【画像で解説】作っちゃえば食べるときあっという間にできちゃう。ラグーミートソースを温めて、茹でたパスタを和えるだけで完成♪いつものミートソースもおいしいけれど、ちょっと本格的なミートソースも作り置きしておこう！とても便利♪
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おうちでできる簡単なイタリア料理レシピを紹介しています。イタリア料理とエスプレッソが大好きで、たまらずイタリアに行ってきました♪見てきた街並みと合わせて紹介しますので、よろしくお願いします！
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時短！作り置きで簡単に⭐ラグーパスタ・パッケリPaccheri al ragu'
【画像で解説】作っちゃえば食べるときあっという間にできちゃう。ラグーミートソースを温めて、茹でたパスタを和えるだけで完成♪いつものミートソースもおいしいけれど、ちょっと本格的なミートソースも作り置きしておこう！とても便利♪
焼くだけ簡単⭐ひらたけしめじのバターソテーFunghi saltati
【画像で解説】きのこのおいしい食べ方、やっぱりバター焼き♪特に醤油との相性はいいので、定番なバター醤油が最高ですね♪立派なひらたけしめじが手に入ったら、ぜひバター醤油のひと皿を作ってみよう。もちろんしめじや舞茸でもおいしいです！
かぼちゃの甘味♪⭐かぼちゃのスフォルマートSformato di zucca
【画像で解説】かぼちゃの甘みがたまらないスフォルマートをおうちで♪かぼちゃをホロホロに崩して、ホワイトソースと合わせて焼くと完成！材料も多くなく、工程も簡単なとっつきやすいひと品。ただ手間ひまが少々かかっちゃう…でも美味しい！
ほくほくカリカリ！⭐新じゃがとチーズのパンケーキPancake di patate novelle e formaggio
【画像で解説】春においしい新じゃが♪チーズと混ぜて焼いていくと、ほくほくとしたパンケーキに。カリカリチーズと素朴な味わいが絶妙な味わいに♪もちろん普通のじゃがいもでもできる簡単なレシピです。ビールや白ワインなんかと合わせて、ぜひ前菜に♪
さっぱり玉ねぎポン酢⭐野菜のグリルVerdure alla griglia
【画像で解説】玉ねぎをざっくりと粗みじん、そしてポン酢とオリーブオイルを混ぜるだけの簡単レシピで、いつもの野菜メニューが劇的に変化♪前菜やいつもとは少し違うサラダ、ちょっとしたパーティでも使えるステキなひと皿です。ぜひお試しを♪
まさにイタリアン⭐プチトマトとバジルのパスタSpagetti ai pomodorini
【画像で解説】フレッシュプチトマトで簡単イタリアン！プチトマトとバジルでシンプルなのに、まさにイタリア料理の代表格のひと皿♪ほんのり酸味と甘みが合わさる、ステキなソースです。ポイントのひとつはフレッシュトマトをソースにすることです！
濃厚クリーミー⭐ゴルゴンゾーラのショートパスタConchiglie al gorgonzola
【画像で解説】たくさんあるショートパスタのひとつ“コンキリエ”、貝殻の形をしたショートパスタ。貝の中にソースが入り込み、ひとつひとつがとっても美味♪イタリアの可愛らしい形をしたショートパスタで、おうちごはんを楽しもう！
北イタリアではドイツ語が出てくることもしばしば。イタリア語で会話していて、急にドイツ語が来るときも。街の風景も中部や南部と全く違った雰囲気で、いろいろな文化が交わったような不思議な感覚に。散歩するだけでも楽しい、ボルツァーノやトレントを訪れよう！
魚介の旨み⭐あさりのスパゲティSpaghetti alle vongole
【画像で解説】季節が来るとワクワク♪あさりのスパゲティはあさりの旨みをぎゅっと吸わせることが大きなポイント。そのため一度あさりをザルにあけて、ソースだけをフライパンに戻して、しっかりと味を染み込ませよう！口に入れたときの香りがたまらない！
春においしい♪⭐ホタルイカと春キャベツのパスタSpaghetti con calamaretti e cavolo
【画像で解説】定番パスタ、スパゲティのペペロンチーノは季節の素材を入れて和えるだけで年中楽しめるスーパーなひと皿！夏には夏の、秋には秋の素材を組み合わせて、お好みのペペロンチーノスパゲティを開発しよう！今回はホタルイカと春キャベツで♪
まるでテルマエ・ロマエの世界♪イタリア最大の湖ガルダ湖にあるシルミオーネには古くからの遺跡や温泉、お城なんかもあり散歩するだけで楽しい街並み。デセンツァーノデルガルダから船に乗って、シルミオーネの街並みを楽しもう。特に春夏がおすすめ♪
ハニーマスタード⭐キャロットラペCarotte rapees
【画像で解説】キャロットラペ、色合いがとても可愛らしいひと皿♪にんじんをスライスしてドレッシングと和えたら出来上がる、とても簡単な前菜。ハニーマスタードを使って、にんじんとハニーマスタードの甘み、ヴィネガーのさっぱりとした酸味を楽しんで♪
なすグラタン⭐米なすのオーブン焼きMelanzana al forno
【画像で解説】作り置きラグーソースととろけるチーズ、なすがあればオーブンで焼くとすぐ完成する、簡単レシピの「なすのグラタン♪」大きめの米なすだとなすの味わいがたまりません！ぜひ豪快なひと皿で食卓を盛り上げていこう！
シルミオーネの街並み散策♪でんと構えるスカリジェロ城は、まるでガルダ湖を見渡すように。お城の周りもレストランやおみやげ屋さん、見どころはたくさん。イタリア最大の湖を見ながら、シルミオーネの街並みを楽しもう！
焼いて包んで⭐パリパリチーズのしめじ包みFunghi in crosta
【画像で解説】パリパリとした食感で見た目も華やかなひと皿。パルミジャーノレッジャーノでしめじを包んだ前菜をご紹介。少し手間ひまはかかるけれど、それだけテーブルが華やかに♪作り方は簡単、ぜひチャレンジして、食事を盛り上げよう♪
ねじねじパスタフジッリ⭐ショートパスタのカルボナーラPasta alla carbonara
【画像で解説】フジッリというねじられたショートパスタ、カルボナーラのソースがよく絡んでとてもおいしいひと皿に。ほぼベーコンとたまごの2素材だけで作っちゃうカルボナーラはとても難しいけれど、水分量を見極めたらコチラのもの！ぜひチャレンジ！
イタリア最大の湖ガルダ湖に位置するシルミオーネ。滞在リストランテのすぐ近くにあり、船に乗って訪れるステキな街並み。船に乗る快適さを満喫できるのはもちろん、スカリジェロ城や街の中心も見どころたくさんで、楽しい一日を過ごせるステキな街です♪
アツアツおいしい⭐積み重ねるラザニアLasagna al ragu’
【画像で解説】ラザニアといえばミートソースにホワイトソース。積み重ねられたパスタがとっても魅力的で、しかもおいしい♪でもイチから作るとホントに大変だけれど、作ってしまえば重ねてオーブンに入れるだけ。手作りだからこそ味わえるアツアツなひと皿をぜひ！
あの味をおうちで楽しむ⭐自家製ポルケッタPorchetta fatta in casa
【画像で解説】あの味が忘れられない…イタリアのポルケッタ。日本でも手に入る食材で再現してみよう。少し調理時間はかかるけれど、試す価値のあるあの味わい。豚バラ肉で作る自家製ポルケッタで、イタリア滞在気分を味わって♪
シチリア旅行第四弾、小さな街パラッツォーロでの思い出を振り返る。また来たい、そう思えるかわいい街で、のんびりゆったりと時が流れるのを羨ましく思う、そんな街。シチリアならではの食材や料理、気候、文化、人々に触れた小旅行でした♪
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【画像で解説】作っちゃえば食べるときあっという間にできちゃう。ラグーミートソースを温めて、茹でたパスタを和えるだけで完成♪いつものミートソースもおいしいけれど、ちょっと本格的なミートソースも作り置きしておこう！とても便利♪
【画像で解説】きのこのおいしい食べ方、やっぱりバター焼き♪特に醤油との相性はいいので、定番なバター醤油が最高ですね♪立派なひらたけしめじが手に入ったら、ぜひバター醤油のひと皿を作ってみよう。もちろんしめじや舞茸でもおいしいです！
【画像で解説】かぼちゃの甘みがたまらないスフォルマートをおうちで♪かぼちゃをホロホロに崩して、ホワイトソースと合わせて焼くと完成！材料も多くなく、工程も簡単なとっつきやすいひと品。ただ手間ひまが少々かかっちゃう…でも美味しい！
【画像で解説】春においしい新じゃが♪チーズと混ぜて焼いていくと、ほくほくとしたパンケーキに。カリカリチーズと素朴な味わいが絶妙な味わいに♪もちろん普通のじゃがいもでもできる簡単なレシピです。ビールや白ワインなんかと合わせて、ぜひ前菜に♪
【画像で解説】玉ねぎをざっくりと粗みじん、そしてポン酢とオリーブオイルを混ぜるだけの簡単レシピで、いつもの野菜メニューが劇的に変化♪前菜やいつもとは少し違うサラダ、ちょっとしたパーティでも使えるステキなひと皿です。ぜひお試しを♪
【画像で解説】フレッシュプチトマトで簡単イタリアン！プチトマトとバジルでシンプルなのに、まさにイタリア料理の代表格のひと皿♪ほんのり酸味と甘みが合わさる、ステキなソースです。ポイントのひとつはフレッシュトマトをソースにすることです！
【画像で解説】たくさんあるショートパスタのひとつ“コンキリエ”、貝殻の形をしたショートパスタ。貝の中にソースが入り込み、ひとつひとつがとっても美味♪イタリアの可愛らしい形をしたショートパスタで、おうちごはんを楽しもう！
北イタリアではドイツ語が出てくることもしばしば。イタリア語で会話していて、急にドイツ語が来るときも。街の風景も中部や南部と全く違った雰囲気で、いろいろな文化が交わったような不思議な感覚に。散歩するだけでも楽しい、ボルツァーノやトレントを訪れよう！
【画像で解説】季節が来るとワクワク♪あさりのスパゲティはあさりの旨みをぎゅっと吸わせることが大きなポイント。そのため一度あさりをザルにあけて、ソースだけをフライパンに戻して、しっかりと味を染み込ませよう！口に入れたときの香りがたまらない！
【画像で解説】定番パスタ、スパゲティのペペロンチーノは季節の素材を入れて和えるだけで年中楽しめるスーパーなひと皿！夏には夏の、秋には秋の素材を組み合わせて、お好みのペペロンチーノスパゲティを開発しよう！今回はホタルイカと春キャベツで♪
まるでテルマエ・ロマエの世界♪イタリア最大の湖ガルダ湖にあるシルミオーネには古くからの遺跡や温泉、お城なんかもあり散歩するだけで楽しい街並み。デセンツァーノデルガルダから船に乗って、シルミオーネの街並みを楽しもう。特に春夏がおすすめ♪
【画像で解説】キャロットラペ、色合いがとても可愛らしいひと皿♪にんじんをスライスしてドレッシングと和えたら出来上がる、とても簡単な前菜。ハニーマスタードを使って、にんじんとハニーマスタードの甘み、ヴィネガーのさっぱりとした酸味を楽しんで♪
【画像で解説】作り置きラグーソースととろけるチーズ、なすがあればオーブンで焼くとすぐ完成する、簡単レシピの「なすのグラタン♪」大きめの米なすだとなすの味わいがたまりません！ぜひ豪快なひと皿で食卓を盛り上げていこう！
シルミオーネの街並み散策♪でんと構えるスカリジェロ城は、まるでガルダ湖を見渡すように。お城の周りもレストランやおみやげ屋さん、見どころはたくさん。イタリア最大の湖を見ながら、シルミオーネの街並みを楽しもう！
【画像で解説】パリパリとした食感で見た目も華やかなひと皿。パルミジャーノレッジャーノでしめじを包んだ前菜をご紹介。少し手間ひまはかかるけれど、それだけテーブルが華やかに♪作り方は簡単、ぜひチャレンジして、食事を盛り上げよう♪
【画像で解説】フジッリというねじられたショートパスタ、カルボナーラのソースがよく絡んでとてもおいしいひと皿に。ほぼベーコンとたまごの2素材だけで作っちゃうカルボナーラはとても難しいけれど、水分量を見極めたらコチラのもの！ぜひチャレンジ！
イタリア最大の湖ガルダ湖に位置するシルミオーネ。滞在リストランテのすぐ近くにあり、船に乗って訪れるステキな街並み。船に乗る快適さを満喫できるのはもちろん、スカリジェロ城や街の中心も見どころたくさんで、楽しい一日を過ごせるステキな街です♪
【画像で解説】ラザニアといえばミートソースにホワイトソース。積み重ねられたパスタがとっても魅力的で、しかもおいしい♪でもイチから作るとホントに大変だけれど、作ってしまえば重ねてオーブンに入れるだけ。手作りだからこそ味わえるアツアツなひと皿をぜひ！
【画像で解説】あの味が忘れられない…イタリアのポルケッタ。日本でも手に入る食材で再現してみよう。少し調理時間はかかるけれど、試す価値のあるあの味わい。豚バラ肉で作る自家製ポルケッタで、イタリア滞在気分を味わって♪
シチリア旅行第四弾、小さな街パラッツォーロでの思い出を振り返る。また来たい、そう思えるかわいい街で、のんびりゆったりと時が流れるのを羨ましく思う、そんな街。シチリアならではの食材や料理、気候、文化、人々に触れた小旅行でした♪
【画像で解説】キャロットラペ、色合いがとても可愛らしいひと皿♪にんじんをスライスしてドレッシングと和えたら出来上がる、とても簡単な前菜。ハニーマスタードを使って、にんじんとハニーマスタードの甘み、ヴィネガーのさっぱりとした酸味を楽しんで♪
【画像で解説】作り置きラグーソースととろけるチーズ、なすがあればオーブンで焼くとすぐ完成する、簡単レシピの「なすのグラタン♪」大きめの米なすだとなすの味わいがたまりません！ぜひ豪快なひと皿で食卓を盛り上げていこう！
シルミオーネの街並み散策♪でんと構えるスカリジェロ城は、まるでガルダ湖を見渡すように。お城の周りもレストランやおみやげ屋さん、見どころはたくさん。イタリア最大の湖を見ながら、シルミオーネの街並みを楽しもう！
【画像で解説】パリパリとした食感で見た目も華やかなひと皿。パルミジャーノレッジャーノでしめじを包んだ前菜をご紹介。少し手間ひまはかかるけれど、それだけテーブルが華やかに♪作り方は簡単、ぜひチャレンジして、食事を盛り上げよう♪
【画像で解説】フジッリというねじられたショートパスタ、カルボナーラのソースがよく絡んでとてもおいしいひと皿に。ほぼベーコンとたまごの2素材だけで作っちゃうカルボナーラはとても難しいけれど、水分量を見極めたらコチラのもの！ぜひチャレンジ！
イタリア最大の湖ガルダ湖に位置するシルミオーネ。滞在リストランテのすぐ近くにあり、船に乗って訪れるステキな街並み。船に乗る快適さを満喫できるのはもちろん、スカリジェロ城や街の中心も見どころたくさんで、楽しい一日を過ごせるステキな街です♪
【画像で解説】ラザニアといえばミートソースにホワイトソース。積み重ねられたパスタがとっても魅力的で、しかもおいしい♪でもイチから作るとホントに大変だけれど、作ってしまえば重ねてオーブンに入れるだけ。手作りだからこそ味わえるアツアツなひと皿をぜひ！
【画像で解説】あの味が忘れられない…イタリアのポルケッタ。日本でも手に入る食材で再現してみよう。少し調理時間はかかるけれど、試す価値のあるあの味わい。豚バラ肉で作る自家製ポルケッタで、イタリア滞在気分を味わって♪
シチリア旅行第四弾、小さな街パラッツォーロでの思い出を振り返る。また来たい、そう思えるかわいい街で、のんびりゆったりと時が流れるのを羨ましく思う、そんな街。シチリアならではの食材や料理、気候、文化、人々に触れた小旅行でした♪
【画像で解説】南イタリアプーリアの郷土料理、オレキエッテ♪チーマディラーパというイタリアの菜花のような野菜とショートパスタオレキエッテの組み合わせは、とてもシンプルながらも味わい深く、くせになる♪とっても簡単なレシピなので一度お試しを
【画像で解説】イタリアンレストランで人気のメニュー、サーモンとほうれん草のクリームソース。食べたくなったらすぐに作れる、簡単おうちレシピでいつでも楽しもう！サーモンをそぎ切りに、ほうれん草を下茹でしておけば、あっという間に完成！
イタリアシチリア旅行第三弾、海がとてもきれいなシラクーザへ！パラッツォーロへ行くためには絶対に通る大きな街。ドゥオーモや広場、アポロ神殿にアレトゥーサの泉など、見どころたくさんのステキな街並み。シチリアへ訪れた際はぜひ！
【画像で解説】ちょっぴり手間ひまがかかるベシャメルソース。でもコツをつかめばすぐにできちゃう。ホワイトソースがあると、グラタンやクリームコロッケはもちろん、イタリアンでもパスタソースやスフォルマートなど、いろいろと万能に♪
【画像で解説】Tボーンステーキが手に入ったら、ぜひやってみたいビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ♪シンプルにグリルするだけ、塩こしょうだけの味付けが豪快でたまりません。グリルの鉄板で香ばしく焼き上げて、イタリアを堪能してください。
【画像で解説】イタリア料理のスペイン風オムレツ"フリッタータ”のレシピです。ローマ出身のルイーザが教えてくれた、ズッキーニたっぷりトマトペーストをきかせたフリッタータ。食感とほんのり酸味が特徴的。白ワインがぴったりのひと皿です。
【画像で解説】バルサミコ酢とオリーブオイルで、切っただけのトマトにかけるだけの簡単レシピ、トマトのバルサミコサラダです。ポン酢やマヨネーズももちろんおいしいけれど、バルサミコ酢を加えるだけで少しよそいきのイタリアンに♪
【画像で解説】鶏のもも肉とじゃがいもを、ココットで蒸し焼きにする簡単なレシピです。ギュッと凝縮される旨味がたまりません！ローズマリーの香りがふわっと広がる、ビールはもちろんワインにもぴったり！おうちでココット料理を楽しみましょう！
イタリアの海洋都市ジェノバの街並みをご紹介♪パスタのジェノベーゼでお馴染みですが、街並みも可愛らしく、小高い丘にケーブルカーで登って街を一望するなど、楽しみ方はたくさん！イタリアに訪れたらぜひ一度歩いてみたい街です。
