日本精米がメキシコで売られるようになりわっぱ弁当箱デビュー。わっぱ弁当箱に詰めちゃえばそれだけでそれっぽく見える魔法があるのですが、それっぽくの先、これが大正解!と思えるような盛付ができるように日々指南中。 メキシコはお昼ごはんが一番重要 一般家庭では夕食はケサディージャや菓子パンなどで済ませます。我が家も夕食は軽めです。昼ごはんを日本の夕食並みにしっかり食べ、夕食は軽め。胃にやさしく理に適っている食文化好きです。ということでお弁当では出来るだけプロテインに野菜も数種類あるバランスの良いお弁当になるようにしています。大好きな土井善晴さんのPodcastで弁当作りに関してなるほどなと思わされる言…