！早速作っていきます蒸したさつまいもを馬毛の漉し器で丁寧に濾します生クリーム、砂糖、バター、バニラエッセンスで味付け冷凍パイを広げ…さつまいもペーストを塗りクルクルっとなっ♪カットして…片面

白菜のお好み焼き

葉物野菜が高い今日この頃ですが。。。白菜一玉¥200！！！半分は…キムチを仕込み…半分は…前からやってみたかった【白菜】お好み焼きでも食べようではないかっ！色んなレシピがあったけど。。。白菜を細かく刻んで塩を振って水分を出す方が甘

はちみつバターミルクパン

クリームシチューを大量に作ったので自家製パンと合わせよう！と思い…昨日に引き続き新たなるパンを焼きましたこのレシピは捏ねないパンですがベンチタイムが多すぎて楽なのか大変なのか…？計量から焼き上がるまで2時間半位かかりました

1時間で作れる米粉パン

オーヤマくんBを迎えてからパン作りに燃える私。【米粉パン】を作ってみたいのだ。なんと？！1時間で作れる神レシピ発見！！一次発酵の時に鍋ごと沸かしてボールをドボンと入れると楽だよね〜との思い付きで…燕三条のしゃぶしゃぶ

2月22日は【おでんの日】

2月22日は【ふーふーふー】と息を吹きかけて食べることからだそうです（笑）さて。全国には色んなおでんがありますね。先月1月23日の秘密のケンミンSHOWで兵庫県姫路市ではおでんに生姜をかける？！イヤイヤイヤイヤ！

牡蠣と春菊のペペロンチーノ

最近どハマりしている【ファビオ飯】今までフライパンがなくても生きてこれたのにパスタを作ってみたくてフライパンを購入してみたり。。。ファビオ道具まで買ってみたり。。。（盛り付けの時にパスタを丸めるファビオさんの道具）

まごわやさしい松花堂弁当【No.46】

我が家の…お弁当の中身は… 月1ですが栄養バランスを考えた食事作りをしようと思います♪【ま】の豆類は…✾…自家製がんも…✾揚げてから甘辛醤油生姜で煮ました【ご】のゴマは…✾…きゅうりもみ…✾今週きゅうりが高かった。。。

毎月1回はピザの日【照り焼きチキンピザ】No.2

我が家の毎月1回は…2025年から開催したいと思います♪理由は…お気に入りのピザ用の道具が揃ったし…上手になりたいから！では始めます♪捏ねてから出来上がるまで1時間もかからないこちらの神レシピで何度か作ってます

ブリ＆カンパチ

2月9日三重県の海上釣り堀に行っていたニイカワ君からブリ＆カンパチを頂きましたーーっ！！8キロ超えのブリが釣れた時は嬉しかっただろうなぁ〜〜！ありがとうございます！！！ではでは早速頂きます1️⃣✾…カンパチの胡麻カルパッチ

岐阜県恵那市ささゆりの湯キャンプ場

2月15〜16日岐阜県恵那市にあるささゆりの湯キャンプ場へ行ってきました去年8月にここにキャンプに来て最高気温【41.3℃】を叩き出し死ぬかと思った場所です通年この時期は雪が積もってるみたいですが今年は雪がないですねーー

2025年バレンタインデー

さて。今日はバレンタインデーですね。昔っから手作りチョコをあげたことがない私。が！！今年の私は一味違うのだ。私から信頼と実績を勝ち取ったオーヤマくんがいるからね。作ってみようではないかっ！！米粉、卵白、ココア、アーモンドス

2025年 大人の節分

今年もやって参りました！！そう！！飲兵衛が呑みたいが為の完全なる大義名分だよね（笑）先週主人が夜勤だったので昨日やっと呑めました♪ 今年は秋田県 天寿酒造 純米吟醸 生原酒まづはアテ。豚バラ肉塊に

毎月10日はカレーの日【ごまかしなしの胡麻カレー】No.61

我が家の毎月10日は…さて！今月は…お気に入りのyoutuberの方が京都の老舗ごま油屋「山田製油」とコラボ商品出しましたその名も…【ごまかしなしの胡麻カレー】（笑）もう何度も購入している【らぁ油】は我が家の人気調味

自家製パンチェッタ

最近…私達夫婦がドハマリしている…youtuberのイタリア料理人ファビオさん。害が全くなさそうでポヤポヤンとした人柄なのに実は凄い人。ファビオさんの影響でパスタを作るのが苦手だった私でもチャレンジしてみたくなりました。っ

業務用純銅フライパン24cmと銅鍋達

いきなりですが…業務用純銅フライパン24cmを購入してみましたプロ仕様の2ミリという厚さをチョイス。取手は真鍮ですそしてめちゃくちゃ重いです（笑）実は最近…銅鍋の熱伝導率の良さが気に入り銅鍋をちょこちょこと揃えてました

さつまりこ

前々から作ってみたいなぁ〜と思っていたのが…Calbeeから期間限定で出てる【さつまりこ】色んなレシピがありますが小麦粉と片栗粉を入れて作ってみます。まづはさつまいもを蒸して潰して…砂糖、バター、小麦粉、片栗粉を混ぜるジップ

2月6日は【煮物の日】

2月6日は【煮物の日】日付は「煮（2）る（6）」と読む語呂合わせから。私には【煮ろ！】としか思えないのだけれど。（笑）って事で…✾…みぞれ煮…✾鶏胸肉を煮ましたよ！主人は鶏もも肉好きなので別々の鉄器で。✾鶏

毎月1回は【おにぎりの日】No.2

我が家の毎月1回は…理由はただ一つ。【おにぎりが大好きだから。。。💕】って事で。。。 ✾…カニカマ辛子マヨ＆牛しぐれ煮…✾カニカマ辛子マヨはすっごく美味しかったけどマヨが入ってるから形が崩れやすいなぁ。牛しぐれ煮

愛知県豊田市【山Cafe】

2025年は月1回【オムライスの日】を開催する事にしました。さて！今月は…主人の課長さんオススメの…豊田市にある【山Cafe】に行ってきました日曜日の11時半頃到着しましたが…待ち時間40分！！！石釜オムライスがオスス