抹茶クリームケーキ・ティラミス風

抹茶クリームケーキ・ティラミス風 材料 スポンジフィンガー 生クリーム 250～300cc 砂糖 大さじ6（お好み） 抹茶 小さじ1 抹茶お湯に溶かしたの 少々 1、生クリームと砂糖をホイップし、硬くなってきたら、抹茶を入れて混ぜます。 2、スポンジフィンガーを抹茶をお湯に溶かしたものに、両面にディップし（ちょこっと浸けて、裏表両方） 容器に並べる。 3、ならべたスポンジフィンガーに抹茶クリームを綺麗に平たく伸ばします。ラザニアの要領で、スポンジフィンガー、クリーム、スポンジフィンガー、クリームと重ねる。 4、冷蔵庫で3時間くらい冷やして出来上がり。 簡単！ 本当にさっぱりしていて、美味しい。…

簡単ムースケーキ

簡単！ムースケーキ 材料：5～6人分 インスタント・プディング・ミックス（チョコレート） 2パック 冷たい牛乳：作り方に従った量（500ml） スポンジフィンガー：1パック （ティラミスで使うもの） インスタントコーヒー：小さじ1 チョコレート・トッピング：適量 1．インスタント・プディング（ムース）ミックスを説明通りに牛乳を入れて作る。 2．スポンジ・フィンガーに少量のお湯でといた濃い目のインスタント・コーヒーにディップしガラスの容器に並べる。 3．その上からムース（半分量）をまんべんなくのせる。 4．2、3の繰り返し。 5．チョコトッピングをかけて、ラップをして冷蔵庫で1～2時間冷やす。 …

コンブチャ上級者編～チェリーコンブチャ

色が綺麗なチェリーコンブチャ 旬のアメリカンチェリーを使って二次発酵させて瓶につめた、発砲コンブチャ。アメリカンチェリーとコンブチャは最高のコンビネーションよ。ベルギーのチェリービアみたいなの。 作り方は、出来上がったコンブチャにアメリカンチェリーのしぼり汁を5個分くらいを入れるだけ。栓を閉めて4日間かそこら発酵させて、冷蔵庫で貯蔵します。 発酵中のコンブチャ こんな感じのビンに入れます。↑ 栓を開ける時にシャンパンみたいな音がしたら、上手くできてますよ！シュウシュワのチェリーコンブチャが出来てます。 この前のスコビーは結局一人だけしか取りに来ませんでした。もっとあるので、おすそ分けしたいので…