おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は図書館に雨の降る前に慌ただしく自転車で行って来ました、、、「汝、星のごとく」の本がようやく順番が回ってきたので借りに行って来ました、、、 家に戻った途端に大粒の雨がドサッと降ってきました、、、 昨日は京都の祇園祭の宵山、、、生...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 ベトナムで喫茶店に何度か行ったことがある、、、椅子が2脚づつ道路に向けて並んでいる、、、前に小さなテーブルが置いてある、、、 これはトゥイホアの喫茶店、、、無料のお茶が出た、、、 ニャチャン駅の近くのちゃんとした喫茶店(Ga Coff...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 ベトナムで喫茶店に入るとホットコーヒーなら熱いお茶、アイスコーヒーなら冷たいお茶が必ず一緒について来る、、、 濃いベトナムコーヒーを薄めるのにいつも熱いお湯を貰う、、、真ん中のグラスがそれ、、、 日本の「いらっしゃいませ〜❗」、、、で...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今日は9日間の旅を終えて夕方の列車でニャチャンに戻ります、、、 ホテルのチェックアウトは午前中です、、、 おとといの日曜日は小高い丘に建つニャン塔に行って来ました、、、 この地域一帯は12世紀の昔、チャンパ王国が隆盛を極めた処、、、各...
おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、又あした、、、 (日替わり定食屋さん 2024/02/25)
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 海のない県に育った私は海が好きです、、、夏になると海水浴によく出掛けました、、、海辺近くの民宿へ、、、だから夏の海しか思い出がない、、、でも夏の海が大好きでたまらない、、、 昨日は街外れのニンフォンタワーまで歩いた、、、海を眺めながら...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 続けて同じ店に行くと店のスタッフの人がにっこりと笑顔を振りまいてくれる、、、 看板の細い道に入ると、、、 お店は静かに佇んでいます、、、 日替わり定食、、、二人前で600円なり、、、 ベトナムの家庭料理が味わえる。 ホッとする味に心が...
おはようございます〜❗🌄🤗🌅🤗 昔、フランキー堺が演じたテレビドラマで「私は貝になりたい」を子供の頃に観た覚えがある、、、 2008年に中居君が映画で再演している、、、 誰もいない浜辺で大の字になって、、、寝ていると、、、ふとその映画の最後のシーンが蘇る、、、 私は...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 この街には風変わりなレストランがあります、、、、 住宅街にひっそりと佇んでいます、、、 店内もすっきりとシンプルです、、、 「日替わり定食」、、、このサイズは二人前、、、10万ドン(6百円)、、、 ズーミングすると、、、5〜6品の小皿...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日はトゥイホアの街をおよそ2万歩、二人で歩いて来ました、、、 木陰で休憩、、、 冷却装置、、、 レストランの前の風景、、、 お昼ご飯、、、 命水のビールとご飯とスープと牛肉の焼き物、、、32万ドン(約1900円) ホテルに戻ってシャ...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日からニャチャンから北へ130km離れた「トゥイホア」と言う海辺の田舎町に旅行しています、、、 旧正月休みの移動客が未だ続いている様子で旅行客は比較的多い方でした、、、 ホーチミンとハノイ間の長距離列車、、、 列車には線路から飛び乗...
おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みさせて頂きます、、、又あしたお願いします、、、 (レストランの壁 2024/02/17)
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 アパートメントから1分も歩けばガーデン レストランがある、、、 お正月の間、、、朝から夜までオシャレしたお客が引っ切り無しに出入りしている、、、 ちょっと夜に中を覗いて見た、、、 昨日のお昼にご飯を食べに行ってみた、、、 私はご覧の肉...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 暫く曇っていた空が夏の空に変わって行く、、、 3月には晴れた日が多くなって、、、 波も穏やかになってくれるだろうか、、、 昨日まで正月休暇で人が多かったビーチも、、、 もうこの週末で、、、人が少なくなってしまうのか、、、 もうこの風景...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 アパートメントから歩いて10分の処にスーパーマーケットがあります、、、Win Martでよく食材を買って調理したり、、、果物も買います、、、 バナナの棚が皆んなドラゴンフルーツに変わっておりました、、、 ネット画像を拝借して、、、中身...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 アパートメントの近所にいつもサイゴンビールを2日に1回は買っている店がある、、、 そこのおばちゃんを二人は「マミー」と呼んでいる、、、 最近「マミーの店」でアイスクリームを沢山買って帰り、、、冷凍庫に保存して少しづつ二人で食べた、...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今の時間は未明の3時半過ぎ、、、日本は暁方の5時半過ぎ、、、地球が丸いと言う事が判る、、、 さて、昨日は片道1時間ほど掛けて、、、歩いてダム市場(Cho Dam)迄行ってきた、、、 目的はその市場の近くに、、、 「Nam Beo」と言...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 ベトナムに来て1ヶ月と6日が経とうとしている、、、この一両日、胃の調子がおかしい、、、胃がもたれて胃づつないのです、、、昨日はお昼ご飯を抜きました、、、 ベトナムに来てから毎晩ビールと焼酎かウオッカを飲んでいた、、、1ヶ月以上休肝日が...
おはようございます〜❗ 今日から定休日の2連休を頂いて、、、ブログはお休み致します、、、又あさって、、、 (Nha Trang 2024/02/09)
おはようございます〜❗😁🌅😁🌄 ♫ Happy Lunar New Year ♫❗ 今日はベトナムではテトのお正月です、、、 中国では春節と言って民族の大移動が年末から始まってます、、、 家々の玄関に国旗を掲揚して新年を祝います、、、日本の昔これと似たような時代があ...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今日はベトナムでは大晦日です、、、もう年末からチラホラ国旗が掲揚されています、、、 夕方には結構出揃っておりました、、、 思い起こせば、、、日本も昭和30年代の頃、各家に元旦の朝、日の丸を掲げていました、、、 町内会からの通達でしょう...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 & こんばんは~❗😁🌌😁🌠 夜中に目が冷めた、、、冷房が効きすぎて、、、腓返り、足が引きつってしまった、、、踏ん張って元に戻した、、、もしこれが寝たきりの状態だと、、、どうなるのかと思うと「ゾッ」とする、、、 ~~~~~~~~...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 テトシーズンが近づいてきたので、、、いつものバイン・ミーの店も休んでいる、、、朝食が無い、、、 今朝は妻と二人して近くの所にある、、、「ブン·ボー」を食べに行った、、、 朝からの外食、、、 米の麺でうどんと蕎麦の間の太さ、、、腰もさほ...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 大晦日まで残す所あと三日です、、、昼ご飯をいつもの店で食べてから、、、 (ポークチョップ&目玉焼きご飯、、、) 街中ハイキングをして夕方にアパートメントに戻りました、、、1万歩は歩いたでしょうか、、、 新年の祝飾りですよねぇ~ 見てい...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日はチャンモイ市場に行って活きた海老を買って来ました❗ 20匹、700gで20万ドン、1,200円でした、、、 半分殻付きのまま茹でて、半分殻を剥いて塩コショウしてフライパンで焼きました、、、 塩少々とレモングラスと一緒に茹でました...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日は節分でしたが、、、こちらでは豆蒔きもなんもありません、、、 あるとすれば街角でテーブルとイスを出して鍋料理を囲んで皆さんは忘年会を開いています、、、長閑な風景です、、、 もう来週末には大晦日と元旦がやって来るのです、、、 日本で...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 真夜中です、、、目が覚めてしまいました、、、 昨日はあるホテルの40階の屋上にあるプールで、、、 半日ゆっくりと寝っ転がって、、、 ナンプレをしながら日がな一日を過ごしていました、、、 お昼ご飯はバイン・ミーを人気店で買って、、、 プ...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は外出をせずに一日部屋に居ました、、、 朝食の「バイン・ミー」と夕食の一膳飯屋の夕食弁当を買いに外に出ただけでした、、、 中身が入っているのは私の分で、、、何も入ってないのは奥さんがバターを付けて食べる物です、、、 2つで120円...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今日から2月が始まりました、、、そしてベトナムの正月のテトが近々やって来ます、、、2月9日が大晦日、2月10日が元旦です、、、 さて、昨夜の我が家の夕食は、、、夕闇迫る頃に二人は街に繰り出して、、、レストラン(一膳飯屋かも)で2度目の...
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おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は図書館に雨の降る前に慌ただしく自転車で行って来ました、、、「汝、星のごとく」の本がようやく順番が回ってきたので借りに行って来ました、、、 家に戻った途端に大粒の雨がドサッと降ってきました、、、 昨日は京都の祇園祭の宵山、、、生...
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨夜の9時頃から今朝の4時までグッスリと寝ていました、、、 今寝床でポチポチと執筆活動中、、、 今日は朝からメジャー・リーグのオールスターの試合を楽しみます、、、 米国の今の大統領は好きな人物ではありませんが、、、米国野球はまぁまぁ...
おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 お天気が崩れて来そうです、、、部屋の温度が29.5℃を指しています、、、 昨日の夕食は『せいろ蒸し』はやめて余った「餃子の皮」で作ったピッザ擬きと、、、 妻が焼いたパンの『バゲット』を使って、、、 アボカドとトマトの『ブルスケッタ』...
おはようございます〜❗️ 今日は週に一度の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日宜しくお願い致します。 (昨夜のせいろ蒸しの夕食 2025/07/13)
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は『せいろ蒸し』以外の夕食の日、、、久し振りに餃子を作った、、、ベランダ栽培の「ニラ」が茂り過ぎたので、全て収獲しました、、、 久し振りの為、、、上手く包めませんでした、、、 指先が動かない、、、(笑) フライパンにいっぱい並べ...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日は週一の卓球の会に行っていい汗をかいて来ました、、、 午後はエアコンの効いた部屋でゆっくりしていました、、、 立派なゴーヤ(苦瓜)が108円と安くなっていたので1本買ってあったのです、、、 昨日『ゴーヤの佃煮』を作って美味しく頂き...
おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 『蒸籠蒸し』料理が流行っているようです、、、 玉子の薄焼きにきのことミンチと春雨のあんこを巻いてみた、、、 昨夜は「納豆」を食べながら、、、『せいろ蒸し』が出来上がるのを待ちました、、、 玉ねぎ、人参、ウインナー、さつま揚げと玉子春...
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 茹だるような夏の日が続いています、、、 昨日も暑い日でした、、、昼下がりにカラオケの集いに参加する為に駅まで歩いて行きました、、、 自転車はタイヤとチューブがパンクして使えません、、、 この間、自転車に乗っていて、、、突然「パーン❗...
おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 ゲリラ雨降りの隙間を縫って昨日は月2回のフォークダンス教室に行って来ました、、、 この歳になると楽しく運動が出来る事が非常に重要になって来ます、、、 さて我が家の夕食も週六日間は『せいろ蒸し』料理で突っ走っていますが、、、いつまで続...
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日、枝豆がお安く売っていましたので買ってきました、、、 発泡酒に枝豆はおツマミのド定番、、、 娘が贈ってくれた「胡麻ダレ」をさっそく、葱ポン酢と一緒に『蒸籠蒸し』料理で頂きました、、、 昨夜の『蒸籠蒸し』は玉ねぎの上に豚小間切れ肉...
おはようございます〜❗️ 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、又明日、、、 (笊蕎麦のお昼ご飯 2025/07/06)
おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 早朝の3時です、、、 昨日は土曜日だったのでせいろ蒸し以外の料理をするつもりで、、、 『串カツ』を卓上でやる事になった、、、 牛肉と玉ねぎ、茄子、シシトウの4種類を串に刺す作業から始まって、、、 バッター液を作って、、、パン粉をトレ...
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 早朝の3時です、、、 妻が作ってくれた『きゅうりの和え物』をつまみながら、、、発泡酒で夏の暑さを冷やしながら、、、 エアコンの外機が誰かに盗まれた話と、、、アチコチの公園の水道の蛇口が盗まれる話を、、、テレビのニュースで聴きながら、...
おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 夜中の三時です、、、 一昨日は雷雨が凄かったですねぇ〜、、、隣町の電柱に雷が落ちた様でした~、、、 昨夜は七月十九日の土用の丑の日を待たずして、、、残りの「うなぎの蒲焼き」をはやばやと頂いて仕舞いました。 冷凍保存してあった「うなぎ...
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 一昨日の火曜日の買い出しデーで立派なキャベツが98円、綺麗なトウモロコシも98円、オクラ(8本)も98円、、、お安くなっておりました、、、さっそく『蒸籠蒸し』に入れました、、、 後は冷凍小芋、冷凍ロールレタス、絹揚げ、イカ入りさつま...
おはようございます〜❗️🤗🤽🤗🚣 メッチャ暑いですねぇ〜、、、早朝でも部屋の温度が窓を明けていても29度を超えています、、、 今日は海外の思い出料理の話です、、、東南アジアを旅すれば、、、必ずと言っていい程、中国料理に出会う、、、その一つに香港を代表する「飲茶(ヤム...
おはようございます〜❗️🤗🚣🤗🤽 めちゃくちゃ暑くなって来ましたよねぇ〜、、、 酷暑の夏をどう乗り切るか目下我が家の大テーマ、、、 ガンガンとエアコンを効かせて一日中、家に居るのも愚の骨頂、、、 とはいえ、炎天下の昼下がりにノコノコと出掛けるのもやはり愚の骨頂、、、...
おはようございます〜❗️ 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日お願い致します🙇、、、 (ペナン島の朝の飲茶 2017年2月)
おはようございます〜❗️🤗🚣🤗🤽 いよいよ夏の季節がやって来ました、、、ってそんな楽しい気分になれません、、、 高齢者にとっては苛酷で厳しい暑さに耐える毎日になりますねぇ〜、、、 さて、我が家の夕食は、、、 一昨日が「焼き鳥」だったので昨夜の夕食は『蒸籠蒸し料理』に...
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は午前中週一の卓球の会でした、、、そして夕方に卓球のお仲間さんと私と妻と3人で駅チカの「鳥貴族」に行っていました、、、 鶏料理ばかりでなくてアジフライも頂いて鱈腹呑んで、おしゃべり三昧の3時間近く、久し振りのトリキでの夕食でした...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨夜の我が家の夕食は久し振りの『お好み焼き』でしたぁ~っ、、、 風呂上り、、、メッチャ暑くて、、、エアコンに発泡酒でクールダウン、、、 昨夜は張り込んで、、、烏賊と海老を買ってきて、、、豚肉、玉子、天かす、紅生姜、、、の6種類の具材が...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 鬱陶しい梅雨もそろそろ明けて貰わないと困る、、、何故かそんな気持ちにさせる今日この頃、、、 うちはお昼ご飯に麺類が多いです、、、 冷凍うどんのきつねとぶっかけ、 パスタはバジルソースや明太子ソース、それとナポリタンとトマトソースにペペ...
おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、又あした、、、 (焼き竹輪の柚子胡椒マヨ和え 2024/07/14)
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜の夕食は冷蔵庫の作り置きや残り物で済ませました、、、 長女は京都に出かけていました、、、 成城石井の「キムチ」が韓国の味がすると買ってきてくれた、、、 ビールの肴に、、、その「キムチ」と作り置きの『ポテサラ』を二人で頂きました、、...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は夕方からやって来た長女とアレヤコレヤと会話を楽しみながらの夕食だった、、、ほぼ1年ぶりの再会、、、子供3人育てながら働いている姿は頼もしく思う、、、 だから私の好きな韓国料理の『火山ケランチム』とスペイン料理の『海老のパエリア』...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 千葉に住む長女がひとりで帰省して来る、、、学生時代の友人と年に一度の再会の為に、、、 今夜から家に2泊して、、、今日の夕食は久し振りの3人でする事になっている、、、 さて、メニューは❓どんな物が良いのかと思案六歩、、、 とりあえず作り...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は雨が降ったり止んだり鬱陶しい梅雨空でした~、、、 まったく久し振りの「素麺」をお昼ご飯に食べました、、、 コウケンテツさんのレシピ、、、『汁も食べる野菜たぷりの冷やしそうめん』を作りました、、、 野菜は胡瓜とミョウガとミニトマト...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜は鶏もも肉1枚を妻と半分ずつ食べました、、、 『放ったらかし鶏もも肉のバター醤油煮』 この料理は非常に「楽」な料理で、、、もう我が家の定番で何度も作っています、、、 鍋にお酒80ml、醤油大2、砂糖大1とバター5gを入れて鶏もも肉...
おはようございます〜❗ 今日は振替の定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、 また明日、、、 (フォカッチャの生地 ’24/07/04)
おはようございます~❗🤗🌄🤗🌅 今日は海外で食べた野菜のお話を一つ、、、 東南アジアには思い出の野菜の料理がある、、、 それはたった1つの野菜を炒めた物である、、、 空心菜を炒める、、、 なんであんなに美味しいのだろうか、、、ニンニクの香り、、、ナンプラーの香り、、...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨夜は作り置きの、、、否、、、残りの『焼豚』を頂いて、、、お安くなったレタスを食べて、、、定番のマカロニサラダで、、、 夕食は終わりました、、、 冷えた発泡酒とウイスキーの水割りが、、、 夏の夜の夕涼み、、、 そう言えば、、、昭和の時...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日はいいお天気でしたが暑かったですよねぇ~、、、 今日は午前中から雨模様になりそうです、、、 さて昨夜の我が家の夕食は、、、柚子胡椒を使った料理を初めて作りました、、、 鶏胸肉を削ぎ切り、、、料理酒と片栗粉を揉み込んで、、、一枚ずつ...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 先日の火曜日の買い出しデーに豚肩ロースのかたまりを買ってきました、、、 700円ちょい、、、 一昨日の水曜日にフライパンで約1時間煮てました、、、 出来上がりを冷蔵庫で一昼夜熟成させて、、、 今夜のおかずのメインディッシュとなりました...
おはようございます~❗🤗🌄🤗🌅 今日はパンのお話です。 妻がパン作りに興味を持ったのは去年の1月頃だった由。 冷蔵庫で低温発酵を行う、『ほったらかしパン作り』の動画を観て興味を持った由。 それからというもの、、、妻の「手こね」によるパン作りが始まった。 かれこれ、1...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜は主夫である吾輩の安息日にして、、、夕食はスーパーで買った物を、、、器に盛りつけただけで、、、何もしませんでした~、、、 お刺し身三種盛り、、、 アジフライのウスターソース掛け、、、 それと茹でた枝豆で、、、発泡酒とウイスキーの水...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 竹輪殿の賞味期限が迫っていた、、、食してやらないと申し訳が立たない、、、 ネット検索の末、、、シート状のチーズが冷蔵庫に残っていたので、、、それを細く切って重ねて棒状にして竹輪殿に詰めた、、、そして竹輪殿を5mm端を切って半分にして両...
おはようございます〜❗ 今日は7月1日の月曜日、、、定休日です、、、ブログはお休みして、、、 早朝から大谷さんの試合を観戦します、、、楽しみ、、、 (タイ風鍋 2024/06/30 )
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日の大谷さんの試合はジャイアンツにしてやられました、、、 それと審判の地元びいきの判定にもウンザリでした、、、今日の試合も苦労するかも知れません、、、 さて夕食に鶏の胸肉を使った料理で、、、最近よく作るのがコレです、、、 鶏胸肉を細...
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜の夕食は一日中家にいたので、、、カロリー摂取を押さえる意味で、、、発泡酒1缶と『茄子そぼろ丼』をご飯少なめで、、、 ゆっくりと頂きました、、、 この丼は親子丼に次いで2番目に気に入っています、、、 私の休肝日のうってつけのメニュー...
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は温水の市民プールで泳いできました、、、もう5月1日から週一の割合で2ヶ月になります、、、 体も漸く慣れて来たようです、、、 これから家で腹筋を鍛えようと思っています、、、続くかなぁ~、、、 さて、昨夜の夕食は冷凍保存していた『き...