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MARUさんのプロフィール

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ブログタイトル
ラーメンを愛するサラリーマンが食を語るブログ
ブログURL
https://ramenlove.net/
ブログ紹介文
都内在住・30代半ば・既婚・子供二人のどこにでもいるサラリーマンです。 東京の食べログラーメン百名店制覇を目標にしています!
更新頻度(1年)

68回 / 121日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2020/05/23

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ハンドル名
MARUさん
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ラーメンを愛するサラリーマンが食を語るブログ
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MARUさんの新着記事

1件〜30件

  • 【並び方解説有】中華そば 多賀野 (荏原中延)

    【総評】 平日営業のみで訪問難易度高し。 鰹ダシの奥深いスープとこだわりの自家製麺は中華そばの最高峰。   食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):84軒目 言わずと知れた中華そばの超有名店

  • 中華ソバ 伊吹 (志村坂上)

    【総評】 煮干し界のレジェンドで都内屈指の行列を誇る超人気店。 淡麗煮干しのクリアな旨みとコク深さは煮干し初心者でも虜になること間違いなしの一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):83軒目 &

  • ラーメン厳哲(早稲田)

    【総評】 醤油は超控えめ。 お吸い物にも通じる優しい魚介ダシスープは、東京では貴重な関西風で美味しい一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):82軒目   大阪にある「麺哲」の暖簾分け

  • らぁ麺 やまぐち(面影橋・早稲田)

    【総評】 アッサリながらもコク深い鶏ダシが優しく染み入るシンプルな一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):81軒目 やまぐちと言えば、同じく百名店に名を連ねる東陽町の「らぁ麺やまぐち 辣式」も

  • らーめん飛粋(蒲田)

    【総評】 鶏油の甘みが特徴的なコッテリと淡麗さを併せ持つ、進化形家系ラーメン。 行列必至だが超オススメ! 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):80軒目   「ひいき」と読みます。 15時

  • 新橋 纏(新橋)

    【総評】 マイルドな煮干しダシが効いたアッサリ系中華そば 味玉はしっかりした茹で加減の白身とトロトロ黄身の対比が衝撃的ウマさでオススメ 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):79軒目  

  • 麺 酒 やまの(練馬)

    【総評】 マイルドな辛みとタレの旨みを存分に味わえる台湾まぜそばと 超ド級の分厚いトロ肉の組み合わせは中毒性の強いジャンキーな一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):78軒目 オープン前の11

  • 町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店(町田)

    【総評】 鯵の煮干しは、イワシ系煮干しよりも苦みが少なめで煮干し系初心者にもウケる味わい。 麺は、煮干し系には珍しい全粒粉入りで、モチモチ感もあり、独創的で美味しい! 食べログ百名店 (ラーメンTOK

  • 一番いちばん(町田)

    【総評】 東京で味わえる本場白河ラーメンは、鶏ガラ醤油の優しい味わいに モチモチ縮れ平打ち太麺が最高に合う 麺が主役の一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):76軒目   9月になっ

  • 楽観 NISHIAZABU GOLD(六本木)

    【総評】 焦がし醤油の香ばしさと鶏ガラのうまみがバランスした まろやかでコク深いオリジナリティの高い一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):75軒目   2011年のオープン以降、東

  • 田中商店 本店(六町)

    【総評】 クリーミーで甘味とコク深い超純粋豚骨ラーメン。 家族でも楽しめる東京で貴重な本格的博多長浜ラーメン。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):74軒目   本日は東京随一と言われる

  • 八雲(池尻大橋)

    【総評】 旨味を超えた甘味広がる清湯スープはため息がでる美味しさ。 注文必須の名物ワンタンも含めて満足度の高い一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):73軒目 浜田山にある「たんたん亭」の流れ

  • RAMEN CiQUE(南阿佐ヶ谷・阿佐ヶ谷)

    【総評】 鶏ガラと魚介がバランス良くまとまった優しい清湯スープと上品な麺が融合した体にじんわりと染み渡る一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):72軒目   阿佐ヶ谷駅から徒歩10分

  • 大塚屋(市ヶ谷・飯田橋・牛込神楽坂)

    【総評】 超高粘度でドロッドロの辛味噌ラーメンは動物系のダシも合わさり、重厚感抜群の一杯。食後には汗だくになること間違い無し。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):71軒目   味噌主体

  • 麺屋 はし本(中野)

    【総評】 動物魚介のダブルスープは濃厚かつクリーミーでクセの無い味わい。 分厚くて旨味の強いホロホロチャーシューが感動的な一杯。   食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):70軒目 中野駅

  • 【並び方解説有】麺 みつヰ(浅草・田原町)

    【総評】 七彩出身のご主人が作る、手もみ麺のモチモチ感と、おろしそばの蕎麦のような豊かな風味が秀逸。 スープだけでなく麺のウマさを体感できる一杯。   食べログ百名店 (ラーメンTOKYO)

  • 寿製麺 よしかわ 西台駅前店(西台)

    【総評】 クリアな煮干しの旨味と白醤油が優しく広がる淡麗煮干しと抜群に美味い自家製麺が最高に合う一杯。 いわしそばorサーモンそばも絶対注文すべし! 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):68軒目

  • MENSHO(護国寺)

    【総評】 鶏油の旨味が詰まったコッテリだけどアッサリな風味が独創的な至高のつけ麺。 麺・つけ汁・トッピング全てにおいて溜め息が出るほど美味しい一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):67軒目

  • 麺屋ひょっとこ 交通会館店(有楽町)

    【総評】 鶏と魚介ダシが染み渡るあっさりお吸い物スープで老若男女を虜にする行列店。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):66軒目   お盆休み 相変わらず暑いデス。 有楽町駅の目の前にあ

  • 鶏そば ムタヒロ 2号店(国分寺)

    【総評】 鶏油の甘みと醤油のキレをしっかり感じるスープに独特な平打ち麺が特徴的なアッサリ系醤油ラーメン。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):65軒目   「1号店」からの連食です。 1

  • 中華そば ムタヒロ 1号店(国分寺)

    【総評】 クリアな煮干しと背脂の甘みが最高にマッチする、コッテリ好きも大満足な燕三条系ラーメン。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):64軒目   今日も暑いデス。 国分寺にやってきまし

  • 中華そば 西川(千歳船橋)

    【総評】 濃厚な旨味たっぷりのイワシ全開系中華そば。 濃厚煮干し系トップレベルの美味しさで行列必至の人気店。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):63軒目   梅雨も明け夏本番です。 本

  • SORANOIRO 本店(麹町・半蔵門)

    【総評】 鶏油と背脂の甘みと貝ダシの旨みが効いたシンプルな醤油ラーメン。 オシャレな内装と充実したテーブル席が印象的なカフェ系ラーメン店。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):62軒目 13時50

  • 六厘舎(東京)

    【総評】 言わずと知れた濃厚動物魚介つけ麺の元祖。 東京駅ラーメンストリートで一番の行列を誇る人気店。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):61軒目   いつも行列の絶えないこのお店。並

  • 風雲児(新宿)

    【総評】 濃厚で粘土の高い鶏白湯+魚介のダブルスープはコッテリ好きにはドストライク間違い無し。 コッテリ+大盛無料でボリューム的にも大満足な一杯。   食べログ百名店 (ラーメンTOKYO)

  • たんたん亭(浜田山)

    【総評】 魚介べースの上品で奥行きのあるスープと極上ワンタンが美味しいワンタンラーメン界のレジェンド。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):59軒目   たんたん亭と言えば、ワンタン麺の

  • 柴崎亭(つつじケ丘)

    【総評】 鴨ダシ蕎麦のような鴨の甘味が強い上品な味わい。 豊富なメニューと驚異的コスパで行列の絶えない人気店。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):58軒目 「小池」からの連食です。 12時 待ち

  • らぁめん 小池(上北沢)

    【総評】 クセの無い旨味たっぷりのクリアな煮干しスープが激ウマ。 自信をもってお勧めする超優等生的な一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):57軒目   今日も雨。中々梅雨明けしない

  • ラーメン二郎 三田本店(三田・田町)

    【総評】 言わずと知れた二郎総本山。 初心者も訪問しやすいアットホーム系二郎。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):56軒目 やってきました総本山です。 10時30分 雨ということもあって、まさか

  • SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店(新宿御苑前・新宿三丁目・新宿)

    【総評】 蛤出汁に洋風の味付けを上品にあしらった和洋折衷スープはオリジナリティ高し。 コスパ抜群にミシュラン一つ星を体感できる一杯。 食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):55軒目   言

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