週末にホームセンターのガーデンセンターをのぞいてみました。 温室に楽しい植物がたくさん。 エアープランツだそう。 土が不要で育つらしい。空気中の水分を吸収して成長するんだって😮 こういうハンギングもいいわねー。 私が一番気になったのは、この長ーくお豆のように伸びてるグリーンネックレス。 グリンピースがネックレスになってる😆？ 3980円。 お、おたかい🙄 その近くに、小さめのグリーンネックレス。 398円。 お豆さんのようで、なんだか愛おしい😆 かわゆいサボテンもいいわねー。 でも小さなサボテンを枯らした経験あり😅 ゴージャスなクリスマスローズ19800円だって😆 これも大輪で美しいわー、買え…
先日お昼に同僚と讃岐うどんに行ってきました。 自家製麺 肉讃岐 甚三 二度目の訪問、自家製麺 肉讃岐 甚三に行きました。 アクセス どれにするか悩みに悩み 店前にある食券機で食券を購入。 天ぷらうどん 鶏天2竹輪天1の600円に決定 ねぎをたっぷり加えて、天ぷらものせて 大きい鶏天下味がしっかりついて、揚げ立て文句ない旨さ！ その後、天かす、一味、ごま、生姜、ブラックペッパーも加えて 煮干しの出汁が効いたスープは滋味あふれて旨い😋 ブラックペッパーが合いました！香川品質だそうです 半年前にも全く同じものを食べていた😮 好きなものは変わらないということですかね。 テイクアウト用にメニューももらっ…
【白菜と鶏団子スープ 味変して3日食べる 汁物シリーズ第44弾】
汁物シリーズ第44弾 白菜と肉団子のスープ 切り口が黒っぽくなってきた白菜を何とか使い切りたいので、お値打ち鶏むねひき肉で鶏団子のスープにしました。 ＜材料＞ 白菜適当 1/6位? 4センチの長さにして1センチ程の細さにカット 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 水 1000cc位？ 鶏団子 鶏ひき肉 300g ねぎ （みじん切り）1/2本 生姜（すりおろし）1かけ 片栗粉 小さじ3 塩 小さじ 1/2弱 こしょう少々 鶏団子の材料をよく混ぜて、12等分にして丸めて沸騰した湯に入れて、白菜を加えて、酒、しょうゆで調味。 ちょっとコクが足りない時は、顆粒の鶏ガラスープを少々加える。 私は出来れば鶏ガラ…
【イングッシュマフィンのオープンサンドを振り返る 冷凍庫に常備しているものそれは】
舞茸と卵のオープンサンド ツナキャベツと海苔チーズ ベーコンエッグとズッキーニちりめんじゃこ 大豆ミートのタコミートと納豆 コブサラダ キーマカレーのせ 冷凍して常備しているものに、パスコのイングリッシュマフィンがあります。 これさえあれば、たまごでも、チーズでも、納豆、ツナ缶、冷蔵庫にある野菜でも何でも乗せて手軽に朝ごはんやお昼、何ならおつまみにもなるので、冷凍しておくこと多し。 振り返ってみます。 舞茸と卵のオープンサンド 冷蔵庫にあった、舞茸も一緒にトレーに入れて、塩を振ってオリーブオイルたらりして同時に焼く。 サンドにしないで2種類を楽しめるのと、サクっとしているのが好き。 ベーコンと…
山行用に買っておいた焼き鳥缶は、何もないお昼に食べてしまうことに。 焼き鳥缶で卵とじ丼 あるものだけで作ります。残っていたしいたけと軸、青ネギの青い部分と卵。 焼き鳥塩缶を汁ごとと、水と白だし少々でしいたけに火を通して卵でとじる。 白菜と人参の味噌汁、ひじき煮、ブロッコリーとカリフラワーと共に。 今日のぬか漬け ブロッコリーの茎 長芋 人参 大根の皮 長芋もいい感じでした。 ブロッコリーの茎は太すぎたせいか、半日つけただけではうまく漬かっていませんでしたが、いい勉強になりました。 新着 にぎわい広場 ホテイフーズ キョクヨー イナバ食品 焼き鳥缶詰だけの20缶セット 送料無料価格: 3398 …
【ヴェヌス南インドダイニング御徒町店のマトンスッカとドーサが最高だった】
南インド料理が食べたくなり、ヴェヌス南インドダイニングへ。 ヴェヌス南インドダイニング タンドリーチキン ミックスバジ マトンスッカ メドワダ（豆のスパイス揚げ） プレーンドーサ 魅惑のメニュー アクセス ヴェヌス南インドダイニング タンドリーチキン どうしても選んでしまうタンドリーチキン。 プロの味は違いますな。 野菜たっぷりの付け合わせも嬉しい。 タンドリーチキン ミックスバジ ミックスバジかオニオンパコラ（インド版玉ねぎのかき揚げ）を最後まで悩んで、ミックスバジにはオニオンも入っているからとこちらにしてみた。 ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、ポテトにカレーペーストが塗ってありフリッターにな…
大雪＆寒波は、皆さん大丈夫でしたでしょうか。 関東は超寒かったですが、大雪にはいたらず、猛吹雪や災害にならないことを願います。 人気No1赤ワイン キャンティ 人気No1白ワイン オレンジワインマサレ ミニエコバックプレゼント 週末は、久々にカルディーへふらっと立ち寄る。 ずっとカウディだと思ってた😮 カタカナが正確に覚えられないこと多し😅 なんだか混んでる。 人気No1赤ワイン キャンティ キャンティDOCGが998円、赤ワイン人気ランキング1位に引き寄せられ、かごへ。 今なら2500円以上のお買い上げでエコバックプレゼントのポスターに、白ワインの人気ナンバーワンを探す私😆 人気No1白ワイ…
何かのサイトで、野菜とたんぱく質と食パンを一緒に摂れるトーストを見た記憶を頼りに、週末のブランチに作ってみたくなりました。 ケチャップを塗って、千切りキャベツを敷いて、真ん中に卵を落として、トースターで焼きました。 前夜の残りのサーモンも焼いてみた。 夫、このキャベツ甘いねと言う。 キャベツじゃなくてその下に塗ったトマトケチャップが、リコピンたっぷり濃くて甘いんだと思うよと私。 夫君、味わかってるようで、実は適当なんじゃないの？知ってたけど😁 ライ麦食パンが3枚あったので、1.5枚づつにしました。 夫と身長差17センチあるのに、同じ量食べていていいのか？と心配になる😮 ☝今更？ 後でチェックし…
先日陣馬山の帰り、高速のサービスエリアで、山梨フェアをやっていて、大好きな澤田屋のくろ玉を発見。 迷わず購入！ 箱が包装紙の代わりになっていて、箱を開けると、ひとつづつ個包装になっていて、進化を感じました！ 上質のえんどう豆を丸いあんこ玉にし 香り高い黒糖をかけた風味豊かなお菓子 珈琲と共に 個包装から上手に出せずに、またまん丸がつぶれてしもた 右😅 私の大好きな和菓子お土産ベスト3に間違いなく入るのでした。 山梨・甲州銘菓くろ玉 (澤田屋)10個入り価格: 1620 円楽天で詳細を見る kajirinhappy.com 最後まで読んでいただきありがとうございました😊 お手数をおかけしますが、…
【あさりとキムチ鍋 〆は麺の代わりにもやしで 翌日はオートミール雑炊に 納豆きつね】
あさりとキムチ鍋 買った〆鯖 納豆きつねとエリンギ焼き オレンジワイン 翌日のオートミール雑炊 あさりとキムチ鍋 週末は冷蔵庫にある野菜を使い切りたいので鍋。 半値になっていたあさりは前日から何度か砂抜き。 野菜室にしばらくある、白菜、水菜、ねぎ、最後の一つのしいたけも使い切る。白菜はまだある😆 豚汁にしようと買っておいたこま切れは、結局使わなかったので鍋に入れる。 あさりを入れて、鍋開始。この後キムチを加え、味が足りないので、キムチの素もちょい足し。 この日はもやしを麺だと思って〆てみた。 何だかな〜の写真ですみません😅 翌朝に本当のカーボで〆る😁 買った〆鯖 家で作りたいけど、切れてるしめ…
高知の天然ぶりの大きいかまがお値打ちだったので塩焼きに。 担当者焼き過ぎですけど😆 鬼おろしの大根おろしたっぷりと、ぽん酢で。 ぬか漬けは、きゅうり、大根皮、しょうが、ブロッコリーの茎。 大きいブリかまは2人でひとつ。 脂がのって、淡泊にして旨味があって満足。 ほうれん草のおひたしと簡単めかぶスープで一汁三菜。 私がバレトンのレッスンに行っている間に、夫にほうれん草を湯がいておいて、器に分けておいてね＆ぶりかまには焼く20分前にあら塩を振って焼いてねとお願い。 ほうれん草は、やや湯がきすぎにして、絞りが足りないのですが、そこはほれ、褒めつつ、今度はぎゅっと絞ってね～、と優しめに言ってみた😆 前…
くるりん巻と三角春巻き 焼き春巻きと揚げ春巻き食べ比べ 竹輪チーズスティック 2種の春巻き トースターで焼き春巻き 牡蠣の香味春巻き 先日春巻きを作った時に、家族がウハウハ喜んでいました😆 ☜ウハウハって、今時の人は使うかな？ 我が家は私を含めて大の春巻き好きで、定期的に春巻きが食べたくなるのでした。 お惣菜で売っているのを見て、美味しそうで買ってきてオーブントースターで温めても、毎度期待はずれで。 やっぱり毎回家の春巻きの方が旨い、というのの繰り返し。 食に対するあくなき執念。このエネルギーをどこかに振り替えたい😓 揚げたて＆出来たてに勝るものなしということでしょうか。 我が家の春巻きを振り…
大豆ミートのキーマカレー 娘のお持ち帰り用 ぼっち飲みはマフィンに乗せて 翌日の私ひとりランチ 大豆ミートのキーマカレー 大豆のお肉の袋が食品ストックにあったので、毎度おなじみのキーマカレーを作りました。 材料はある野菜 大豆のお肉 100g 1袋 玉ねぎ 1/2こ セロリの葉っぱ 適量 エリンギ 1本 にんじん 3センチ トマト 1こ にんにく 1片 生姜 1片 カットトマトパック 1こ スパイス クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモンパウダー、パプリカ、ガラムマサラ等あるもの適当 塩 こしょう適量 サラダオイルにクミンシード、にんにく、生姜のみじん切りを入れて火にかけてゆっくり炒め…
週末に、お楽しみのお供えくずしを揚げ餅にする時がやって来ました。 リビングの陽当たりのいい窓側に置いて乾燥させているお餅を毎日見ていたので、週末にこそ食べたい欲がマックスになっていました😁 新しい油にして、低温で揚げ物担当者の夫がゆっくり揚げ始める。 餅も私の期待も膨らむ😊 じっくり20分揚げて完成。 醤油味 美味しいのですが、乾燥が足りないのか中央部にまだ固いところがある。 夫はそれも含めて美味いのだと。 塩味 塩味は、塩がなかなか揚げ餅になじまない。 もう一回トライして下さいと、担当者にお願い。 電子レンジでチンして、お餅を一度膨らませてから再度揚げる。 電子レンジでチン後の揚げ餅 電子レ…
【黒くなったバナナでバナナケーキを作ってみた バター不使用サラダ油で簡単】
黒くなったバナナはどうしていますか？ 今回またしてもバナナが黒くなってしまい、スプーン計量で美味しいバナナケーキというこちらの記事を参考に作ってみました。 setsuyakufufu.hatenadiary.jp 材料 バナナ2本 小麦粉大さじ5（大さじ4しかなかったので大豆の粉1を代わりに入れてみた） 牛乳大さじ5 砂糖大さじ3（砂糖の代わりにラカントみしてみた） 卵1個 ベーキングパウダー小さじ1 シナモンパウダー少々(シナモンシュガーを使用し砂糖減らしてみた） サラダ油大さじ1 ①バナナの皮をむき、適当に割ってお皿に入れる。お砂糖大さじ1、シナモンを少々を入れ和えておく ②ボウルに卵、砂…
里芋好きの娘が週末に帰ってきたので、芋煮にしました！ 芋煮 皮をむいて、塩もみしてぬめりを取る。 里芋、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、ねぎと牛肉の切り落とし。 かつおぶしの出汁とみりん、酒、しょうゆで味付け。 甘じょっぱい味という、ママ友Kちゃんに以前教えてもろた言葉を思い出して。 ねぎをのせて完成 鮭と銀杏のおこわ 年末に何十年前のきょうの料理の新年号を眺めていたら、このおこわが載っていて、もち米があることだし、作ってみたくなりました。 もち米2カップ、うるち米1カップに昆布と冷凍していた銀杏を半分にしたものと塩少々で炊いて、最後に焼いてほぐした紅鮭と柚子の皮を混ぜました。 鶏の塩麹焼きwi…
【鹿児島いちにいさんのそばつゆ仕立てしゃぶしゃぶを真似てみた やっぱり春巻き】
豚しゃぶしゃぶ やっぱり自家製春巻き 豚しゃぶしゃぶ 時期外れですが、1月2日に家族が集まった時に、鹿児島いちにいさんのそばつゆ仕立てしゃぶしゃぶしゃぶを真似てみました。 お取り寄せセットはいいお値段なので、有楽町の鹿児島いちにいさんで食事した時に購入しておいた、ぽん酢とそばつゆを使用し、しゃぶしゃぶ用のお肉は地元で調達。 そばつゆの写真撮り忘れました。 手前左のポン酢には小葱、右のそばつゆにはねぎ。 野菜は、山盛りの白菜、しいたけ、えのき茸、ねぎ（ねぎ多用すぎたか？） 豚しゃぶしゃぶは、スーパー安売りの2パック800g。 しゃぶしゃぶの後、蕎麦で〆ました。 最後のおせちを、躊躇なくまとめて出…
【陣馬山登山 富士山に出会える喜び 無人野菜直売所の芽キャベツのロースト 塩煎り銀杏】
陣馬山登山 信玄茶屋の味噌田楽 無人野菜直売所 芽キャベツのロースト 塩煎り銀杏 データ 陣馬山登山 お世話になった陣渓園の駐車場に車を止めさせてもらって、陣馬山へいざ出発！ 途中富士山がちらちら見えて、それだけで気持ちが上がる！ 杉の木が一定の間隔にあるのは、定期的計画的に植林されているということでしょうか。 尾根に出ると、大勢の人達にすれ違いました。 既にきっと陣馬山を登り終えて、たぶん景信山や高尾山方面にじゃんじゃん歩いていく人たち多数。 カラ類の群の案内にしばし見入る。 皆さん看板には目もくれないで、速足で通り過ぎて行く。 最近知り合ったブロガーのGreenFielderさんの、とても…
【陣馬の湯 陣渓園 楽天トラベル評価5の宿に泊まる ガキの使い廃旅館のロケ地だった】
先日の三連休中に山に登ろうと。 去年高尾山から陣馬山縦走時に、タイムアウトで行けなかった陣馬山に行こうと隊長と話す。 楽天トラベル評価5の宿 陣馬の宿 陣渓園 アクセス 館内 岩風呂 夕食 朝食 きゃりーぱみゅぱみゅの書 勝手に採点 3.6 ガキ使の廃旅館1泊2日の旅のロケ地だった 楽天トラベル評価5の宿 陣馬山まで公共交通機関で、日帰りで行けるのですが、隊長この日これから宿を予約し前泊して、明日登ろうと。 ちなみに、隊長とは夫のことであります。登山や旅行時には隊長と呼ぶことにしています。 隊長が探してきた宿、楽天トラベル総合評価5です。 そんなお宿に巡り合ったことありません。 評価内訳を見る…
年末年始息子が実家に帰って来ているうちに、彼の好物のヒレカツにしようと思ってヒレを用意していたのですが。 ヒレカツ パパダム ヒレカツ 息子の実家の滞在日数は4泊5日で、そのうち家で食事したのが3日。 彼はヒレカツを食べずに、夫娘私の我ら3人が登り初めに行ってる間に、さっさとあっさり戻って行ってしまいました。 息子がいないなら、揚げ物じゃなくて、カロリー控えめのピカタに変更したいと申し出たら、夫と娘から熱烈ヒレカツコール。 揚げ物担当の夫、俺は揚げる準備は出来ていると😳 薄切りにしたヒレに塩コショウをして、下ごしらえをした様子を見た娘が、これでは足りないと。 なんですって😮？ 玉ねぎも急きょ仕…
鏡開き 1月11日は鏡開きですね。 我が家初の一升の鏡餅は、その後順調に乾燥が進み、本日小さい方の鏡餅をヒビの入ったところから手でくずし、こんな感じになりました。 1/11乾燥中 1/5 自主的鏡開き 週末に娘が帰って来るらしいので、その時に夫に新しい油で揚げてもらいましょう😁 鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）とは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事[1]である。神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災などを祈って[2]、供えられた餅を食べる。 刃物で餅を切るのは切腹を連想させるので手や木鎚で割り、「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という言葉を使用する…
立派な大根をいただき、どうやって食べ切ろうかと。 さっぱり仕上げたい。 ふろふき大根 大根の葉のペペロンチーノ 鯛の漬け丼 ふろふき大根 厚く切って皮もむいた大根を鍋に入る分切ったら9個になってしもた。 昆布だけで炊きました。 みりんと砂糖を加えた味噌に、柚子を振って完成。 冷蔵庫に置いて、温めては毎食のように食べました。 大根の葉のペペロンチーノ 大根の葉っぱも、大根と同じくらいの長さでたっぷりついており、何とか活用したい。 こちらはニンニクと鷹の爪で炒め塩のみで調味。 ちりめんじゃこ入れようと思っていたのに、忘れたー😅 でもこれだけでもいけた！ あとからちりめんじゃこを上から乗せてもOKで…
【お手軽おうち居酒屋 1000円で5品 厚揚げの大葉巻 春菊海苔サラダ 焼ききのこ ごぼうチーズ ぬか漬け】
今日は、快晴の成人の日で、新成人のみなさんおめでとうございます㊗️ はーい、おうち居酒屋の時間です。 年末年始に、大人は持って行かれる一方のお年玉やら、普段買わない高級なおせちの食材やら、お年賀などで出て行ってしまった諭吉さんたち。 だから今日は千円でおうち居酒屋5品でーす（追加の冷凍餃子を入れて6品）😁 厚揚げのテリテリお大葉巻 春菊のサラダ 焼ききのこ ごぼうチーズ ぬか漬け 冷凍餃子 厚揚げのテリテリお大葉巻 一度試してみたかったクックパッドのレシピ。 材料費250円位でしょうか？ こちらを参考にさせていただきました。 居酒屋風♪♪厚揚げのテリテリ大葉肉巻き by mikanaꔛ 【ク…
2023年を迎えたというのに、2022年最もきつかったチャレンジングだった山を振り返ってみます。 今年の山行の計画を話し合いながら、今までで一番きつかった山は隊長と私は違う山でした。 山行時の、前泊または後泊のお楽しみの温泉もアップしてみました。 私のきつかった利尻山 利尻富士温泉 レラモシリ 隊長のきつかった両神山 両神山前泊 秩父温泉郷 小鹿荘 2022年登ってよかった山 那須朝日岳後の大丸温泉旅館 2021年登ってよかった山 檜枝岐温泉 せせらぎの宿尾瀬野 2020年登ってよかった山 秋田駒ケ岳前泊 花心亭しらはま 私のきつかった利尻山 天気で山の印象が大きく変わる典型だと自覚しています…
5日から仕事が始まり日常に戻りました。 世間では1/7は七草粥をいただくらしいですが、我が家にその習慣なく。 夫に、「七草粥食べたい？」と聞いてみると、 「食べたくない」ときっぱり言われました。 食べたことないくせに、美味しくなさそうだからだそう😳 我が家はうちの献立でマイペースで行きます。 今日のぬか漬け この日のぬか漬けは、赤蕪、蕪の茎、大根の皮、ブロッコリーの茎、京にんじん。 大根の皮のぬか漬けは常にある感😅 お手軽スープは、めかぶと小葱と小梅にお湯を注ぐ。 赤魚粕漬焼魚定食 赤魚の粕漬は大きかったので、小出刃包丁を持ち出して、骨から半分にカット。 相変わらず、夫は自分で大盛ご飯をよそっ…
子供たちも戻ってしまい、また夫婦ふたりになりました。 ジャワカレー 何ですか無性にカレーが食べたくなり。 それも市販のルーのカレーが食べたい。 “おせちもいいけどカレーもね”のハウスのCMに影響受けまくりの世代です😅 スーパーでジャワカレーのカロリーオフ50%を購入。 夫、辛口を希望するも、私速やかに却下。 中辛買うから、あなたはデスソースを好きなだけかけなはれ。 生姜と黒にんにくを加えて完成。 パウダーになっていて使いやすい😊 4人家族の時は8皿分作りましたけど、さすがに4皿分にしときました。 いつもの大盛な夫と、私はオートミールで頑張ってみる。 残り物のぬか漬けもピクルスも一緒に乗せてしま…
【2023登り初め 宝篋山（ほうきょうさん）山頂で食べるおにぎりは格別】
1月3日の登り初め。 宝篋山（ほうきょうさん） 宝篋山ハイキング 登山ルート 干支のじょうよまんじゅう 宝篋山ハイキング 70台収容可の小田休憩所無料駐車場は既に満車で、待っている車もいたので、離れた駐車場に停めて、GO！ 小さな子供から年配の方まで、自分のペースで、誰でも手軽に登れる山で人気です。 猪の侵入防止の柵から 久々の山富士山も 富士岩 誰が命名したんでしょう おにぎりのような岩だねと娘と話しながら。 電波塔が見えてきたらもう頂上です 浅間神社の鳥居をくぐって 宝篋山山頂 宝篋印塔 隣の筑波山もはっきり見えます。 霞ヶ浦も富士山も見える360度の眺望 スカイツリーや都内のビル群も見え…
3日、隊長と娘と私が初登山している間に、息子は、今日4日から仕事だからと、さっさと戻って行ってしまいました。 あっさりすぎる😳 餅好きの娘がいるうちに、リュウジさんの革命餅を作ってみることに。 いつものように夫が餅を焼く。 娘いわく、餅を焼くのは担当者=父の役割であると主張、娘に甘い夫は、せっせと言われる数の餅を焼いていました😆 リュウジさんレシピではレンジでチンでしたが、うちは焼いてから、お湯に通して、娘はひとつ、夫と私は半分にカットして 麺つゆをかけて、卵黄を置いて、鰹節をかけて 海苔と粉チーズと小葱をかけて完成。 各自感想。 夫：チーズと海苔とかつお節がアクセントになっていて味変でよい。…
【日光山輪王寺 日光東照宮 日光二荒山神社御用菓子 銘菓 日の輪 綿半】
日光の大好きな和菓子綿半です。 手白澤温泉の帰りには、必ずこちらに寄ってこの和菓子を買います。 2022年のハイキング納めの帰りに、立ち寄り買って帰りました。 日光 綿半で日の輪を買う 日光山輪王寺 日光東照宮 日光二荒山神社 御用菓子なんですね 昨年、男体山を登ったので、なんだかとっても親近感！ のれんもいいね！ 店内 包装紙も良き 箱も良き こちら日の輪 この佇まい 半分にカットしていただきました こしあんラバーの私にドストライクなお菓子です。 日持ちは4日間。 他に、水ようかん、一口塩羊羹などもあります。 両親には、10日間日持ちする一口羊羹をお土産にしました。 私の日光土産一押しです！…
元日に双方の実家に挨拶に行って、帰宅してから恒例の家庭麻雀大会開始。 なかなか半荘終わらず、途中休憩して、夕飯にしようと。 2023年家族の新年会 みんなに何が食べたいと聞くと、お餅とヤムウンセンだと。 おせちと、夫作のローストビーフと、ヤムウンセンって不思議な組み合わせですが、何でもありです😁 数の子は私以外家族みんな好きで、朝に引き続き、今度は半分にカットして提供。 こんなに魚卵食べていいんでしょうか😮 箸休めに、ぬか漬け。 ハレの日なのに、これ出しちゃっていいのか？とも思いつつ。 赤蕪、蕪の軸、京にんじん、大根の皮、南瓜、春菊の茎。 家庭麻雀大会 家庭麻雀 8本場! 家庭麻雀は恒例です。…
あけましておめでとうございます🎍 久々の4人集合となりました。 おせちは年々簡素化し、簡単に。 作ったものは、黒豆、栗きんとん、紅白なます、筑前煮のみ。 松前漬けと柚子は知人から届き、いただきもののかまぼこと買った数の子＆卵焼き。 いつものように新年の役割、夫がお雑煮を作り、あと片づけをしてくれました。 午前中お屠蘇も飲まず、お雑煮をいただいた後、早々に両家の実家に挨拶に行きました。 双方の両親も年老いて、今後どのようにサポートしていくべきかを考えたお正月になりました。 強い足腰と、健康がいかに尊いかを痛感。 帰ってきたら、恒例の家庭麻雀大会開催。 健やかな新年を！ 最後まで読んでいただきあり…
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☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 関東の今日は初夏並の暑さでした お昼に冷たいそばが食べたくなり ミックスナッツ＋サバ缶＋豆乳でなーんちゃってくるみそ担々麺風にする ＜材料＞二人分 そば 200g 素焼きミックスナッツ（無塩タイプ、くるみ入りがおすすめ）40g サバ缶 1缶（180gでした） 青ねぎ（小口切りにする） ラー油、きざみ海苔（お好みで） 適量 調味料 みそ 小さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）小さじ4-5 (味を見ながら調整するのをお勧めします！） 無調整豆乳 200ml ミックスナッツは、袋に入れて、麺棒でたたいたりして細かくすればいいようですが、私はフードプロセッサーで…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ダイエット開始宣言前に行ったお店 夫婦して根っからの羊🐏好きなんだと思う 週の途中、仕事帰りに今宵どこ行きたいねと、ラム食べたいオーラは全く出さずに、隊長にテキストする 私の心は神田か御徒町の味坊と決まりつつあったけど、一応聞いてみる😁 隊長から味坊という返信あり、はい決定！ この日は雨だったけど、続々人がやってきた ここには、自然派ワインと、ラムという二大好物があるのが決め手やね😉 この冷蔵庫から自分で好きなワインを選び この日隊長が選んだのはポルトガルの白 お姉さんに開栓してもらい、ぽってりしたコップで飲む 前菜の押し豆腐は毎回頼む このラム…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 夏前に、真面目に食事を気を付けようモードになっている 山歩きの時にいつも感じる、 リュックの中味を減らすより、己の体重を減らせ と、毎年己に言ってるから😅 楽しみな週末の晩酌はお楽しみにとっておいて、 平日は出来るだけ気を付けてみる 1センチ程厚さにカットした鶏むね肉を、にんにく麹に漬けておいて、 新玉ねぎと炒めて、追いにんにく麹と白コショウかけて完成 オートミール生活中年女子盛り 妻がオートミールでも俺は関係ない我が道を行く米を炊く中年男盛り 鶏むね肉に新玉ねぎがとろーんと甘くて、悪くない 前日の白和えと、ブロッコリーオムレツをつけて 味噌汁パ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています かーちゃん手作り弁当 駅弁大会 えび千両ちらし 浪速寿司 修善寺 武士のあじ寿司 あなごめし 今週のお題「お弁当」 かーちゃん手作り弁当 このお題を見て、息子にどの弁当が良かったか聞いてみた 最早6年も前のことで、めんどくさそうに、適当に答えていた😆 オムライス ポークピカタ 冷やし中華 ソーメン弁当 麺類が食べたいと言われて、麺も作っていた 麺が固まらないように、 指に巻いて一口サイズに小分けにしてみたり、 たんぱく質不足にならないように詰めた記憶があるけど 実際に麺が固まってたのかどうかも今や不明 画像悪しだけど 何だか捨てられない写真 駅弁…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 静岡市立芹沢銈介美術館 登呂遺跡 芹沢銈介の家 手打ち蕎麦 とおるや 静岡市立芹沢銈介美術館 川床料理のたつたをチェックアウトした後、大好きな芹沢銈介美術館へ行きたいと、静岡市にむかう あの銀座あけぼのの「味の民藝」の掛け紙になっているのが、染色家・人間国宝芹沢銈介の「春夏秋冬」 二回目の訪問 楽しみです 今回は肉筆画の展示らしい このアプローチがいい 入るとこんな噴水があって いざ 美術館の建物自体も素敵 建築家白井晟一（1905～1983）の設計による建物も見事 これだけは写真撮影の許可ありだけど 館内の作品の撮影は禁止 共有できないのが残念…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 館内 湯ヶ島温泉散策 貸切風呂 川床 朝食 八丁池を散策して、登りより下りが長くて、後半二人とも膝痛いと言いながら、 運動不足と身体の重みを感じながらも、 気持ちのいいトレッキングを楽しみ、 この日の宿、湯ヶ島たつたへ こちらは、一昨年に天城山登山の時に泊まって気に入った、 船原温泉のご主人の弟さんが営まれている宿という事で、一度行ってみたかった 館内 広いロビー スタッフさんが館内や露天、貸し切り風呂の説明がとても親切 部屋備えつけは作務衣で、浴衣がよければ、好きな柄を持って行ってもよいと 我らは作務衣がよい 館内の富士山の絵が良き 鹿の角のル…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています お料理上手で、 関西方面のお店＆お出かけ＆おうちごはんが楽しい、 ブロ友のキロクマニア (id:kiroku-mania)さんが、 ハッシュドブロッコリーに、どはまりしたそうなので、私も作ってみたくなりました kiroku-mania.hatenablog.com 材料全部まぜて油ひいて焼くだけ オリジナルは、ベーコンを入れるそうですが、切らしていたので、いきなりツナで代用してしまう私😅 ちゃんとレシピ通りに作りなはれと、自分に言いたい😆 刻んだブロッコリー、ピザ用チーズ、片栗粉、ベーコン（私はツナで代用）、塩コショウで作れる優れものだった👍 a…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 八丁池ハイキング 浄蓮の滝 ビーワサのルービー 今週のお題「外でしたいこと」 夏山に向けて、そろそろ定期的に山歩きしたい 天気と体力が許せば、なんなら毎週末山歩きしたい 週末山に行きたいので、よろしく、と計画は隊長に業務委託 八丁池ハイキング 今回は、伊豆八丁池周辺ゆるーくな 道の駅天城越えの敷地内にある、昭和の森会館のバス停から向かう あまぎーごーえー♬と、 こぶしを回しながら言うくせをなんとかしたい もはや私はパブロフの犬状態 天城越えという文字を見る度もう、こぶしをまわさずにはいられない でも、さびの部分しか歌えない 前泊は民宿で、道の駅天…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています バレンタインのチョコを、白金に買いに行った2月、お昼に雰囲気のよさそうな手打ちそば利庵に入ってみた ”としあん”と読むのね わらびもちの、のれんも気になる 引き戸の和風の玄関 隊長の玉子とじそば 私のきざみそば おあげと、九条ねぎたっぷり どちらも旨い！ 和風建築の雰囲気良く、そばも美味しかった😊 高級居酒屋のようなメニューもあり、そちらも気になった😆 帰り駅に向かうと、激安の殿堂ドン・キホーテは、プラチナ仕様だった😮 いまだに、覚えられない、しろかねと ずっとしろがねだと思い込んでいた私 一度間違って覚えてしまうと、ずっとその間違ってるまま覚え…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 2月に那珂湊のおさかな市場で買ってきた目光の丸干し 隣のおにいさん（実はおじさん）が迷わず3串買っていたのにつられて、 美味いよーに背中を押されて、 二人暮らしなのに私も3串買ったもの 3串1000円 37匹あった 冷凍して、せっせと食べているのだけど、これがよかった 淡泊で、あたまから尻尾まで美味しくいただける（尻尾は焦げたので残したけど） 何もなくても、これを焼いて、適当なお惣菜で一食になる 飲みたいとこだけど、飲まないよ😁 数日食べてる、野菜スープ、秘伝豆入り白和え、肩ロースで作ったベーコンと果物 隊長目線でも写真撮ってもろたら、こんな感じ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています オートミールシリーズ第30弾 野菜スープにオートミール 野菜スープ 体重コントロールしないと、と思うとなぜかこの野菜スープを作る傾向がある 野菜で満腹にしようと、心のどこかで思っているものと思われる この白い皿に乗るだけ野菜を切る この日は 春キャベツ セロリ 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ キヌア にんにく オリーブオイルで炒めて、水とローリエを加えて 最後に、にんにく麹と玉ねぎ麹を加えて味を整えた いつもは、ベーコンやソーセージやささみを加えたりするけど、今回は野菜のみ たんぱく質は別に摂る トマトジュースも加えずにシンプルに行く ひと…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は初夏のような暖かさでしたね。 先週平日、いよいよ 待ちに待ったスナップエンドウ収穫の時 6個しかまだ収穫できない 大事に筋をとって、茹でたわよ ひとり3本ですから こだわりのある居酒屋の主人のように、 あ、このスナップエンドウは、何もつけないで食べてね、 素材の味を感じてね、 と、隊長がマヨネーズを出そうとしたところを阻止😁 隊長黙ってそのまま食べておりました 味は、もちろんご想像の通り👍 この日のお昼、買ってきたお弁当 私は鰯の梅煮弁当 隊長は油淋鶏弁当 私の鰯1尾と隊長の鶏肉ひとつ交換の下心あり😁 隊長が、お弁当をレンジで温める時、 柴…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 息子から、内々定が出たので、 転職しようと思うと、 家族4人のグループラインに3月末に連絡有り 2年前に就職して、もう転職しちゃうの？と私も思ったし、 新会社の面接官にも聞かれたらしいが、 思うところあり、チャレンジしたいと 内々定とは何ぞや、内定と何が違うのかと聞くと、 入社意志を伝えたら内定が出ると 給料の試算書をもらったと言うので、それ送って、とダメ元で聞いてみた 息子意外にも＆素直にも、 給料の試算書の写真を家族のグループラインに送ってきた😆 今より給料上がるようだが、営業職ノルマきつくないのかな？ 自分が行きたいと思うのなら、そうすれば…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新玉ねぎの季節にやっぱり食べたくなる炊き込みごはん めんくいさんは新玉ねぎのみで作られて、それも大変美味しそうでした😊 私は、いつもこの時期に、新玉ねぎとツナの炊き込みご飯を作る傾向あり 由比缶詰所のツナ缶 お気に入りの、静岡の由比缶詰所の、オリーブオイル漬ツナ缶フレークはオイルも全部入れて、 ＋米＆玄米合わせて2合 ＋新玉ねぎ ＋麺つゆ大さじ2 を加えて炊飯 新玉ねぎから水分出るので、水は気持ち控えめに 炊き上りがいいかほり 少量の塩昆布と一緒に混ぜて完成 オリジナルレシピには、バターを少々加えるとあったけど、これで十分OKなので、バターは今回…
今週のお題「きれいにしたい場所」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 何でも肉巻き 紫キャベツのラぺ 半値の刺身 家事ヤロウの山芋ふわふわ鉄板焼き 秘伝豆 週末のおうち居酒屋開店 何でも肉巻き また作ってしまった 豚しゃぶしゃぶ用の大きなパックを買うと、二人暮らしだと一回では食べきれず 今回も、豚きのこつけ汁そばを作った時の、薄切り肉が余っていたので、野菜室にある野菜を片っ端から巻く 野菜がしなっとしててもいいの 野菜室が、そこそこきれい＆さっぱりするのよ もっと巻きたかったけど、今度は肉が足りない しいたけ、新玉ねぎ、みょうが、しなしなしてたピーマン、えのきだけ フライパンに油ひ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 道の駅 天城越え 1月の南伊豆トレイルと桜田温泉の帰りに、道の駅 天城越えで休憩。 思わず あまぎーごーえー♪ とこぶしを回しながら、歌いたくなる 歌ったけど😁 わさびソフトも気になる 竹の子かあさんの店 しいたけコロッケ わさび菜コロッケ炊き込みおこわおにぎり ここのですね、わさび菜コロッケが私は大層気に入りました！ お店としては、しいたけコロッケ押しの様ですけれど、どちらも大層良き。 そして買ってきた、伊豆のわさびは、竹の子かあさんの店のお母さんが、山葵のおろし方の極意を教えてくれた。 茎をぽきぽきと手で取って 皮はむかず 茎の付いていた側か…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今朝は、嵐に向かいながら、傘は全く役に立たず、びしょぬれの出勤でした😲 春嵐が過ぎました😮 たんぱく質をとりつつ、酒量減らしつつ、筋トレしつつ、体脂肪と体重を落としたいという切実な願い 今日のタイトルはAI様に決めていただきました ある日のひとりごはん 隊長不在時、私ひとりの夕飯は、これこれ、濃厚豆乳たっぷりスンドゥブ ついてる器でレンチンしちゃうもんね 途中で玉子ポトンと落として、つま楊枝で一刺しして、再度加熱 久々のオートミールを米化して、納豆とスンドゥブ定食 納豆と豆腐、野菜無いけど、野菜は明日！ たんぱく質 合計 29g 濃厚豆乳たっぷり…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 御徒町界隈を歩いていた時に、蕎麦が食べたくなり 地下1階のお店へ吉仙（きちせん）へ 周りのお客様、週末のこともあってか、女性も多く昼飲みしている方も見受けられ 何にしようか考えて この日は寒かったので こがし焼き葱に惹かれて 私は鴨南蛮 鴨5枚も入っていて、太い千住ねぎがしっかり焼いてあって、とろーり 隊長は若竹そば 若竹そばを食べたのも初めてだと思う タケノコたっぷり、大変よろしく おつまみも充実している感じ 外で鴨鍋食べたことないかも 一度寒い季節に食べに来てみたいね～と どちらも満足のお蕎麦だった スタッフの方感じよろしく、御徒町の地下の目…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豆が好きすぎて 定期的に豆ネタをアップしている気がする いつも読んで下さる読者の方々、すみません また豆です😅 そして私の好きな豆料理を振り返る スナップエンドウのペペロンチーノ そら豆のかき揚げ 秘伝豆のごはん カレー風味ひよこ豆スナック ファラフェル フムス スナップエンドウのペペロンチーノ この季節はもう、これよこれ！ スナップエンドウのペペロンチーノ kajirinhappy.com そら豆のかき揚げ 揚げ物と、粉もんと、肉と魚と餅を焼くのと、鍋の〆と、ローストビーフと、洗い物は隊長の係なので😁 そら豆と海老の天ぷら もう少し大きな天ぷら…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 娘が帰ってきたので、日曜にどこに行く？と土曜の夜に、私が以下の提案 近くの山に登る （朝7時起床で、8時出発） 木更津アウトレットに行く（朝8時起床で9時出発） 隊長も娘も2を選択😮 じゃアウトレットに行きますか 予定時刻より相当お寝坊した娘と三人、木更津に向かう 私のお目当てはマリメッコ 前回お値打ちワンピースの成功体験が忘れられず 一番最初にマリメッコに向かうも、気に入ったもの見つからず お店を出てから、サングラスがないないと、私騒ぎ出す 過去に何度もサングラスを失くした私は、紐をつけてなくさない対策して、一定の効果を上げていたのに、今回はつ…
家事ヤロウのキャベツ焼き ピーマンとツナ塩炒め 紫キベツのラぺ かぶと塩昆布 エリンギ焼いただけ トンテキ玉ねぎソースのせ 家事ヤロウのキャベツ焼き 以前家事ヤロウのキャベツ焼きを作って美味しかったことを思い出し、1/4の春キャベツを千切りにしてみた。 春キャベツ1/4を千切りにして 袋に入れて片栗粉大2塩少々を加えてシャカシャカ 本当は豚バラだけど鶏ミンチを乗せて焼く ひっくり返して両面焼く ぽん酢をかけてハフハフ言いながら食す ピーマンとツナ塩炒め ツナとニンニク塩で炒める 紫キベツのラぺ 紫キャベツを千切りにして塩を振り水気を切って油と酢で調味 塩味が強かったので急きょ新玉ねぎを加えて丁…
オフィスで同僚をランチを誘ったところ、みんな忙しそうだったので、ひとりランチに行きました。 この日はカレーの気分。 新橋駅前ビル1号館へ 目指すはカリカル 店舗前の販売機で食券を買います 印度カレーセット（小ライス）1000円に決定。 スイカを選んだら、グレーアウトしており選べず。 じゃー、Paypayを選んだから、使用中止とあった。 それではと、スマホケースに入れておいたエマージェンシーマネーの1000円札で結局現金決済と相成りました。 持っててよかった有事の現金😉 モタモタしていてすみません。後ろがかなりの列になっていました。 ついたてのあるカウンター セットのサラダはキャベツと人参 小ラ…
あんこが好きです。 OTSHOKOPANさんとしーちゃんが、砂糖不使用の発酵あんこを作られていて、あんこ好きの私としては、ぜひ一度作ってみたいと思っていました。 皆さんとっても健康的で、色々なものにチャレンジされているのがすごいです。 OTSHOKOPANさんの発酵あんこ ot-icecream.hatenablog.com しーちゃんの発酵あんこ rtaroyma.hatenablog.com 材料は、小豆250g、米麹250g、水、塩小さじ2分の1とありましたが、 私は小豆220gとこうじ200gでスタート 小豆を茹でこぼして 差し水をしながら小豆を炊いて 米こうじを加えて、炊飯器で8時間…
冷奴始めました 今日のぬか漬け 芍薬 しし唐を植える 冷奴始めました 珍しく薬味オールスター(大葉、小葱、茗荷、新生姜)が揃っていたので、花かつおを乗せて完成！ おとうふ、賞味期限切れですけど、全く気にせず、このまま出す！ 鶏だんごと共に。 ご飯どうするか考えに考え抜いて、ぬか漬けあるし、やっぱりひとくち食べたい。 隊長はガッツリ大盛飯。 私は限りなく少ない量のポン酢で、隊長はしょうゆを大胆にかける。 それを見て、一言物申す！私と、耳を貸さないで我が道を突き進む隊長、というくだりを何百回も繰り返してます。 譲らないふたり。 今日のぬか漬け 漬け過ぎのきゅうり、大根皮＆茎、人参、パプリカ、ここで…
とりそぼろ 自家製麺つゆを仕込むと、サバ＆かつお節、昆布、干ししいたけが大量に残り、これを無駄なくどう使うかが毎回の課題です。 今回は（も）、鶏そぼろ用に干しシイタケ2枚と昆布一枚を細かく刻んで、鶏ひき肉と生姜と新玉ねぎで炒めてみた。 鶏そぼろ 三色鶏そぼろ丼 ご飯は各自食べたい量をよそう。 隊長はいつもより大盛によそっておった。 左中年女盛 右中年男盛り 汁物は面倒なので緑茶で済ませようと内心思っていたのですが、隊長に汁物いらないよね？と聞くといると言うではないか😮 渋々、めかぶ茶に、残りのスナップエンドウに、ネギがないので生姜を切ってお湯を加えたスープを急ごしらえしました。 中年女盛り 卵…
今週、横浜での仕事の帰りに、大丸東京店に寄って、石井スポーツをひとり散策。 あー、疲れた、この日、横浜駅きた東口を見つけられず、構内を彷徨い歩いた私😭 横浜駅中央北改札を出てしもたのがそもそもの敗因か。 仕事を終え、ぐったりした私は、きょうは（も）飲みたい、という気持ちを抑えつつ、私、大丸東京店におりますの、と隊長にライン。 隊長は仕事早めに終われるから、大丸東京店に行くよと言う。 はい、石井スポーツで待ってますと私。 隊長、来るなり、グランスタの北出タコスに行きたいんだろう、図星なことをズバッと言う😮 なんでわかるの？ 俺も行きたかったらしい😆 結局何も買わず、KITADE TACOSへ。 …
今週は初夏のような暖かさだったので、お昼は今年初のぶっかけそばに決定！ ぶっかけ ねばねばそば 材料を並べてみる。 ＜材料＞2人分 ほっそり細そば 自家製めんつゆ 温泉卵 長いも 細ねぎ 納豆 花かつお あおさ海苔 昆布なめたけ 豚肉 金ごま 材料切っているうちに、豚薄切り肉も入れたくなって一人二枚用意。 具材乗せすぎた感😅 キーウィも甘夏も酸っぱかったけどそれでいい 乗せる具材はほどほどに、と自分に言い聞かせたお昼でありました。 満腹です😆 いよいよ、これからぶっかけねばねば蕎麦の季節です。 タンパク質 32g そば 14.4g 納豆 7.3g 卵 6g 豚肉 4g 卯月製麺のほっそり細そば…
平野レミ のりのりパスタ View this post on Instagram A post shared by 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日公式） (@kajiyarou) www.instagram.com レシピでは水菜なんですけど、なかったので大葉で代用。 お湯に、和風だしを加えて、半分に折ったパスタを入れる。 この時に海苔三枚入れるべきだったのに、わすれてもーた😮 後で気づいて、慌てて海苔全型3枚分を加えたけど、遅かった。。 海苔が引っ付いてしまって、パスタ全体にからまないという痛恨のミス。 バターとしょうゆを加えて、頑張って混ぜる。 出来たんですけど、レミさんのオリジナルのよう…
今年初のふるさと納税は、例年通り別海町へ。 返礼品のほたてが冷凍便で届きました。 箱の後ろも冬の美しい海の写真でした。 こんな特大のほたてはなかなか買えませんから嬉しい。 先週娘と二人の食事は、豪勢に5枚解凍。 ひとつを3枚にスライスして、しょうゆ大2、みりん大1、ごま油小1、白すりごま大4を600Wのレンジで30秒加熱して、ほたてを3分漬けました。 ご飯の上に大葉をちらしたかったけどなかったので、海苔で代用。 大葉は、いつも欲しい時にないのです😅 わさびを添えて完成。 残り野菜をカットして豚肉湯通してして、豆腐と共に適当サラダ。 前夜のひじきと共に。 混ぜて、漬けて、のせるだけの簡単漬け丼、…
汁物シリーズ第17弾 めかぶ茶でお吸い物 オニオンスライス 今日のぬか漬け いつも夫と二人なので娘が帰って来て3人になるとちょいと嬉しかった。 そうは言っても、平日のお昼の準備に時間はかけられず。 汁物シリーズ第17弾 めかぶ茶でお吸い物 これを汁物シリーズとして、取り上げていいのかためらいがありますけれど。 絶賛リピート中の、いつものめかぶ茶に、ねぎと茗荷と小梅を入れてお吸い物の準備完了。 オニオンスライス 新玉ねぎの辛みを取るには、ざるや平皿に広げて空気に30分～1時間ほどさらすと、栄養分が残り、辛みも適度に抜けてよいと、ネットで見たので、試してみる。 前夜の少し残りの野菜やお肉をまとめて…
先日下茹でしたたけのこは、半分をたけのこご飯に、残り半分は春巻きにしました。 定期的に訪れる春巻き欲。 たけのこ、しいたけ、きくらげ、ねぎ、豚肉用意。 炒めて、調味して、包む。 協議の結果、と言うか私がいつも全部揚げていいのか？と迷いが出て、半分は揚げて、半分はオイルを塗ってトースターで焼くことに。 左にあるのは、スーパーで値下げになっていたイカフライが魅力的で、一緒にトースターで焼く画。 ああ〜、値下げの揚げ物に弱いわたし😆 出来上がりましたー。 揚げた春巻きは、皮がパリッとしています！ 焼いた春巻きは、皮はぐにゃっとしているけれど、具は同じ味ですから、悪くはない。 食べ比べてしまうと、揚げ…
終日雨の寒い土曜日。 みんなの気持ちを上げるために、昼にタコライスを作ろう！ 最近はひき肉ではなく、安い切落し肉でタコミートとすること多し。 にんにくを加えて炒めるのを忘れてしまったけど、まあいいや。 そして、このチリパウダーと塩で調味する。 トマト、玉ねぎ、瓶詰めのハラペーニョ、パクチーと塩で混ぜて、サルサメヒカーナを作り 二人は白米、私はオートミールにして レタス類を回りに乗せて チーズ、アボガド、かいわれ、タコミート、温泉卵とサルサメヒカーナを散りばめる 後は、辛いソースを乗せるなり、追いサルサメヒカーナするなり好きにしてね 私撮影 夫撮影 野菜はたっぷりですけど、ヘルシーなのか、そうで…
たけのこの下ごしらえ 山椒の木 今日のぬかづけ 店頭に新鮮な朝堀りたけのこが並んでいると、買おうかな、どうしようかな、下茹で面倒くさいな、旬のものやっぱり食べたいな、時間あるかな～、とま～色々なことを思い、何度もスルーしていたのですが、、、 やっぱり旬のたけのこ食べたい欲が勝りまして。 たけのこの下ごしらえ 買いました、朝堀りたけのこ、ぬか付き。 久々に娘が実家に帰って来て、数日リモートワークするというので、私もリモートワークにしてみた。 ちょいと面倒ですが、寸胴の鍋に水とぬかと唐辛子一本入れて、斜め上カットして、縦にちょいと切り目を入れて夜1時間半ほど茹でました。 一晩鍋のままおいて、翌日た…
花神楽パンダ焼き 御徒町駅の中にあるパンダ焼き🐼のお店 いつも並んでいますが、この日は7時過ぎだったからか、数人待ちのみ。 気になる― パンダに弱い私 ひとり並んでみる 12個で600円 お高いとは思うのですが、パンダ焼きに、気持ちを抑えきれず😉 さくらクリーム 十勝あんこ カスタード チョコレート キャラメル プレーン あなたなら何を買う？ 迷いに迷って、十勝あんこ、カスタード、プレーンの3種類を4個づつ購入 パッケージも可愛いやん 水を一切使っていないらしい 並べてみる 切ってみる 私が好きなのは、プレーンだった😁 ただの粉もん好きかーい😆 パンダ好きな私ですが、さて、どれだけパンダグッズ…
この日隊長仕事で遅いので、わたしひとりの夜ご飯は、やる気が全くないため何か簡単なものにしたい。 賞味期限ぎりぎりだと思っていたら、実は一年切れの、無印良品の糖質10g以下のチキンとトマトのカレーを発見😮 糖質10g以下のカレーとか、こういうのを買うのは私しかいないし、これを一年も寝かせてしまったのも私です😵 ごはんも炊くのも面倒なので、オートミール大さじ3杯に水50cc、600Wで1分半かけて米化させる。 糖質10g以下のチキンとトマトのカレーさっぱりと美味しかったです。 やや漬かりすぎたきゅうりとスティックセニョールの茎のぬか漬けと共に。 ああ、1年も寝かせてしまって反省しています＆見つけて…
私の新玉ねぎ信仰？は母譲りなのかと思います。 この日は最も簡単な、新玉ねぎを丸ごと電子レンジでチンをしてバターとしょうゆで食すのを作りました。 上下をカットして放射線状に包丁を入れる バター少量を乗せ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで5分かける。 とろとろがいい場合はあと1-2分追加します。 しょうゆ少々とパセリを振って 熱々をハフハフ言いながらいただきます。 バターじゃなくておかか＆ポン酢のほうがヘルシーでしたね。 次回はそれで。 淡路島産の新玉ねぎはやはり美味しさが違うのかしら？ 取り寄せてみようと思います。 【予約商品 5月発送分 】今井ファーム かくし玉 淡路島産新たまねぎ …
ホタルいかと新わかめの季節ですね～ そのままで味わう3種で楽しみました。 酢味噌 新わかめと合わせて、やっぱり酢味噌で食べたい。 味噌、はちみつ、みりんで混ぜて簡単酢味噌を作ってみた。 新玉ねぎとぽん酢 翌日は、新玉ねぎを加えてポン酢で、さっぱりと。 玉ねぎソースで 最終日は、もう酢味噌を作るのも面倒になって、平野レミさんの玉ねぎソースで食してみた。 【新物 】 鳴門わかめ【200g×3袋入】ゆうパケット/送料無料/同梱不可新わかめ/湯通し塩蔵/ワカメ/鳴門産/塩わかめ/塩蔵/生わかめ 【サンキュー社】価格: 1650 円楽天で詳細を見る 玉ねぎソースは超簡単☟ kajirinhappy.co…
春キャベツ鍋 翌日朝の雑炊 スナックエンドウ近況 じゃがいも近況 春キャベツ鍋 昨日の雨の土曜日は超寒くて、どんより天気の中（ルンバが）掃除をして、ホームセンターに買い物に行って、夜はあご出汁の鍋。 春キャベツ 水菜 葱 舞茸 豆腐 豚肉 糖質オフのビールからハイボールへ😁 金目鯛の刺身3回悩んで買ってもーた お惣菜のパリパリチーズも買ってもーた 翌日朝の雑炊 前夜のスープに残りご飯を入れて、隊長が日曜の朝雑炊を作る。 我が家では、鍋の〆を作るのは男の仕事です、って勝手に決めた私😁 日曜日の朝ごはん スナックエンドウ近況 3/6 植え付け時 4/9 クレマチスと同時に成長😁 じゃがいも近況 2…
家事ヤロウの平野レミさんの玉ねぎソースをつくってみたくなりました。 私の玉ねぎ信仰は実母譲りかと思う😁 View this post on Instagram A post shared by 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日公式） (@kajiyarou) www.instagram.com 私はフードプロセッサーで玉ねぎをおろしました 材料は倍の量で作ってみました。 新玉ねぎ3/4、黒酢、サラダ油の代わりにオリーブオイル、砂糖の代わりにはちみつで代用。 お値打ちの国産牛を買ってきて、隊長にレアで焼いてもらいました。 ステーキに合い過ぎます あまりに美味しいので、玉ねぎ信仰者の母にも、おすそ分…
関東はすごい強風の一日でしたね。 定期的に食べたくなる舞茸ごはん。 舞茸ごはん 舞茸ごはんとタラのピカタ定食 今日のぬか漬け 民宿 せせらぎの宿 尾瀬野 舞茸ごはん 檜枝岐温泉のせせらぎの宿 尾瀬野に宿泊した際、大層美味しくて、女将さんに極意を教えてもらって、何度も作っています。 ＜尾瀬野の女将さんの極意＞ 炊き込みご飯ではなく、ご飯と舞茸は別に味付けして、あとで混ぜ合わせる ご飯は薄口醤油を入れて炊く 舞茸は乾燥舞茸と生の舞茸の二種を使う（シャキシャキ感は乾燥舞茸がいいようです） 舞茸は油で炒めて塩のみで調味 薄口醤油で炊いたご飯に、塩で調味した炒めた舞茸を混ぜる 乾燥舞茸と生舞茸の二種を使…
