糖尿病の食事療法や血糖値コントロールにおいて、オートミールは非常に心強い味方です。 「血糖値を上げないための正しい食べ方」をまとめました。 第1章:血糖値を上げない4つの鉄則 単品(裸の炭水化物)で食べないオートミールだけで食べると糖質がダイレクトに吸収されます。必ず「タンパク質」(卵、ツナ、魚、ヨーグルト)や「良質な脂質」(アボカド、ナッツ)と組み合わせましょう。 甘味料やドライフルーツは避けるハチミツ、砂糖、メープルシロップはNGです。 香りづけには「シナモン」、フルーツを入れるなら低GIな「ベリー類(ブルーベリーなど)」を少量に留めます。 「ロールドオーツ」を選ぶ 粒が丸ごと残っているタ…