お惣菜パンの基本生地/Basic Dough for Japanese Savory Buns

お惣菜パンの基本生地/Japanese Savory Buns, Basic Dough お惣菜パン作りが楽しいので、毎週日曜日に研究してます。 基本の生地を使って、色んなバリエーションで楽しめますので、是非お試しを。 お惣菜パンの基本生地 材料：6個分 ＊小麦粉（強力粉か中力粉） 250g ＊砂糖 大さじ1（うち小さじ1杯分はイースト用） ＊塩 小さじ1 ＊ドライイースト 小さじ1 ＊ぬるま湯 50g ＊牛乳（40℃くらいに温めた）100g ＊溶き卵 1つ（半分はエッグウォッシュ用） 1．小さな器にぬるま湯を入れ、小さじ1杯分の砂糖とイーストをよく混ぜ合わせて置く。 2．大きなボールに、小麦…