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ブログタイトル
橋岡克仁のきれいになるレシピ
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/hasshy_recipe
ブログ紹介文
橋岡克仁です。1985年生まれの35歳、品川で会社員しています。<br>健康と美容に気を遣うお年頃♡
更新頻度(1年)

62回 / 31日(平均14.0回/週)

ブログ村参加:2020/07/10

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ハンドル名
はっしーさん
ブログタイトル
橋岡克仁のきれいになるレシピ
更新頻度
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橋岡克仁のきれいになるレシピ

はっしーさんの新着記事

1件〜30件

  • 【手作りに挑戦】【郷土料理】えび出汁スープカレー【北海道】【激辛】

    こんにちは、橋岡克仁です。以前、えびの塩焼きをご紹介しましたが、その時に殻はとっておいてくださいね~とお話ししておりました。えび出汁をとってカレーに仕立てましたのでそのレシピをご紹介しますね♪材料(4~5人分)・えびの殻6尾分・水800ml・塩小さじ1/4~(えびの塩焼きのときの塩分もあるので調節してください)・長ねぎ1本・生姜1片・カレー粉小さじ1・油大さじ2・ケチャップ大さじ2・具材(今回は納豆とアボカドにしましたが、なんでも大丈夫です)・ごはんお好きな量を作り方1.えびの殻を鍋に入れて火にかけ、木べらでつぶしながら軽く炒る2.えびを焼いたときの汁が残っていれば入れて、水を入れる3.ぐつぐつ煮て香りが出てきたら出汁は完成4.長ねぎと生姜はみじん切りにする5.フライパンに油をしき、長ねぎと生姜を炒め、香りを出...【手作りに挑戦】【郷土料理】えび出汁スープカレー【北海道】【激辛】

  • 【簡単レシピ】【アメリカン】アボカドベーコンバーガー【朝食】【火を使わない】

    おはようございます、橋岡克仁です。最近晴ればかりで先月の雨ばっかりの日々が嘘のようです。これでお野菜もたくさん育ってくれたらいいな~と思う今日この頃。さて、今日は朝食やブランチに◎な火を使わないレシピ♪アボカドベーコンバーガーです☆材料(1人分)・パン1個・ベーコン1枚・アボカド1/4個・オリーブオイルお好みで・塩お好みで作り方1.パンをトーストする2.アボカドをスライスする3.パンにすべて挟む※お好みでベーコンを焼いてもOK(写真は焼いてます)レシピというか、、、組み合わせのご紹介でした★見た目が緑とピンクできれいですよね~♪ちなみに、以前焼いたコーンパンを冷凍していたのでそれをバンズにしています。オーブンにもよりますが、少し解凍してから焼くと芯まで温かくなります。自分の家は15年前に2万円くらいで購入したオ...【簡単レシピ】【アメリカン】アボカドベーコンバーガー【朝食】【火を使わない】

  • 【簡単レシピ】【和食】キャベツとちくわのお浸し【副菜】【秒速レシピ】

    こんばんは、橋岡克仁です。東京では少しずつ、コロナが身近なものになってきましたね。会社でも隣の部署の方が体調を崩されていたり、コロナ疑いの方が出ていたり、ご家族の方がかかったりしているみたいです。自分の部署はなるべくリモートにするように、ということになりました。自分は全然リモートでも構わないですね。起きてすぐ仕事を始められますし、お昼は家で食べられますし。都の休業要請、どうなるんでしょうか。国と対立構造がここのところはっきりしてきていますが、、、難しいですよね。休業要請に従って実店舗がなくなっては困るし。スーパーはあいているでしょうが、また品ぞろえが変わってきそうな気がしますね。さて、今日は品ぞろえが変わったとしても常にスーパーにはあるだろう食材、キャベツとちくわを使った簡単レシピです。材料(2人分)・キャベツ...【簡単レシピ】【和食】キャベツとちくわのお浸し【副菜】【秒速レシピ】

  • 【簡単レシピ】【イタリアン】黄金のアスパラ【オリーブオイル】【アンチエイジング】

    こんにちは、橋岡克仁です。もうそろそろ夏休みという方も多いかもしれませんね。今年はどう過ごしますか?自分は地元が埼玉なので簡単に顔を出しに行けますが、帰るのもちょっとな~と思って今年は自粛予定です。都内で買い物したり、またパンを作る日々になりそうな予感(笑)夏休みになると子育て世帯はお子さんのごはんを作ったり、宿題を見てあげたりと忙しいかもしれませんね。今日は朝ごはんにも、アペリティフにも便利なイタリアンアスパラ料理です☆材料(1人分)・アスパラ2~3本・卵1個・オリーブオイルお好みで・塩お好みで・粉チーズお好みで(今日はなかったので割愛)作り方1.アスパラの下の部分は皮をむき、くたくたになるまでゆでる(食感よりも甘みを重視するのでくたくたのこたこたになるまでゆでてしまってください)2.別のフライパンで半熟目玉...【簡単レシピ】【イタリアン】黄金のアスパラ【オリーブオイル】【アンチエイジング】

  • 【自炊】【各国料理】橋岡克仁お気に入りの調味料について【はじめの一歩】【中華】

    こんばんは、橋岡克仁です。今日は中華の調味料について語っていきたいと思います♪まず用意したほうがいい調味料はこちら!①ごま油炒め物にも、野菜をゆでるときにも、最後の仕上げにも使える万能調味料。かどやのごま油が手に入りやすいですかね。濃さがいろいろありますが、オリーブオイルと同様、生で食べるなら濃いめのもの、火を通すなら薄めのものがいいかなと思います。自分はスタンダードなこちらを愛用中。画像引用⇒かどやHP②にんにくちょっとした炒め物を作るのにも便利。自分はにんにくチューブを使っています。オリーブオイルとも相性がいいですし、ごま油との相性も◎それで炒めるだけで一品ができてしまいますよ~♪100均とかでもありますし、イオン系列のスーパーがお安い気がします。画像引用⇒イオンHP③鶏がらスープの素スープにも、炒め物にも...【自炊】【各国料理】橋岡克仁お気に入りの調味料について【はじめの一歩】【中華】

  • 【簡単レシピ】【和食】パプリカ炒め物【副菜】【STRAY SHEEP】

    こんにちは、橋岡克仁です。米津玄師の新しいアルバムSTRAYSHEEPが出ましたね~♡カムパネルラのMVもチェックしました♡カムパネルラって宮沢賢治の銀河鉄道の夜を思い出しませんか?おぼろげな記憶だとカムパネルラとジョバンニだった気が、、、うん、どうでもいいですね。新曲も入っていて、かつ、ベストセラーの曲も入っているのでこれはベスト盤的な感じなのでしょうか。画像引用⇒米津玄師officialsite自分は分かりやすくLemonあたりからはまって、LOSERとか好きです。新しい曲もなんかオシャレでいいな~と思います。コロナ期間中に一生懸命曲作っていたんでしょうね。さて、本日はそんなSTRAYSHEEPにも入っているパプリカを使っての料理です♪めちゃめちゃ簡単なので料理といっていいのかレベルですが、シンプルイズベス...【簡単レシピ】【和食】パプリカ炒め物【副菜】【STRAYSHEEP】

  • 【簡単レシピ】【和食】とろんとろん皮つき焼きなす【副菜】【ポリフェノール】

    こんばんは、橋岡克仁です。お昼はとうもろこしをいただきましたが、晩はなす!立派ななすが届いたので何にしようかなと考えましたが、やはりシンプルなものがいいなと。焼きなすもおいしいのですが、皮をむくのが面倒なので、、、ということで皮つきのレシピ。材料(2人分)・なす2本・油大さじ1~2・ねぎお好きなだけ・生姜お好きなだけ・醤油お好きなだけ作り方1.なすのへたを切って縦半分に切り、皮目に5mm幅で切れ目を入れる(最後まで切らないように!)2.なすを水にさらしてあくを抜く3.水けをしっかりふき取ってフライパンに油を入れてなすの皮目から焼く(なすの皮目に油を塗ると多少色が保たれやすいです)4.両面焼き目が付くまで焼く5.器に盛ってすりおろし生姜と刻んだねぎをかけ、お醤油で召し上がれ♡とろんとろんでジューシー♡隠し包丁を入...【簡単レシピ】【和食】とろんとろん皮つき焼きなす【副菜】【ポリフェノール】

  • 【簡単レシピ】【和食】レンチンとうもろこし【夏レシピ】【お取り寄せ】

    こんにちは、橋岡克仁です。夏真っ盛りですね!八百屋さんからお取り寄せをして、今日は北海道のとうもろこしをいただくことにします♪今回お取り寄せした八百屋さんはこちら、すず辰さんです☆幼いころ、祖母がとうもろこし茹でてくれていたな~なんて思い出しますが、今は文明の利器、電子レンジがあります!1本だけならレンジが栄養も逃さず、手軽で便利ですよ♪材料・とうもろこし1本作り方1.少しだけ皮をむいてひげがついているほうをちょっとだけ切る2.レンジ600Wで5分で完成レシピですらないかも、、、(笑)簡単で美味しく、ここからさらに料理にしても◎自分はこのまま食べました。届いたらなるべく早く食べてくださいね!とうもろこしはとれたてが一番。時間がたつと甘みが抜けて行ってしまいます。レンチンした後、出来立てあっつあつを食べるのが最高...【簡単レシピ】【和食】レンチンとうもろこし【夏レシピ】【お取り寄せ】

  • 【ごちそうレシピ】【和食】えびの塩焼き【アスタキサンチン】【キトサン】

    こんにちは、橋岡克仁です。今日はごちそう★北海道からお取り寄せしたえびをシンプルに塩焼きにしました♪お誕生日やお正月にもOKな豪華なレシピです~。ぜひ、市場でゲットした大きいえびやお取り寄せしたえびで試してみてください。おうちで食べるからこそ、豪快に手づかみでモリモリ食べられますよ♪材料(2人分)・えび6尾・塩少々作り方1.オーブンを220℃に予熱2.えびを天板にのせ、塩をかける(海塩がオススメ)3.20分焼いたら出来上がり殻をむきながら、頭をくわえてえび味噌に吸い付きながら、ちょっとお行儀は悪いですがとっても美味しいです。気にせず食べられるのがおうちごはんのいいところ♪殻はとっておいて出汁をとれば最高のえび出汁に!個人的にはえび出汁のカレーが一番好きです。ブイヤベース的なものなのでトマトと合わせても◎別途その...【ごちそうレシピ】【和食】えびの塩焼き【アスタキサンチン】【キトサン】

  • 【簡単レシピ】【和食】厚揚げの生姜焼き【箸】【ヴィーガン】

    こんにちは、橋岡克仁です。今日は橋の日!そして箸の日でもあるそうです。箸使い、正しくできていますか?箸使いができない方は知らず知らずのうちに印象を下げている可能性がありますから要注意ですよ~。逆に、食べる所作が美しい人は品を感じますよね~。というわけで今日は和食!(ちょっと強引)厚揚げの生姜焼きです。材料(1人分)・厚揚げ1枚・生姜お好みで・みりん大さじ1・醤油小さじ1作り方1.厚揚げを8個に切る2.フライパンで厚揚げを焼いて温め、みりんと醤油を入れる3.生姜を追加してささっと絡めて完成秒速レシピですよね~♪厚揚げなのでヴィーガンにも対応★ビールや日本酒に合う簡単レシピです。生姜がポイント!煮すぎると苦味が出るので気を付けてくださいね♡あと汁が出ないのでお弁当にも便利ですよ~♪女子はイソフラボンを摂取できるので...【簡単レシピ】【和食】厚揚げの生姜焼き【箸】【ヴィーガン】

  • 【手作りに挑戦】【焼き菓子】アフタヌーンティーに最適★スコーン【クリームティー】【紅茶】

    こんばんは、橋岡克仁です。みなさん、コーヒーと紅茶、どちらがお好きですか?自分はどちらも好きですが、会社でコーヒーを自由に飲めるのでコーヒーを飲むことが多いです。ちなみに、個人的に好きなコーヒーは東京大丸に入っているイノダコーヒーのジャーマン♪画像引用⇒イノダコーヒーコクが深くて酸味が少ないのがお気に入りです♪それと、昨年オープンした日比谷にあるゲシャリーコーヒーも大好きです。画像引用⇒GESHARYCOFFEEHPあまり広くはないのですが、上質な空間でゆったりできます。久しぶりにお邪魔したらメニューが増えていてウキウキしました♪紅茶はというと、シンガポールの比較的新しめなブランド、TWGが大好きです♪画像引用⇒TWGHP最近はDEAN&DELUCAにも置いてあったりしますね~♪自由が丘に路面店があるのですが、...【手作りに挑戦】【焼き菓子】アフタヌーンティーに最適★スコーン【クリームティー】【紅茶】

  • 【簡単レシピ】【和食】厚揚げのきのこあん【ヴィーガン】【ダイエット】

    こんにちは、橋岡克仁です。梅雨明けしたとたんにすごい暑さですね!部屋の中は涼しく、外は蒸し暑く、という温度差で体調を崩されてはいないでしょうか。自分は一つショックで体調を崩しそうです。。プライベートで仲良くしたいと思っていた同じ会社の他部署の方。久しぶりにMTGでお会いできるのを楽しみにしていたのですが、左薬指に光るもの。。いつの間に結婚!?確かに相手がいるかの確認はしていませんでしたが、、、迂闊でした。結婚していなかったとしてもどうこうできる問題ではないですが、朝からブルーな気分の今日この頃。新しいイケメンを探しに行かなくてはと思っています。さて、今日はそんな心も温めてくれそうなやさしいレシピをご紹介します。ヴィーガンにも対応!厚揚げのきのこあんです♪材料(1人分)・厚揚げ1枚・きのこ1パック分・みりん大さじ...【簡単レシピ】【和食】厚揚げのきのこあん【ヴィーガン】【ダイエット】

  • 【簡単レシピ】【和食】豚バラ肉のネギ塩生姜焼き【おつまみ】【ビール】

    こんばんは、橋岡克仁です。最近のコロナの発生状況はすごいですね。検査数が増えたからだとは思っていますが、数字だけ見ると不安になります。しっかり分析した情報を流してほしいものですね。。さて、そんな日はお家で晩酌。豚バラ肉がまだ残っているのでそれを使って簡単なおつまみを作りました♪お昼までのレシピ(豚しゃぶ、とん平焼き)と同様、かなり簡単な炒め物です。ねぎと生姜はゴールデンコンビ。大体ネギと生姜を入れて炒めておけばおいしくなるのはここだけの秘密♡材料(1人分)・ネギ1本(好きなだけ)・生姜親指の第一関節分(好きなだけ)・豚肉100g(好きなだけ)・塩コショウ作り方1.ネギは縦半分に切れ目を入れて斜め切り、生姜は千切りにする2.豚肉を広げて焼き、油を出していく3.ネギと生姜を入れて炒め、塩コショウで味を整えて完成作り...【簡単レシピ】【和食】豚バラ肉のネギ塩生姜焼き【おつまみ】【ビール】

  • 【簡単レシピ】【和食】何もつけなくてOKなとん平焼き【IKEA】【風水】

    こんにちは、橋岡克仁です。今日も晴れましたね。朝起きて天気がいいとスッキリ起きられます♪また、昨日寝具を変えたのもよかったのかも。先週、原宿のIKEAに行ってきたところ、すごく楽しくてシーツ2枚買ってしまいました♡綿100%の天然素材だとなんだか気持ちいい!自分が買ったのはDVALAとNATTJASMINの2種類。風水的には天然素材のものがいいとされています。寝ている間水の気がたまりがちなので木の気を補う、、、みたいなことが書いてありました。詳しくはこちら⇒ベルメゾンのHP方角によってラッキーな色があったり、願いによって色を選んだりもするらしいのですが、部屋の雰囲気に合わせて自分は白にしてしまいました。次はクッションカバーを狙っています♪お家にいる時間が長いので部屋を好みの感じにしておきたいな~なんて気持ちもあ...【簡単レシピ】【和食】何もつけなくてOKなとん平焼き【IKEA】【風水】

  • 【簡単レシピ】【和食】豚しゃぶサラダ【火を使わない】【ケトルのみ】

    こんばんは、橋岡克仁です。今日は洗濯がはかどり、3回も回してしまいました♡おかげで気分もスッキリ★でもちょっと暑くて食欲が減退中。。。そんな時でもさっぱりいただける、スタミナ回復のお料理です♪豚肉はビタミンBが多く、疲労回復にいいよ~ということは結構言われていると思います。でもちょっと脂っこいのが気になったりするお年頃。豚しゃぶにしてしまえば一気に解決!そして今回のレシピはなんと火を使わず、ケトルのお湯だけで調理してしまうのです♪お好きなつけタレで召し上がってくださいね~♪材料(1人分)・豚肉お好きなだけ・キャベツお好きなだけ・お好みのつけダレ・お湯1lくらい作り方1.ケトルでお湯をなるべくたくさん沸かす2.フライパンに豚肉を広げて並べておく3.お湯が沸いたら2に2/3かける4.キャベツを千切りにする5.ざると...【簡単レシピ】【和食】豚しゃぶサラダ【火を使わない】【ケトルのみ】

  • 【簡単レシピ】【和食】消化にいい親子丼【二日酔い】【合コンゲーム】

    こんにちは、橋岡克仁です。今日は朝から晴れ!久しぶりに気持ちよく起きられましたし、洗濯物がはかどる♪スッキリ~★家の中の掃除もして、理想的な午前中を過ごすことができました♡みなさんはいかがお過ごしでしょうか。昨日は東京でのコロナ罹患者が400人を超えてびっくりしましたね。久しぶりに会った友達に、実はコロナにかかっていたと聞かされました。症状はそれほどでもなかったそうですが、八王子のほうのホテルに隔離されていたらしいです。普通に20代の男性で、特にもともと病気があったとかはなかったみたいなんですが、、、みんなで気を付けていかなくてはですね!さて、今日はちょっと飲みすぎた翌日、午前中は食べられないけれど午後はちょっと何か食べられそう、そんなときの料理です。そう、自分です(笑)最近あまり飲んでいなかったからか、めっき...【簡単レシピ】【和食】消化にいい親子丼【二日酔い】【合コンゲーム】

  • 【自炊】【各国料理】橋岡克仁お気に入りの調味料について【はじめの一歩】【洋食】

    こんばんは、橋岡克仁です。先日和食の調味料について語ったので、その続きとして今日は洋食の調味料について語っていこうと思います。少し長くなりますが、初めて自炊をするぞ、という方には参考になるかと思いますのでお付き合いください♡①バターパンに塗ってよし、ホットケーキにのせてよし、ソテーやホワイトソースなど料理にも大活躍!あって損はないと思います。マーガリンよりやっぱりバターですね。料理に使うなら普通のバター、パンに乗せるなら香りのいい発酵バターやちょっといいバターを使うのがいいかと思います。カルピスバターや成城石井に売っている大山バター、フランスの名門エシレバターなどいろんなバターを食べてきましたが、個人的に大好きなバターは北海道のトラピストバター。缶に入っていてそれだけでもちょっと特別感がありますよね。画像引用⇒...【自炊】【各国料理】橋岡克仁お気に入りの調味料について【はじめの一歩】【洋食】

  • 【簡単レシピ】【洋食】アレンジいろいろミートボール【ハンバーガー】【スパゲッティー】

    こんにちは、橋岡克仁です。蒸し暑い日が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。記録的に長い梅雨になっているようですね。家にいる時間が長くなるので、筋トレやストレッチでもしようと思います。さて、今日はミートボールを作ってみました。本当はカリオストロの城に出てくるスパゲッティを作ろうと思っていたのですが、あまり食欲がないのでハンバーガーにしてみました。ちなみに、バンズは以前作ったコーンパンです。作っておけばそのまま食べるもよし、スパゲッティにもできますし、カレー粉を入れてミートボールカレーにもできます。アレンジしやすいと思いますのでちょっと多めに作って冷凍しておいてもいいかもしれません。材料(3人分)・ひき肉300g(牛でも豚でもあいびきでもOK)・玉ねぎ1/2個・塩3g・コショウ適量・トマト缶作り方1....【簡単レシピ】【洋食】アレンジいろいろミートボール【ハンバーガー】【スパゲッティー】

  • 【簡単レシピ】【ねばねば】和風納豆キーマカレー【ドミニカ】【新宿三丁目】

    こんばんは、橋岡克仁です。今日はやっと買い物に行けて、いろいろ買ってきました!気づかないうちに野菜が高騰していたんですね。。この長い梅雨だと果物にも影響が出てきそうです。しばらくはきのこ類、冷凍野菜を駆使していこうと思います。ということで、今日は納豆カレーにしてみました♪納豆は言わずと知れた発酵系健康食品。タンパク質も取れますし、ビタミンや食物繊維も豊富です。美肌にいいのと、腸活にも一役買ってくれますよね~♪あと、自分だけかもしれませんが、お酒を飲んだ時に無性に食べたくなるんですよね。二日酔いのときとかも、みそ汁と納豆が欲しくなります。以前、新宿三丁目付近にあるドミニカというスープカレー店で納豆カレーを食べてから、カレーに納豆が合うことを知り、ねばねば系カレーを作るようになりました。スープカレーってカレーという...【簡単レシピ】【ねばねば】和風納豆キーマカレー【ドミニカ】【新宿三丁目】

  • 【簡単レシピ】【和食】材料1個!卵丼【卵のみ】【節約】

    こんにちは、橋岡克仁です。家にある材料のみで過ごす日々ですが、もうそろそろ買い物に出かけなくては、、、でもちょっとめんどくさい時ってありますよね~。雨降ってるし、、、今年梅雨長くないですか?(悲)個人的にはもうそろそろやんでくれないといろんなものが干せなくて困ります。コインランドリーちょっと遠いんですよね~。はてさて、冷蔵庫の中身も寂しくなってきましたが、今日一日耐えしのぎたい、そんなとき。卵とごはんはありますか?今日は卵丼です♪材料(1人分)・卵1個・片栗粉小さじ1・水100ml・出汁の素1/2本(2g程度)・醤油小さじ2・みりん小さじ2・ごはん1膳作り方1.小鍋に水、出汁の素、みりん、醤油を入れて煮立たせる2.水溶き片栗粉を入れてとろみをつける3.卵を溶いて入れて半熟に仕上げる4.どんぶりにご飯をもって3を...【簡単レシピ】【和食】材料1個!卵丼【卵のみ】【節約】

  • 【手作りに挑戦】【手ごねパン】ウィンナーロール【アンパンマン】【ロールパンナ】

    こんばんは、橋岡克仁です。今日はリモートワークをいいことに、パンを焼いてしまいました~♡いつものロールパンの材料でウィンナーロールに。意外に家にある材料で作れてしまうんですよね~♪ところで、みなさん、ロールパンナちゃんって知ってますか?自分が幼き頃、アンパンマンのレギュラーメンバーとしては、こんな感じでした。・アンパンマン(主役)・ジャムおじさん(監督)・バタコさん(投手)・バイキンマン(ライバル)・かばおくん(だいたいバイキンマンにいじめられてる)・うさこちゃん(アンパンマンに通報する)準レギュラーが以下の通りでした。・食パンマン(二枚目俳優)・カレーパンマン(三枚目俳優)・チーズ(みんな真似しがち)・ドキンちゃん(かわいい悪役)・カビルンルン(ガヤ芸人)友情出演・天丼マン(歌いながら登場)・釜めしドン(歌い...【手作りに挑戦】【手ごねパン】ウィンナーロール【アンパンマン】【ロールパンナ】

  • 【簡単レシピ】【和食】豆腐丼【節約】【秒速レシピ】

    こんにちは、橋岡克仁です。今日も買い物に行けていないので家にあるもので済ませます。手を抜きつつもおいしさには妥協したくない、今日この頃。家にあるお豆腐と卵で秒速の豆腐丼を作りました☆材料(1人分)・豆腐1/2丁・卵1個・ねぎお好みで・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)・出汁の素1/2本(2gくらい)・水100ml程度・醤油小さじ2・ごはん1膳作り方1.豆腐を一口大に切り、卵は溶いておき、水溶き片栗粉を作っておく。2.小鍋に水と出汁の素、豆腐を入れて温める3.温まったら醤油と水溶き片栗粉をいれてぐつぐつ煮込む4.卵を回し入れていい感じに半熟になったら火を止める5.どんぶりにご飯を盛り、4をかけてねぎを散らして完成超絶簡単、かつ冷房で冷えた体に優しい温かさ♡味の濃さはご自身で調整してみてください♪自分は割と...【簡単レシピ】【和食】豆腐丼【節約】【秒速レシピ】

  • 【簡単レシピ】【和食】低糖質お好み焼き【納豆】【キャベツ】

    こんばんは、橋岡克仁です。4連休は結構好きなものを食べて飲んでだったので、そろそろ自制せねばと思う今日この頃。みなさま、そんな時は何を召し上がりますか?自分は味気ない料理だと寂しくなっちゃうので、結構こってりとは言わずとも、ヘルシーかつお腹にたまるものが食べたくなります。そんな時に大活躍なのが、キャベツ!お値段もお安いですし、手軽、年中手に入りますね。キャベツをおいしく、ヘルシーに、かつおなかにたまるように、となると選択肢は狭められます。自分の場合はお好み焼きにしちゃいま~す♡マヨネーズとかはかけず、そのままか、家にある調味料いろいろ試して食べています。今日は焼肉のたれでいただきました~★材料(1人分)・キャベツ3枚・卵1個・納豆1パック・出汁の素1/2袋(小さじ1/2くらい)・水50g・小麦粉大さじ1・油適量...【簡単レシピ】【和食】低糖質お好み焼き【納豆】【キャベツ】

  • 【簡単レシピ】【和食】高野豆腐の含め煮【乾燥肌】【美容】

    こんにちは、橋岡克仁です。昨日一日家に引きこもっていたので食材がありません(笑)ということで、家にあるもので何ができるかな~と考えたところ、乾物に行きつきました。高野豆腐、皆さんお好きですか?自分は大好きです。豆腐を凍らせて作ったもので、もさもさした食感がイヤ、という方もいらっしゃいますが、お肌にとってもいいんですよ~♪ぷるんぷるんにするコツもお伝えしますね~♡材料(2人分)・高野豆腐2枚・みりん大さじ1・塩小さじ1/2・砂糖大さじ1・出汁の素1/3袋(小さじ1/2くらい)・水200ml作り方1.分量外のお湯800mlを沸かして高野豆腐にかける2.3分ほど置いたら取り出し、6つに切る3.鍋に水、みりん、塩、砂糖、出汁の素を入れて温め、高野豆腐を入れて一煮立ちさせる4.冷ましたら完成★ちょい甘めの味付けがおいしい...【簡単レシピ】【和食】高野豆腐の含め煮【乾燥肌】【美容】

  • 【自炊】【各国料理】橋岡克仁お気に入りの調味料について【はじめの一歩】【和食】

    こんばんは、橋岡克仁です。今日は調味料について語っていきたいと思います。一人暮らしを始めて自炊をしようかな~と思っている方、まずそろえるべきはどんな調味料か、他の料理にはどう使えるのか?などをご紹介していければと思います。①塩まず一番にゲットしていただきたいのがお塩。おいしいお塩で調理すればそれだけでごちそうです♪海塩、岩塩あり、それぞれ得意分野がありますが、好みでOKです。一応、和食や魚など繊細な料理には海塩、ガツンと味わう肉料理には岩塩が合うと言われています。最近自分は味付けに粟国の塩、パスタをゆでるなど、多めに使うときには伯方の塩を使っています。画像引用⇒沖縄ミネラル研究所HP画像引用⇒伯方塩業HP②砂糖煮物や肉の保湿、お菓子作りやパン作りをするのであれば砂糖はあったほうがいいでしょう。砂糖も種類がたくさ...【自炊】【各国料理】橋岡克仁お気に入りの調味料について【はじめの一歩】【和食】

  • 【プロテイン】【グルテンフリー】プロテインバナナパンケーキ【アーモンドミルク】【バナナ】

    こんにちは、橋岡克仁です。連休も終了し、今日から仕事の方も多いのではないでしょうか。かくいう自分もそうです。なんだかんだ、4連休楽しんでいたので今日は料理はのんびりやっていこうと思います。ということで、以前紹介したプロテインパンケーキの残り半分をアレンジしてみました。今回はバナナを加えてプロテインバナナパンケーキです♪材料(1人分)・GRONプロテインパンケーキミックス114g・アーモンドミルク160cc・卵2個・バナナ1本作り方1.バナナをむいて輪切りにする2.ボウルに卵を溶き、アーモンドミルクを加えてさらに混ぜる3.パンケーキミックスを加えてさらに混ぜる4.フライパンを温め、3をお玉1杯入れ、その上にバナナを並べる5.焼き目が付いたらひっくり返して火を通して完成今回はアーモンドミルクで作ってみました。豆乳も...【プロテイン】【グルテンフリー】プロテインバナナパンケーキ【アーモンドミルク】【バナナ】

  • 【手作りに挑戦】【タイ料理】鶏むね肉でお手軽ガパオライス【香水】【瑛人】

    こんばんは、橋岡克仁です。最近、瑛人さんの「香水」をいたるところで聞きますね~。友達から、チョコレートプラネットが完コピしてるから見てみて!といわれてみたところ、そもそもどちらがどちらかわからなくなりました(笑)瓜二つすぎませんか!?(笑)瑛人さん、金曜日にはMステも出ていましたね。ドルチェ&ガッパーナの部分の歌詞をあの音に合わせるって天才的な所業です。さて、今日は海外旅行気分ということでお昼に牛筋を使ったボルシチを紹介したのですが、夜はアジア!実はまだ行ったことがないのですが、タイ料理のガパオライスを紹介したいと思います。アジア料理って結構調味料が独特なイメージがありますが、意外にも作るのは難しくなかったりします。前にパッタイ風焼きそばを紹介しましたが、今回はもっと一般的な調味料で作ることができるので試してみ...【手作りに挑戦】【タイ料理】鶏むね肉でお手軽ガパオライス【香水】【瑛人】

  • 【手作りに挑戦】【各国料理】ボルシチ【ウクライナ料理】【ごちそうレシピ】

    こんにちは、橋岡克仁です。GoToTravelキャンペーンを外された東京ですが、買い物に出かけると結構人が出ていますね。東京都内でみんな動いている感じなんでしょう。コロナが落ち着いたら海外旅行に行きたいな~なんて考えていますが、なかなか落ち着かないのでワクチンを待つしかないですね~。代わりといっては何ですが、食事だけでも海外旅行気分を楽しめたらと思い、今日はウクライナ料理、ボルシチを作ることにしました!ロシア料理っていうイメージですが、正確には旧ソ連料理とでもいいますか、ウクライナ出身だそうです。学生時代、ロシアに旅行したことがあるのですが、ロシアでもウクライナ料理であることを認めていました。逆にロシア料理は?となれば、伝統的な料理としては「カーシャ」というそばの実を使ったおかゆみたいなものくらいらしいです。個...【手作りに挑戦】【各国料理】ボルシチ【ウクライナ料理】【ごちそうレシピ】

  • 【手作りに挑戦】【手ごねパン】コーンパン【3coins】【ドラえもん】

    こんばんは、橋岡克仁です。今日3coinsの前を通りかかったら、ドラえもんのグッツがたくさん出ていて、思わず2歳の甥っ子向けに買ってしまいました~♡今度会う時にもっていこうと思います♪もう50周年なんですって!自分は大山のぶ代さん時代。当時、ドラミちゃんはどちらかというと映画には出てくるけど普段のアニメではあんまり出てこないレアキャラだったのですが、グッツでは元気そうでよかったです。ドラえもんが服着ているの、初めて見る気がします。それにしても、まだまだテレビで頑張っているなんてさすがドラえもん!妹に甥っ子がドラえもんを知っているか聞いたら、「知ってるよ」と。2歳の甥っ子もドラえもんを見て育ってるんだな~。なんだかしみじみしてしまいますね。さて、今日もついつい焼いてしまいました~。最近はまっているパン。スーパーに...【手作りに挑戦】【手ごねパン】コーンパン【3coins】【ドラえもん】

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