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ブログタイトル
メン喰い日和
ブログURL
https://www.libertablu.com/
ブログ紹介文
パスタが好きで週の半分はランチにパスタを作ります。『食材を残さず使い切る=最善の節約術』をモットーに、余りがちな食材はパスタに有効利用。旬の食材をテーマに、飽きないように4種類の味で、食材を無駄なく使い季節を楽しむ家庭パスタをご紹介します。
更新頻度(1年)

92回 / 347日(平均1.9回/週)

ブログ村参加:2020/10/11

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リベルタさん
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メン喰い日和
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リベルタさんの新着記事

1件〜30件

  • ミニトマトのパスタ④和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 もう秋なのに、まだ夏野菜『ミニトマト』特集です。今回がようやく最終回、和風パスタです。 ★ミニトマトとオイルサーディンの和風スパゲッティ 材料(1人分) 作り方 材料(1人分) *今回は1人分で作っています。 スパゲッティ 60g 自家製ミニドライトマト 4個分くらい ニンニク(スライス) 1/2片 オイルサーディン 1/4缶(3匹ほど) ピーマン(輪切り) 1/2個 小ネギ(小口切り) 1本 炒りごま 小さじ1/2 ●調味料など オリーブオイル 適量 ゴマ油 少量 日本酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1弱 *『自家製セミドライトマト』の作り方は第1回のトマトソース…

  • ミニトマトのパスタ③クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 秋ですが、夏野菜の『ミニトマト』特集継続中です。9月に入って我が家のミニ家庭菜園ではミニトマトの収穫量が増え続けていたもので…。もう1週ほどお付き合いお願いします。第3回はクリームソースのパスタです。 ★ミニトマトとベーコンのトマトクリームパスタ 材料(2人分) 作り方 材料(2人分) リングイネ 120g ミニトマト(横半分に切る) 15〜16個 自家製セミドライトマト 5〜6個分 ニンニク(みじん切り) 1片 赤唐辛子(種を取り除く) 1本 厚切りベーコン(棒状に切る) 80g イタリアンパセリ(乾燥) 適量 ●調味料など オリーブオイル 適量 トマトジュース…

  • また番外編:家で過ごす連休におすすめ:『夏野菜マリネ』⑤ごちそうパスタ

    ご訪問ありがとうございます。 お仕事の方もたくさんいらっしゃるでしょうが今日から3連休。外出自粛で自宅で過ごされる方も多いのでは。 今回は『ミニトマト』はお休みして、前回テーマの『夏野菜マリネ』を使って作った“ごちそうパスタ”をご紹介します。大皿に盛り付けただけですが…。 ★夏野菜とひき肉のラグーソースのパスタ 材料(大皿分) 下準備 作り方 材料(大皿分) オレッキエッテ(ショートパスタ) 180g レンチン夏野菜マリネ カップ1(160g) ニンニク(みじん切り) 大1/2片 タマネギ(みじん切り) 70g 合い挽き肉 180g トマト(そこそこ熟したもの) 中1個(180g) イタリアン…

  • ミニトマトのパスタ②オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 秋ですが、まだ『ミニトマト』特集です。第2回はオイルソースのパスタです。 ★ミニトマトとベビーホタテのスパゲッティ 材料(2人分) 作り方 材料(2人分) スパゲッティ 120g 自家製セミドライトマト 5〜6個分 ニンニク(みじん切り) 1片 赤唐辛子(種を取り除く) 1本 ボイルベビーホタテ(生食用) 80g イタリアンパセリ(乾燥) 少々 オリーブオイル 適量 塩 少々 *『自家製セミドライトマト』の作り方は第1回のトマトソース編でご紹介しています。ご参照ください。 www.libertablu.com 作り方 フライパンにオリーブオイル、ニンニクと赤唐辛子…

  • ミニトマトのパスタ①トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 夏も終わりですが、我が家のミニ家庭菜園で今年は不作と嘆いていた夏野菜のミニトマトが今頃になって採れはじめました。さらにはご近所からお裾分けに預かり、結構な量のミニトマトが手元に集まったので、今回の食材テーマにさせていただくことにしました。 今回のミニトマトテーマでは、全4回を通じて『自家製セミドライトマト』を使っていきます。まずはその作り方からはじめ、次にパスタをご紹介していきます。 ☆自家製セミドライトマト 材料(作りやすい分〜フライパンに入る分) 作り方 ★ミニトマトのフェットチーネ 材料(2人分) 作り方 ☆自家製セミドライトマト 材料(作りやすい分〜フライ…

  • まだ続く、暑い季節におすすめ『夏野菜マリネ』で冷製パスタ④和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 こちら北海道は今日は秋晴れ、気温は28℃、そこそこ夏日。まだ冷製パスタでいけそうです(笑)。番外編でお送りしている『レンチン夏野菜マリネ』で作る冷製パスタの第4回は、和風ソースのパスタです。 ★夏野菜とツナの和風冷製パスタ 材料(1人分) 作り方 『レンチン夏野菜マリネ』の使い途あれこれ 材料(1人分) フジッリ(ショートパスタ) 40g レンチン夏野菜マリネ 80g(マリネ液を含む) ツナ缶 1/3缶(缶汁も少々) 削り節 大さじ1くらい 小ネギ(小口切り) 大さじ1くらい ●冷製ソース用調味料など 柚子コショウ 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/3 (柚子コシ…

  • まだ続く、暑い季節におすすめ『夏野菜マリネ』で冷製パスタ③クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 9月になりました。冷製パスタもそろそろ季節外れになってきたので、どうしたものかなぁと思いながらも、途中なので『レンチン夏野菜マリネ』を使った冷製パスタ特集を続けさせていただきます。第3回はクリームソースのパスタです。 ★夏野菜の冷製クリームソースのコンキリエ 材料(1人分) 作り方 材料(1人分) コンキリエ(ショートパスタ) 40g レンチン夏野菜マリネ 80g(マリネ液を含む) 薄切りロースハム 1枚 (5㎜角の色紙切り) 粉チーズ 小さじ2 イタリアンパセリ(乾燥) 適量 ●冷製ソース用調味料など 生クリーム 大さじ2 塩、黒コショウ 各適量 *『レンチン夏…

  • まだ続く、暑い季節におすすめ『夏野菜マリネ』で冷製パスタ②オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 そろそろ夏も終わりですが、『レンチン夏野菜マリネ』を使った冷製パスタの特集の継続中です。第2回はオイルソースのパスタです。 ★夏野菜とソーセージの冷製パスタ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) ペンネ(ショートパスタ) 40g レンチン夏野菜マリネ 80g(マリネ液含む) 粗挽きソーセージ 1本 黒オリーブ 3個 プロセスチーズ(6Pチーズ) 1個 イタリアンパセリの葉 1〜2枝分 ●冷製ソース用調味料など おろしニンニク(チューブ) 少々 好みのハーブ 少々 (今回は乾燥のイタリアンパセリとタイムを使っています。) オリーブオイル 大さじ1 塩、コシ…

  • まだ続く、暑い季節におすすめ『夏野菜マリネ』で冷製パスタ①トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 こちら北海道はずいぶん涼しくなってきて、夏はもう終わりかと思っていたら、今日は久しぶりの30℃越え。全国的にまだ厳しい残暑が続くようなので、夏におすすめシリーズをもう少し続けてみることにしました。またか…と飽きられそうですが、どうぞお付き合いください。 今回も電子レンジで作る作り置きで暑さを回避。きのこに続いて今度は『レンチン夏野菜マリネ』を使った冷製パスタの特集です。第1回はトマトソースのパスタです。 全4回を通して『レンチン夏野菜マリネ』を使っていくので、まずはそちらの作り方からはじめ、次にパスタを説明していきます。 ☆レンチン夏野菜マリネ 材料(作りやすい分…

  • 夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ⑤和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 番外編でお送りしている“夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ”。第5回は、和風ソースのパスタです。 ★きのこと鶏肉の梅風味冷製パスタ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) ペンネ(ショートパスタ) 40g レンチンきのこマリネ 80g(マリネ液を含む) 鶏ササミ 1本 (下味に日本酒小さじ1/2と塩少々) キュウリ(千切り) 30g 大葉(千切り) 2枚 ●冷製ソース用調味料など 梅干し 1個 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1 *『レンチンきのこマリネ』の作り方は第1回の①トマトソース編でご紹介しています。ご参…

  • 夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ④クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 番外編でお送りしている“夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ”。第4回は、クリームソースのパスタです。 ★きのこの明太クリーム冷製パスタ 材料(1人分) 作り方 材料(1人分) コンキリエ(ショートパスタ) 40g レンチンきのこマリネ 80g(マリネ液を含む) 辛子明太子 大さじ1+1/2 ・薄皮からこそげ出してほぐし、日本酒小さじ1を振っておきます。 イタリアンパセリ(刻む) 1枝 ●冷製ソース用調味料など 生クリーム 大さじ1+1/2 塩 少々 オリーブオイル 少々 *『レンチンきのこマリネ』の作り方は第1回の①トマトソース編でご紹介してい…

  • 夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ③ごちそうパスタ

    ご訪問ありがとうございます。 今回は番外編 “『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ” の、さらに番外編、ごちそうパスタです。 ★きのことスモークサーモンの冷製パスタ 材料(2人分) 作り方 材料(2人分) オレッキエッテ(ショートパスタ)80g レンチンきのこマリネ 100g スモークサーモン(切り落とし) 40g (1㎝角に切る) クリームチーズ 30g (7〜8㎜角に切る) ケッパー 小さじ2 イタリアンパセリ 1〜2枝 ●調味料など オリーブオイル 大さじ2 塩、コショウ 各適量 好みでレモン汁 適量 *今回使った『レンチンきのこマリネ』は前回までのものとは別に作ったもので、きのこはシイ…

  • 夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ②オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 番外編でお送りしています、“夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ”の第2回は、オイルソースのパスタです。 ★きのことツナの冷製パスタ 材料(1人分) 作り方 材料(1人分) フジッリ(ショートパスタ) 40g レンチンきのこマリネ 80g(*マリネ液含む) ツナ缶 1/2缶(*缶汁含む) ●冷製ソース用調味料 アンチョビーペースト 小さじ1/2 イタリアンパセリ 2〜3枝 (飾り用に葉を数枚除けて残りは粗みじん切り) オリーブオイル 適量 塩、コショウ 各適量 *『レンチンきのこマリネ』の作り方は第1回の①トマトソース編でご紹介しています。ご参照…

  • 夏におすすめ第2弾『レンチンきのこマリネ』で冷製パスタ①トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 毎日暑いですね。長時間キッチンに立つのも危険な暑さです。なので今回も番外編、夏におすすめ第2弾、『レンチンきのこマリネ』〜電子レンジで作るきのこのマリネ〜を使った冷製パスタの特集です。第1回はトマトソースのパスタです。 全4回を通して『レンチンきのこマリネ』を使っていくので、まずはそちらの作り方からはじめ、次にパスタを説明していきます。 ☆レンチンきのこマリネ 材料(作りやすい分) 作り方 ★きのことトマトの冷製コンキリエ 材料(1人分) 作り方 ☆レンチンきのこマリネ 材料(作りやすい分) ●好みのきのこ 約300g (マイタケとブナシメジとエノキは各1/2袋、…

  • 夏におすすめ〜しらすの冷製パスタ④和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 番外編、暑い夏におすすめの『冷製パスタ』特集の第4回は、和風ソースのパスタです。 ★しらすの釜玉風パスタ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) ペンネ(ショートパスタ) 40g 釜揚げしらす 20g タマネギ(薄切り) 30g キュウリ(千切り) 40g(中1/3本くらい) 卵黄 1個 いりゴマ 小さじ1/2 小ネギ(小口切り) 1本 ●冷製ソース調味料 ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/3 柚子コショウ 小さじ1/3くらい オリーブオイル 大さじ1+1/3 ゴマ油 小さじ2 下準備 ①タマネギ:薄切りにしてから塩を振って軽く揉み、水に5分ほどさらしてからサ…

  • 夏におすすめ〜しらすの冷製パスタ③クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 番外編の、暑い夏におすすめ『冷製パスタ』特集の第3回は、クリームソースのパスタです。 ★しらすとアボカドの冷製カルボナーラ風パスタ 材料(1人分) 下準備:アボカドの下処理 作り方 材料(1人分) フジッリ(ショートパスタ) 40g 釜揚げしらす 20g アボカド(小) 1/2個 *アボカドの酸化防止にレモン汁または酢を少々 温泉卵(市販品) 1個 ●ソース用調味料 マヨネーズ 小さじ1+1/2 生クリーム 小さじ1+1/2 塩、黒コショウ 各少々 オリーブオイル 大さじ2 粉チーズ 小さじ2+適量 黒コショウ 適量 下準備:アボカドの下処理 *けがをしないように…

  • 夏におすすめ〜しらすの冷製パスタ②オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 夏の番外編『冷製パスタ』特集の第2回は、オイルソースのパスタです。 ★しらすとレタスの冷製パスタ 材料(1人分) 作り方 材料(1人分) ペンネ(ショートパスタ) 40g 釜揚げしらす 大さじ2(20gくらい) レタス(1×4㎝くらいに切る) 1枚(30gくらい) ●冷製ソース用調味料 ニンニク(すりおろす) 極少々(耳かき1杯分くらい) アンチョビーペースト 〃 ( 〃 ) レモン汁 小さじ1 塩、コショウ 各少々 オリーブオイル 大さじ3 *ニンニクは、おろし金にアルミ箔を乗せた上ですりおろすと片付けも楽で便利です。(市販のチューブ入りのものがあれば、そちらの…

  • 夏におすすめ〜しらすの冷製パスタ①トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 全国的にそろそろ梅雨明け。こちら北海道に梅雨はないのですが、全国各地と同様にこの時期から夏本番となります。先週末あたりから急に暑くなってきたこともあり、今回は番外編で夏におすすめ『冷製パスタ』を特集したいと思います。第1回はトマトソースのパスタです。 ★しらすの冷製トマトソースパスタ 材料(1人分) 作り方 トマト水煮缶について 材料(1人分) フジッリ(ショートパスタ) 50g 釜揚げしらす 大さじ2(20gくらい) キュウリ(5㎜角に切る) 5㎝(40gくらい) タマネギ(みじん切り) 20g トマト水煮缶(カットタイプ) カップ1/2強 イタリアンパセリ(粗…

  • ベビーホタテのパスタ④和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『ベビーホタテ』がテーマの第4回は和風ソースのパスタです。 ★ベビーホタテとキャベツの和風スパゲッティ 材料(2人分) 作り方 材料(2人分) スパゲッティ 120g ボイルベビーホタテ(生食用) 80g ニンニク(みじん切り) 1/2片(小さじ1くらい) キャベツ 80g (4㎝角くらいのザク切り) プロセスチーズ(6Pチーズ) 2個 (8㎜角くらいに切る) カツオ削り節 1パック(2.5g) 小ネギ(小口切り) 2本 ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 塩、コショウ 各適量 作り…

  • ベビーホタテのパスタ③クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『ベビーホタテ』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★ベビーホタテとアスパラのトマトクリームパスタ 材料(2人分) 作り方 ベビーホタテについて③ ベビーホタテの主な栄養と期待される健康効果 材料(2人分) オレッキエッテ(ショートパスタ)100g ボイルベビーホタテ(生食用) 80g ニンニク(潰す) 1/2片 タマネギ(みじん切り) 50g(1/4個くらい) グリーンアスパラ(Mサイズくらい) 2本 (長さ1㎝に切る。穂先は縦半分に切る。) ●調味料など オリーブオイル 適量 無塩バター 5g 水煮カッ…

  • ベビーホタテのパスタ②オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『ベビーホタテ』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★ベビーホタテとブロッコリーのスパゲッティ 材料(2人分) 作り方 ベビーホタテについて② ベビーホタテの旬 材料(2人分) スパゲッティ 120g ボイルベビーホタテ(生食用) 80g ニンニク(みじん切り) 1/2片 赤唐辛子(種を取り除く) 1本 アンチョビーフィレ 1枚 ブロッコリー(小房に分ける) 60g イタリアンパセリ(粗みじん切り)2〜3枝 ●調味料など オリーブオイル 適量 白ワイン 大さじ2 塩 少々 作り方 フライパンにオリーブオイルと…

  • ベビーホタテのパスタ①トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回の食材テーマは『ベビーホタテ』です。第1回はトマトソースのパスタです。 ★ベビーホタテとミニトマトのスパゲッティ 材料(2人分) 作り方 ベビーホタテについて① ベビーホタテとは? 材料(2人分) スパゲッティ 120g ボイルベビーホタテ(生食用) 80g ニンニク(みじん切り) 小さじ1 ミニトマト(半分に切る) 15個(1パック) ルッコラ 1株 (5㎝長さに切り、飾り用に葉の部分を少し除けておく) ●調味料など オリーブオイル 適量 白ワイン 大さじ2 塩、コショウ 各適量 *ベビーホタテは冷凍のため自然解凍…

  • タコのパスタ④和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『タコ』がテーマの第4回は、和風パスタです。 ★タコとアスパラの和風スパゲッティ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) スパゲッティ 60g ゆでダコの足(刺身用) 50g ショウガ(みじん切り) 小さじ1 アスパラ(太めのもの) 1本 小ネギ(小口切り) 1本 いりゴマ 小さじ1/2 ●調味料など オリーブオイル 適量 ごま油 少量適量 日本酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1/2 塩 少々 下準備 ①ゆでダコ:5㎜厚に切る。 ②アスパラ:根元の硬い部分を切り落とし、ハカマ(ガク)は包丁で取り、…

  • タコのパスタ③クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『タコ』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★タコとブロッコリーのフジッリ、カレークリーム 材料(1人分) 下準備 作り方 タコについて② タコの栄養と期待される健康効果 材料(1人分) フジッリ(ショートパスタ) 50g ゆでダコの足(刺身用) 50g ニンニク(みじん切り) 小さじ1 ショウガ( 〃 ) 小さじ1 タマネギ( 〃 ) 30g ブロッコリー(小さい小房に分ける)30g ●調味料など オリーブオイル 適量 無塩バター 5g カレー粉 小さじ1 白ワイン 大さじ1 薄いブイヨン カップ1/2 …

  • タコのパスタ②オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『タコ』がテーマの第2回は、オイルソースのパスタです。 ★タコとキャベツのスパゲッティ 材料(1人分) 下準備 作り方 タコについて① タコの種類と旬 材料(1人分) スパゲッティ 60g ゆでタコの足(刺身用) 50g ニンニク(みじん切り) 1/2片 赤唐辛子(種を取り除く) 1本 アンチョビー 1枚 キャベツ(1〜2枚) 50g イタリアンパセリ(粗みじん) 適量 ●調味料など オリーブオイル 適量 塩 適量 下準備 ①タコ:8㎜角くらいに切る。 *タコは冷凍保存していました。自然解凍の途中の半解凍状態が扱いやすい…

  • タコのパスタ①トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回のテーマは『タコ』です。第1回はトマトソースのパスタです。 ★タコとセロリのスパゲッティ 材料(1人分) 下準備 作り方 材料(1人分) *今回のテーマ『タコ』では、全4回を通して1人分で作っています。 スパゲッティ 60g ゆでタコの足(生食用) 50g ニンニク(みじん切り) 1/2片 タマネギ( 〃 ) 30g ニンジン( 〃 ) 20g セロリ( 〃 ) 20g セロリの葉 3〜4枚 黒オリーブ(粗みじん切り) 3個 ●調味料など オリーブオイル 適量 白ワイン 大さじ2 カットトマト水煮(缶詰) 1/2カッ…

  • 番外編〜極太アスパラのパスタ〜後編:オイルソース

    ご訪問ありがとうございます。 今回もアスパラ番外編『極太アスパラのパスタ』です。後編はオイルソースのパスタです。 ★極太アスパラと豚肉のパスタ 材料(2人分) 下準備 作り方 露地アスパラお取り寄せ 材料(2人分) パッケリ(ショートパスタ) 90g 極太グリーンアスパラ(2L強) 2本 ニンニク(みじん切り) 1片 豚切り落とし肉 60g 黒オリーブ(粗みじん切り) 6個 ケッパー( 〃 ) 小さじ1+1/2 アンチョビー( 〃 ) 1枚 イタリアンパセリ( 〃 ) たくさん ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 大さじ2 無塩バター 5g 塩、黒コショウ 各適量 下準備 ①極太グリー…

  • 番外編〜極太アスパラのパスタ〜前編:トマトソース

    ご訪問ありがとうございます。 今回はアスパラ番外編、極太アスパラのパスタをご紹介します。アスパラの数が少ないので前後編の2回でお送りさせていただきたいと思います。どうぞご了承ください。 ★極太アスパラと牛肉のリガトーニ 材料(2人分) 下準備 作り方 材料(2人分) リガトーニ(ショートパスタ) 100g 極太グリーンアスパラ(2L強) 2本 ニンニク(潰す) 1/2片 牛切り落とし肉 60g ミニトマト 10個 イタリアンパセリ(粗みじん切り)4〜5枝分 ●調味料など オリーブオイル 適量 赤ワイン 大さじ2 トマトジュース(無塩) 1/2カップ 塩、コショウ 各適量 粉チーズ 好みで適量 …

  • ホワイトアスパラのパスタ④和風ソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今が旬『ホワイトアスパラ』がテーマの第4回は、和風パスタです。 ★ホワイトアスパラと辛子明太子のスパゲッティ 材料(2人分) 下準備 作り方 ホワイトアスパラについて④ アスパラ今昔物語 おまけ 材料(2人分) スパゲッティ 120g ホワイトアスパラ(2L) 3本(茹でたもの) 辛子明太子(切れ子) 40g 小ネギ(小口切り) 1〜2本 ●調味料など 日本酒 小さじ1 レモン汁 小さじ1 薄口しょうゆ 小さじ1 アスパラの茹で汁 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 下準備 ①ホワイトアスパラ:前回茹でておいたものを使っ…

  • ホワイトアスパラのパスタ③クリームソース

    ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『ホワイトアスパラ』がテーマの第3回は、クリームソースのパスタです。 ★ホワイトアスパラとベーコンのペンネ 材料(2人分) 下準備 作り方 ホワイトアスパラについて③ ホワイトアスパラの主な栄養と期待される健康効果 材料(2人分) ペンネ(ショートパスタ) 100g ホワイトアスパラ(2L) 3本 タマネギ(スライス) 60g 厚切りベーコン 60g ホウレン草 50g(1株) ●調味料など オリーブオイル 少量適量 無塩バター 5g アスパラの茹で汁 お玉2杯くらい 生クリーム 1/4カップ 粉チーズ 大さじ1 黒コシ…

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