グルメ漫画【いぶり暮らし】の再現！2日目のカレーを燻製で大人の味にアレンジ！！

野菜やお肉にもしっかり味が馴染んで作りたてとは一味違い、深い味わいのある『2日目のカレー』をそのまま食べるのではなく、燻製を使ってちょっと大人な味わいのカレーにリメイクした今回の再現料理です。

グルメ漫画の再現！【いぶり暮らし】第7話『お酒が進む燻製子持ちししゃも』に挑戦！！

今回の再現は、おつまみの定番“ししゃも”がメインです。焼きで食べてもフライにしても美味い“ししゃも”、燻製にしたらどうなるんでしょう。私は、今回再現するまで知らなかったのですが、普段食べている“ししゃも”が実は偽物かも知れないってことはご存

【毎月更新】『つみたてNISA』で投資家デビュー！10ヶ月目の投資状況を“写真付き”で大公開！！

投資に縁のなかった筆者が39歳から資産家デビューした体験談です。面倒くさがりな性格でほったらかしにしているにもかかわらず着実に資産形成されている『つみたてNISA』の資産状況も公開します。初心者は『つみたてNISA』と『インデックス・ファン

燻製グルメ漫画の再現！【いぶり暮らし】第6話『男の簡易ベーコン』に挑戦！！

今回再現する料理は『男の簡易ベーコン』に挑戦です。ちゃんとしたベーコンと今回作る簡易ベーコンは何が違うの？やすさん燻製時間が大幅に違います。下味をつけて冷蔵庫で1週間しっかり熟成させたお肉を短い燻製時間で仕上げたから『簡易ベーコン』となって

【実録】15ヶ月ぶりの面会交流！！別居親が子供と逢えるためにするべきたった一つの事とは！？

【記事について】この記事は、著者である私自身が会えていない娘と面会するために行ったことを記したものとなっています。その為、読んで頂いた方の置かれている立場によっては『男性目線の一方的な主張』と不快に思われる方もいらっしゃると思います。ここで

燻製グルメ漫画の再現！【いぶり暮らし】第3話“あれこれつけたいたらこツナのディップ”を作って見た！

数あるグルメ漫画の中でも珍しい“燻製”をテーマにしたグルメ漫画【いぶり暮らし】ただただ燻製をするだけじゃなく、燻製した食材をアレンジして作る料理の数々はどれもこれも皆美味しそうなんです。卵やソーセージなど燻製向きなオーソドックスな食材からバ

【39歳から始めた『つみたてNISA』】9ヶ月目の投資状況を公開（写真付き）

2020年7月から少額でスタートした『つみたてNISA』ですが、2021年3月で積み立て9ヶ月目になりました。途中に銘柄を追加したり、購入金額を増やしたりと少しずつ調整してきましたが、幸運なことに初回購入以降、プラスの損益が続いたことでほん

グルメ漫画の再現！『いぶり暮らし』第2話“違いがおいしいチーズとソーセージ”を作ってみた！

私が燻製をして見たいとおったきっかけの漫画『いぶり暮らし』漫画の中で作られる料理はどれも美味しそうで真似したくなってきちゃうそんな魅力満載のグルメ漫画を真似すること2回目の今回は“カマンベールチーズとソーセージ”です。燻製をしたことでいつも

グルメ漫画の再現！『いぶり暮らし』第1話“はじめての燻製たまご”を作ってみた！

燻製の魅力を知ったきっかけになった漫画『いぶり暮らし』今回は、コミック1巻の第一話“はじめての燻製たまご”に掲載されている料理を再現しようと思います。挑戦する料理は、オーソドックスな“くんたま”と、その“くんたま”を使ったアレンジ料理“タル

投資初心者の投資状況公開『つみたてNISA』を始めて8ヶ月目

将来の資産形成のために始めた『つみたてNISA』も開始してから8ヶ月が経とうとしています。少額からスタートしましたが、家庭の財務状況の移り変わりとともに投資金額も徐々に増加しましたので、これまでの流れをここで一度整理したいと思います。ここま

甘さでほっこり“さつまいもポタージュ”の作り方

秋の味覚のさつまいもを皮ごと全て使って、さつまいも本来の甘みを堪能できるポタージュスープです。“さつまいもポタージュ”の材料と作り方材料3〜4人分が作れる分量です。さつまいも・・・・300グラム玉ねぎ・・・・・・1/4個牛乳・・・・・・・3

初心者でも大丈夫！低温調理器GLUDIAの使い方と失敗しやすい2つのポイントを解説

TVでも取り上げられるなど最近話題の調理法『低温調理』！興味はあるんだけれどイマイチわからないと考えている方もしくなくないと思います。初めて低温調理に挑戦する方でも迷わないよう写真付きで調理手順を解説しました。この記事を見れば初めてでも大丈夫！

初心者でも大丈夫！低温調理器GLUDIAの使い方と失敗しやすい2つのポイントを解説

TVでも取り上げられるなど最近話題の調理法『低温調理』！興味はあるんだけれどイマイチわからないと考えている方もしくなくないと思います。初めて低温調理に挑戦する方でも迷わないよう写真付きで調理手順を解説しました。この記事を見れば初めてでも大丈夫！

低温調理が危険！！食中毒の危険性と4つの回避ポイントを解説

お肉が柔らかくジューシーに調理できる低温調理ですが、間違った調理法をしないと“食中毒”を引き起こす危険性があります。どのようにしたら食中毒を引き起こしてしまうのかを解説。食中毒を回避する方法や正しい低温調理法も掲載しています・

【GLUDIA低温調理器】試してみたいおすすめレシピ10選

GLUDIAを手にしたら試してもらいたいレシピを10品厳選しました。定番のローストビーフや鶏ハムから、納豆やチーズのようにチョット変わったところまで掲載しています

【たったの2工程】低温調理で柔らか鶏ハムの作り方

低カロリー・高タンパク食材『鶏ムネ肉』を使った鶏ハムの作り方をご紹介。3つの食材を2つ調理工程で調理するだけでできちゃう簡単レシピです。低温調理を行うことで、完成後時間が経っても固くならずにジューシーな口当たりの食べやすい『鶏ハム』です。

投資初心者の投資状況公開『つみたてNISA』を始めて7ヶ月目

投資初心者が『つみたてNISA』を始め7ヶ月が経過した現在の投資額と損益など投資状況を公開しています。

GLUDIAで作る無限納豆の簡単レシピ

GLUDIAで自家製納豆にチャレンジ。普段食べている納豆とは違った大豆の味を強く感じる納豆になります。水煮大豆を使って面倒な大豆の下準備を省いて簡単に作れるようにしました。

GLUDIAや燻製器を使った手作りおせちで迎えるお正月

冷めても柔らかいローストビーフ、余ったリンゴで作った『りんごのコンポート』、生クリームのような口当たりのカッテージチーズ、無限ににんじんが食べれる『いかにんじん』、プチプチ食感がたまらない数の子、ハーブが香る『マグロのミ・キュイ』、スモークサーモン

意外と簡単！！郷土料理『いかにんじん』の作り方。

にんじんが主役の郷土料理『いかにんじん』。にんじんをサラダ感覚で食べれるお漬物で箸が止まらなくなること間違いなし！切ってつけるだけで簡単に作れて、1週間程度の日持ちもするので常備菜としても最適です。