たまごがキメテ⭐ホワイトアスパラのビスマルク風Asparagi bianchi alla bismark

【画像で解説】目玉焼きを乗せて食べる、いわゆるビスマルク風。ピザでも有名なこのネーミング、もちろんアスパラガスのビスマルクも定番メニュー♪材料はちょっぴり、基本焼いて完成、そんな簡単レシピなのに、ちょっとしたぜいたくなメニューです。

ファビオ直伝⭐お米サラダ・パート1Insalata di riso

【画像で解説】イタリア修行中の同僚ファビオに教えてもらった、お米のサラダです。茹でたお米を冷やし、彩り豊かな野菜たちを用意したら、さっと合わせて完成する、簡単なレシピです！今回はハムとチーズのまさに鉄板の組み合わせです！

相性バツグン⭐春キャベツのオーブン焼きアンチョビオイルCavolo alla griglia con acciughe

【画像で解説】相性バツグンのキャベツとアンチョビ。甘みがあってふわっとした春キャベツをオーブン焼きにして、アンチョビにんにくオイルを回しかける簡単かつとてもおいしいレシピです。冷めてもおいしく、ちょっとしたおつまみにもパスタにも♪

イタリアの街散歩⭐リストランテ修行④−料理紹介②

お世話になったリストランテメニュー、今回は魚介料理に特化してご紹介します。マグロの大きなかたまりを豪快にソテーしたり、スズキを蒸し焼きにしたり、旨みを凝縮させた海老や貝のソースなどなど、魅力的なメニューがたくさん！ぜひご覧ください！

魚介のパスタ⭐アッラペスカトーラSpaghetti alla pescatora

【画像で解説】魚介の旨みたっぷり！ホントに好きな人が多い、ペスカトーラパスタのレシピです。トマトソースをベースに、お好みの魚介で海の幸を楽しんでください。今回は海老イカサーモンのペスカトーラで、お気軽にイタリアの魚介メニューをおうちで♪

あつあつとろり⭐春キャベツのオーブン焼きCavolo al forno

【画像で解説】春キャベツを少しスパイス、たっぷりチーズでオーブン焼きにした、とっても簡単なレシピをご紹介！ふわっとした春キャベツでもいいし、ギュッとしまったキャベツでも大丈夫。お好みのスパイスとお好みのチーズでできる、とても簡単なレシピです！