じっくり重ねて欲しいです。

こんにちは！耕す太郎です。先日、ずっーーと次女ちゃんが楽しみにしていた日がやって来ました。はい！どん！次女ちゃん5歳の誕生日！！そして、待ちに待った誕生日プレゼント！はい！どん！メルちゃんで...

「どぶろく」おしぼりだけが、お酒じゃない。

こんにちは！耕す太郎です。賛否両論ありました東京オリンピックですが、我が家は楽しんでおりました。どんな状況でも一生懸命な姿は心を動かされるものです。余すことなく観戦したかったので、もう一台テレビを移動させて、我が家のリビングは2台体制。多く

『夏酒』夏っぽいって、夏っぽい？？

こんにちは！耕す太郎です。1990年。1人の男に怯えていた、耕す太郎の少年時代。僕だけではありません。まわりの仲間も、全員思いは同じだったはずです。誰にそんなに怯えていたかと言うと、、、、。『ノストラダムス』です。彼の予言に僕らは怯えていた

「生酒」「生貯蔵酒」「生詰め酒」この違いにトゲトゲします！

こんにちは！耕す太郎です。かなり久しぶりの投稿になってしまいました。この頃は耕す太郎の日常をお伝えしている『耕す太郎のにっきにっき』の方が更新頻度が高くなってしまっております、、、。まあ、しかし、久しぶりの日本酒ブログの執筆ですから、腕が鳴

日本酒「精米歩合」この記事、面白さ何パーセント？？

こんにちは！耕す太郎です。お久しぶりの更新となってしまいました。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、もう一つブログを開設いたしました。耕す太郎の日常を耕す太郎的に切り取っている『耕す太郎のにっきにっき』という、耕す太郎らしい、そう！耕す太

日本酒 お水編『竜ヶ窪の湧水』

こんにちは！耕す太郎です。改めまして、職場で泣きたくなっている耕す太郎41歳です。大人なので、まだ我慢しております。涙が分泌されるのは、感情が高ぶり脳の前部にある前頭前野が刺激され血液が増える事によって涙腺から分泌されます。実は涙と血液は同

日本酒 「合成清酒」の歴史

こんにちは！耕す太郎です。まだまだ寒い日が続きます。そんな寒い日々には季節外れかもしれませんがお付き合い下さい。「心霊写真」昔はテレビでも特集を組んで放送しておりましたが、この頃はめっきり減りましたね。「心霊写真」の番組を見た夜は大後悔して

日本酒 「の」が抜けて世界を目指す「日本酒」になりました！

こんにちは！耕す太郎です。先週の金曜日は有給を使ったので本日は3連休明けの月曜日。すでにもう休みたい。でも今週を頑張れば来週には祝日があるじゃない！2月11日。建国記念日です！ん？違うぞ。カレンダーをよく見ると、建国記念の日。「の」が入っ.

日本酒 「お米編」江戸時代の精米技術

こんにちは！耕す太郎です。久しぶりの雨も止んで、本日は快晴。3月並みの気温だそうです。しかし、週間天気予報だとまた週の中頃に雨が降りそう。今日みたいな天気が続けば良いですが、自然はコントロール出来ません。ここで辛いのが「太陽光パネル」曇りや

日本酒 「酒造制限令」1.5倍！そりゃないよ。それでも庶民はガマンガマン

こんにちは！耕す太郎です。今回は結構本気でダイエットしているわけですよ。去年の11月から始めて約2ヶ月。2kg程痩せています。いわゆる〇〇ダイエットみたいなものはやっておりません。平日のランチは外食やコンビニが多かったもので、そこを変えてヘ

日本酒 元旦のお酒「お屠蘇」のお話

こんにちは！耕す太郎です。あけましておめでとうございます。2021年最初の記事です。今年もどうぞお付き合い下さい。さてさて、正月も無事に終わり、早速振り返ってみても飲んだくれる毎日でした。耕す太郎的には全く問題ないわけですが、子供たちは少し

日本酒 落語「芝浜」お酒にまつわる演目。年末はこれです！

こんにちは！耕す太郎です。皆さんご存知の通り、もう年末です。今年の4月に「耕す太郎の酒日記」がスタートしまして、8ヶ月です。そして今年の4月から買った日本酒の記録も始めたのですが、ちょうど8ヶ月経った日に数えてみたら72本に及んでおりました

日本酒 お水編「那智滝」

こんにちは！耕す太郎です。メリークリスマス！はい！クリスマスです！皆さん、ご存知でしょうか？クリスマスはキリストの誕生を祝う日であって、キリストの誕生日ではないということを（キリストの誕生日は不明です）皆さん、ご存知でしょうか？教会暦が用い

日本酒 おつまみ編「お刺身」生食文化は世界に誇れる文化です。サスペンスです。

こんにちは！耕す太郎です。僕は薄暗い部屋に通されました。まだ小さかった僕は、お母さんと離れ離れになっただけでも不安なのに、背後の扉も静かに閉まり、静寂にも包まれて、いよいよ泣き出しそうでした。壁に飾ってある白い犬のキャラクターだけが妙に明る

日本酒 酒米「亀の尾」のお話

こんにちは！耕す太郎です。今年も残すところあと僅か。やはり、耕す太郎も乗らないといけませんよ。流行に。「鬼滅の刃」日本酒ブログで「鬼滅の刃」だなんて、、。しかし！このブログでもなんとかこの人気にあやかりたいわけなんです。コロナ禍で映画興行収

日本酒 カプロン酸エチルは禁断の果実？？「吟醸香」の正体とはいったい？

こんにちは！耕す太郎です。日頃の不摂生が響き、1ヶ月前にお医者さんから「脂肪肝」の診断をもらってしまいました。「脂肪肝」とは肝臓の周りに内臓脂肪が貯まり、放置しておくと肝硬変や肝臓癌などに繋がる恐れがあるんです。「脂肪肝」であれば運動や食事

日本酒 カッキーン！コッキーン！そう！麹菌は国菌です。

こんにちは！耕す太郎です。なんとか仕事が終わって、某繁華街に到着。この日は久しぶりに家族で外食です。どうやらお嫁ちゃんと子供たちはすでに現地に到着しているようです。日頃の行いのせいなのか、こんな日に限って仕事でトラブル発生なわけですよ。子供

日本酒 温度の変化で熱燗の名前が変わる！度の問題？いいえ、温度の問題です。

こんにちは！耕す太郎です。去年の今頃はクリスマスや年末の予定なんか話し合って、浮かれておりましたが、コロナのせいで窮屈な日々が続いております。第三波がやってきたなんてニュースも出てきており、何の予定も立てられない今日この頃。この先どうなるこ

日本酒 「金縛り」も「伝統技法」も科学で解明しちゃうんです

こんにちは！耕す太郎です。ラオスでは「ピー•ナム」中国の少数民族であるミャオ族では「圧しつぶす悪魔」ベトナムでは「マ•ブ」トルコでは「カサバラン」日本では「金縛り」と言います。どこの国でも古くから悪魔や幽霊、精霊や魔女などが睡眠中に襲ってく

日本酒 おつまみ編「おでん」のルーツに迫ります！！

こんにちは！耕す太郎です。ああ、早く拡散してほしいなぁ。ああ、早く拡散してほしいなぁ。耕す太郎はじっくり作ってる最中に考えてしまうわけですよ。拡散して欲しいと。そりゃあ時間がかかるのも分かっているんですよ。焦ってるわけでもありません。ゆっく